Зміст:

Плод дракона

Узнайте больше о драконьем фрукте, также называемом питайей. Что это, как это выглядит, пищевая ценность, польза для здоровья и как это есть.

На основе доказательств Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных экспертами. Мы смотрим на обе стороны аргументации и стремимся быть объективными, беспристрастными и честными.

Последнее обновление – 13 декабрь 2022 г., последний раз проверено экспертом 2 октябрь 2021 г.

Драконий фрукт – тропический фрукт, который в последние годы становится все более популярным.

Хотя людям он в первую очередь нравится за его уникальный внешний вид и вкус, данные свидетельствуют о том, что он также может принести пользу для здоровья.

В этой статье рассказывается о драконьем фрукте, в том числе о его питании, пользе и о том, как его есть.

Что такое драконий фрукт?

Плод дракона растет на кактусе Hylocereus, также известном как королева Гонолулу, цветы которого раскрываются только ночью.

Растение произрастает в южной Мексике и Центральной Америке. Сегодня его выращивают во всем мире.

Он известен под разными названиями, включая питайю, питахайю и клубничную грушу.

Два наиболее распространенных типа имеют ярко-красную кожу с зеленой чешуей, напоминающей дракона – отсюда и название.

Самый широко доступный сорт имеет белую мякоть с черными семенами, хотя существует и менее распространенный вид с красной мякотью и черными семенами.

Другой сорт, называемый плодом желтого дракона, имеет желтую кожуру и белую мякоть с черными семенами.

Драконий фрукт может выглядеть экзотично, но по вкусу он похож на другие фрукты. Его вкус был описан как слегка сладкое помесь киви и груши.

Резюме: Драконий фрукт – тропический фрукт, произрастающий в Мексике и Центральной Америке. По вкусу напоминает сочетание киви и груши.

Пищевая ценность драконьего фрукта

Плод дракона содержит небольшое количество нескольких питательных веществ. Это также достойный источник железа, магния и клетчатки.

Вот пищевая ценность порции в 3,5 унции или 100 граммов (1Trusted Source):

  • Калорий: 60
  • Протеин: 1,2 грамма
  • Толстый: 0 грамм
  • Углеводы: 13 г
  • Волокно: 3 грамма
  • Витамин С: 3% от рекомендуемой суточной нормы
  • Железо: 4% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Магний: 10% от рекомендуемой суточной нормы.

Учитывая большое количество клетчатки и магния, а также чрезвычайно низкую калорийность, драконий фрукт может считаться очень питательным фруктом.

Резюме: Драконий фрукт – низкокалорийный фрукт с высоким содержанием клетчатки и большим количеством витаминов и минералов.

Драконий фрукт содержит несколько антиоксидантов.

Плод дракона содержит несколько типов антиоксидантов.

Это соединения, которые защищают ваши клетки от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые связаны с хроническими заболеваниями и старением.

Предлагаем вам: 11 причин, по которым ягоды занимают высокое место среди самых здоровых продуктов Земли

Это одни из основных антиоксидантов, содержащихся в мякоти драконьего фрукта.:

  • Беталаины: обнаруженные в мякоти плода красного дракона, эти темно-красные пигменты, как было показано, защищают «плохой» холестерин ЛПНП от окисления или повреждения.
  • Гидроксициннаматы: эта группа соединений продемонстрировала противораковую активность в исследованиях в пробирках и на животных.
  • Флавоноиды: эта большая и разнообразная группа антиоксидантов связана с улучшением здоровья мозга и снижением риска сердечных заболеваний.

В одном исследовании сравнивались антиоксидантные свойства 17 тропических фруктов и ягод.

Хотя антиоксидантная способность драконьего фрукта не была особенно высокой, было обнаружено, что он лучше всего защищает определенные жирные кислоты от повреждения свободными радикалами.

Резюме: Драконий фрукт содержит несколько антиоксидантов, которые защищают ваши клетки от повреждений. К ним относятся беталаины, гидроксициннаматы и флавоноиды.

