Гранатовий сік користь і шкода, чим корисний гранатовий сік, гранатовий сік корисні властивості

Гранатовий сік є цінним харчовим продуктом, він зберігає всі корисні елементи свіжих плодів, має цілющі властивості і приємним смаком, легко засвоюється організмом. Даний продукт містить безліч корисних речовин і мінералів – кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, натрій,

різні органічні кислоти, в число яких входить лимонна кислота, що надає напою приємний освіжаючий смак і добре тамує спрагу. Гранатовий напій за своєю цілющості перевершує всі інші фруктові соки високим вмістом калію, він відіграє основну роль у нормалізації водно-сольового обміну, який необхідний для хорошої роботи організму і насамперед для серцевого м’яза.

Плоди граната дозрівають протягом всього лише трьох місяців в році і можуть зберігатися близько шести місяців, тоді як гранатовий сік доступний весь рік. Крім соків харчова промисловість пропонує наступні продукти з плодів граната: екстракт, безалкогольні напої, сироп, сироп гренадин, соус, різноманітні наповнювачі для коктейлів.

Цей цінний продукт багатий вітамінами групи В, С, РР, провітамін А чи каротином, вітаміном В6, фолацином, пантотенової кислотою, пектинові речовини, танинами (дубильними речовинами). Дані елементи беруть участь в обміні і синтезі білків людини, нормалізують обмін вуглеводів і жирів, благотворно впливають на склад крові.

Сік з плодів граната застосовують у лікувальному харчуванні і включають в щадні дієти людей страждають на гіпертонічну хворобу, анемією, недостатністю кровообігу, різними запальними захворюваннями органів травлення, розладами кишечника. Однак при деяких хворобах: гастриті з високою кислотністю, ентероколіті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки даний продукт потрібно обов’язково розбавляти кип’яченою водою.

Гранатовий сік – користь і шкода

Гранат знали ще наші далекі предки з давніх часів. Справа в тому, що і в Римі, і в Греції лікарі навіть використовували гранатовий сік як ліки, при цьому вважали плід надзвичайно цінним і корисним.

Насправді, в ті давні часи гранатовий сік вважали лише лікувальним засобом, і просто так його ніхто не їв. І дійсно, лікувальних властивостей у граната маса – і сьогодні сучасні цілителі багато хвороб пропонують лікувати саме за допомогою гранатового соку.

Крім усього перерахованого в гранатовому соку містяться такі корисні компоненти як ізофлавони і антиоксиданти, які мають протизапальну дію. Напій регулює діяльність шлунку і покращує апетит, має жовчогінну, сечогінну, протизапальну, знеболювальну та антисептичну дію.

Його застосовують у лікувальних цілях при хворобах нирок і сечового міхура.

Вчені визначили, що гранати містять найвищу кількість поліфенолів в порівнянні з іншими фруктами і овочами. Згідно з дослідженнями, поліфенол – це вид антиоксидантів, який нейтралізує згубну дію вільних радикалів, що вражають здорові людські клітини і призводять їх до мутацій в ракові клітини.

Поліфеноли борються з такими хворобами, викликаними дією вільних радикалів – артрит, діабет, артеріосклероз, хвороба Альцгеймера, передчасне старіння.

Гранатовий сік – це високовітамінний продукт, з цієї причини він рекомендується при недокрів’ї, виснаженні організму, респіраторних інфекціях, атеросклерозі, ангіні, бронхіальній астмі, радіаційному опроміненні. Він незамінний як загальнозміцнюючий засіб при відновленні організму після хвороб та операцій.

Гранатовий продукт є найпотужнішим біостимулятором, має тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. Його необхідно приймати для підвищення працездатності.

Щоденне вживання такого соку чоловіками, допомагає їм боротися з імпотенцією. Його застосування в поєднанні зі здоровим харчуванням і фізичною активністю істотно підвищують якість життя чоловіків, і вирішує проблеми в інтимній сфері завдяки антиоксидантним властивостям граната.

Чим корисний гранатовий сік

Гранатовий сік, який ви тільки недавно віджали, містить в собі величезну кількість амінокислот, які можуть бути водорозчинними за допомогою поліфенолів. Крім того, в гранатовому соку є ще й органічні кислоти, в ньому просто величезна кількість різних вітамінів.

Також гранатовий сік багатий кальцієм і фосфором, залізом і калієм. Гранатовий сік, корисні властивості якого відомі нам здавна, насправді при правильному вживанні здатний лікувати різні хвороби.

