Опис та характеристика рослини Суниця садова

Перші відомості про суниці відносяться до XII століття. Вона була поширена в лісах, а вирощувати її почали в XIV столітті у Франції, через 100 років – в Англії, через 200 років – у Данії. У Росії суниця була посаджена в саду царя Олексія Михайловича під Москвою.
Історія сучасної суниці бере свій початок з відкриття Америки. Мореплавці привезли до Європи з Північної Америки віргінську суницю, вона стала поширюватися по садах Європи. Через деякий час з Чилі привезли до Франції ще один вид. Один з привезених примірників випадково обпилити віргінської суницею. Це призвело до появи великоплідної суниці.
Крупноплодную суницю часто називають «полуницею», але це неправильно. Полуниця – лише один з видів суниці. У них і листя, і плоди різні. А ще дуже важлива відмінність полуниці в тому, що вона – рослина дводомна.
Один і той же сорт має кущі тільки з жіночими або тільки з чоловічими квітками. Це дуже важливо при посадці полуниці на дачній ділянці. Суниця-то в будь-якому випадку порадує запашної ягодою, а при помилку у виборі кущів полуниці можна залишитися без врожаю.
У залежності від сорту ягоди бувають різної форми, величини і кольору: від біло-жовтого до темно-малинового. Ягоди суниці містять майже всі речовини, необхідні для життєдіяльності людини: цукру (до 15%), мінеральні речовини – залізо, калій, фосфор, кальцій, йод. У суниці містяться органічні кислоти – лимонна і яблучна. За вмістом вітаміну С суниця поступається тільки чорній смородині і шипшині.
Суниця – рослина універсальне. Використовується все: і плоди, і квітки, і листя, і кореневище. Народна медицина рекомендує суницю при авітамінозі, гастриті, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, подагрі, недокрів’ї. Ягоди суниці – прекрасна профілактика атеросклерозу і гіпертонічної хвороби.

Перші відомості про суниці відносяться до XII століття. Вона була поширена в лісах, а вирощувати її почали в XIV столітті у Франції, через 100 років – в Англії, через 200 років – у Данії. У Росії суниця була посаджена в саду царя Олексія Михайловича під Москвою.
Історія сучасної суниці бере свій початок з відкриття Америки. Мореплавці привезли до Європи з Північної Америки віргінську суницю, вона стала поширюватися по садах Європи. Через деякий час з Чилі привезли до Франції ще один вид. Один з привезених примірників випадково обпилити віргінської суницею. Це призвело до появи великоплідної суниці.

Суниця – рослина універсальне. Використовується все: і плоди, і квітки, і листя, і кореневище. Народна медицина рекомендує суницю при авітамінозі, гастриті, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, подагрі, недокрів’ї. Ягоди суниці – прекрасна профілактика атеросклерозу і гіпертонічної хвороби.
У домашніх умовах з плодів суниці в основному готують десерти, варення, компоти.
Ягоди у власному соку
На 0,5-літрову банку – 200 г цукрового піску.
Ягоди перебрати, очистити, промити і дати стекти воді, щільно укласти в банки, пересипаючи цукром. Коли ягоди осядуть, накрити банки кришками і стерилізувати в гарячій воді 5 – 10 хвилин. Після чого банки закатати і зберігати в темному місці.
Лікер «Суничний»
Ягоди перебрати, очистити, промити, засипати в бутель і залити спиртом (можна і горілкою , але якісної) так, щоб ягоди ледь покрило. Поставити на 2 дні в тепле, але затінене місце. Після цього спирт злити через полотняний фільтр.
Взяти ще суниці, залити її кип’яченою водою і дати постояти в теплому місці 3 дні. Потім воду злити і профільтрувати.
На 200 г цієї води взяти 400 г цукру , 3 рази закип’ятити і зняти накип. Цим сиропом розбавити приготовлений раніше спирт. Лікер готовий до вживання.
Суничний суп
На 100 г суниці – 1,25 л молока, 2 жовтки, 3 стол. ложки цукру, 1 чайн. ложка крохмалю, ванільний цукор.
Молоко з цукром, крохмалем і жовтками гарненько перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння, постійно помішуючи.

