Зміст:

Сезонний суперфуд: чим корисне і шкідливе гарбузове насіння

Насіння гарбуза дуже корисні і для чоловіків, і для жінок.

Гарбузове насіння – один з головних модних трендів в правильному харчуванні. Про нього говорять багато блогерів і моделей, а ВООЗ рекомендує включати його у свій раціон. Насіння гарбуза широко застосовують в народній медицині і вважаються здоровим перекусом. Цей продукт дійсно корисний, проте зловживати ним все ж не варто. Корисна добова норма насіння становить 60 г.

Раніше ми розповідали у чому користь та шкода гарбуза. У вересні розпочинається сезон цього овоча.

Користь гарбузового насіння

Гарбузове насіння мають дуже багатий склад: в них містяться марганець, мідь, магній, цинк, залізо, рослинний білок, вітаміни А і Е. Вони є хорошим джерелом мікроелементів при одноманітному раціоні. Насіння гарбуза – дуже цінне джерело корисних жирів для під час посту і для вегетаріанців.

Вітаміни А і Е в складі насіння корисні для здоров’я шкіри і нігтів. Насіння гарбуза мають протигрибкові та противірусні властивості, а також знижують ризик розвитку діабету. Мікроелементи в їх складі нормалізують сон, підтримують імунітет, покращують роботу серця.

Читайте також Як виправити пересолене блюдо: кулінарні хитрощі Користь гарбузового насіння для чоловіків обумовлена високим вмістом цинку, який покращує фертильність і знижує ризик розвитку простатиту. Корисне воно і для жінок: покращують гормональний фон, пом’якшують неприємні симптоми під час менструації і менопаузи. Насіння гарбуза дозволено вагітним.

Шкода гарбузового насіння

Калорійність насіння гарбуза становить 446 ккал/100 г. Цим продуктом легко захопитися і з’їсти більше норми. Крім високої калорійності, у насіння є інші мінуси.

  • При необережному вживанні насіння можна пошкодити зубну емаль.
  • У цьому продукті багато солі, що може бути шкідливо для суглобів.
  • Насіння гарбуза – сильний алерген.
  • Продукт протипоказаний при виразці, гастриті, захворюваннях печінки і підвищеній кислотності.

При дотриманні добової норми насіння гарбуза навряд принесе шкоду.

Вам також може бути цікаво:

Як допомогти зимуючим птахам взимку?

Усі птахи діляться на осілих і перелітних. І якщо другі перед суворими зимовими морозами відлітають в теплі країни, то перші залишаються в містах, радуючи нас своїм щебетом. Однак корм добути з кожним днем стає все складніше, поступово пернаті схильовують урожай ягід і плодів і починають голодувати. У силах людей, навіть найменших дітей, зробити життя горобців, голубів і синиць простіше. Познайомимося з тим, як взимку допомогти птахам, що можна запропонувати їм як корм, як зробити годівницю своїми руками.

  • Найкращі корми
  • Що ще люблять птахи
  • Під забороною
  • Правила встановлення годівниці
  • Виготовлення годівниці: вибір матеріалу
  • Як зробити
  • Специфіка годівниць

Найкращі корми

У холодну пору року птахи страждають від голоду, тому необхідно підгодовувати їх, робити це можуть і діти 1-2 класу, які таким чином будуть ближче знайомитися зі світом живої природи. Як допомогти птахам взимку, який корм краще вибрати для них?

Можливо кілька варіантів:

  • Для синиць, горобців і поповзней улюбленим зимовим ласощем є насіння соняшника, обов ‘язково сире. Вони дуже калорійні і поживні.
  • Голуби і горобці із задоволенням покуштують сире пшоно, просо, пшеницю, овес, рис. Крупу можна також відварити, але без використання солі і спецій.
  • Синиці люблять взимку перекусити сирим м ‘ясом, тому їм можна запропонувати невеликі його шматочки. Також ці пернаті небайдужі до сала, його нескладно обмотати нитками і повісити на гілку.
  • Для снігурів заздалегідь слід підготувати сушені ягоди горобини, які поміщаються в годівниці або ж нанизуються на нитку і розвішуються на гілках, немов намисто.

Ми розглянули, як допомогти птахам взимку в 1 класі. Самостійно або за допомогою батьків юні природолюби можуть підгодовувати їх корисними кормами.

Що ще люблять птахи

Пернаті взимку дуже часто не можуть знайти собі корм, тому люди повинні підтримувати їх у непрості часи, давати можливість отримувати улюблені продукти. Вирішуючи, як допомогти птахам взимку, слід подумати про те, як організувати для них отримання улюбленого ласощів. Познайомимося з тим, які ще корми люблять різні птахи:

  • Насіння клена, зібрані з осені, із задоволенням покуштують свиристелі і снігури, самі добути ласощі птаха не можуть, оскільки “крилатки” приховані товщим листям і снігом.
  • Горіхи і жолуді люблять сойки, дятли і деякі інші види, ласощі обов ‘язково повинні бути свіжими, пропонувати птахам солоні горіхи неприпустимо.
  • Шишки обожнюють клести, тому, щоб порадувати красивих птахів, можна з осені підготувати трохи шишок з різних хвойних дерев і злегка підсушити їх.
  • Гарбузове насіння із задоволенням з ‘їдять горобці, синиці, снігури.

