Вироби з кукурудзи – це не лише смачно, а й корисно. Кукурудза містить велику кількість клітковини, вітамінів та мінералів, які допомагають підтримувати здоров'я організму. Одним із найпопулярніших способів приготування кукурудзи є варіння на качанах. Але скільки потрібно часу, щоб вона була готова до вживання?
Визначити готовність кукурудзи можна, з її зовнішнього вигляду. Зріла кукурудза має соковиті, яскраві зерна, вони тверді на дотик і трохи пружні. Якщо ви вирішили приготувати кукурудзу, куплену на ринку або в магазині, то вона вже має бути зрілою та готовою до вживання. У такому випадку, варити кукурудзу в качанах потрібно близько 10-15 хвилин.
Якщо ж у вас є свіжа кукурудза, її слід варити довше. Зазвичай для готовності зерен потрібно близько 20-25 хвилин. Щоб перевірити готовність, можна вибрати одне зерно та скуштувати його. Воно має бути м'яким на смак і легко відокремлюватися від качанів.
| Сорт кукурудзи | Час варіння (хвилини) | Стан кукурудзи |
|---|---|---|
| Білопухнаста | 10-12 | Середньої прожарки |
| Цукрова | 5-7 | Сира |
| Льодяникова | 10-15 | Добре проварена |
| Жовта | 12-15 | Середньої прожарки |
Скільки варити кукурудзу Час приготування добре дозрілих качанів 2-3 години. Найголовніше — це не переварити кукурудзу, щоби зерна не стали твердими. До речі, ти знала, що молода кукурудза смачна навіть без солі, вона ніжна та м'яка, і для відварювання цілком вистачить лише тридцяти хвилин.24 серп. 2023 р.
Скільки часу варити кукурудзу на качанах?
15 хвилин Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні, час рахується з моменту закипання.Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться. А ось після вимкнення варто дати кукурудзі хвилин 5 «відпочити» у воді, в якій вона варилася.
Як правильно варити кукурудзу, щоб вона була м'якою і соковитою?
Покладіть кукурудзу в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте каструлю на плиту, увімкніть максимальну температуру та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменшіть вогонь до середнього та варіть кукурудзу 15-10 хвилин, якщо вона молода, і починаючи від 40 хвилин, якщо зріла.
Скільки часу варити кукурудзу?
Укласти очищені качани у відповідну містку каструлю (краще товстостінну) і залити окропом. Він має повністю покрити кукурудзу. Довести до кипіння та варити під кришкою близько 20 хвилин.