Вирощування гарбуза — як правильно виростити гарбуз у відкритому грунті?

З настанням календарного літа наближається час посадки в грунт теплолюбних культур, у тому числі і гарбуза. Якщо ви ще не вирощуєте цей корисний овоч на своїй ділянці, то рекомендую. Восени, коли дозріють плоди, гарбузики вас будуть радувати рясним урожаєм. А скільки смачних і корисних страв можна приготувати з неї! Звичайно, щоб отримати хороший врожай, потрібно докласти трохи зусиль. А як виростити, розповім в цій статті.

Про її корисні властивості написано чимало, в тому числі і на цьому сайті. Коротко скажу, що оранжевий овоч – цариця овочів – джерело вітамінів, мінералів, білка, клітковини, органічних кислот, антиоксидантів. Причому, каротину (провітаміну А) в ній в 5 разів більше, ніж у звичайної моркви.

Помаранчева м’якоть – прекрасний засіб очищення організму, поліпшення обміну речовин, травлення, зору. Її використовують у дієтичному харчуванні і для схуднення. Лікарі рекомендують вживати її при гіпертонії, цукровому діабеті, туберкульозі, для профілактики онкології. Овоч корисний усім – і маленьким дітям і вагітним жінкам, а також ослабленим хворим. У чоловіків страви з гарбузом покращують роботу репродуктивної системи, а жінкам допомагає згладити неприємні симптоми клімаксу. Шкідлива вона тільки тим, у кого є індивідуальна непереносимість до овочу. Також слід обмежити його вживання хворим з тяжкою формою цукрового діабету, при проблемах з кишечником.

Як виростити велику гарбуз?

Городники допускають кілька помилок, вважаючи, що овоч може рости скрізь. Так, росте скрізь, але тільки бадилля. Гарбуз не любить тінь, тому що там плоди виростають дрібніше, та й смак гірше. Спробуйте той самий сорт посадити на сонці, у багатьох випадках ви просто її не дізнаєтеся.

Підготовка ділянки

Гарбуз дуже любить родючу землю. На глинистому грунті вона росте погано. Для неї краще пісок, його можна довести підгодівлями до родючості, і овоч буде добре харчуватися. Рослина не любить сирого і вологого ґрунту, тому що глина погано прогрівається. Якщо коріння будуть в теплі, то сама рослина росте краще. Тому досвідчені городники радять її садити на піднятих грядках або компостних купах. Зробіть теплі грядки і посадіть туди її насіння.

Кращі попередники – овочі з сімейства хрестоцвітних, бобових, цибулю. На колишнє місце, де вона раніше вирощувалася найкраще садити гарбузи не раніше, ніж через 3-4 роки.

Ділянка готують заздалегідь восени, вносять органічні, мінеральні добрива (гній з торфом або нітроамофоску) і ретельно перекопують. Під зиму ділянку засаджують сидератами, що допоможе ще більше покращити родючість грунту. Навесні за 2-3 дні до висадки насіння або розсади грядку знову перекопують і розпушують.

Пророщування насіння

Не купуйте насіння, орієнтуючись тільки по картинці (помаранчева, сіра і т . д.), не прагніть купувати насіння тільки самих великих сортів. Але подумайте, навіщо вам такі великі гарбузи? Розріжете, всю відразу не витратите, як зберігати частину? Звичайно, можна її заморозити. Зупиніть свій вибір на насінні дрібних розмірів. Такий плід можна витратити цілком, так і такі невеликі гарбузики бувають зазвичай смачніше.

Перед пророщуванням насіння перевірте їх на схожість. Щоб насіння швидше зійшло, їх попередньо замочують. Покладіть тканину, складену вдвічі, на блюдце, між шарами покладіть насіння, і помірно змочіть тканину теплою водою. Залиште на 2-3 дні при температурі +20-22?С, щоб насіння проклюнулися. Проклюнулися насіння бажано відразу ж садити в грунт. Якщо відразу не виходить їх посадити, разом з ганчірочкою покладіть в холодильник, щоб уповільнити подальше проростання, а в додачу, насіння закалятся. Не намагайтеся сильно пророщувати насіння, так як насіння з довгими проростками легко травмуються при посадці, що веде до більш пізнім посівам.

Бажаючи отримати більш ранній урожай, гарбуз висаджують у відкритий грунт розсадою. Як це зробити правильно, розповім трохи пізніше в статті.

