Мають свої фішки приготування гречки і професійні кухарі. Зокрема, вони обов'язково миють гречку перед приготуванням. Адже зерна накопичують на собі багато бруду поки дійдуть до кінцевого споживача. Якщо не промити гречку перед приготуванням, ризикуєте занести в організм шкідливі речовини.10 серп. 2023 р.
Навіщо і як потрібно промивати гречку перед варінням Більш того, багато виробників обробляють гречку спеціальними захисними засобами від шкідників, і якщо ви її не помиєте, зварите, а потім почнете їсти, ризикуєте отруїтися залишками препаратів.
Справа в тому, що ступінь забруднення може відрізнятися в залежності від сорту та способу виробництва. Краще промивати її 3 рази, принагідно прибираючи все сміття і «чорну» гречку. Якщо вода після трьох промивок залишається брудною, процедуру можна повторювати ще кілька разів.
Гречка з кефіром вранці натщесерце допомагає очистити організм, вивести накопичені токсини і шлаки, нормалізувати рівень цукру в крові – і все це без виснажливого почуття голоду і дискомфорту в кишечнику.
Чому замочування покращує смак та текстуру гречки Замочування гречки на ніч дозволяє крупі увібрати вологу і набухнути. Це робить гречку більш м'якою та розсипчастою, а також покращує її смак.
Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур. Деякі з них вже пройшли достатньо етапів обробки, інші легко вбирають вологу і промивка зіпсує їхній смак.
Чому гречку треба вживати регулярно: 5 важливих причин. Вчені та медики вже багато років говорять про те, що гречка – дуже корисний продукт для здоров’я. Особливо для тих, в кого є …