І ще – гранатовий сік дуже люблять і дорослі, і діти, адже він насправді дуже смачний. Оскільки популярність гранатового соку сильно виросла, то на сьогоднішній день все більше і більше людей цікавляться тим, що ж із себе насправді являє гранатовий сік – користь чи шкода.

Насправді в гранаті і гранатовому соку міститься велика кількість поліфенолів. Це – давно визнані антиоксиданти, які просто необхідні людям, особливо в тому випадку, якщо вони хочуть залишатися молодими, відсунути своє біологічний старіння.

Крім того, в гранатовому соку є дуже корисна речовина під назвою фолацин. Ще там міститься танін і різні пектинові сполуки.

А вони вже дуже давно вважаються чудовими протизапальними засобами. Всі ці речовини не дають з’являтися різних захворювань в шлунково-кишковому тракті.

А ще гранатовий сік – це давно відоме сечогінний засіб. Гранатовий сік рекомендують людям, які страждають від анемії – адже він містить велику кількість заліза.

Також лікарі говорять про те, що гранатовий сік допомагає роботі серцевих м’язів, тому що в ньому міститься достатня кількість калію, здатного запобігти хворобам серця.

Користь і шкода гранатового соку завжди поруч. Сік досить дорогий, і купувати його всім підряд не варто. У гранатового соку є і протипоказання.

Якщо у вас підвищена кислотність шлункового соку або ж така хвороба, як панкреатит, то гранатовий сік пити не можна ні в якому разі. Також не можна пити гранатовий сік при виразці шлунка і кишки.

У гранатового соку є одна особливість, про яку, на жаль, знають далеко не всі. Це дуже концентрований продукт.

Навіть якщо у вас немає ніяких хвороб, не можна пити гранатовий сік, що не розбавляючи. Пийте його з морквяним або буряковим соком.

З водою теж можна і навіть потрібно пити гранатовий сік.

Якщо говорити про користь і шкоду гранатового соку, то потрібно сказати і про те, що його харчова цінність і біологічна активність порівняно з будь-яким іншим існуючим соком набагато вище. А вміст калію взагалі зашкалює.

Природно, що саме гранатовий сік найчастіше приносять хворим людям. Воно й зрозуміло. Цей сік засвоюється дуже швидко.

Всі корисні речовини, які є в плоді граната, зберігаються в тому ж обсязі і в соку. Взагалі, у гранатового соку приємний смак – трохи терпкий, але освіжаючий.

Хворій людині він допоможе відновити здоров’я і сили швидше.

Гранатовий сік, корисні властивості якого неоднозначні, дуже популярний у багатьох країнах. Проте все залежить від того, яка реакція у вас буде на цей напій.

Знайте, що гранатовий сік не варто вживати в їжу тим, у кого часто запори. Крім того, гранатовий сік дуже небажано вживати і під час вагітності, а також під час годування грудьми пити його можна тільки у виняткових випадках, в розведеному вигляді і невеликій кількості.

У найбільш неблагополучних районах проживання, де є небезпека того, що організм буде опромінений радіацією, потрібно пити гранатовий сік, так як він може звільнити організм від радіонуклідів. Гранатовий сік набагато більш сильний антиоксидант, ніж вино червоне, журавлина і зелений чай.

А ще, гранатовий сік – це дуже ефективний засіб профілактики такої серйозної хвороби, як рак простати. Чоловіки будь-якого віку повинні пити гранатовий сік в невеликих кількостях.

Крім того, вже достеменно відомо на сьогоднішній день, що гранатовий сік має сильну протизапальну засобом. У період холодів і суворої зими пити гранатовий сік просто обов’язково.

Корисні властивості гранатового соку

У наших країнах гранатовий сік чудово відомий, як одне з найкращих засобів від діареї. Його нерідко носять до хворих в палати.

Отже, чому ж віра в гранатовий сік настільки сильна-

Все дуже просто, в нього входять вітаміни – група С і РР, В. Крім того, в гранатовому соку дуже багато натрію і калію, заліза і магнію, кальцію. Крім того, калорійність гранатового соку дуже низька – всього 62 калорії на 100 мл соку.

Сік граната, корисні властивості якого полягають і у великій кількості аскорбінової кислоти, багатий і природними цукрами, а також танинами. Гранат – це просто відмінний помічник при виснаженні організму і такої складної хвороби, як недокрів’я.

При цьому мало хто знає, що корисний для людини не тільки сік або ж гранатові зерна, але і шкірка. І, якщо ви придбали плоди граната, не поспішайте викинути шкірку.

З цієї шкірки – висушеної, природно, можна отримати ексгран, порошок жовто червоного кольору. Він є сильнодіючим терпким засобом.