Потенциальная польза драконьего фрукта для здоровья

Исследования на животных показывают, что драконий фрукт может иметь различную пользу для здоровья.

Многие из них, вероятно, связаны с содержанием в них клетчатки и антиоксидантов.

Как красные, так и белые сорта драконьего фрукта снижают резистентность к инсулину и ожирение печени у мышей с ожирением.

В одном исследовании мыши, соблюдающие диету с высоким содержанием жиров и получавшие экстракт плодов, набирали меньше веса и имели снижение содержания жира в печени, инсулинорезистентности и воспаления, что частично объяснялось положительными изменениями в кишечных бактериях.

Плод дракона содержит пребиотическую клетчатку, которая способствует росту полезных бактерий в кишечнике, потенциально улучшая метаболическое здоровье.

Хотя этот фрукт может улучшить некоторые признаки метаболического синдрома – состояния, связанного с диабетом 2 типа, – не все эффекты могут быть благоприятными.

В исследовании на мышах, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров и углеводов, группа, получавшая сок драконьего фрукта, имела лучший ответ на сахар в крови и снижение некоторых маркеров ферментов печени, в то время как другой маркер ферментов печени значительно увеличился.

В другом исследовании у крыс с диабетом, получавших экстракт плодов, на 35% снижалось содержание малонового диальдегида, маркера повреждения свободными радикалами. У них также была меньшая жесткость артерий по сравнению с контрольной группой.

Результаты исследований влияния драконьего фрукта на диабет 2 типа у людей противоречивы, и необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти полезные эффекты.

Резюме: Исследования на животных показывают, что драконий фрукт может улучшить инсулинорезистентность, жир в печени и здоровье сердца. Однако результаты исследований на людях противоречивы.

Побочные эффекты драконьего фрукта

В целом драконий фрукт кажется безопасным. Однако в некоторых редких случаях у людей может развиться аллергическая реакция.

В двух случаях у женщин, не страдающих пищевой аллергией, развились анафилактические реакции после употребления фруктовой смеси, содержащей плод дракона. Тестирование подтвердило, что в их крови были антитела против драконьего плода.

На данный момент это единственные две зарегистрированные аллергические реакции, но другие люди могут иметь аллергию на этот фрукт, даже не подозревая об этом.

Резюме: На сегодняшний день было зарегистрировано два случая тяжелой аллергической реакции на драконий фрукт.

Как есть драконий фрукт

Хотя это может показаться устрашающим, драконий фрукт очень легко съесть.

Вот как есть драконий фрукт:

  1. Выберите спелые фрукты с ярко-красной, равномерно окрашенной кожицей, которая слегка поддается при сжатии.
  2. Острым ножом разрежьте фрукт пополам.
  3. Вы можете использовать ложку, чтобы съесть плод без кожуры, или очистите кожуру и нарежьте мякоть на мелкие кусочки.

Идеи подачи драконьего фрукта:

  • Просто нарежьте его и ешьте как есть.
  • Нарезать мелкими кусочками и посыпать греческим йогуртом и измельченными орехами.
  • Включите это в салат.

Резюме: драконий фрукт легко приготовить, и его можно употреблять отдельно или в сочетании с другими продуктами в здоровых рецептах.

Резюме

Драконий фрукт – низкокалорийный фрукт, который содержит меньше сахара и углеводов, чем многие другие тропические фрукты.

Он может предложить некоторые польза здоровью, но необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить это.

В целом, драконий фрукт уникален, невероятно вкусен и может разнообразить ваш рацион.

Больше статей, которые могут вам понравиться

Людям, читающим “Драконий фрукт: питание, польза и как его есть”, также нравятся эти статьи:

Польза драконьего фрукта для здоровья

7 веских причин добавить драконий фрукт в свой рацион

Драконий фрукт известен своим уникальным внешним видом и популярен среди гурманов и людей, заботящихся о своем здоровье, благодаря широкому спектру полезных свойств. Вот 7 преимуществ драконьего фрукта для здоровья, основанные на доказательствах.