Крім приємних аромату і смаку, ягоди суниці та полуниці дуже корисні. Вони містять (в середньому) 4,5-15% цукрів, 1% білків, 0,6-1,6% органічних кислот (лимонної, яблучної, саліцилової, хінної та ін), 250 – 750 мг / 100 г Р- активних сполук, 0,9-1,2% ‘азотистих, 1,0-1,7% пектинових і 0,16-0,4% дубильних речовин, 1,0-1,6% клітковини, 0,4 -0 , 8% золи. У суниці і полуниці багато мінеральних речовин – 18лг/100 г натрію, 161 мг/100 г калію, 40 мг/100 г кальцію, фосфор івпливає на кровотворення залізо. Дуже цінні містяться в них мікроелементи: йод, кобальт, мідь, хром і марганець, а також ефірна олія, невелика кількість ароматичних речовин. Суниця з усіх наших фруктів і ягід, крім шипшини, чорної смородини та горобини, містить найбільшу кількість вітаміну С – близько 100 мг/100, в ній чимало (0,1 мг/100 г) вітаміну В 12, 0,03% вітаміну В1 , 0,05% вітаміну В2, вітамін В6, 0,8 мг/100 г каротину, 0,3 мг/100 г ніацину, 0,1 мг/100 г вітаміну К.

У листі суниці виявили 250 – 380 мг/100 г вітаміну С, дубильні речовини, алкалоїди та ефірна олія; кореневища і коріння багаті дубильними речовинами.

Свіжі плоди і настій з листя нормалізують обмін речовин, підвищують секрецію залоз шлунково-кишкового тракту, збуджують апетит, мають легку послаблюючу і потогінну, сильним сечогінним і невеликим відхаркувальну дію. Ягоди суниці є гарним жовчогінним засобом, що підвищує секрецію жовчі та вміст у ній жовчних кислот. З урахуванням жовчогінного і невеликого спазмолітичної дії суниця корисна хворим, що страждають нирково-кам’яну хворобу та іншими захворюваннями: наприклад, захворюванням печінки, порушеним обміном речовин. Свіжі плоди і суничний чай – чудові ліки від подагри. Свіжі ягоди втамовують спрагу.

Настій листя суниці і відвар коріння призначають як кровоспинний засіб при маткових кровотечах, особливо при фіброміомі. Настій листя застосовується при бронхіальній астмі, гіпертонії, атеросклерозі; настій квіток (на початку цвітіння) – при діатезі у дітей. Свіжі ягоди і сік особливо корисні дітям, ослабленим хворим, особам зі зниженим вмістом гемоглобіну, так як суниця містить велику кількість солей заліза, кальцію і вітаміни.

Суниця для формування високого урожаю потребує достатньої освітленості та оптимальної вологості ґрунту. Особливо чутливі до нестачі вологи рослини у фазі цвітіння, формування урожаю, збирання ягід, диференціації бруньок (яка відбувається у другій половині серпня). Але під час вирощування суниць на ґрунтах з рівнем ґрунтових вод вище 60-80 см від поверхні, необхідно її розміщувати на грядах. Посуха також різко знижує зимостійкість культури. Доглянуті рослини суниці за наявності снігового покриву досить морозостійкі. За відсутності снігу рослини частково підмерзають або гинуть під час морозів мінус 12-16 °C. Шкідливим для суниць є також випадання глибокого (25-30 см) снігу на незамерзлу землю, що може спричинити випрівання рослин. Негативно впливають на суницю також ранньовесняні морози, особливо під час цвітіння. У пошкоджених квітках гине насамперед маточка, тому ягоди в них не зав’язуються. Якщо частина маточок збереглась, плоди утворюються, але вони здебільшого будуть деформовані.

ультурні сорти звичайно відомі як «полуниця», проте Полуниця (Fragaria moschata) частіше зустрічається в дикому виді, і в культурі вирощується переважно в країнах Західної та Центральної Європи. В Україні серед культурних сортів найпоширеніша Суниця садова (Fragaria ananassa).

Будова рослини

Листки трійчасті, прикореневі — на довгих черешках; прості — листочки сидячі, овально-ромбічні, зверху темно- зелені, знизу ясно-зелені, густо вкриті притиснутими шовковистими волосками, по краю — з зубцями. Квітки білі (до 20 мм у діаметрі), правильні, двостатеві, на довгих тонких квітконіжках, у щиткоподібному суцвітті; мають по 5 білих пелюсток.

Садова юка. Вирощування, догляд

Юка (садова юка) це вічнозелена американська гостя з сімейства агавових, вона стане чудовою прикрасою на вашому квітнику. Коли юка цвіте, то сотні білих кремово-зелених, жовтих квітів цвітуть на одній квітконіжці. Квіти утворюють цілий букет від 0,5 до 2,5 м в довжину, яка може стояти прямо або опускатися.

Юка (Yucca filamentosa) приїхала до нас з тропіків і субтропіків. На батьківщині рослина – це не тільки елемент декору, але і промислова культура. З соку квітів добувають цукор. Міцні мотузки виготовляють з листкового волокна.

Листя в юки садової жорстке, мечеподібне, довжиною 25-100 см. Ширина листя, як правило, не більше 8 см. Вони зібрані в пучок і утворюють незвичайну розетку біля кореня, можуть бути покриті нитками, іноді зустрічається гостра колючка на кінці. Колір визначається видом . Зустрічається і насичений темно-зелений, і сірий відтінок листя. Краї листка – гладкі або зазубрені.

Види садової юки

Юка нитчата – кущ з мечоподібним листям довжиною до 70 см. В ширину її листки можуть виростати від 3 до 10 см. По краях вони обрамлені з виступаючими нитками, а зверху трохи відігнуті. Квітконіжка завдовжки в 2,5 м складається з бежево-білих опущених квіток. Юка нитчата є дуже невибагливою рослиною, яка здатна витримувати морози до -20С.

Юка сиза відрізняється листям довжиною до 90 см і коротким стовбуром. Її тонкі сірувато-зелене листя мають більш світлі краї. Жовтуваті або зеленувато-білі квітки утворюють вузькі, дрібно-гіллясті суцвіття. Квітконіжка може вирости до 3 метрів. Рослина не вимоглива до грунту, і може рости навіть на піску. Сиза юка добре переносить посуху і морози, але може загинути при надмірному зволоженні.

Де садити юку садову

Садити садову юкку потрібно на сонячних місцях. Навіть невелика півтінь негативно позначається на рості і цвітінні рослини. Краще вибирати ділянки, захищені з північного боку.

Юка досить невимоглива щодо грунту. Однак у закислому грунті юка буде погано рости. Отже, грунт повинен бути: легкий, піщаний, може бути чорнозем, глина, легкий суглинок. Кислотність грунту повинна перебувати в межах від 5,0 до 7,0 PH. При виборі місця вам допоможуть підказки природи, а саме бур’яни. Для місця вирощування юки садової підійдуть місця, де ростуть: аптечна ромашка; конюшина; мати й мачуха; лобода; кропива; деревій.

Коли садити садову юку

Найкращим часом для висаджування юки є весна або осінь. Однак практика показує, що при весняному висаджуванні рослина краще вкорінюється.