Крім того, шкірка – один з кращих засобів для закріплення функції шлунка. При запальних процесах її теж дуже часто призначають до застосування.

Але давайте поговоримо про те, що гранат, корисні властивості якого відомі на сьогоднішній день багатьом, допоможе тим, хто страждає від цукрового діабету. Ще він швидко підвищує гемоглобін, що показово при недокрів’ї та анемії.

Проводилось цікаве дослідження, що стосується цукрів, які знаходяться в гранатовому соку – цукор, який там знаходиться, в стані зв’язку з антиоксидантами, і на глюкозу в крові завдяки цьому абсолютно не впливає.

Як показав експеримент, ті пацієнти, які приймали щодня по 180 мл гранатового соку протягом трьох місяців, проводили відмінну профілактику атеросклерозу, а також різних змін судин подібного характеру і властивості.

Також потрібно сказати, що гранатовий сік має здатність пригнічувати багато злоякісні захворювання і пухлини. Це теж пов’язано з високим показником активності антиоксидантів гранатового соку.

Наприклад, гранатовий сік призначають пацієнтам при раку простати. Він проявив себе набагато краще зеленого чаю і червоного вина в боротьбі з вільними радикалами.

Крім того, гранатовий сік володіє відмінними ранозагоювальні властивості. Корисні властивості гранатового соку полягають в тому, що він може стати першим помічником при опіках.

Лікувати несерйозні, але доставляють дискомфорт опіки потрібно наступним чином – змастити поверхню рани гранатовим соком, а потім присипати порошком з висушеної шкірки, якщо вона у вас є.

Гранат надає просто чудове вплив на лікування багатьох вірусних хвороб. Організм набагато легше переносить такі захворювання, як грип і ГРВІ.

Якщо ж у пацієнти ангіна або кашель, то буде дуже корисно полоскати порожнину рота і горло гранатовим соком, розведеним з кип’яченою водою один до одного. Як ми всі знаємо, при грипі або ж ГРВІ дуже часто зустрічаються простудні лихоманки, жар.

Гранатовий же сік жар зменшує, а спрагу притупляє. Крім того, гранатовий сік нерідко призначають і хворим на малярію, і хворим на бронхіальну астму.

Користь гранатового соку, цікаві факти

Мало хто знає, що гранатовим соком можна лікувати цингу. І, якщо ви страждаєте від зубного болю, ви можете приймати гранатові зерна, перемішані з медом.

Гранатовий сік користь і шкода якого йдуть рука об руку, не може вживатися гіпотоніків – адже він відчутно знизить тиск. А ще не можна пити гранатовий сік тим, у кого геморой.

Гранатовий сік може запор.

Протипоказань у гранатового соку достатньо. Але потрібно вміти його і правильно приймати, щоб не завдати своєму організму більшої шкоди. Припустимо, вам наказаний гранатовий сік.

Але чи знаєте ви, що його можна приймати лише тільки в розведеному вигляді- Адже в ньому просто величезна кількість кислот, які дуже сильно можуть подразнювати слизову шлунка.

Крім того, гранатовий сік дуже псує зубну емаль. Краще всього пити його розбавленим, і навіть через трубочку, щоб не пошкодити зуби.

Також ви повинні обов’язково знати, що в шкірці граната містяться отруйні речовини – до 0, 5% відсотків токсичних алколоидов. При передозуванні буде відчуватися слабкість і нудота, біль шлунка і погіршення зору.

Так, гранатовий сік корисний, але пам’ятайте про те, що запобіжні заходи потрібно дотримуватися обов’язково.

Корисні властивості гранатового соку очевидні. Не дарма в народній медицині він наше своє застосування.

Але все ж, потрібно враховувати, ніж буде гранатовий сік особисто для вас.

При цукровому діабеті рекомендуються соки з кислих сортів граната, при відсутності спеціальних рекомендацій їх застосовують три рази на день по одній склянці з додаванням столової ложки меду. У профілактичних цілях напій п’ють три рази в день по півсклянки за 30 хвилин до їжі.

Користь і шкода граната для жінок. Рецепти приготування смачних страв

Гранат (зернисте яблуко) – незамінний продукт для тих, хто стежить за своїм харчуванням і здоров`ям. Особливо цінний він для представниць слабкої статі.

  • Корисні властивості для жіночого організму
  • Чи корисний покупної гранатовий сік для здоров`я?
  • Показання до застосування
  • Протипоказання
    • Чи можна вагітним?
    • Чи можна при ГВ?
    • фруктовий смузі
    • Порційний салат з буряком і родзинками
    • Яловича печінка в гранатовому соусі
    • Як вибрати хороший в магазині?
    • Як приготувати напій і що в нього можна додати?

