Біле вино пити охолодженим до 12°C, червоне — 16-18°C. Важливо подавати вино «‎правильної»‎ температури. У кожного вина є температура, при якій воно розкриває букет і стає найсмачнішим.

Будь-який келих з вином рекомендується тримати за ніжку, щоб тепло від руки не передавалося напою. Від нагрівання вина першим почне випаровуватися спирт, чим приглушує всі інші аромати. Наливати вино у келих правильно на третину або трохи менше, ніж на половину, щоб у ньому залишався простір для накопичення аромату.

І невеличка порада: якщо вино треба охолодити терміново, огорніть пляшку добре вологим рушником (тканинним або парочкою паперових) і покладіть у морозилку. Це буде ліпше, ніж частувати занадто теплим, особливо для легких вин.

Насамперед сухе вино зміцнює організм людини, підвищує життєвий тонус. Також до складу сухого вина входить важливий елемент – ресвератрол. Ця речовина уповільнює процес старіння клітин, протистоїть ожирінню, більше того, може виступати з метою профілактики ракових захворювань, діабету, хвороб серця та судин.

До напівсухого червоного вина підходять зрілі сири – камамбер, брі, дор блю або горгонзола, а також легкі овочеві закуски у вигляді нарізки або салатів. Напівсолодке вино ідеально подавати з морепродуктами (креветки, краби). Підійдуть овочеві страви з горошком або цвітною капустою.





Божоле вважається досить універсальним вином, що підійде майже під будь-яку трапезу. Хороші з ним м’ясні страви – наприклад, паштети, терин, хамон, ковбаси.