Почервоніти по-швидкому: як прискорити дозрівання помідорів

Помідори в нашому кліматі рідко дозрівають до біологічної стиглості з банальної причини: не вистачає теплого часу року. У помірному кліматі літо швидкоплинне, тому треба допомагати помідорам дозріти на кущах використовуючи прості методи.

Прискорити дозрівання помідорів можна завдяки прищипці зайвих пагонів і квітконосів, підгодівлею йодом, укриттям плівкою на ніч, сонячними ваннами і навіть введенням спирту в плоди за допомогою шприца.

Перш за все треба підгодувати рослини розчином йоду, зрошуючи листя томатів з обприскувача або з лійки. Розчин йоду повинен бути слабенький: 40 крапель на відро води (10 літрів). Інші види підгодівлі можна припинити — коли літо наближається до кінця зайві поживні елементи будуть сприяти зростанню зеленої маси, а не плодів. Також треба припинити полив томатів.

Щоб вберегти томати від фітофторозу, який починає захоплювати рослини з приходом прохолодних ночей і рясних ранкових рос, треба постаратися сховати кущі помідорів на ніч плівкою, спорудивши тимчасовий парник над рослинами відкритого ґрунту.

Плівка захистить рослини від конденсації нічної вологи з повітря на листках і плодах томатів. Немає зайвої вологи – менший ризик захворювання на фітофтороз.

Помідори, що ростуть у відкритому грунті треба розгорнути до сонця, намагаючись не зашкодити рослинам. Сонце зайвим не буває, особливо для зріючих помідорів. Досвідчені городники давно помітили, що помідори, зростаючі на сонячній стороні куща, швидше дозрівають і менше схильні до фітофтори.

Якщо на кущах багато бурих помідорів і досить великих зелених плодів, то в кінці вересня їх рекомендується зняти на дозрівання, щоб вони не заважали поспівати іншим помідорів.

Нижнє листя слід видалити. По-перше, це поліпшить вентиляцію в прикореневій зоні, а по-друге, направить поживні речовини до плодів томатів. Також треба видалити всі зайві квіти і зав’язі, щоб рослина могла прискорити дозрівання наявних плодів.

Достатньо залишити 4-6 кистей (на рослини відкритого ґрунту), адже в нашому кліматі томати просто не встигають «вигодувати» всі помідори, зав’язалися за липневі дні.

На кущах треба залишати мінімальну кількість плодів, щоб вони встигли визріти

Якщо є вільний час і бажання поекспериментувати можна вручну обмежити харчування томатів, використовуючи нехитрі механічні прийоми:

Наскрізні розрізи на стеблах, на висоті 10-12 см від поверхні землі, обмежують надходження поживних речовин від коренів, прискорюючи дозрівання помідорів. Щоб розріз не заростав треба вставити в нього паличку. Максимальна довжина розрізу 10 см.

Легке пошкодження кореневої системи також прискорить дозрівання плодів. Треба взяти кущ томата за стебло біля кореневої шийки і потягнути з землі, одночасно покручуючи. Мідний або алюмінієвий дріт здавлює стебло на висоті 3-4 см від землі також обмежить харчування рослини, і воно прискорить дозрівання плодів.

На жаль, в умовах нестачі теплої пори року доводиться «знущатися» над рослинами, які ми дбайливо вирощували в розсадних ящиках з лютого-березня. А що робити, ми садимо томати заради плодів, а не заради бадилля.

Томати, зростаючі в теплиці теж можна прискорити, але приблизно на місяць пізніше рослин відкритого грунту. В необогреваемих парниках і теплицях на кущах томатів залишають за 6-7 кистей, у нагрітих теплицях — по 10-12 кистей з плодами. Помічено, що до настання морозів помідори на середніх кистях встигнуть дозріти повністю, на верхніх — частково. Попутно треба видалити пасинки, що відростають з пазух листя. Зайві листя треба обірвати, залишивши 15-20 листків на рослину.

Плоди, зібрані на дозаривание розкладають в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. Слід знати, що помідори швидше дозрівають на світлі, а в темряві дозрівання уповільнюється, але стає рівномірним.

Щоб помідори дозрівали повільно, а не швидко треба зберігати їх при зниженій температурі (близько +10°C), уклавши в 2-3 шари і пересипавши тирсою.

Щоб прискорити дозрівання плодів бурі і зелені помідори зберігають при температурі +25°C, додаючи до неспілих плодів червоні помідори. Один червоний помідор, лежить серед зелених і прискорює дозрівання інших, завдяки етилену. Етилен в томатах відповідає за старіння, тому поруч з червоним помідором дозрівають і зелені.

Деякі дачники-городники, щоб прискорити дозрівання плодів, висмикують кущі з землі і вішають під навісом або в сухому приміщенні догори ногами, подібно пучкам лікарських трав. Дійсно, помідори дозрівають швидше, хоча цей спосіб не годиться для городників, в яких дуже багато кущів.