    У статті розповімо, чим же саме корисний гранатовий сік і сам плід для жіночого організму і як правильно його вживати, щоб отримати якомога більше користі.

    Розповімо про показання і протипоказання, а також поділимося кращими блюдами з гранатом.

    Корисні властивості для жіночого організму

    Гранат недарма називають королем фруктів. Кількість корисних вітамінів в фрукті просто величезна.

    У ньому присутні такі важливі для жіночого здоров`я вітаміни, як А, В, Е, С, фолієва кислота, тіамін і багато інших, в достатній кількості містяться і необхідні макро- і мікроелементи:

    Всі вони важливі для нормального функціонування організму жінки, її прекрасного самопочуття.

    1. Вітамін А – один із захисників імунної системи. Також він сприяє зволоженню епідермісу, що дуже важливо для власниць сухої шкіри. Цей вітамін бере участь в нормальному функціонуванні статевих залоз, нестача яких може привести до проблем з менструальним циклом.
    2. Вітамін С – потужний антиоксидант, який регулює запалення і стабілізацію мембран клітин, тобто він робить клітини більш стійкими до інфекцій. Також вітамін С бере участь в процесі синтезу колагену, що благотворно позначається на стані шкіри. Завдяки гранату запобігає передчасному поява зморшок і пігментних плям.
    3. Вітаміни групи В беруть участь в процесі синтезу гемоглобіну. Благотворно вони вплинуть і на стан волосся і нігтів.
    4. Вітамін Е необхідний для процесів вироблення колагену, він просто необхідний для того, щоб шкіра обличчя і тіла довгий час залишалася пружною і підтягнутою.
    5. Фолієва кислота, так само як і вітаміни групи В, бере активну участь в кровотворних процесах, що робить гранат дуже актуальним при щомісячних кровоносних втрати жінок.

    Існує думка, що гранат ідеально насичує організм залізом. Це міф. Насправді, він містить всього лише 0,3 мг заліза, та й в тій формі, яка погано засвоюється організмом, що робить його практично марним при залізодефіцитної анемії.

    Чи корисний покупної гранатовий сік для здоров`я?

    Плід граната краще їсти в свіжому вигляді. Тільки так всі вітаміни і поживні речовини можуть потрапити в організм людини. Те ж стосується і соку: краще, якщо гранатовий сік буде свіжовичавленим. Соки, якими заповнені полиці магазинів, важко назвати натуральними, так як в їх складі міститься велика кількість хімічних речовин. До того ж в нього часто додають цукор, барвники, консерванти. Тому подібний сік не просто марний, а буває і шкідливий для організму людини.

    Показання до застосування

    • Гранат необхідний в якості вітамінної підтримки і загальнозміцнюючий засіб при інфекційних захворюваннях.
    • Фрукт нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
    • Він володіє сильним терпким засобом, тому є незамінним засобом в боротьбі з діареєю.
    • Зернисте яблуко має сечогінну і жовчогінну ефектами. Він буде корисний при набряках і застої жовчі.
    • Може також бути корисним при гіпертонічній хворобі.
    • Вживання гранатових зерен і соку є профілактичним засобом раку молочної залози.
    • Фрукт забезпечує безперебійне і повноцінне функціонування яєчників. Рекомендується жінкам випивати по 1 склянці соку на початку кожного циклу. Допомагає полегшити симптоми ПМС.
    • Ще з давніх часів гранат вважався сильним афродизіаком, плодом, що збільшує сексуальне бажання як чоловіків, так і жінок. Одні з останніх наукових досліджень стверджує, що якщо протягом 2 тижнів щодня випивати по 1 л гранатового соку, то рівень тестостерону у чоловіків і у жінок підвищується, а відповідно, підвищується і рівень лібідо.

    Афродизіаки – речовини, які стимулюють статевий потяг (лібідо) і статеву активність.

    Протипоказання

    • Гранат протипоказаний при виразці шлунка і гастриті, так як містить в складі велику кількість різноманітних кислот.
    • З тієї ж причини фрукт може завдати шкоди зубній емалі, через що рекомендується після вживання його в їжу обов`язково полоскати порожнину рота.
    • Людям, що страждають від запору, тріщин заднього проходу і геморою вживання даного плода в їжу вкрай небажано.

    Чи можна вагітним?

    Король фруктів буде корисний і вагітним жінкам, але тут є ряд нюансів. З одного боку, гранат багатий на фолієву кислоту, незамінний компонент сприятливого протікання вагітності. Ця речовина бере активну участь у формуванні нервових клітин ембріона, сприяє запобіганню передчасних пологів і розриву навколоплідної оболонки.

    До того ж лікарі часто призначають застосування цієї кислоти в таблетованій формі, гранат ж допоможе заповнити недолік цієї речовини в організмі природним шляхом. Гранат буде корисний і як природне сечогінний засіб при набряках.

    З іншого боку, якщо у вагітної є проблеми з нирками, шлунком, вона страждає від закрепів, то вживання плоду граната небажано. Через негативного впливу фрукта на стан зубної емалі, жінка в положенні може почати страждати від проблем із зубами, тим більше, що відсоток майбутніх мам, які втрачають зуби під час вагітності та пологів, збільшується рік від року.

    Пропонуємо переглянути відео про те, чи можна вагітним гранат:

    Чи можна при ГВ?

    Існує думка, що вживання в їжу червоних фруктів і овочів годуючим мамам протипоказано. Основна причина подібних заяв – припущення про крайню їх алергенність. Але зернисте яблуко – приємний виняток.

    Однак починати вживати його в їжу після пологів слід обережно: 4 – 5 зерняток в день або 2 – 3 ковтки соку. При цьому необхідно спостерігати за станом дитини: якщо через день-два у малюка немає алергічних висипань, почервоніння, проблем зі стільцем, то споживання граната можна збільшити. Однак у всьому потрібно знати міру.

    Оптимальний час для введення в раціон годуючої мами даного фрукта – 3 -5 місяців після пологів. Сік бажано розводити водою або буряковим, морквяним соком в пропорції 1: 1.

    Способи і частота вживання

    Завдяки масі корисних властивостей граната, вживати в їжу його потрібно якомога частіше, навіть щодня. Є плід можна в чистому вигляді, а можна як інгредієнт овочевого салату, компонента м`ясної страви або соусу до нього, доречний гранат буде і в десертах. В силу того, що в його склад входить близько 15 амінокислот, рекомендується вживати за раз дорослій людині не більше 100 – 150 г очищених зерен.

    Гранатовий сік краще вживати в розведеному вигляді. Розводити сік можна кип`яченою водою або комбінувати з іншими напоями:

    • яблучний сік;
    • морквяний;
    • буряковий та інші.

    Сік також можна вживати щодня. Лікарі і дієтологи рекомендують вживати в їжу червоні зернятка або випивати сік по півсклянки за 30 хвилин до їжі вранці, в обід і ввечері.

    лікування

    Лікувальні властивості зернистого яблука відомі з давніх часів.

    Користь організму приносить не тільки сам плід, а й квіти, листя, кірки і кісточки.

    • Так, щодня додаючи висушені перетинки фрукта в чай, можна привести в рівновагу нервову систему, позбутися від безсоння.
    • Відваром шкірки граната часто полощуть горло при перших ознаках ангіни, цим же відваром позбавляються від стоматиту.
    • Щоденне випивання 60 крапель гранатового соку до їжі посприяє зниженню рівня цукру в крові.
    • Відвар кори граната допоможе при лікуванні запальних захворювань органів черевної порожнини і малого таза.
    • А вживаючи в їжу суху подрібнену шкірку плоду (щіпка після їжі 3 рази на день), можна позбутися від діареї і полегшити свій стан при коліті і ентероколіті.

    Гранат – корисний фрукт, але він не є ліками. Всі перераховані вище методи є супутніми до основного лікування, а не підмінюють його.

    Рецепти напоїв і страв


    фруктовий смузі

    Великою популярністю останнім часом користуються вітамінні коктейлі або смузі, які завдяки великому вмісту клітковини допоможуть налагодити стілець, та й всю роботу шлунково-кишкового тракту в цілому.

    Для його приготування знадобиться гранатовий:

    • фреш – 50 г;
    • банан – 50 г;
    • ківі – 50 г;
    • йогурт 1,5% жирності – 80 г.

    Всі інгредієнти змішуються в блендері, за бажанням можна додати трохи насіння льону або кунжуту.

    Порційний салат з буряком і родзинками

    Практично кожна жінка стежить за своєю фігурою. А якщо після свят утворилася пара – трійка зайвих кілограмів, то подібний салат незамінний в раціоні бажаючих схуднути.

    Для приготування салату необхідна:

    • буряк середнього розміру – 1 шт .;
    • гранат – 1 шт .;
    • родзинки і фундук – по 50 г;
    • оливкова олія – ​​2 ст.л.

    Буряк слід попередньо відварити, натерти на середній тертці, додати родзинки, перемелені горіхи, заправити все оливковою олією. Приготований салат викладається на порційну тарілку, зверху блюдо рясно посипати зернами граната.

    Яловича печінка в гранатовому соусі

    це блюдо є ударною силою в боротьбі з анемією. До того ж воно смачне і поживне.

    Для приготування потрібно:

    • 500 г яловичої печінки;
    • 1 ст. гранатового соку;
    • 1 ст. молока;
    • ¼ ст. води;
    • 1 ч.л. крохмалю;
    • 2 ст.л. вершкового масла;
    • сіль і спеції – за смаком.
    1. Печінка необхідно добре вимити і обробити, на кілька годин замочити в молоці.
    2. На розігрітому вершковому маслі обсмажити печінку протягом 5 – 7 хвилин.
    3. Крохмаль слід розвести у воді, додати гранатовий сік, сіль, спеції.
    4. Вилити суміш в посуд, де смажилася печінка, перемішати з виділеним при смаженні печінковим соком, довести все до кипіння.
    5. На блюдо необхідно викласти печінку, залити її приготовленим соусом, прикрасити зеленню і гранатовими зернами.

    Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати печінку з гранатом:

    Де взяти сік?


    Як вибрати хороший в магазині?

    При покупці гранатового соку в магазині необхідно ретельно вивчити етикетку або упаковку. Бажано, щоб там було написано «Гранатовий сік 100%, прямого віджиму. Сорт вищий ».

    Слід звернути увагу і на інші показники:

    1. Тара бажано повинна бути скляною.
    2. Ціна: хороший продукт ніколи не буде коштувати дешево.
    3. Вказівка ​​на упаковці виробника. Експортером повинна бути та країна, на території якої виростає гранат.
    4. Позначка «нектар» відразу говорить про те, що всередині ємності – рідина, яка не має ніякого відношення до натурального соку.
    5. Склад напою: в ньому не повинні містяться глюкоза, буряковий сік і консерванти.

    Як приготувати напій і що в нього можна додати?

    1. Для приготування соку необхідно вибрати кілька стиглих гранатів.
    2. Кожен фрукт необхідно надрізати по колу, розламати його на дві половинки.
    3. Якщо немає часу, то можна скористатися електричної соковижималкою з обертової серцевиною. У даного способу приготування є ряд мінусів: краплі соку, утворені при вичавці граната, під впливом великій швидкості можуть розлітатися по всій кухні-сік може гірчити через попадання в нього речовин з шкірки і білої шкірки.
    4. Більш тривалий спосіб вичавлювання граната є більш ефективним. В даному випадку знадобиться марля і скалка.
    5. Спочатку вручну необхідно очистити фрукт, витягти з нього все зерна, помістити їх в марлю, складену в декілька разів, і качалкою, придавлюючи зерна, вичавити сік. Вихід продукції – половина від ваги гранатів.
    6. За смаком можна додати в нього цукровий пісок, мед, будь-який інший сік, листя м`яти.

    Пропонуємо переглянути відео про приготування гранатового соку:

    Вживання в їжу зернистого яблука має бути обов`язковим, особливо при хворобі і авітоміноз. Зіграє воно і хорошу роль в питаннях краси.

    Цікаве відео

    Пропонуємо переглянути відео про користь граната для жінок, про те, як його почистити і приготувати смузі:

    Гранатовий сік: користь і шкода. Чим корисний гранатовий сік при вагітності.

    Ягоди граната з давніх епох застосовують для профілактики хвороб і лікування. У ближньому зарубіжжі особливо поважають даний фрукт в Азербайджані. У країні є сказання про те, як пораненого воїна гранатовий сік перелили в кров, і він ожив! Це, звичайно, легенда, але вона говорить багато про що.

    Склад гранатового соку

    Сік плодів граната містить:

    • глюкозу,
    • фруктозу,
    • танін,
    • лимонну кислоту,
    • мікроелементи,
    • водорозчинні поліфеноли,
    • амінокислоти (всього 15, з них шість незамінних),
    • вітаміни С, E, PP, А, B1, B2 і інші.
    • Мікроелементи: кальцій, калій, фосфор, натрій і магній, великий відсоток заліза.
    • Пектин, який нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і знижує тиск.

    Корисні властивості гранатового соку

    Вчені встановили, що сік граната навіть корисніше, ніж такі відомі цілющі засоби як червоне вино, виноградний, чорничний, апельсиновий соки, зелений чай.

    Завдяки своїм складом він набагато ефективніше цих традиційних народних зілля блокує в тілі окислювальні процеси.

    Чим корисний гранатовий сік?

    • Сік граната обов’язково рекомендують хворим на анемію. Зміст в крові гемоглобіну при його вживанні приходить в норму.
    • Сік граната нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту при його запаленнях і проносі, покращує апетит, є сечогінним засобом, знімає набряки. Найбільш корисний в цих та будь-яких інших цілях свіжовичавлений гранатовий сік. Він згущує кров, чому їм лікують маткові кровотечі. Їм також можна при ангіні полоскати горло, лікувати застуди та інфекції.
    • Рекомендують гранатовий сік для схуднення і, навпаки, при сильному виснаженні організму. Цей продукт відновлює сили, підвищує витривалість організму. Що входять до складу соку органічні кислоти нормалізують роботу кровоносної системи, рівень холестерину, стабілізують тиск.
    • Свій внесок в оздоровлення вносять кислоти. Лимонна – в профілактику сечокам’яного синдрому, яблучна – стимулює краще засвоєння заліза. Вишнева – формує здоровий колір обличчя, захищає шкіру, розгладжує зморшки.

    Взаємозв’язок: гранатовий сік і тиск

    Сік граната нормалізує тиск у гіпертоніків. Поліфеноли-антиоксиданти з зерен граната нейтралізують пагубну дію вільних радикалів, ніж сповільнюється старіння. На відміну від інших сечогінних ліків, калій з організму вимивається, навпаки, насичує тіло цим, дуже необхідним елементом. А це для сердечників і гіпертоніків особливо актуальне властивість.

    Сік гранатовий: калорійність напою

    Якщо оздоровлення організму сокотерапією ведеться одночасно з зусиллями щодо зниження ваги, енергетичні якості соку треба враховувати.
    Сто грамів гранатового соку містять шістдесят кілокалорій.

    Приймаємо гранатовий сік при цукровому діабеті

    Зазначена вище калорійність соку враховується також при складанні дієти діабетиків. Ця величина необхідна при підрахунку вмісту в їжі хлібних одиниць або визначенні дозування уколів інсуліну.

    Дізнаємося: зміцнює або проносить гранатовий сік?

    При запорах гранатовий сік сам по собі пити не варто, він тільки загострить ситуацію. Але якщо в цьому випадку зробити коктейль із соків буряка, моркви і граната, це поліпшить ваше самопочуття.

    Гранатовий сік при вагітності

    Вагітним вживати коктейль із соків моркви, буряка і граната особливо корисно.

    Якщо положення майбутньої матерів не ускладнюється проблемами з шлунково-кишкового тракту, запорами, такий склад буде дуже до речі в період, коли у жінок зазвичай знижується гемоглобін, слабшає імунітет, виникають набряки. На відміну від медикаментів з аптеки згадана суміш буде дешевше і ефективніше. А неповторний терпкий смак граната – відмінний засіб від токсикозу.
    Фолієва кислота, що міститься в плодах граната – найважливіший вітамін для вагітної. Вона благотворно впливає на плід, запобігає виникненню у нього різних патологій.

    П’ємо гранатовий сік при грудному вигодовуванні

    У період грудного годування дитини пити свіжовичавлений сік граната домашнього приготування можна і потрібно, проте не більше, ніж двічі-тричі щодня по півсклянки, краще розведеним і через трубочку. У ньому міститься необхідні малюкові фолацін, пантотенова кислота, вітаміни В6, С, каротин, РР і т. Д.

    Не варто тільки ризикувати з вживанням соку промислової вироблення. У нього часто додають інгредієнти, про які, на жаль, виробники мають законне право замовчувати.

    Швидше за все, такі добавки потрібні для підвищення терміну зберігання соку і поліпшення його смаку. Здоровій дорослій людині вони особливого збитку не завдадуть. Але як вони вплинуть на плід в утробі – навряд чи хто вивчав.
    Новонароджене немовля буде радий і сам спробувати гранатовий сік. Але малюкові повинно бути не менше шести місяців.
    Спочатку дайте йому пів чайної ложки соку, розбавлених підлогу ложки води. Якщо на другий день після цього не було негативних реакцій (запор, алергія), кілька днів витримуйте ту ж дозування. Потім її можна потроху збільшувати.
    При цьому добовий обсяг споживаного дитиною соку не повинен перевищувати рекомендованого лікарями межі. Помножте вік дитя в місцях на десять, і ви отримаєте граничний обсяг в мілілітрах. Золотою серединою при цьому буде періодичність раз-два в тиждень. В інші дні малюку можна давати інші соки.

    Гранатовий сік: протипоказання до вживання

    Концентрований гранатовий сік в чистому вигляді створює загрозу емалі зубів і слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту. Тому вагітним його краще розбавляти один до трьох з соками яблука, моркви, буряка, а через брак оних – просто кип’яченою водою.
    Тим, хто страждає підвищеною кислотністю, панкреатитом, виразкою шлунка, дванадцятипалої кишки, запорами від експериментів з цим корисним для інших людей напоєм теж краще утриматися.

    Як вибрати гранатовий сік на прилавках в магазинах

    Завжди краще сік граната зробити самому, ніж купувати в супермаркеті готовий. Так ви на сто відсотків захистите себе від підробки.

    А таких сучасна торгівля пропонує дуже широкий асортимент.

    • Якщо купується в гастрономі напій носить привабливу назву «нектар» або будь-яке інше, відмінне від слова «сік», від придбання краще утриматися. До складу «нектару» неодмінно додають цукор, барвники, консерванти. Можливо, така покупка смачніше, красивіше, але навряд чи до цієї рідини відноситься все, що ми вище сказали про користь саме соку.
    • Далі обов’язковими вимогами є вищий сорт, скляна упаковка, відповідність терміну придатності (якщо він на упаковці не вказано, купувати не варто зовсім).
    • Ціна. Справжній якісний сік дешевим бути не може.
    • Подивіться на етикетці, де і ким зроблений сік. Він повинен бути завезений з країни, де в принципі можуть виростати гранати.
    • Нарешті, вам потрібен тільки сік прямого віджиму, 100%, нічим не розбавлений. Сорт вищий. Ніяких приписок типу «продукт . з додаванням . ». Ви цілком в змозі сік розбавити, ніж хочете, самі. А на фабриці можна це зробити так, що від натурального продукту залишиться одна назва.
    • У натуральному соку цілком допустимо наявність осаду. Не лякайтеся, це ті самі в’яжучі та дубильні речовини, які надають йому настільки улюблений знавцями терпкий смак. Навіть навпаки, відсутність осаду повинно насторожити покупця.
    • Відкриту пляшку зберігати годі й більше трьох діб. А свіжовичавлений сік випийте відразу.

    Як приготувати гранатовий сік в домашніх умовах

    У будь-якому випадку сік граната краще приготувати самому.
    Спочатку виберіть для цього стиглі плоди.

    • Пам’ятайте їх, намагаючись не пошкодити при цьому шкірку. У шкірці м’якого плода робимо маленький отвір і обережно виливаємо безцінний продукт в ємність.
    • Щоб не виникало сумнівів в якості плодів, їх можна розрізати і приготувати сік соковижималкою для апельсинів.
    • Можна для цього застосувати і землянку. Для цього гранат очищаємо від шкірки, по черзі витягуємо зернятка і вкладаємо їх в робочу зону.
    • Можна це зробити також ситом. Витягнуті з плоду зерна розім’яти і отриману суспензію проціджуємо через марлю. Важливо, щоб ні сито, ні те, чим ви мнете зерна, не було металевим.
    • Звичайно, можна купити для граната і спеціалізовану соковижималку. Але коштує вона зовсім не дешево.

    Як правильно пити гранатовий сік і в яких кількостях

    При лікуванні різних хвороб, рецепти вживання гранатового соку теж різні.
    Наводимо деякі з них.

    • Недокрів’я, шлунково-кишкові хвороби. Пити півсклянки соку за півгодини до трапези тричі за день. При цьому дотримуємося дієту проти запорів. Лікування розраховане на два-чотири місяці. Потім, з місячною перервою – повторний курс.
    • Очищення крові від шкідливих речовин, виробляємо до трьох разів на рік, кожен раз по три тижні. У перший тиждень п’ємо півсклянки соку тричі за день, у другу – двічі в день, в третю досить одного разу.
    • Порушення менструального циклу. Для нормалізації вироблення яєчниками гормонів перші сім-десять днів циклу п’ємо по склянці соку.
    • Симптоми застуди, біль в горлі. Полоскати горло соком, і приймаємо його всередину з додаванням меду.
    • Застій жовчі, набряки. Щодня п’ємо по третині склянки соку.
    • Поганий апетит. Треба випити півсклянки соку за 15 хвилин до їди.
    • Серцево-судинні проблеми. За годину до сніданку п’ємо по півсклянки соку солодкого протягом трьох місяців.
    • Гастрити зі зниженою кислотністю, цукровий діабет. Склянка соку зі столовою ложкою натурального меду тричі на день.
    • Опіки. Розбавляємо сік водою. Розчином змочують обпалену поверхню. Порошком з розмеленого сухого околоплодника граната присипаємо. Утворюється кірка, під нею поверхню швидко гоїться.