8 продуктів харчування, які знижують рівень цукру в крові

Що з’їсти, щоб швидко знизити рівень цукру в крові – розповість УНІАН.

Для людей з діабетом контроль рівня цукру в крові є життєво важливим. Деякі продукти харчування можуть тимчасово знизити рівень цукру в крові і поліпшити самопочуття. Але важливо пам’ятати, що дієта повинна бути лише доповненням до лікування, а не його заміною.

Цибуля

Цибуля як в свіжому, так і приготованому вигляді добре знижує рівень цукру в крові. Цибуля багата аліцином – речовиною, яка бореться з надлишком глюкози в крові.

Авокадо

Авокадо містить корисні мононенасичені жири і славиться низьким глікемічним індексом. Цей продукт добре регулює рівень цукру в крові і захищає від метаболічного синдрому.

Риба

Риба і морепродукти містять омега-3 кислоти, які стимулюють вироблення гормону адипонектину. Цей гормон підвищує чутливість клітин до інсуліну. Для кращої регуляції глюкози рекомендується їсти будь-яку морську і жирну рибу.

Ягоди

Дослідження пов’язують часте споживання ягід з поліпшенням рівня глюкози в крові. Особливо корисні вишня, малина і ожина. Ці ягоди підвищують чутливість клітин до інсуліну і покращують глюкозний обмін.

Які продукти знижують цукор у крові / фото ua.depositphotos.com

Горіх

Горіхи містять важливі для контролю рівня цукру в крові вітаміни і клітковини, а також мають низький глікемічний індекс. Їжте їх після прийому їжі – і вони вбережуть вас від скачків цукру. Особливо корисні мигдаль, арахіс і фундук.

Важливо пам’ятати, що добова норма горіхів при діабеті становить не більше 40 грам. Перевищувати її не можна.

Продукти з цільного зерна

Цільнозернові продукти є кращими джерелами вуглеводів для діабетиків. Вони довго перетравлюються і допомагають контролювати рівень цукру в крові. Для зниження рівня глюкози рекомендується їсти продукти з цільного вівса. А ложка висівок перед обідом зменшує ризик скачка цукру.

Гарбуз і гарбузове насіння

Шкода і користь гарбуза добре відомі, але цей коренеплід також корисний для контролю рівня цукру. У деяких країнах гарбуз використовують як традиційну добавку в їжу при діабеті. Значно знижує рівень глюкози також гарбузове насіння.

Яйця

Для людей з діабетом яйця дуже корисні – в них багато білка, корисних жирів і мінералів. Дослідження показують, що вживання одного вареного яйця значно знижує рівень цукру в крові.

Вам також може бути цікаво :

Нутриціолог пояснила, у якому порядку їсти різні продукти, щоб знизити цукор у крові

Рівень цукру у крові дуже важливо контролювати, оскільки нормальні показники зменшують запальні процеси в організмі та сприяють здоровій масі тіла. Натомість різкі стрибки цукру чи підвищений рівень збільшує ризики розвитку діабету та захворювань печінки.

Про те, як у якій почерговості їсти різні продукти, щоб оптимізувати рівень цукру у крові, розповідає РБК-Україна (проект Styler) із посиланням на публікацію нутриціолога Анастасії Голобородько в Telegram.

У якому порядку треба їсти різні продукти

Нутриціолог поділилась коректним порядком прийому їжі, який допомагає оптимізувати та знижувати цукор крові.

У якій почерговості їсти:

• овочі та зелень
• білок та жири
• крохмали (білий рис, паста, хліб, каші) та цукри (десерти, включно з фруктами, якщо ШКТ здоровий)

“Такі підконтрольні та помірні рівні глюкози та інсуліну – це контроль бажання перекусів за кілька годин після їжі, менше голоду перед наступною їжею та зниження запальних процесів (включно з акне, висипками, дерматитами). А також більш стабільні рівні енергії впродовж дня та контроль здорової маси тіла”, – пояснює Голобородько.

Нутриціолог радить дотримуватись також і наступних правил:

• солоні сніданки кращі за солодкі
• солодке натщесерце не дає жодної користі
• прогулянка після їжі балансує цукор
• салат чи просто овочі перед основною їжею балансують цукор
• цільні свіжі фрукти завжди краще за печені чи сушені і звісно що краще за соки та фреші – в них немає клітковини. Вони – концентрати цукру. Корисно також додавати до фруктів трохи горішків
• уникайте напоїв з сиропами

“Чай з медом – це десерт після їжі, не варто його пити натщесерце. Якщо вже п’єте каву з молоком – то з жирним, цільним чи з вершками. Зернове “молоко” – вівсяне, рисове – це шліфовані зернята, тому цукор крові буде дуже високим. Вибирайте горіхові види: миндалеве, фундукове, кунжутне чи просто цільне молоко”, – радить нутриціолог.