Як садити садову юку

Перед висаджуванням юки потрібно викопати яму, вдвічі більшу ніж обсяг кореневої системи квітки. На дно покласти дренаж з керамзиту чи битої цегли. Витягнутий грунт змішати з піском і листовим перегноєм так, щоб він вийшов пухким. Додати 50 г нітрофоски. На дренаж насипати частину грунту. Далі, приставити і розправити коріння на грунтовій подушці так, щоб коренева шийка була трохи вище рівня грунту. Далі, заповнити яму залишками грунтової суміші. Саджанець потрібно рясно полити. Після вбирання води потрібно проконтролювати положення кореневої шийки. Тепер вона повинна розташовуватися врівень з поверхнею грунту. І залишилося замульчувати скошеною травою або компостом, або тирсою, або декоративною тріскою…

Лаванда буває рожевою, фіолетовою, білою і навіть жовтою.

Догляд за садовою юкою

Юка – абсолютно невибаглива рослина. Все, що їй потрібно – не часті поливи в посуху, дуже рідкі підживлення та укриття на зиму. Якщо забезпечити цій рослині відповідні умови вона здатна рости на одному місці до 20 років.

Важливо: Доглядати за юкою необхідно в рукавичках і окулярах. Її листя здатні сильно порізати руки або травмувати очі.

Полив юки

Поливати юку потрібно тільки в посуху . Необхідність поливу можна визначити за станом листя рослини. Якщо вони спрямовані вгору, вологи досить. Якщо опустилися і почали згортатися, потрібен полив. Але потрібно врахувати, що висока вологість грунту і застій води біля коріння провокують у юки кореневі гнилі та плямистість листя.

Підживлення юки садової

Генетично юка пристосована рости на бідних кам’янистих грунтах Америки. Тому інтенсивні підгодівлі юки у відкритому грунті можуть більше нашкодити, ніж принести користі. Досить один раз на рік весною вносити під корінь коров’як в слабкій концентрації.

Обрізка садової юки

Юка потребує санітарної обрізки, а саме видалення нижніх сухих та гнилих листків, а також після цвітіння потрібно обрізати квітконіжку (якщо ви не збиратимете насіння).

Укриття садової юки на зиму

Вкривати садову юку потрібно восени. Вкривати юку потрібно, а особливо у холодні, більше -20 градусів,і безсніжні зими, така зима є смертельно небезпечна для рослини. В першу чергу від морозів страждає точка росту в серцевині розетки, а потім вегетативна коренева система. Вберегти квітку допоможе каркасне укриття, що представляє просторий дерев’яний ящик заввишки з дорослу рослину. Перед тим як накрити рослину, листя юки збирають наверх і щільно обмотують мотузкою. Потім зверху рослину накривають ящиком і присипають ялиновим гіллям або опалим листям. Всю конструкцію обгортають агротканиною і закріплюють її. Перевіряючи стійкість конструкції. У такому вигляді рослина без проблем проведе зиму, особливо комфортно їй буде під шаром снігу. Зняти каркас і прибрати листя можна з приходом стабільних плюсових температур.

Порада: знімати укриття потрібно вчасно. Якщо запізнитися, є небезпека появи цвілі і прілі через активізацію дихання і початку вегетації рослини всередині замкнутого простору.

Розмноження садової юки

Щоб отримати молоді самостійні рослини є кілька способів. Найчастіше використовують дочірні розетки, які утворюються біля основи дорослого куща. Краще брати відведення з уже розвиненою власною кореневою системою. Це прискорить акліматизацію і дасть можливість рослинам швидко розвиватися на новому місці. Дочірні розетки легко відділяються при пересадці садової юки. При цьому не варто забувати, що місця зрізів найбільш схильні до всіляких інфекцій і атакам шкідників. Тому їх трохи підсушують і присипають товченим вугіллям або порошком кориці.

Під час весняної пересадки з здорового міцного кореня можна нарізати кілька живців завдовжки від 5 до 10 см. Їх обробляють вугіллям і висаджують в тепличку, злегка присипаючи вологою піщано-торф’яної сумішшю. Молоді паростків в цьому випадку з’являються за рахунок сплячих бруньок.