Якщо ви попередньо зварили м'ясо, його можна спокійно заморожувати на 2-6 місяців, лише варені курячі нагетси зберігаються в морозильній камері не більше 1-3 місяців.
Зберігати в морозилці можна до 4 місяців, за цей період вони не втрачають смакові якості.
Зберігання м'яса в морозилці Мити м'ясо перед заморожуванням не рекомендується. При температурі від -8 до -15 ° С продукт зберігає свіжість до 6 місяців. Однак це не найкращий варіант зберігання, так як при розморожуванні продукт втрачає свої смакові якості, стає більш сухим, в'ялим.
Найважливішим фактором збереження м'яса в морозилці є відсутність повітря в упаковці. Потрібно вигнати повітря з пакета з м'ясом і щільно його закрити. Ідеально, якщо зробити це за допомогою спеціального вакуумного пакувальника. Щільно закрита упаковка гарантує, що м'ясо не вбере запах риби, що лежить поруч.
М'ясо та птиця Подрібнене м'ясо і птиця, які були приготовлені при безпечній температурі, можуть зберігатися в холодильнику близько 1-2 днів, якщо температура не вище 5 градусів Цельсія. Інше м'ясо і птиця, такі як стейки, філе, відбивні зберігаються в холодильнику 3-4 дні.
В морозилці Несолоне до місяця, солоне та мариноване до року. Щоб нарізати його, не розморожуйте весь шматок, скористайтеся гострим ножем.
Оптимальна температура зберігання замороженої тушки – від -6°С до -5°С. Скільки можна зберігати качку в холодильнику: