Їжа засвоюється у вигляді хімічних елементів, вони приносять користь і дають необхідну енергію нашому організму. Різні продукти мають неоднакову швидкість засвоєння. Наприклад: Молочні продукти: йогурт — близько 2 год; кефір, ряжанка — 60 хв; молоко — 2 год; кисломолочний сир — 90 хв; а твердий сир — 4-5 год.5 лют. 2020 р.
– 1-2 години – вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко, яйця, зварені некруто, рис, риба річкова відварна. – 2-3 години – яйця, зварені круто, омлет, риба відварна морська, відварна картопля, хліб. – 3-4 години – курка і яловичина (відварна), житній хліб, яблука, морква, редис, шпинат, огірки, смажена картопля, шинка.
Найдовше перетравлюються різноманітні горіхи, наприклад, мигдаль, ліщина чи грецькі горіхи. На повне перетравлення цих продуктів організм витратить від 2,5 до 3 годин. Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" писав про те, що допоможе покращити травлення.
У процесі травлення їжі стінки шлунка повільно скорочуються (перистальтика шлунка), перемішуючи їжу зі шлунковим соком. Залежно від складу і об'єму з'їденої їжі її перебування в шлунку триває від 3 до 10 годин.
Щоб перетравити дріжджовий пиріг, покритий сиром моцарела і помідорами, потрібно в кращому випадку до шести годин.
На жаль, фастфуд відноситься до категорії продуктів, які найдовше залишаються в нашому шлунку. Все завдяки великій кількості транс-жирів, тобто гідрогенізованих олій, перетравлення яких є справжнім подвигом для організму.
Скільки перетравлюється їжа в шлунку людини: таблиця засвоєння різних продуктів і по віковим групам Одна з причин зайвої ваги — це переїдання.