Чому не можна змішувати огірки та помідори в салаті?
— Огірки будуть виступати як джерело лужних основ, а помідори, що містять лікопін, як аналог кислоти Ця реакція йде із виділенням тепла, а виділення тепла у кишечнику спровокує підвищене газоутворення, порушення тонусу кишечника.
Як правильно нарізати салат з огірків та помідорів?
Огірки розрізати вздовж навпіл, а потім упоперек на шматочки. Помідори нарізати на невеликі шматочки. Цибулю нарізати півкільцями. Змішати в салатнику овочі, полити олією, посолити і перемішати.