Коли садити насіння гарбуза у відкритий грунт – терміни посадки

Гарбуз – культура теплолюбна, на неї згубно діють низькі температури повітря. При температурі +1-2? С, вона, можливо, і не замерзне, але зупиниться в рості і довго болітиме. Тому насіння всаживают в грунт, якщо грунт прогріється до +10 С і більше. А ось розсаду слід висаджувати, коли встановиться тепла погода і мине загроза поворотних заморозків.

Твердокорые сорти приймаються зростання, коли температура ґрунту досягне +10-12 ? с. Найбільш теплолюбні сорти – мускатні, почнуть добре рости при температурі +16?С і більше.

Для середньої смуги Росії і Підмосков’я посадку насіння проводять не раніше останньої декади травня, а розсаду краще висаджувати приблизно на початку червня. Для Сибіру і Уралу, де заморозки можуть бути навіть у червні, розсаду висаджують не раніше середини червня. Зате в теплій грунті рослини швидше адаптуються, зміцніють і пустятся в зростання.

Як виростити гарбуз на дачі у відкритому грунті?

Ділянка під гарбуз добре удобрюють. На 1 кв. м. вносять 2 відра перегною, ? деревних пилок, 1 л деревної золи, 1 склянку нітроамофоски. Краще всього це зробити завчасно, восени. Навесні грядку знову добре перекопують і роблять лунки.

• Залишають мінімальна відстань між рослинами мускатних сортів – не менше 90-120 см, у плетистих сортів проміжки залишають до 1,5 – 3 м. Лунки добре проливають теплою водою.
• Насіння сіють пророщеними по 1-2 в кожну лунку, заглиблюють на глибину 4-5 див Коли з’являться сходи, більш слабкі саджанці прибирають. Після посіву насіння лунку знову поливають теплою водою.
• Навколо лунки роблять бортики їх землі, лунки мульчують перегнемо. Зверху лунку прикривають будь-яким покривним матеріалом (плівка, спанбонд, скло, пластикова пляшка), це необхідно для захисту від можливих заморозків.

Відео про суперурожайном способі вирощування гарбуза у відкритому грунті

Коли садити гарбузи на розсаду і як вирощувати в склянках

Вирощувати гарбуз через розсаду зручніше, тому що її всаживают в більш пізні терміни, в теплу землю. Посадивши рано в теплу землю, насіння швидко сходить, а весняні заморозки всі зусилля зводять на немає. Тому більш раціональніше вирощувати гарбуз через розсаду. Це зручніше, оскільки рослина не постраждає від холодів, і її висаджують у грунт, коли вже точно мине загроза холодів.

Але як правильно розрахувати час посадки насіння, адже сіянці, вік яких перевалив за 30 днів, важче приживаються на грядці. Оптимальний вік – не більше 25 днів після її посадки в грунт. Ось і розраховуйте: сприятливий час висадки в грунт в Сибіру, на Уралі – середина червня, в більш південних регіонах і в середній смузі – середина–кінець травня.

Для посадки потрібен живильний грунт, краще всього підійде грунт для баштанних культур, його можна купити в садівничому магазині. Там же купіть торф’яні стаканчики, в них зручніше вирощувати розсаду. Пізніше при посадці в грунт не потрібно буде діставати рослини із стаканчиків. Їх висаджують безпосередньо в цих склянках. Торф’яна стінка в землі поступово розпадається, і корінці не пошкоджуються. Торф’яні стаканчики замінюють одноразовими пластиковими або паперовими, але тоді при посадці в грунт дістають способом перевалки.

Посів насіння на розсаду

• Спочатку перевірити насіння на схожість, помістивши їх у 3% сольовий розчин. Перемішайте, залиште на кілька хвилин. «Порожні» насіння спливуть на поверхню, їх викиньте. А решта опустіть на 20 хвилин у слабкий розчин марганцівки на 20 хвилин.
• Для прискорення сходів помістіть насіння в розчин стимулятора росту, наприклад, в Епін, на 20 хвилин. Можна перед сівбою прогріти насіння в теплій воді (температура 50-80 С) на пару годин, а потім загорніть насіння у вологу тканину і залиште в теплому місці прокльовування насіння. Стежте, щоб тканина завжди була вологою, але і не заливайте водою. А щоб тканина не пересихала, прикрийте її поліетиленовою плівкою.
• Набряклі, але ще не проросле насіння загартовують. З цією метою насіння поміщають в прохолодну воду (18-20?С) на 12-24 години, а потім поміщають їх на тиждень побутовий холодильник.
• Підготовлені ємності з поживним грунтом заповнюють на 3/4 об’єму, потім туди висаджують на глибину 2-3 см пророщені насіння. Посадки поливають і ставлять у тепле місце, краще всього на сонячне підвіконня або забирають у теплицю. Сходи з’являються на 3-4 день.

Посадка розсади гарбуза у відкритий грунт

Найкраще посадити сіянці на добре підготовлену теплу грядку. Перевага цього способу полягає не тільки в тому, що вона відмінно заряджає землю поживними речовинами. Але ще за літо в ній розлучиться величезна кількість черв’яків. Та й те, що при розкладанні буде виділятися тепло і велика кількість вуглекислого газу, такий теплолюбної культури буде тільки на користь.

В результаті кущі будуть розвиватися швидше, врожайність на теплій грядці буде в кілька разів вище, ніж при вирощуванні на землі. Та й, вирощуючи на живильному грядці, можна навіть не користуватися ніякими додатковими підгодівлями протягом усього сезону. Грядку розташовують в тому місці, де сонце буде освітлювати протягом всього дня. На грядці роблять лунки і наливають в неї воду. З стаканчика перевалкою дістають розсаду разом із земляною грудкою. Коли вода вбереться, ставимо в лунку рослина разом із земляною грудкою. Якщо рослина вирощувалася в торф’яному стаканчику, ставимо стаканчик цілком. Лунку зарываем землею, а зверху мульчуємо родючою землею або перегноєм.

Закриваємо зверху розсаду пластиковою пляшкою, створюючи тим самим парничок. Він буде захищати посадки від протягів і сильного вітру. До того ж тимчасове укриття допоможе уникнути переохолодження під час поворотних заморозків.

У перший час особливого догляду гарбузі не потрібно, за винятком провітрювання в жарку і сонячну погоду. А вже через тиждень, після підсихання грунту, посадки потрібно обов’язково полити теплою водою. І цей полив поєднують з азотною підгодівлею.

Як правильно вирощувати і доглядати за гарбузом

Догляд за гарбузом при вирощуванні насамперед полягає в правильному формуванні рослини. Головний стебло зазвичай прищипують (пасинкують), коли він досягне 1,3 – 1,5 м довжини. І залишають 2 бічних втечі довжиною 60-70 див. На кожному пагоні формують по 1 плоду. Таким чином, на одній рослині буде 3 плоду, один на головному, і два – на бічних. Зайві пагони видаляють, щоб прискорити налив плодів.

Залишені пагони можна притиснути до землі маленької рогатиною з дерева або дротом і присипати шаром землі в 6-7 див. Щоб плід не загнил під час росту, під нього кладуть дощечку.

Гарбуз потребує підгодівлях, якщо спочатку вона не росте на родючому грунті. Підживлення проводять кожні 15 днів. Готують розчин: на 10 л розводять 1 л коров’яку і 2 ст. л. нітрофоски. Витрата витрати – 3 відра на 2 куща.

У період росту рослина 1 раз в тиждень рясно поливають з розрахунку 20-30 л води на одну рослину.

Терміни дозрівання гарбуза (коли збирати врожай)

Дозрілі плоди зрізають разом з плодоніжкою довжиною 5-6 см. При такому правильному зрізанні плодів гарбуз добре зберігається аж до самої весни. Оптимальна температура зберігання +5-8С.

Про стиглості плодів говорять наступні ознаки.

• Дозріла гарбузик перестає тягнути соки з рослини, тому батога і листки засихають.
• Гарбуз наситилася корисними речовинами і плодоніжка, виконавши свою роль, починає сохнути і стає, як пробка, сухий і відмирає.
• В залежності від сорту, забарвлення стає такою, як показано на упаковці з насінням.
• Шкірка стає щільною і твердою, яку деколи важко розрізати ножем.

Гарбуз прибирають з городу однією з останніх, крім капусти. Сигналом для прибирання буде нічна температура в -1-2?С. Зазвичай таку температуру не терплять жоржини. І якщо їх прихопило, значить пора прибирати і гарбуз. Але краще цього не допускати, а прибирати її тоді, коли температура опускається до +5?С.

Гарбуз погано росте

Гарбуз – це одне з найпоширеніших на наших городах овочевих рослин із досить великого сімейства гарбузових. Її батьківщина – Мексика, де гарбуз вирощували ще дві тисячі років до нашої ери.

Гарбуз – рослина однорічна, що має потужну кореневу систему. Головний стрижневий корінь сягає землі більш ніж на 2 метри. Але найактивніша частина коріння розташовується у верхній частині орного шару.

Стебла у гарбуза повзучі, сильно гілкуються. Вони складаються з головної втечі та кількох бічних. Ці бічні відгалуження можуть зростати завдовжки понад 6 метрів. Рослина має дуже велику листову поверхню, яка випаровує багато вологи, особливо у першій половині періоду вегетації. У великих екземплярів загальна поверхня листя може сягати 25 квадратних метрів. Звідси й походить підвищена потреба гарбуза у воді.

Найчастіше вирощують два види гарбуза – твердокору і великоплідну, вони найбільш холодостійкі. На півдні ще поширений мускатний гарбуз.

Гарбуз – рослина теплолюбна. У холодному грунті її насіння може просто загнити. Найменша температура ґрунту, що забезпечує проростання насіння – 12 °C, а оптимальна – понад 25 °C. При зниженні нічної температури нижче 14 ° C у гарбуза різко уповільнюється утворення плодів, тому що вони ростуть переважно у нічний час. Найменший заморозок губить всю рослину.

Гарбуз вкрай світлолюбний, він погано переносить як затінення, так і надмірну густоту посадок. При цьому рослини можуть пригнічуватися, затримувати дозрівання плодів, знижувати врожай та його смакові якості. Найбільше сонця гарбузу потрібно під час цвітіння та дозрівання плодів.

Для отримання гарного врожаю гарбуза визначальне значення матиме вибір місця посадки, тип ґрунту, система підживлення та добрива. Її можна вирощувати як розсадою, так і безрозсадним способом. Але в будь-якому випадку, для гарного росту та розвитку потрібні родючі, середньосуглинисті або легкі ґрунти, багаті на органіку. Не варто очікувати, що гарбуз буде добре рости на важкій, кислій та сирій землі.

Садити гарбуз найзручніше з південної сторони будівель, де їй менше шкодитимуть холодні ранки, і є достатньо світла. Попередниками можуть бути: картопля, капуста, коренеплоди, цибуля або будь-які бобові культури. А ось садити гарбуз разом із картоплею, як і кабачки – не рекомендується. Картопляне бадилля і широке гарбузове листя стануть затінювати один одного і заважати розвитку.

Щоб отримати повноцінний урожай, ґрунт під гарбуз треба готувати особливо ретельно. Грядку перекопують на глибину не менше 0,5 метра, на кожен квадратний метр вносять по відру гною або компосту. На важких і глинистих ґрунтах у землю бажано додати додаткові пухкі матеріали – різану солому або тирсу, оброблені розчином сечовини. Крім того, у кожну лунку треба внести по столовій ложці фосфорних та калійних добрив. Кислі ґрунти потрібно попередньо вапнувати.

Насіння для посіву бажано проростити до наклеювання. Для цього за кілька днів до посіву їх опускають на 2 години в теплу воду з температурою близько 50 °C, а потім загортають у вологу тканину і тримають при кімнатній температурі.

Висівають гарбуз, коли земля прогріється до температури не нижче 12 °C. Якщо зробити це занадто рано – у сирий і непрогрітий ґрунт, насіння може не зійти. А якщо зійдуть, то ослаблені сходи будуть сильно вражатись різними хворобами. Глибина посадки насіння – від 3 до 7 см, залежно від властивостей ґрунту. Між лунками має бути відстань щонайменше 1 метра.

Щоб захистити рослини від заморозків, лунки краще робити на пагорбах, висотою до 15 см. Так земля прогріватиметься швидше. З цією ж метою їх можна накрити плівкою або спеціальним покривним матеріалом.

Практикують багато різних способів вирощування гарбуза. Розгляне лише деякі з них.

Всім відомо, що гарбуз завжди добре росте на компостних купах. Якщо таких немає, то восени або рано навесні копають круглу яму, глибиною приблизно 40 см і шириною 80 см. Перед посадкою заповнюють її гною, який добре утоптують. Зверху додають сантиметрів 20 перегною. У середині роблять лунку, куди поміщають насіння гарбуза, а коли вже не буде загрози заморозків – розсаду. Відстань між такими ямами має бути не менше ніж два метри.

У південних районах гарбуз можна вирощувати на рівній поверхні. Але більш північних застосовують утеплені гряди. Як підготувати таку грядку? У середній її частині роблять канавку, глибиною близько 30 см, вносять туди гній, компост чи перегній. Якщо нічого цього немає, то можна взяти і рослинні відходи, і просто домашнє сміття. Зверху це засипають раніше вийнятої з канавки землею. Вся ця органіка, розкладаючись під дію ґрунтових мікробів, виділяє тепло, яке і сприятиме швидкому зростанню та розвитку рослин.

