40 зимових салатів, варті зусиль, від сирних і нарізаних до теплих зернових мисок

Зима є синонімом комфортної їжі. Подумайте фрикадельки і спагетті, чилі та грудинка. А також салати. Зачекайте — салати? Так, ви правильно почули. Вони не тільки для літа. Якщо все зроблено правильно, салати можуть запропонувати вам стільки ж комфорту в холодний зимовий день, скільки печеня курка і картопляне пюре.

Насправді, TikToker Жюстін Дуарон (яка описує себе як розробницю рецептів, віддану їдку та загалом королеву вуглеводів) каже, що ви повинні пекти свої салати, щоб допомогти їм приготувати зиму. Вона клянеться, що цієї пори року не дивно перейти від сирого до печеного. Вона також пояснює, що теплий салат – це те, де все в ньому запікається. Це не просто миска зі смаженими овочами. Для неї осінні та зимові овочі прагнуть подавати їх теплими, і ми випадково погоджуємося, тому ми склали цей список із 40 найкращих зимові салати які включають параметри тепла (і кімнатної температури). Час їсти зелень!

пов’язані: 22 легких рецепти салату з макаронами

Що таке зимові салати?

Зимові салати свіжі та смачні, зазвичай готуються із сезонних фруктів та овочів, таких як морква, ріпа, цвітна капуста , буряк, цибуля, капуста , картопля, брокколі і селера. Серед сезонних зимових фруктів яблука , грейпфрути, банани, ківі та груші.

Чому я повинен їсти сезонні продукти?

Розумно вибрати сезонні продукти, оскільки вони містять більше поживних речовин, свіжіші та дешевші, ніж коли ви їсте фрукти поза сезоном. (Я говорю про те, щоб заплатити 7,99 доларів за коробку полуниці, яка на смак зовсім не свіжа в розпал зими.)

Як їдять салат взимку?

Листова зелень вашого салату має бути листям, яке можна розігріти шпинат , капуста або овочі. Дотримуйтеся сезонних овочів, таких як помідори, цибуля та морква. Потім додайте білок, такий як курка, риба, боби або яйця. Виберіть вуглеводи, такі як картопля та кіноа, а потім додайте жири, такі як горіхи, авокадо та насіння.

Які 5 основних салатів?

Салати діляться на п’ять основних категорій: зелені салати, овочеві салати, салати з паста , бобові або зернові, змішані салати з м’ясом, птицею або морепродуктами та фруктові салати.

Який найпопулярніший салат у світі?

Ця відповідь може відрізнятися залежно від того, де ви живете, але деякі з найпопулярніших салатів у світі включають:

• Салат Капрезе : червоні помідори, біла моцарелла та зелений базилік, які символізують кольори італійського прапора.
• Салат Нісуаз : Консервований або обсмажений тунець або анчоуси серед сирих сезонних овочів і подані на блюді.
• Салат Кобб : Дрібно нарізаний айсберг і ромен листя салату , помідори, авокадо , зварені круто яйця, бекон , блакитний сир, курка або індичка грудка і французька пов’язка.
• Салат Цезар : Листя салату Ромен, сир Пармезан, часникові грінки та заправка Цезар.

Які хороші добавки для салату?

Небо межі, коли мова заходить про начинку для салату. Ось кілька ідей для початку:

• яйця (зварені круто, пашот)
• насіння (соняшник, кунжут)
• морепродукти (тунець, лосось , креветки )
• м’ясо ( стейк , свинина )
• сухофрукти (журавлина, вишня, родзинки)

пов’язані: 22 найкращі холодні літні салати

40 найкращих зимових салатів

Зимовий салат з цикорію з червоними апельсинами, гранатами та вінегретом з креольської гірчиці

Якщо ви не можете знайти червоні апельсини, спробуйте інший сорт, наприклад Cara Cara або звичайні апельсини.

Теплий салат з капусти

Багатий вітаміном С інший і насичений бета-каротином масляний горіх є зірками цього зимовий салат який містить шматочки бекону, щоб додати димчастий смак без збільшення жиру та калорій.

Отримайте рецепт тут

Салат з беконом і цукатами волоських горіхів

Half Baked Harvest

Цей салат готується просто. Ви навіть можете зробити це на кілька годин наперед.

Зимовий салат ABC

Цей базовий салат із тертих сирих яблук, буряка та моркви стане яскравою насолодою в найтемніші дні року. Цитрусові та імбир роблять його таким освіжаючим, що вам також захочеться його влітку.