10 способів знизити цукор в крові

Рівень цукру в крові підвищується, коли організм неправильно використовує гормон, що повинен регулювати глюкозу в крові, – інсулін. Як тільки стається такий збій, у людини зростає ризик появи предіабету та діабету. Ми розповімо, як знизити цукор в крові в домашніх умовах без препаратів.

За статистикою, в Україні біля 200 тисяч людей хворіють на тяжку форму цукрового діабету. Приблизно така сама кількість пацієнтів має діагноз «предіабет» (стан, що передує діабету). Профілактика діабету дуже важлива не лише для тих, хто у групі ризику, а й для тих, хто поза нею.

10 основних способів знизити рівень цукру в крові

Ендокринологи рекомендують дотримуватися цих рекомендацій, якщо у вас діагностований діабет, а також для його профілактики.

Будьте фізично активними

Регулярні фізичні навантаження не лише корисні для контролю ваги, а й підвищують чутливість організму до інсуліну – клітини тіла ефективніше використовують цукор, що міститься у крові. Окрім того, при заняттях спортом цукор крові йде на скорочення м’язів. Тому для зниження цукру важливо обирати такі активності, як швидка ходьба, плавання, їзда на велосипеді, танці тощо.

Їжте більше клітковини

Клітковина потрібна для того, аби уповільнювати розщеплення вуглеводів і засвоєння цукру. Але є нюанси з тим, яку саме клітковину обирати, бо вона буває розчинною і нерозчинною. Обидві вони важливі для правильної роботи організму, але для зниження цукру корисніша розчинна.

Контролюйте вуглеводи в раціоні

Організм зі спожитих вуглеводів утворює цукор, який дає нам енергію. У діабетиків цей процес порушено, тому й зростає рівень глюкози у крові. Експерти з Американської діабетичної асоціації закликають контролювати кількість продуктів, багатих вуглеводами. Щоб не спровокувати різкі коливання цукру в крові, дотримуйтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Пийте воду

Чудово допомагає знизити цукор в крові достатнє споживання звичайної питної води. Окрім того, вода допомагає виводити з сечею надлишковий цукор. Вода розріджує кров і зменшує ризики діабету.

Обирайте продукти з низьким глікемічним індексом

Глікемічний індекс – це показник того, наскільки швидко той чи інший продукт перетравлюється в організмі і стає глюкозою. Продукти з низьким і середнім глікемічним індексом: квасоля, овес, булгур, ячмінь, натуральний йогурт, некрохмальні овочі, макарони з твердих сортів пшениці, сочевиця тощо.

Не піддавайтеся стресам

Коли людина знаходиться у стресі, в організмі підвищується рівень гормонів кортизолу та глюкагону, що у свою чергу стимулюють стрибок цукру в крові. Щоб знизити стрес, навчіться розслаблятися, займайтеся спортом, медитуйте.

Не забувайте про здоровий сон

Якщо людина мало спить, це відразу негативно впливає на чутливість до інсуліну та збільшує рівень цукру. Паралельно підвищується апетит і з’являється надмірна вага. Крім того, недостатній сон блокує вивільнення гормонів росту, підвищує рівень гормону стресу кортизолу, що знову-таки впливає на цукор.

Їжте продукти, що містять магній та хром

Між високим цукром в крові та недостатністю мікроелементів в організмі є зв’язок. Насамперед це магній та хром. Хром стимулює жировий та вуглеводний обмін, що знижує рівень цукру. Тому додайте до свого раціону горіхи, овочі, фрукти, продукти з цільного зерна. Це стосується і магнію, дефіцит якого підвищує ризик розвитку діабету. Багаті на магній продукти: квасоля, банани, авокадо, чорний шоколад, тунець, гарбуз та гарбузове насіння, зелень.

Додайте до раціону корицю

Численні дослідження показали, що кориця зменшує інсулінорезистентність на клітинному рівні. Ця приправа уповільнює розщеплення вуглеводів під час перетравлення їжі, тим самим знижуючи цукор в крові.

Вживайте насіння пажитника

Насіння пажитника – це чудове джерело корисної розчинної клітковини, за допомогою якої можна знизити рівень цукру в крові. Лікарі та дієтологи радять не перевищувати рекомендованої дози пажитника на день – вживайте не більше 2-5 грамів.