Інший спосіб – вирощування гарбуза не на грядках, а на невеликих купах, сферичної форми, що складаються пошарово з подрібнених бур’янів, гною, тирси і кухонних відходів. Таку купу бажано полити слабо розведеним розчином добрив та засипати зверху городньою землею.

Іноді городники садять гарбузи всередині теплиці, виводячи батіг назовні. Для чого в одному з торців поруч зі стінкою роблять лунки і поміщають у них підготовлене насіння. Коли паростки досягнуть достатньої висоти, плівку піднімають і спрямовують батоги назовні. Виходить, що коріння рослини залишаються в теплиці і не заважають огіркам, тому що розташовані в грунті набагато нижче за їх коріння. Цим способом можна вирощувати гарбуз без розсади приблизно на тиждень раніше, ніж зазвичай.

Схожий ефект можна отримати, використовуючи й іншу хитрість. Коли насіння вже посіяне, грядки щільно закривають плівкою. Після появи сходів, в ній роблять хрестоподібні розрізи, через які батоги, виростаючи, виходять назовні і починають стелитись по плівці.

Але у північних районах для отримання високого врожаю доводиться вирощувати гарбуз через розсаду. Насіння висівають у спеціальні торфоперегнійні горщики достатньої глибини. Це потрібно, тому що гарбуз дуже важко переносить пересадку. Горщики можна замінити високими картонними пакетами з-під молочних продуктів або соків – головне, щоб рослину можна було легко вийняти з них разом із земляною грудкою, не пошкодивши коріння. Розсаді потрібне дуже хороше освітлення та спеціальний температурний режим. До сходів температура повітря має бути близько 25 °C. Як тільки з’являться паростки, її необхідно знизити до 15 – 20 ° C вдень і не вище 15 ° C вночі. Якщо буде занадто тепло, або недостатньо світла, розсада може дуже сильно витягнутися.

У ґрунт розсаду гарбуза висаджують лише тоді, коли не буде загрози заморозків. Посадкові лунки необхідно полити теплою водою. На час висадки рослина повинна мати не менше двох добре розвинених листочків на низькому товстому стеблі. Висаджують рослину разом із горщиком або, якщо використовувалися коробки, їх акуратно розрізають, щоб не зачепити коріння, і виймають розсаду з грудкою землі.

У період вегетації подальший догляд полягає у видаленні бур’янів, достатньому та регулярному поливі та підживленні.

Перший раз гарбуз підгодовують при появі 3 або 5 листя, краще розчином коров’яку або курячого посліду, що перебродив, з розрахунку 1:10, додаючи 50 г суперфосфату на відро. Другий – ледве почнуть утворюватися батоги, використовуючи той же настій коров’яка з нітрофоскою – столову ложку на відро. Третє підживлення проводять вже в період, коли наливаються плоди. Поливають розчином коров’яку із сульфатом калію – 2 столові ложки на 1 відро. Замість калійного добрива можна взяти склянку деревної золи. Відра такого підживлення вистачає на 5 рослин. Якщо немає органічних добрив, можна застосовувати і мінеральні, в сухому або розведеному вигляді. При похмурій погоді корисно зробити і позакореневе обприскування сечовиною – 1 чайна ложка витрачається на цебро води.

Щоб вийшов хороший урожай, верхівка батоги повинна завжди освітлюватися сонцем. Плеті, що знаходяться в тіні, помітно гірше плодоносять. На одній рослині залишають не більше 3 плодів, решту видаляють. Під кожен плід, для запобігання їх загниванню, підкладають дощечку або плоский камінь. Восени зрілі гарбузи прибирають разом із плодоніжкою, зрізаючи їх до настання нічних заморозків.

Баттернат – ізраїльський гарбуз у моєму городі

Провесною, коли свої гарбузи були вже з’їдені, я купила в супермаркеті гарбуз родом з Ізраїлю. На вигляд – звичайний мускатний гарбуз, тільки дуже невеликого розміру – вагою близько 700 г. Найкраща вага для домашнього споживання. Такий гарбуз можна швидко з’їсти, і немає проблем із зберіганням недоїденої його частини.

Насіння мускатних гарбузів продається у нас у насіннєвих магазинах – це сорти Перлина, Вітамінна, Пастила-Шампань, Сентябріна, Іспанська гітара та інші. Ці гарбузи відрізняються від наших звичайних – великоплідною та твердокорою – відмінними смаковими якостями.