На основе доказательств Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных экспертами. Мы смотрим на обе стороны аргументации и стремимся быть объективными, беспристрастными и честными.

Последнее обновление – 13 декабрь 2022 г., последний раз проверено экспертом 2 октябрь 2021 г.

Драконий фрукт, также известный как питахайя или клубничная груша, – это тропический фрукт, известный своей ярко-красной кожурой и сладкой мякотью с пятнами семян.

Его уникальный внешний вид и известные суперпродукты сделали его популярным среди гурманов и людей, заботящихся о своем здоровье.

К счастью, вам не обязательно жить в тропиках, чтобы пользоваться всеми преимуществами драконьего фрукта. Вы можете найти его свежим или замороженным в супермаркетах по всему миру.

Вот 7 преимуществ драконьего фрукта для здоровья, основанные на доказательствах.

1. Драконий фрукт богат питательными веществами.

Драконий фрукт низкокалорийный, но богат необходимыми витаминами и минералами. Он также содержит значительное количество пищевых волокон.

Вот краткое изложение основных питательных веществ в порции на одну чашку (227 г):

  • Калорий: 136
  • Протеин: 3 грамма
  • Толстый: 0 грамм
  • Углеводы: 29 г
  • Волокно: 7 грамм
  • Железо: 8% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Магний: 18% от рекомендуемой суточной нормы.
  • Витамин С: 9% от рекомендуемой суточной нормы
  • Витамин Е: 4% от рекомендуемой суточной нормы

Помимо основных питательных веществ, драконий фрукт содержит полезные растительные соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и бетацианины.

Резюме: фрукт дракона низкокалорийный, но богат витаминами, минералами и полезными растительными соединениями, такими как полифенолы, каротиноиды и бетацианины.

2. Драконий фрукт может помочь в борьбе с хроническими заболеваниями.

Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые вызывают повреждение клеток, что может привести к воспалению и болезням.

Один из способов борьбы с этим – употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, таких как драконий фрукт.

Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток и воспаление.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием антиоксидантов может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца, рак, диабет и артрит.

Драконий фрукт содержит несколько типов мощных антиоксидантов, в том числе:

  • Витамин С: Наблюдательные исследования обнаружили корреляцию между потреблением витамина С и риском рака. Например, исследование, проведенное с участием 120 852 человек, связывало более высокое потребление витамина С с более низкими показателями рака головы и шеи.
  • Беталаины: исследования в пробирках показывают, что беталаины могут бороться с окислительным стрессом и могут иметь способность подавлять раковые клетки.
  • Каротиноиды: бета-каротин и ликопин – это растительные пигменты, которые придают фруктам дракона их яркий цвет. Диеты, богатые каротиноидами, снижают риск рака и сердечных заболеваний.

Важно отметить, что антиоксиданты лучше всего работают при естественном употреблении в пищу, а не в форме таблеток или добавок. Антиоксидантные добавки могут оказывать вредное воздействие, поэтому принимать их без медицинского наблюдения не рекомендуется.

С другой стороны, очень рекомендуется драконий фрукт.

Резюме: Драконий фрукт содержит антиоксиданты, витамин С, бета-каротин, ликопин и беталаин. Исследования связывают диеты с высоким содержанием антиоксидантов со снижением риска хронических заболеваний.

3. Драконий фрукт богат клетчаткой.

Пищевые волокна – это неперевариваемые углеводы, которые могут похвастаться обширным списком потенциальных преимуществ для здоровья.

Органы здравоохранения рекомендуют 25 граммов клетчатки в день для женщин и 38 граммов для мужчин. Как и антиоксиданты, пищевые добавки с клетчаткой не обладают такой же пользой для здоровья, как пищевые волокна.

Драконий фрукт, содержащий 7 граммов на одну порцию, является отличным источником цельной пищи.