Всім, хто вирішує, як взимку допомогти птахам, слід пам ‘ятати, що їх раціон в холодну пору року повинен бути калорійним, але не включати шкідливих продуктів (типу солоного сала або смаженого насіння). Заповнити в організмі пернатих брак кальцію допоможе підживлення подрібненою яєчною шкаралупою, яку можна помістити в годівницю.

Під забороною

Вирішуючи, як взимку допомогти птахам, важливо пам ‘ятати про те, що є кілька продуктів, які давати пернатим категорично заборонено, це буде дуже шкідливо для їх організмів. Розглянемо, що ж не можна поміщати в годівниці:

  • Чорний хліб. Для його виготовлення використовується житнє борошно, яке може викликати у пернатих розлад травлення і стати причиною їх загибелі. З цієї ж причини протипоказані і вироби з житнього борошна.
  • Солоні продукти харчування. Травний тракт птахів не здатний вивести її з організму або засвоїти.
  • Смажене в будь-якому вигляді, навіть горіхи і насіння. Жир, що міститься в них, може викликати проблеми з травленням, несварення шлунка.
  • Гостре і кисле.
  • Будь-які форми цитрусових.
  • Молоко.

Потрапляння кожного з цих продуктів в зимовий раціон птахів може викликати непоправні наслідки і навіть стати причиною смерті, оскільки саме в холодну пору року пернаті ослаблені.

Правила встановлення годівниці

Продовжимо розбиратися, ще як допомогти зимуючим птахам взимку. Перш ніж помістити годівницю і насипати в неї корм, слід дізнатися кілька нескладних правил:

  • Не варто вішати годівницю під вікнами або на балконах, які прилетіли поласувати птахи залишать після себе сміття, що буде дуже неприємно жителям будинку.
  • Найкращий вибір для місця годівниці – дерево, розташоване в міському парку або сквері. Висота повинна бути достатньою, для того щоб безвідповідальні школярі не змогли до неї дістатися, тому найкраще попросити батьків прикріпити конструкцію до гілок.
  • Для виготовлення годівниці можна використовувати практично будь-який матеріал, головне – проявити фантазію і красиво прикрасити виріб, щоб він радував око і закликав інших людей досипати корм. Не варто робити “їдальню” великих розмірів, в іншому випадку в неї будуть забиратися ворони і красти насіння. Невеликий акуратний будиночок з дахом для синички або горобця – найкращий варіант.
  • Не варто насипати відразу багато їжі, оскільки пташки нерідко випорожнюються під час їжі і можуть зіпсувати корм. Оптимальне рішення – періодично відвідувати годівницю і досипати ласощі.

Батьки можуть допомогти школярам спорудити “їдальню” і повісити її на гілки дерев. А стежити за тим, щоб у ній завжди були зерна або насіння, учні початкової школи цілком в змозі самостійно.

Виготовлення годівниці: вибір матеріалу

Вирішуючи, як взимку допомогти птахам, слід зробити годівницю своїми руками, це зовсім не складно і використовувати можна практично будь-який підручний матеріал. Діти молодшого шкільного віку за допомогою батьків можуть скористатися наступним:

  • Невеликі дощечки, з яких можна сколотити симпатичну їдальню.
  • Аркуші фанери.
  • Пластикові пляшки.

Не варто робити варіанти з картону, оскільки через зимові снігопади матеріал прийде в непридатність і всі праці пропадуть.

На наступному відео можна подивитися незвичайні ідеї оформлення годівниць, вироби вийшли не тільки корисними, але і дивовижно красивими.

Як зробити

Розгляньмо, як допомогти птахам взимку (2 клас), що треба знати, щоб змайструвати годівницю. Щоб пташки, які бажають поласувати, не порізалися, в годівниці не повинно бути гострих деталей, також важливо зробити досить великий отвір, щоб пташка змогла пробратися всередину і поласувати. В іншому фантазія не обмежена, варіантів безліч:

  • Сколотити з фанери і дощок дерев ‘яну конструкцію.
  • У 5-літровій пластиковій пляшці прорізати отвір для пернатих гостей.
  • Оформити коробку з-під молока або соку.

Навіть найпростіша конструкція, яка регулярно наповнюється кормом, принесе безсумнівну користь.