При малій кількості кущів можна спробувати алкогольний метод – внесення по пів-мл спирту в кожен зелений плід через плодоніжку, зростаючий на кущі. Через 10-15 днів помідор повністю дозріє, а від спирту не залишиться і сліду. Недолік методу в трудомісткості і нестачі етилового спирту у вільному продажу.

Почервоніти по-швидкому: як прискорити дозрівання помідорів

Помідори в нашому кліматі рідко дозрівають до біологічної стиглості з банальної причини: не вистачає теплого часу року. У помірному кліматі літо швидкоплинне, тому треба допомагати помідорам дозріти на кущах використовуючи прості методи.

Прискорити дозрівання помідорів можна завдяки прищипці зайвих пагонів і квітконосів, підгодівлею йодом, укриттям плівкою на ніч, сонячними ваннами і навіть введенням спирту в плоди за допомогою шприца.

Перш за все треба підгодувати рослини розчином йоду, зрошуючи листя томатів з обприскувача або з лійки. Розчин йоду повинен бути слабенький: 40 крапель на відро води (10 літрів). Інші види підгодівлі можна припинити — коли літо наближається до кінця зайві поживні елементи будуть сприяти зростанню зеленої маси, а не плодів. Також треба припинити полив томатів.

Щоб вберегти томати від фітофторозу, який починає захоплювати рослини з приходом прохолодних ночей і рясних ранкових рос, треба постаратися сховати кущі помідорів на ніч плівкою, спорудивши тимчасовий парник над рослинами відкритого ґрунту.

Плівка захистить рослини від конденсації нічної вологи з повітря на листках і плодах томатів. Немає зайвої вологи – менший ризик захворювання на фітофтороз.

Помідори, що ростуть у відкритому грунті треба розгорнути до сонця, намагаючись не зашкодити рослинам. Сонце зайвим не буває, особливо для зріючих помідорів. Досвідчені городники давно помітили, що помідори, зростаючі на сонячній стороні куща, швидше дозрівають і менше схильні до фітофтори.

Якщо на кущах багато бурих помідорів і досить великих зелених плодів, то в кінці вересня їх рекомендується зняти на дозрівання, щоб вони не заважали поспівати іншим помідорів.

Нижнє листя слід видалити. По-перше, це поліпшить вентиляцію в прикореневій зоні, а по-друге, направить поживні речовини до плодів томатів. Також треба видалити всі зайві квіти і зав’язі, щоб рослина могла прискорити дозрівання наявних плодів.

Достатньо залишити 4-6 кистей (на рослини відкритого ґрунту), адже в нашому кліматі томати просто не встигають «вигодувати» всі помідори, зав’язалися за липневі дні.

На кущах треба залишати мінімальну кількість плодів, щоб вони встигли визріти

Якщо є вільний час і бажання поекспериментувати можна вручну обмежити харчування томатів, використовуючи нехитрі механічні прийоми:

Наскрізні розрізи на стеблах, на висоті 10-12 см від поверхні землі, обмежують надходження поживних речовин від коренів, прискорюючи дозрівання помідорів. Щоб розріз не заростав треба вставити в нього паличку. Максимальна довжина розрізу 10 см.

Легке пошкодження кореневої системи також прискорить дозрівання плодів. Треба взяти кущ томата за стебло біля кореневої шийки і потягнути з землі, одночасно покручуючи. Мідний або алюмінієвий дріт здавлює стебло на висоті 3-4 см від землі також обмежить харчування рослини, і воно прискорить дозрівання плодів.

На жаль, в умовах нестачі теплої пори року доводиться «знущатися» над рослинами, які ми дбайливо вирощували в розсадних ящиках з лютого-березня. А що робити, ми садимо томати заради плодів, а не заради бадилля.

Томати, зростаючі в теплиці теж можна прискорити, але приблизно на місяць пізніше рослин відкритого грунту. В необогреваемих парниках і теплицях на кущах томатів залишають за 6-7 кистей, у нагрітих теплицях — по 10-12 кистей з плодами. Помічено, що до настання морозів помідори на середніх кистях встигнуть дозріти повністю, на верхніх — частково. Попутно треба видалити пасинки, що відростають з пазух листя. Зайві листя треба обірвати, залишивши 15-20 листків на рослину.

Плоди, зібрані на дозаривание розкладають в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. Слід знати, що помідори швидше дозрівають на світлі, а в темряві дозрівання уповільнюється, але стає рівномірним.

Щоб помідори дозрівали повільно, а не швидко треба зберігати їх при зниженій температурі (близько +10°C), уклавши в 2-3 шари і пересипавши тирсою.

Щоб прискорити дозрівання плодів бурі і зелені помідори зберігають при температурі +25°C, додаючи до неспілих плодів червоні помідори. Один червоний помідор, лежить серед зелених і прискорює дозрівання інших, завдяки етилену. Етилен в томатах відповідає за старіння, тому поруч з червоним помідором дозрівають і зелені.