Отримайте рецепт тут

Урожай медового хрусткого яблука та салату фета

Half Baked Harvest

Якщо ви не любите рукколу, використовуйте капусту. Тільки не забудьте помасажувати капусту з оливковою олією та сіллю, перш ніж кинути її в салат.

Салат з цитрусових, полуниці та авокадо

Кафе Сукре Фарін

Наповнений сезонними апельсинами, скибочками авокадо та полуницею, салат приправлений гострим козячим сиром і крапелькою солодкої та пікантної заправки з маку. Він може похвалитися смаком, кольором і текстурою в кожному шматочку.

Отримайте рецепт тут

Салат «Урожай» з гарбузовим вінегретом

Одного разу гарбуз

Поєднайте кіноа, капусту, гарбуз делікатес, нут, яблука, сир пармезан і гарбузове насіння, щоб насолодитися салатом, натхненним смаками сезону.

Зимовий салат із запечених овочів

Голодний Здоровий Щасливий

Цей теплий салат заспокоює, але ми обіцяємо, що він усе ще легкий і свіжий, як і належить салату.

пов’язані: 22 найкращі смажені овочі для легкої вечері

Теплий медово-гірчичний салат

Дойрон каже, що цей салат є ідеальним рецептом «забудь і забудь». Крім того, це доступний і легкий обід, особливо якщо ви працюєте вдома і хочете здорово поїсти між зустрічами Zoom.

Салат з запеченої капусти

Цей салат із запеченої капусти може похвалитися двома улюбленими овочами Doiron, савойською капустою та делікатесним кабачком. Обидва нарізані тонкими скибочками, що робить їх ідеальною текстурою для запеченого салату.

Салат з цитрусової капусти

Цей салат з капусти напа демонструє барвисті зимові продукти. Він солодкий і гострий з великою кількістю овочів.

Зимовий салат з домашнім вінегретом

Цей салат переповнений зимовими продуктами. Змішайте речі з різними горіхами та сиром.

Теплий салат з сочевиці та солодкої картоплі

Цей салат містить пасеровану капусту та бальзамічну заправку. Це ідеальний рецепт обіду чи вечері на будь-який вечір тижня.

Теплий салат з капусти та кіноа

Цей салат стає ще кращим, якщо його розігріти. Зварену кіноа змішують з листовою капустою, морквою та болгарським перцем на гарячій сковороді.

Зимовий салат з печеними овочами

Підніміть свій салат на вищий рівень зі смаженими овочами! Тоді спробуйте використати додаткові зерна граната та пекан для начинки.

пов’язані: 30 найкращих салатів з пасти Тортелліні

Теплий зимовий салат з овочами

Цей рецепт поєднує як варені, так і сирі овочі, щоб надати йому ще більше текстури та смаку. Додавання насіння робить цей салат ще більш особливим.

Теплий зимовий салат з рисом і соусом тахіні

Песто з авокадо

Зробіть велику порцію цього салату і їжте його днями. Він покритий насиченою та вершковою заправкою з кінзи тахіні.

Зимовий салат з грушами, гранатами та волоськими горіхами

Рецепти Blue Bowl

Цей салат готується з такими зимовими зірками, як гранати, груші та апельсини. Їх викладають на грядку зі свіжої зелені та посипають волоськими горіхами, фетою та заправкою.

Салат з гарбуза

Тут гарбуз поєднується з яблуком, журавлиною та заправкою. Всі найкращі смаки зимових інгредієнтів працюють в гармонії.

Зимовий салат з гострим домашнім вінегретом

Yellow Bliss Road

Цей салат насичений земляними текстурами та смаками. Гострий домашній вінегрет додає терпкість.

Французький салат з сочевиці з козячим сиром

Одного разу шеф-кухар

За цим рецептом використовується французька зелена сочевиця. Ідеально підходять для салатів, оскільки при варінні зберігають форму.

Курячий цезарський салат з кренделями Buffalo Ranch

Half Baked Harvest

Цей салат, звичайно, не типовий, але це те, що потрібно взимку.

Теплий салат з капусти

Їжте це як гарнір або основну страву. Цей простий рецепт містить пармезан і пластівці червоного перцю, а також листову капусту.

Теплий салат з капусти з кабачками

Тут ви втираєте заправку прямо в салат. Обмін горіховий кабачок для Солодка картопля якщо це все, що у вас під рукою.

Багатошаровий салат тако

Приготувати цей багатошаровий салат тако просто. Тепло забезпечується шаром чилі, а спеції – перцем чилі або соус .