Вага цих гарбузів до 7-8 кг, тобто. більше, ніж хотілося б, але є в них й інші недоліки: вони дуже теплолюбні та пізньостиглі, а тому у нас ростуть погано – їм холодно. Мало кому з городників вдавалося виростити мускатний гарбуз у наших краях. Найчастіше її вирощували у теплицях. Деякі з цих гарбузів я вирощувала у відкритому ґрунті. Мене не задовольнили смакові якості та великі розміри цих гарбузів. До того ж, вони часто хворіли.

Куплений ізраїльський гарбуз виявився не тільки відповідного розміру, але й дуже смачним. Чому б не спробувати виростити її на моєму городі? Але чи вона зростатиме в наших краях? Я вирішила використати всі свої знання та досвід, щоб без великих зусиль виростити цього ніжника.

Готуємо грядку

Зрозуміло, що успіх справи залежатиме від того, наскільки теплий ґрунт у районі коріння. Зазвичай, щоб коріння було тепло, закладають у посадкову грядку біопаливо.

З біопаливом кожен городник вправляється своїм методом: один кладе як біопаливо гній; інший додає в грядку траву або сіно, поливає їх гарячою водою з добривами. Всі ці роботи дуже трудомісткі. Для здорового чоловіка, може, й нічого, але літнім бабулькам, – а їхня більшість на наших сотках – без радикуліту з такою роботою не впоратися. Я належу до сильно літніх і слабких, а тому прагну знайти способи підготовки теплого грунту, після яких не треба охати, схопившись руками за поперек.

Для початку познайомилася з роботами зарубіжних фірм та наших досвідчених господарств у цьому напрямку. У Японії та державах Західної Європи давно покривають поля для швидкого нагрівання ґрунту прозорою плівкою. Чорна плівка використовується не як спосіб швидко нагріти ґрунт, а як спосіб захисту від бур’янів, які під чорною плівкою не ростуть. І наш Агрофізичний інститут провів виміри на своїх дослідних полях.

Виявилося, що грунт, накритий поверхнею прозорою плівкою, тобто. практично замульчована цією плівкою, швидко і сильно прогрівається як у поверхневих шарах, так і на великій глибині – за рахунок парникового ефекту.

У той же час, під чорною плівкою вона гріється значно повільніше і слабкіше. Такі ж результати отримано у деяких інших дослідних господарствах. У Білорусії, наприклад, урожай огірків при мульчуванні прозорою плівкою знімали на 5-20 днів раніше, і цей урожай був вищим у 1,8 рази, ніж без плівки.

Чому ж ми, городники, рідко використовуємо такий спосіб швидкого нагрівання ґрунту після зими, як укриття ґрунту прозорою плівкою?

У середній смузі України багато городників з давніх-давен вкривають грядки ранньою весною прозорою плівкою. І дуже задоволені результатами: ґрунт не пересихає, не ущільнюється, не утворюється ґрунтова кірка. Головне, ґрунт швидко прогрівається, і на ньому виходять більш ранні та високі врожаї овочів. Бур’яни під таким укриттям швидко згоряють.

Вирішила і надалі наслідувати їх приклад, тобто. вирощувати свій гарбуз на ґрунті, вкритому прозорою плівкою. Спочатку зробила грядку. Для цього восени на цілині, де росла сну, виділила місце розміром 1х3 м і натаскала туди опалого березового листя.

Шари листя товщиною близько 10 см пересипала городною землею шаром 1 см, кожен шар поливала, посипала по черзі сечовиною, золою, крейдою. Спорудила гряду висотою близько півметра. Уздовж гряди по центру зробила 3 ​​ямки розміром з половину відра, засипала їх городним ґрунтом. Всю гряду рясно полила та вкрила прозорою плівкою, яку використовують при ремонті квартир. Гряда вже восени почала розігріватися та осідати.

Навесні над укритою грядою раніше за всіх зійшов сніг. У середині травня грунт у ямках і листя на гряді навіть на дотик були дуже теплими, на городних грядках грунт був набагато холоднішим. Але висадити розсаду вдалося лише в останній день травня.

Про розсаду

Оскільки мускатні гарбузи відносяться до пізньостиглих гарбузів, вирощувати їх доводиться через розсаду. Насіння, витягнуте з ізраїльського гарбуза, місяць прогрівалося на батареї центрального опалення. Після такої процедури теоретично вони мають утворитися більше жіночих квіток у першій хвилі цвітіння. 10 травня замочила це насіння в чашці Петрі і в міру їх прокльовування висаджувала в горщики з ґрунтом. Кожне насіння – у свій персональний торф’яний горщик. Горщики обгортала поліетиленовою плівкою, щоб вони не пересихали.