Деякі дачники-городники, щоб прискорити дозрівання плодів, висмикують кущі з землі і вішають під навісом або в сухому приміщенні догори ногами, подібно пучкам лікарських трав. Дійсно, помідори дозрівають швидше, хоча цей спосіб не годиться для городників, в яких дуже багато кущів.

При малій кількості кущів можна спробувати алкогольний метод – внесення по пів-мл спирту в кожен зелений плід через плодоніжку, зростаючий на кущі. Через 10-15 днів помідор повністю дозріє, а від спирту не залишиться і сліду. Недолік методу в трудомісткості і нестачі етилового спирту у вільному продажу.

Як прискорити дозрівання помідорів трьома способами

Дізнавайтесь нову інформацію за допомогою наших інформаційних листів

Ви коли-небудь визирали в сад і замислювались, чому ваші помідори все ще не дозріли? Хочете знати, як прискорити дозрівання помідорів? Хороша новина полягає в тому, що є різні способи прискорити дозрівання помідорів, щоб ви могли скоріше насолоджуватися ними. Ми пояснимо, чому вони можуть бути недозрілі, а потім покажемо, як прискорити дозрівання помідорів трьома різними способами.

Чому процес дозрівання помідорів зупиняється

Соковиті помідори смачніші, чим тверді та несмачні помідори, які ще не дозріли. Але чому інколи процес дозрівання помідорів зупиняється? Ну, тепло – це ключ до вирощування соковитих, стиглих помідорів. Коли помідори піддаються впливу низьких температур, їхній процес дозрівання може зупинитися. Однак занадто багато тепла теж може бути проблемою, оскільки це може призвести до жорсткості шкірки.

Отже, як прискорити дозрівання помідорів? В ідеальному світі це відбувалося б природно в правильних температурних умовах на свіжому повітрі. Але це не завжди можливо, тому ми зібрали декілька основних порад щодо прискорення процесу дозрівання помідорів і підказку для прискорення дозрівання в приміщенні.

Як прискорити дозрівання помідорів у приміщенні: найважливіший перший крок

Давши своїм помідорам достатньо часу, щоб вирости, настає момент, коли ви можете допомогти їм дозріти. Який би метод ви не вибрали, головне вибрати помідори, які мають ознаки дозрівання, що може виражатися зміною кольору. Тобто коли ваші помідори поступово змінюють відтінок із зеленого на більш жовтий або помаранчевий.

Ось три покрокові методи, які допоможуть прискорити дозрівання помідорів у приміщенні:

Дозрівання помідорів у пакеті:

1. Візьміть паперовий пакет. Покладіть у нього стиглий банан або яблуко. Це пришвидшить процес дозрівання, оскільки обидва фрукти виділяють етан – газ, який допомагає прискорити процес дозрівання.
2. Помістіть помідори в пакет, переконавшись, що вони не занадто роздавлені. Фрукти виділяють вологу під час дозрівання, і якщо місця в пакеті недостатньо, це може призвести до утворення цвілі.
3. Складіть верхівку пакета й залиште в теплому місці.

Перед тим як покласти помідори в пакет обгорніть їх у вбираючий паперовий рушник Zewa. Він може забезпечити невеликий захист від холоду та поглинати надлишок вологи під час процесу дозрівання.

2. Дозрівання помідорів на підвіконні:

1. Уважно виберіть підвіконня. Потрібно, щоб це було тепле місце, куди проникає сонячне світло, але таке, де спекотно весь день.
2. Покладіть пару паперових рушників Zewa на підвіконня й розкладіть на них свої помідори, залишаючи простір між кожним.
3. Щодня оглядайте та, якщо потрібно, змінюйте їхні місця розташування.
4. Помістіть їх у паперовий пакет, коли вони мають ознаки дозрівання (за винятком банана чи яблука), і продовжуйте наглядати за ними.
5. Вийміть їх, коли вони будуть готові. Ви можете з’їсти їх відразу або загорнути в паперовий рушник, щоб зберігати їх свіжими.

3. Дозрівання помідорів, підвісивши їх догори коренем:

Це дещо незвичний метод, оскільки для нього потрібна вся рослина, а не вже зняті з лози плоди. Спробуйте цей метод, коли у вас дозріває останній урожай помідорів.

1. Витягніть рослину помідора із землі, разом із корінням і всім іншим.
2. Акуратно струсіть грунт.
3. Підвісьте рослину догори коренем усередині своєї оселі, щоб процес дозрівання продовжувався. Кажуть, що це найкращий метод, оскільки вважається, що помідори найкраще дозрівають, коли отримують якомога більше енергії від своїх коренів.
4. Слідкуйте за змінами та знімайте помідори, коли вони дозріють.

Цей спосіб добре підходить, коли на вулиці досить холодно.

Тепер ви знаєте, як прискорити дозрівання помідорів трьома способами. Щасливого дозрівання!