Хотя клетчатка, вероятно, наиболее известна своей ролью в пищеварении, исследования показали, что она также может играть роль в защите от сердечных заболеваний, лечении диабета 2 типа и поддержании здоровой массы тела.

Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые наблюдательные исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может защитить от рака толстой кишки.

Хотя никакие исследования не связывали драконий фрукт с каким-либо из этих состояний, его высокое содержание клетчатки может помочь вам достичь рекомендованных дневных норм.

Однако важно отметить, что диета с высоким содержанием клетчатки может иметь недостатки, особенно если вы привыкли к диете с низким содержанием клетчатки. Чтобы избежать дискомфорта в желудке, постепенно увеличивайте потребление пищевых волокон и пейте много жидкости.

Резюме: Драконий фрукт предлагает 7 граммов клетчатки на порцию, что делает его отличным выбором для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в клетчатке.

4. Драконий фрукт способствует здоровью кишечника.

В кишечнике обитает около 100 триллионов различных микроорганизмов, в том числе более 400 видов бактерий.

Многие исследователи считают, что это сообщество микроорганизмов может повлиять на ваше здоровье. Исследования на людях и животных связывают дисбаланс в кишечнике с такими состояниями, как астма и сердечные заболевания.

Учитывая, что драконий фрукт содержит пребиотики, он потенциально может улучшить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Пребиотики – это особый тип клетчатки, которая способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Как и все волокна, ваш кишечник не может их расщепить. Однако бактерии в кишечнике могут их переваривать. Они используют клетчатку в качестве топлива для роста, и вы пожинаете плоды.

В частности, плод дракона в основном способствует росту двух семейств здоровых бактерий: молочнокислых бактерий и бифидобактерий.

Регулярное употребление пребиотиков может снизить риск заражения пищеварительного тракта и диареи. Это связано с тем, что пребиотики способствуют росту хороших бактерий, которые, по мнению исследователей, могут вытеснить плохие.

Например, исследование, проведенное среди путешественников, показало, что у тех, кто употреблял пребиотики до и во время путешествия, было меньше и менее серьезных эпизодов диареи путешественников.

Некоторые исследования также показывают, что пребиотики могут облегчить симптомы воспалительного заболевания кишечника и рака толстой кишки. К сожалению, эти выводы противоречивы.

Хотя большая часть исследований пребиотиков благоприятна, исследования пребиотической активности драконьего фрукта ограничиваются исследованиями в пробирках. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его истинное влияние на кишечник человека.

Резюме: драконий фрукт может способствовать росту полезных бактерий в кишечнике, что связано со здоровым желудочно-кишечным трактом.

5. Драконий фрукт укрепляет вашу иммунную систему.

Способность вашего организма бороться с инфекцией определяется несколькими различными факторами, включая качество вашей диеты.

Витамин С и каротиноиды в драконьем фрукте могут укрепить вашу иммунную систему и предотвратить инфекцию, защищая ваши лейкоциты от повреждений.

Белые кровяные тельца в вашей иммунной системе атакуют и уничтожают вредные вещества. Однако они чрезвычайно чувствительны к повреждению свободными радикалами.

Как мощные антиоксиданты витамин С и каротиноиды могут нейтрализовать свободные радикалы и защитить ваши лейкоциты от вреда.

Резюме: высокий запас витамина С и каротиноидов в плоде дракона может обладать иммуностимулирующими свойствами.

6. Драконий фрукт может повысить уровень железа.

Драконий фрукт – один из немногих свежих фруктов, содержащих железо.

Железо играет решающую роль в транспортировке кислорода по всему телу. Он также играет важную роль в расщеплении пищи на энергию.

К сожалению, многим людям не хватает железа. Было подсчитано, что 30% населения мира испытывает дефицит железа, что делает его наиболее распространенным дефицитом питательных веществ во всем мире.

Чтобы бороться с низким уровнем железа, важно употреблять разнообразные продукты, богатые железом. Богатые источники железа включают мясо, рыбу, бобовые, орехи и злаки.

