Існують декілька версій появи абсенту. За однією з них, абсент замислювався як лікарський рослинний препарат на кшталт вермуту (vermouth – німецька назва полину). Характерний солодкий присмак локриці абсенту надають фенхель та аніс, які входять до його складу.31 лип. 2015 р.
Абсе́нт або полині́вка — спиртний напій, виготовлений з екстракту гіркого полину (Artemisia absinthium). Міцність напою — 40-70 %.
Абсент — це міцний спиртний напій, виготовлений із суміші рослин, зокрема, полину, фенхелю та анісу.
Абсент має специфічний гіркий смак і характерний аромат полину гіркого або лакриці.
Крім класичного зеленого абсенту (чий відтінок може змінюватись від ніжно-листяного до глибокого смарагдового), є й інші, менш популярні види: Жовтий абсент.
Цей зелений напій з анісовим смаком асоціюють із багатьма відомими французькими художниками і письменниками – Едуар Мане, Едґар Деґа, Анрі де Тулуз Лотрек чи Поль Верлен – однак його заборонили у Франції 1915 року за, як вважалося, шкідливий вплив.
Які трави входять до абсенту? До складу цього чудового напою входять: аніс, коріандр, 1г полину, фенхель, меліса, солодка, ісоп, м’ята. Настойка абсент – є абсолютно …