На час висадки на грядку на рослинах зростав третій справжній лист. У плівці над ямками зробила хрестоподібні надрізи, через них горщики заглибили у ґрунт таким чином, що рослини виявилися втоплені до сім’ядолів. Уся зелена частина рослин розташувалася над плівкою.

Висаджені на гряду рослини швидко прижилися. Заморозків у травні минулого року не було, тому вони відразу пішли на зріст, сильно розгалужилися. Плеті короткі, не більше 2 м.

Листя щільне, на досить коротких черешках, невелике. Рослини цвісти не поспішали. Я так зрозуміла, що вони чекали, поки підуть білі ночі і вкоротить день. Перші квіти з’явилися в останній декаді липня. Спочатку чоловічі, а за тиждень – жіночі. Запилила їх вручну.

Коли плоди зав’язалися і почали рости, я видалила всі «холости» пагони, на яких не було зав’язей, і прищипнула верхівки пагонів. Залишила по два гарбузи на рослині. Усе, що почалося пізніше – видалила, т.к. не була впевнена, що вони встигнуть визріти, але серпень був зовсім нежарким. За все літо рослини жодного разу не полила та не підгодувала. У вересні в холодні ночі вкривала посадки лутрасилом.

При посадці відстань між кущами була 80 см. На мою думку, вийшло занадто просторо. Думаю, цю відстань можна було б скоротити до 60 см, тоді гарбузи будуть невеликими.

Найбільші плоди вийшли вагою 2 кг, найменші – 1,1-1,2 кг. Незрілі екземпляри дозріли вдома, де вони зберігаються досі. М’якуш у них густо-оранжевий, неволокнистий, дуже солодкий, і аромат приємний.

Невелика камера з насінням знаходиться у округлій частині плода. Шкірка щільна, але дуже тонка, легко ріжеться ножем. Можливо, на більш родючому ґрунті, ніж моя листова грядка, гарбузи вийшли б більшими. Принаймні, думаю, не потрібно прагнути зробити ґрунт для гарбуза дуже родючим, тоді і гарбузи не будуть великими.

Я вже давно вирощую гарбузи, кабачки, огірки на компостних купах, які вкриваю перед посадкою прозорою плівкою. Усі вони ростуть дуже добре.

Тепер я знаю, що вкривати купу або грядку треба заздалегідь, навіть по снігу або з осені, щоб під час висадки розсади земля під плівкою прогрілася. Тоді висаджувати розсаду можна буде набагато раніше. У разі нічних заморозків розсаду неважко вкрити – адже грунт теплий.

Щоправда, у разі ізраїльського сорту гарбуза виграти час навряд чи вдасться, тому що він все одно чекатиме довгих ночей для цвітіння.

Таким чином, південні мускатні гарбузи можна без великих фізичних зусиль вирощувати у наших північних городах.

Рецепт супу-пюре з гарбуза

З вирощених гарбузів, окрім звичайних популярних страв, виходять смачні супи-пюре. Ось один із рецептів – суп-пюре з цибулею та морквою.

Кубики гарбуза – 700 г – кип’ятимо у каструлі з водою або з м’ясним бульйоном. Тим часом на сковороді смажимо порізану червону цибулю – 2 штуки. Коли підрум’яниться, додаємо до нього подрібнений часник – 2 зубки. Смажимо, доки не з’явиться специфічний запах. Все це відправляємо у каструлю з гарбузом. На сковороду, що звільнилася, кладемо кубики моркви – 200 г, смажимо до м’якості. Відправляємо у ту ж каструлю. Все кип’ятимо 20 хвилин, збиваємо блендером. Солимо і подаємо з грінками.

“Справи садові” № 5 – 2012 р.

Підкажіть, у мене погано ростуть такі ось культури, гарбуз, кабачки, патисони, огірок, чим підгодувати?

Тетяна Іванова

приготувати дві півгодівлі 1- траву набити у велике відро або бочку залити водою і дати забродити з тиждень після цієї ванючки додай при поливі у воду 1-2 літри на відро теплої води додай трави і заливай водою у міру витрати
2-золу від дров залити в відрі і дати настоятися добу іноді помішуючи на відро води приблизно 2,5-3л золи;

Тетяна Піскорська

Олена Смирнова

Плюс до відповіді Тетяни Іванової – наступного року врахуйте (точніше восени), що всі ці культури люблять теплі грядки.
Під огірки та кабачки роблю теплі грядки восени. Гарбузи взагалі на компостній купі саджу.

Їжачок

відро свіжого коров’яку вилийте в 200 л бочку води, накрийте кришкою. бадилля попре.. для огірків це найкраще підживлення… є ще й інше підживлення.. в 3 л банку теплої води додати 100 г сирих дріжджів і 100 цукру. бражки на 1 л води і по 1 л виливаєте під рослини… на ніч парник обов’язково накривати, вранці відкривати.

tomalove tamaralove

накривати проти ночі банками, мисками тощо.

Мітяй Буханкін

вибирай який варіант тобі краще. сечовина, коров’як настояний 3 дні і свіже щойно з корови гамно (свіже можна прямо по листу, бальзам для орурца і всього гарбузового). та регулярний постійний полив. запам’ятай, під час удобрена і політа рослина не хворіє і плодоносить добре.

Ольга

Андрій Вяхірєв

Визначте, який у Вас грунт кислий або лужний, потім застосовуйте рішення і яке треба добриво.

Питання Про Гарбузи

Микола Лакаєвський

Серж

бажано поливати.
щоб росли соковитими.

Мілена

Бур’ян буде рости швидше і вище, ніж гарбуз, проси Фею (хресну) щоб як у Попелюшки допомагала-поливала, тільки тоді виросте з карету-)))

Рибка Золота

Я цього року проекспериментувала, посадила гарбуз у різних місцях, один у хорошому місці (земля, вологість) і біля паркану, де сухо, там навіть трава погано росте, поливав чоловік однаково,
Так та, що росла у вологому місці дуже навіть пристойна, товщина м’якоті втричі більша, ніж у посушливому місці

Олег Філіппов

Княгиня важко вам давати рекомендації. не знаючи вашої місцевості та клімату. Скажу загальні поради. Якщо вам ліньки, то коли зійдуть сходи навколо, добре все замульчуйте шаром 5 – 10 см. І хоча б іноді туди заглядайте для поливу. Всього найкращого.

Наталія Мадюдя

Якщо не буде дощів, то полив обов’язково, інакше врожаю не буде. А вас дощі, схоже, не дуже часто відвідують.

Олена Губайдулліна

посійте вздовж паркану і проблему свою вирішите

Алекс

Прочитайте тут. Мені особливо сподобалася остання фотографія. Можете зробити так само. Вдаси!

анатолій яковлєв

садять по картоплі і ніхто ніколи їх не поливав і вага до 40-60 кг. курс.

Олександра Білоус

А навіщо вона вам? На ділянці садити не бажаєте, за ділянкою поливати теж не бажаєте. Ви тільки не подумайте, що я з наїздом. Я того року вирішила насадити гарбузів різних сортів для краси, на найбільшій грядці. Було справді красиво-жовтенько та святково. Зате потім я замучилась їх кудись подіти, це при тому, що всякого різного з неї наробили. Тепер буду розумнішим, посаджу штук 5.

Юрій Кузьміних

Я з Кубані. Садимо гарбуз у полі без жодного поливу. А опади влітку ми взагалі не бачимо. Головна відсутність бур’янів, хоча б спочатку (мульча).

Алла Терехова

поливати і прополювати потрібно тільки перший час, коли рослина підросте і листя зімкнуться, під покровом листя грунт зберігатиме вологу і без світла не зростатимуть бур’яни, але спочатку потрібно виявити увагу і турботу.

Ірина Шабаліна

Правильно вам радять, посадіть біля паркану на своїй території, поливайте скільки треба, а батоги пустіть (підв’яжіть) на паркан, можна і за паркан їх пустити, якщо це можливо. А якщо паркан штакетник або рабиця, можна відразу за паркан башти направити по землі, і нехай повзуть куди хочуть.

Георгій Кроітор

Виросте Ваш гарбуз! Особливо добре вона росте на сміттєвих купах (якщо сміття органічне). І жоден бур’ян не зможе змагатися з нею. Своїм величезним листям вони пригнічують зростання найзлісніших бур’янів, і захищають ґрунт від пересихання. І що Вам заважає спробувати?

Наталія Соловйова

Я сідала на бур’яні. У мене був поганий урожай – бур’яни забирали все харчування у гарбуза та гарбуза майже не було. Вважаю, що тут буде головною проблемою не полив, а бур’яни.