Драконий фрукт может быть еще одним отличным вариантом, так как одна порция содержит 8% от рекомендуемой суточной нормы (РСНП). Он также содержит витамин С, который помогает организму усваивать железо.

Резюме: Драконий фрукт содержит железо вместе с витамином С, комбинация, которая может улучшить усвоение вашим организмом этого важного минерала.

7. Драконий фрукт – хороший источник магния.

Драконий фрукт содержит больше магния, чем большинство фруктов, всего на одну чашку – 18% от рекомендуемой дневной нормы.

В среднем в вашем теле содержится 24 г магния или примерно одна унция.

Несмотря на это, казалось бы, небольшое количество, минерал присутствует в каждой из ваших клеток и принимает участие в более чем 600 важных химических реакциях в вашем теле.

Например, он принимает участие в реакциях, необходимых для расщепления пищи на энергию, сокращения мышц, образования костей и даже создания ДНК.

Необходимы дополнительные исследования, но некоторые показывают, что более высокое потребление магния может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Исследования также показывают, что диета с достаточным содержанием магния поддерживает здоровье костей.

Резюме: Драконий фрукт – отличный источник магния, питательного вещества, необходимого для более 600 биохимических реакций в организме.

Как есть драконий фрукт

Хотя толстая кожистая кожа драконьего плода может пугать, съесть этот фрукт довольно просто.

Хитрость в том, чтобы найти идеально спелый.

Незрелые плоды дракона будут зелеными. Ищите ярко-красный. Некоторые пятна нормальны, но слишком много пятен, похожих на синяк, может указывать на то, что он перезрел. Подобно авокадо и киви, спелый драконий фрукт должен быть мягким, но не мягким.

Вот как есть свежий драконий фрукт:

  1. Острым ножом разрежьте пополам по длине.
  2. Вычерпайте плод ложкой или нарежьте кубиками, прорезав вертикальные и горизонтальные линии на мякоти, не разрезая кожуру. Надавите на обратную сторону кожи, чтобы обнажить кубики, и удалите их ложкой или пальцами.
  3. Чтобы наслаждаться, добавляйте его в салаты, смузи и йогурт или просто перекусывайте им самим.

Вы также можете найти фрукт дракона в отделе замороженных продуктов в некоторых продуктовых магазинах, предварительно очищенный от кожуры и нарезанный кубиками. Это удобный вариант вкусной закуски, которая содержит много питательных веществ.

Резюме: Драконий фрукт удивительно прост в приготовлении, его можно есть отдельно или добавлять в салаты, смузи и йогурт.

Резюме

Драконий фрукт – восхитительный тропический фрукт, который стоит попробовать.

У него восхитительный вкус, он придает блюду яркий цвет и содержит необходимые питательные вещества, пребиотические волокна и полезные растительные соединения – и все это в низкокалорийной порции.

Если вы ищете способ разнообразить свое потребление фруктов, драконий фрукт – восхитительный вариант с множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Больше статей, которые могут вам понравиться

Людям, читающим “7 преимуществ драконьего фрукта для здоровья”, также нравятся эти статьи:

Экзотический фрукт Драгон: его польза и особенности употребления

Плоды драконьего фрукта не только интересны на вкус, но и помогают бороться со многими заболеваниями. Узнаем, как правильно их выбирать и употреблять, чтобы принести максимальную пользу организму.

Как выглядит и где растёт?

Питахайя (или питайя, драконий фрукт, dragon fruit («драгон фрут»), глаз дракона, драконье сердце) растёт на лианоподобном кактусе, который в высоту может достигать 10 м. Является близким родственником папайи. Цветы раскрываются ночью и имеют специфический запах. Через 30-50 дней можно увидеть первые дозревшие фрукты. Кактус плодоносит до 6 раз в год, при условии сухого климата и отсутствия перепадов температур.

Плоды размером с большое яблоко, овальные, чем-то напоминают ананас. Вес варьируется в пределах 100-800 г. Кожура чешуйчатая.

Различают 3 вида питахайи:

  • Белая. Кожура розовая или красная с зеленоватыми чешуйками. Внутри – белая, иногда розоватая с мелкими чёрными семечками, которые располагаются хаотично внутри. Запах – травянистый, вкус – насыщенный.
  • Жёлтая. Второе название – колючая груша. Кожура имеет чешуйки больше похожие на пупырышки. Внутри – белая мякоть с чёрными семечками. Самый сладкий и самый редкий вид.
  • Красная. Кожура ярко розовая. Внутри цвет красный с мелкими чёрными семечками. Имеет очень выраженный аромат.

Родиной драгона считается Южная Америка. Сегодня его можно встретить в странах Юго-Восточной Азии. Очень распространён в Таиланде, а также Японии, Австралии, Израиле, Гавайях, Армении.

По причине плохой лёжкости и непереносимости ударов, плоды очень редко импортируются. А те, которые можно встретить у нас – стоят дорого.

Как едят драгон?

По плотности мякоть питахайи напоминает киви или густую сметану, по вкусу – смесь киви и банана. Минус – несколько пресная.

Несколько советов по употреблению фрукта:

  • Охладите драгонфрут перед употреблением, тёплым он утрачивает свои вкусовые качества.
  • Храните плоды не более 3-4 дней. Иначе они теряют свои свойства.
  • В пищу употребляйте только мякоть. Шкурка может вызвать боль и спазмы желудка.
  • Семечки хорошо разжёвывайте, чтобы получить полезные вещества из них. Не прожеванные семечки не перевариваются.
  • Не сочетайте с фруктами, которые имеют резкий вкус и запах.

Есть несколько способов почистить Драконий фрукт:

  • Снять кожуру сверху и есть ложкой мякоть внутри.
  • Разрезать на дольки, как дыню.
  • Разрезать кожуру от центра, как лепестки.
  • Разрезать фрукт пополам и выбрать мякоть, или есть ее ложкой.

Калорийность и химический состав

90% фрукта составляет вода. Питахайя богата витаминами и минералами. Калорийность 100 г – 30-50 ккал.

Таблица полезных веществ в составе драгонфрута:

Полезные свойства для организма

Богатый витаминный состав питахайи благотворно влияет на организм. Среди её полезных качеств можно выделить:

  • Антиоксидантные свойства обезвреживают свободные радикалы, которые часто становятся причиной онкозаболеваний. Имеют омолаживающий эффект, увеличивают тургор кожи.
  • Жиросодержащие элементы способствуют защите органов и хорошей проницаемости клеток. Активируют работу ферментов, снижают уровень плохого холестерина.
  • Клетчатка способствует слаженной работе кишечника, выводит шлаки и токсины.
  • Противовоспалительные свойства уменьшают вред от течения хронических заболеваний, например, при артрите, раздражении суставов, отёках. Уменьшают вред от бактериальных и грибковых инфекций. Ускоряют процесс регенерации повреждённых тканей.
  • При диабете способствует регулированию сахара в крови. Положительно влияет на эндокринную систему.
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты укрепляет защитные свойства организма, служит профилактикой астмы.
  • Помогает бороться с гриппом, ОРВИ, цингой.
  • Благотворно влияет на состояние сосудов и сердца, увеличивает количество лейкоцитов в крови, борется с малокровием.
  • Выводит излишнее количество воды из организма, чем облегчает работу почек и сердца.
  • Помогает бороться с лишним весом, снижая его планомерно.
  • Улучшает зрение.
  • Способствует укреплению эмали зубов.
  • Повышает тонус мышц, особенно полезен для людей, испытывающих высокие физические нагрузки.
  • Имеет благотворное влияние на развитие плода и общее состояние беременной.
  • Оказывает седативное действие, улучшает состояние нервной системы.
  • При наружном применении лечит акне, улучшает состояние кожи. В косметологии, на основе питахайи, изготавливают тонизирующие, подтягивающие, омолаживающие маски, тоники, лосьоны для лица.
  • Мякоть помогает быстрее восстановить кожные покровы после солнечных ожогов.

Наличие в составе многих микроэлементов и витаминов обеспечивает достаточное поступление их в организм только при ежедневном употреблении фрукта.

Вред и противопоказания

Драгонфрут на сегодняшний день не имеет известных врачам противопоказаний. Единственной предосторожностью к употреблению может стать аллергическая реакция, метеоризм, изжога или диарея, как на любой экзотический фрукт. По этой причине рекомендуется в первый раз попробовать совсем небольшое количество плода. Если через сутки никаких негативных реакций не наблюдается, можно смело его есть.

Если у вас имеются хронические заболевания, в целях перестраховки, лучше посоветоваться с врачом перед тем, как попробовать питахайю.

Детям до 5-летнего возраста употребление питахайи может грозить развитием диатеза.

Как правильно выбрать драгон?

Чтобы выбрать качественную питахайю обратите внимание на:

  • Цвет. Ровный, соответствует сорту, без коричневых или тёмных пятен.
  • Плотность. Плоды должны быть мягкими. Можно купить недозревший, твёрдый плод и оставить его в прохладном месте на несколько дней.
  • Отсутствие налёта. На плодах не должно быть какого-либо налёта или плесени.

Чем темнее окрас кожуры у красных сортов питахайи, тем насыщенней у неё вкус.

Полезные рецепты

В Тайланде, из питахайи готовят всевозможные десерты, а также безалкогольные и алкогольные напитки, вина, цветы добавляют в чай.

Но, во всём мире драгон фрукт принято употреблять в сыром виде и в составе салатов.

Рецепт салата для похудения содержит всего 475 ккал, рассчитан на 2 персоны. Пошаговое приготовление:

  • разрезать питахайю пополам, очистить и вынуть аккуратно мякоть;
  • нарезать её кубиками;
  • очистить 1 манго и тоже нарезать кубиками;
  • перемешать фрукты;
  • заполнить ими пустые шкурки от драгонфрута;
  • заправить салат соусом из 1 ч. л. мёда и фреша 1 апельсина.

Питательный высоковитаминный салат, который поможет бороться с авитаминозом и восстановиться при сильном истощении организма. Калорийность составляет 870 ккал. Как приготовить:

  • очистить 2 питахайи и нарезать мякоть кубиками;
  • приготовить соус из 150 г сметаны, пакетика ванильного сахара и измельчённых орехов в количестве 50 г;
  • перемешать ингредиенты или выложить соус на кусочки фрукта.

Как выглядит питахайя, на что обратить внимание при выборе, как почистить и что приготовить из драгонфрута можно посмотреть в видео-ролике:

Отзывы

Анжелика, 35 лет. Такой экзотический фрукт, как питахайя следует попробовать хотя бы раз в жизни. Он очень полезен тем, кто следит за своей фигурой, так как содержит много витаминов и мало калорий. Его необычным видом можно украсить блюда и удивить гостей. Очень жалко, что он очень редкий и очень дорогой, для жителей России.

Екатерина 27 лет. Первый раз попробовала этот замечательный драконий фрукт в Таиланде, где была на отдыхе. Не ожидала от него каких-то особых вкусовых качеств, но уже с первого кусочка поняла, что это любовь навсегда. Только не часто им можно полакомиться у нас в стране – очень дорого.

Анастасия 28 лет. Если собираетесь на отдых в Таиланд – обязательно попробуйте драконий фрукт. Он вас удивит необычным вкусом и ароматом. Но, помните о предосторожностях – возможны аллергические реакции. У меня, мужа и 3-х летнего ребёнка их не было. Из недостатков могу выделить очень высокую цену у нас в стране.

Драгонфрут – низкокалорийный, высоковитаминный фрукт, который полезно употреблять при многих заболеваниях. Но, несмотря на все достоинства, следует помнить и о предосторожностях – являясь экзотикой в нашей стране, питахайя может вызвать аллергическую реакцию и проблемы в работе ЖКТ.