Салат із смаженого буряка та капусти з кленовими цукатами волоськими горіхами

Цей здоровий салат заправлений кленовою бальзамічної заправкою та містить смажений буряк, кленові цукати волоські горіхи та козячий сир. Якщо ви готуєте його для друзів, вони обов’язково запитають рецепт.

Зимовий салат з цитрусових і граната

Одного разу шеф-кухар

Ці фрукти вимочуються у власному соку. Це створює сироп, який ви захочете випити з миски. Насолоджуйтесь ним на сніданок, пізній сніданок або десерт.

Теплий салат з сочевиці та панчетти

Сочевиця є чудовим джерелом клітковини та вітамінів групи В. Крім того, вони добре вбирають смаки, особливо солоний сік панчетти.

Теплий зимовий листовий салат

Цей салат з першої страви готується на сковороді. Він може похвалитися смаженою цвітною капустою, морквою, фенхелем і нутом, а також він веганський, глютен -безкоштовно і низьким вмістом вуглеводів .

Теплий зимовий овочевий салат

Використовуйте будь-які коренеплоди, які знайдете тут. Варіанти включають моркву, картоплю, буряк, ріпу, пастернак і Солодка картопля .

Найкращий зимовий салат

Приготуйте цей салат заздалегідь або подайте на стіл через 30 хвилин. Все, що вам потрібно зробити, це обсмажити, збити, підсмажити та подати.

Теплий салат з вершковою заправкою

Цей рецепт складається з 3 етапів: запечіть овочі в духовці, збийте заправку для салату та перемішайте. Все це займає менше 30 хвилин.

Гарячий салат на сковороді

Веганська кухня без жиру

Насолоджуйтеся салатом і засмажкою одночасно. Листову зелень кале та бок-чой смажать на пару разом із капустою та морквою в цьому салаті з капусти без олії.

Теплий салат з бальзамічної капусти

Сміливо готуйте салат самостійно. Автор рецепта пропонує свіжий базилік, сушені вишні, фету або бурий рис.

Зимовий салат з капустою та гранатом

Смаки та кольори тут можуть з гордістю стояти поруч навіть із найсирнішими стравами з картоплі. Це точно не залишиться без уваги.

Салат із смаженої брокколі з фетою, ячменем і гранатом

Смажена брокколі – це щось особливе. Суцвіття стають ніжними, а краї, які торкаються форми, карамелізуються та стають хрусткими.

Теплий і смажений зимовий салатник

О, вона світиться

Насолоджуйтесь теплою чашею комфорту навіть у найхолодніший зимовий день.

Салат із смаженої брокколі з беконом і пеканами

Здоровий християнський дім

Ви повернетеся за новими. Цей салат наповнений беконом, горіхами пекан, червоною цибулею та солодкою заправкою.

Салат з квіноа з лимонним пармезаном

Життя солодких моментів

Цей легкий у приготуванні салат теплий і ситний. Подавайте його як гарнір або додайте білок для швидкої та легкої вечері.

Салат з кренделями Панцанелла

Салат Panzanella містить черствий хліб, змішаний з помідорами, цибулею, огірками та іншими овочами. Його кидають у заправку з вінегрету, а овочі та хліб просочують заправку.

далі: 30 найкращих рецептів літніх салатів і простих ідей

Зимові салати без свіжих овочів: оригінальні та бюджетні ідеї

Зимові салати. Бюджетні рецепти з картоплею. Овочі взимку, оригінальні страви. Смачні ідеї з моркви. Гастрономічні експерименти на вашій кухні.

Iryna

Iryna

Взимку купувати свіжі овочі не лише доволі дорого, але і на смак вони відрізняються від літніх, адже ростуть в основному не на вулиці, а в теплицях. Або, їх привозять з інших країн, попередньо обробляючи купою хімікатів, щоб овочі довше не псувалися.

Проте, не варто через це зовсім відмовлятися від салатів. Радимо змінити основні інгредієнти на ті, якість яких не змінюється взимку. Це гриби та соління, коренеплоди, консервації. Також, яйця й молочні продукти, м’ясо та риба. Заморожені овочі також можуть стати чудовою альтернативою для теплого салату. Які салати можна приготувати з такими продуктами — читайте далі в нашій статті.

Салати з квашеною капустою

Не таємниця, що квашена капуста – один із найкорисніших продуктів для організму людини, особливо взимку. Це незамінне джерело необхідної аскорбінової кислоти, продукт, що виводить з організму холестерин, суперпродукт для кишківника. Квашену капусту можна подавати як закуску або готувати з нею безліч смачних салатів.