Специфіка годівниць

Те, як допомогти птахам взимку, у 2 класі діти вивчають на уроках природознавства. Вчитель розповідає їм, що насипати в годівницю слід зерно: просо, пшеницю, кукурудзу, овес, рис, а от горобину найкраще нанизати на мотузки і помістити на гілки, тоді клестам буде зручніше пригощатися. Це ж стосується і сала і шматочків м ‘яса для синиць – їжу обв’ язують нитками і розвішують на гілках дерев, в годівницю їх краще не поміщати, птиця не зможе “відщипнути” шматок ласощів, візьме його повністю і впустить у снігову замету.

Слід пам ‘ятати, що пташкам обов’ язково треба наїстися ввечері, в іншому випадку вони можуть не дожити до ранку, замерзнувши через брак поживних речовин. Тому підсипати корм для улюбленців найкраще ввечері.

Ми розглянули, як діти допомагають птахам взимку, як можуть самі змайструвати нескладну конструкцію годівниці і періодично додавати в неї корми. Батьки нерідко беруть найактивнішу участь у вивченні світу, дозволяючи пернатим пережити голоду і холоду. Влітку птахи обов ‘язково віддячать своїм рятівникам тим, що будуть знищувати набридливих комах і радувати своїм веселим щебетанням.

Що буде, якщо кожного дня їсти гарбузове насіння: користь та шкода продукту

Відомо, що будь-яке насіння є супер корисним продуктом, але гарбузове насіння посідає особливе місце. Що буде, якщо кожного дня споживати цей продукт.

Покращиться імунітет, зміцніють кістки

І все завдяки цинку, який міститься в гарбузовому насінні. Роль цинку є дуже важливою, він підтримує імунітет, відіграє значну роль у роботі практично всіх органів, відновлює кістки, запобігає остеопорозу, допомагає в разі запалення кісток, нормалізує травлення, сприяючи зниженню холестерину та схудненню. Жменя гарбузового насіння містить 70% добової норми цинку.

Зменшується ризик онкологічних захворювань

Як стверджують деякі дослідження, цинк реагує на кальцієві сигнали, які походять від ракових клітин, і нейтралізує їх.

Відновлюється волосся, нігті та шкіра

Завдяки кальцію, калію, фосфору, магнію, марганцю покращиться стан шкіри, волосся й нігтів.

Профілактика серцевих і судинних захворювань

Ненасичені, насичені та поліненасичені жирні кислоти, яких дуже багато в насінні, сприятимуть покращенню стану судин, роботи серця. Крім того, гарбузове насіння є рекордсменом серед продуктів за вмістом вітаміну Е. Жменя гарбузового насіння здатна забезпечити половину добової дози магнію, який скорочує ризик раптової зупинки серця, інфарктів та інсультів. Крім того, магній позитивно впливає на здоров’я кісток, зубів, роботу мускулатури, артеріальний тиск і фізичну форму.

Знизиться рівень цукру в крові

Завдяки вмісту магнію, як показують дослідження, споживання гарбузового насіння знижує ризик розвитку цукрового діабету на третину. Тому воно дуже корисне для людей з переддіабетом та діабетом 2-го типу.

Можуть покращитися сон і настрій

Відомо, що магній може покращити якість сну, а гарбузове насіння — одне з найкращих джерел цієї речовини. Крім того, насіння містить нейромедіатори, які відповідають за засинання — серотонін і триптофан.

Нормалізується травлення

Гарбузове насіння — джерело клітковини. Клітковина разом із високим вмістом харчових волокон покращує роботу травної системи. Крім того, дієти з великою кількістю клітковини також знижують ризик серцево-судинних захворювань, цукрового діабету другого типу та ожиріння.

Покращується здоров’я простати

Насіння гарбуза може полегшити симптоми аденоми простати, при якій ускладнюється сечовипускання. Споживання насіння зменшує симптоми хвороби.

Кому потрібно з обережністю їсти гарбузове насіння

  • З обережність потрібно вживати гарбузове насіння людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, в разі загострень захворювань шлунково-кишкового тракту — виразкової хвороби шлунку, гастриту.
  • Вагітним і жінкам, що годують.
  • Людям, які страждають на цукровий діабет, перед початком вживання необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки до складу насіння гарбуза входить речовина D-хіро-інозитол, яка посилює дію інсуліну та впливає на механізм регуляції глюкози у крові.
  • Хворим на жовчнокам’яну хворобу теж варто обережно додавати цей продукт до раціону. Тому що насіння гарбуза має жовчогінний ефект і може стати причиною руху каменів у жовчному міхурі.

Скільки гарбузового насіння можна їсти за день

Разова доза гарбузового насіння для дорослої людини становить 50 г, добова — близько 100 г, це приблизно 40 штук. Рекомендується вживати їх сирими натще, запиваючи водою.

Оскільки гарбузове насіння покращує сон, його можна і потрібно вживати на ніч.

Читайте також: