Як правильно засолити черевці лосося?

Спосіб приготування:

  1. Змішайте сіль, цукор та перець.
  2. Очистіть черевці від шкірки, промийте та просушіть рушником.
  3. Натріть черевці сумішшю солі, перцю та цукру.
  4. Загорніть черевці у фольгу або паперові рушники.
  5. Залишіть засолюватися протягом доби.
  6. Перед вживанням прополосніть.

Збережена копія

Як їсти черевці лосося?

Вони у великій кількості міститься природні жири, є найпоживнішою частиною риби. У кулінарії їх готують по-різному, їх варять, смажать, тушкують, запікають, солять, коптять, маринують, консервують. Черевики сьомги використовують для приготування салатів, закусок, супів, других страв, як начинку для домашньої випічки.