Скільки хурми в день потрібно з’їдати: дивовижна користь і небезпека “їжі богів”

Що найкорисніше в хурмі – в плодах містяться багато мікроелементів, в тому числі йод, залізо, магній, калій.

Хурма – чим корисна і скільки можна з’їсти за день / Фото pixabay.com

Хурма – популярний продукт на сьогодні доступний практично кожному. З давнини латинська назва роду Diospyros, згідно з грецькими джерелами, перекладається як “їжа богів”.

Хурма: що треба знати

Навіть при великому вмісті цукру хурма не сприяє різкому підвищенню цукру в крові. Важливо пам’ятати – у 100 грамах продукту містить всього 62 ккал.

Навіть сам яскраво-оранжевий колір хурми свідчить про багатство бета-каротину і біофлавоноїдів. Також в плодах містяться різні мікроелементи, в тому числі йод, залізо, магній, калій.

Відзначимо, що плоди хурми можна вживати в свіжому вигляді, висушувати, варити з них варення, десерти, і навіть робити сидр, вино, пиво і самогон.

Кому категорично не можна їсти хурму

Не забувайте, що не всім корисні плоди хурми. Не варто налягати на неї людям, що страждають захворюваннями серцево-судинної системи, гіпертонією, анемією.

Також не рекомендується їсти хурму людям з цукровим діабетом, панкреатитом в стадії загострення, а також тим, у кого є проблеми з підшлунковою залозою і запори.

Хурма користь

Здавна вважається, що хурма допомагає подолати ранні форми токсичного зобу. Народні цілителі переконані, що хурмою можна вилікувати атеросклероз і бронхіт, а соком — цингу. Хурма покращує роботу шлунково-кишкового тракту і щитовидної залози.

Існують цілі дієти, багаті на хурму. Вони сприяють нормалізації ліпідного обміну. При цьому плоди хурми сприятливо впливають на стан печінки і жовчовивідних шляхів. Додамо, що хурма має яскраво виражений сечогінний ефект.

Скільки хурми в день потрібно з’їдати

Давно відомі результати спостережень, який говорять про те, скільки хурми можна з’їсти безболісно для організму. Незважаючи на те, що кожен організм індивідуальний, існують загальні рекомендації.

Вони свідчать, що в день людині рекомендується вживати не більше 50-100 г хурми (в середньому – половина плоду).

Що станеться з організмом якщо є хурму кожен день

В цьому випадку провокується ризик різкого підвищення рівня гемоглобіну. Крім того, напевно підвищиться працездатність, за що відповідають вітаміни групи В і магній.

Можна помітити вплив на підтримку травлення — тут свою роль відіграє пектин (міститься в групі харчових волокон). За рахунок наявності калію і фосфору хурма допомагає контролювати артеріальний тиск і роботу серця.

Чому не можна їсти хурму на голодний шлунок

Давно відомо, що не рекомендується їсти хурму на голодний шлунок. Це може негативно вплинути на роботу організму.

Адже хурму найкраще вживати через годину після їжі. Про це в один голос говорять і експерти. Тому на голодний шлунок їсти її не варто. Також можна прислухатися до рекомендації кращого часу прийому хурми – до 17:00.

Чому шкідливо багато хурми

Зайве вживання хурми може негативно відбитися на самопочутті. При цьому наслідки можуть бути самими негативними.

Адже велика кількість з’їденої хурми провокує формування фітобезоарів. При цьому формуються неперетравлювані грудки, які ускладнюють прохідність їжі і можуть викликати нудоту, блювоту, біль в животі і запори.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Хурма: чи справді вона небезпечна для шлунку

Насамперед у хурмі міститься велика кількість особливої ​​речовини – бета-криптоксантину. Це попередник вітаміну А, тому вживання хурми корисне для здоров’я очей, шкіри та слизових оболонок. Крім того, цей вітамін бере участь у формуванні імунної відповіді і має антиоксидантну властивість.

Ще один важливий компонент у складі хурми – вітамін С. Одна ягода забезпечує майже 20% від денної норми. Тому хурма підтримує імунітет, покращує засвоєння заліза та бере участь в утворенні колагену.

Хурма – багате джерело калію, кальцію, фосфору та клітковини. Вміст останньої в одній ягоді досить великий – близько 20% від добової норми. Отже, хурма допомагає знижувати рівень холестерину, чим забезпечує здоров’я судин, і сприяє виведенню продуктів обміну з організму.

Коли хурма може нашкодити

Попри велику кількість корисних сполук, в хурмі є речовини, які за особливих обставин можуть завдавати шкоди організму людини. Це таніни. Вони містяться в багатьох продуктах, наприклад, у чаї, каштанах, горіхах, шкірці винограду, і надають характерної терпкості. У хурмі є особливий танін – шибуол. В основному він міститься в шкірці та м’якоті незрілих плодів. Саме він надає ягоді терпкий смак.

Потенційна небезпека полягає в тому, що при контакті шибуолу зі шлунковим соком може утворитися клейка грудка, до якої прилипають неперетравлені залишки їжі. Таке скупчення називається безоар. Причин утворення безоарів є чимало. Їх можуть провокувати і деякі ліки, і неперетравлювані частини фруктів та овочів, такі як шкірка та насіння.

Але через шибуол хурма стає винуватцем безоарів частіше, ніж інші ягоди та фрукти, тому для таких грудок, пов’язаних із хурмою, з’явилася навіть окрема назва – діоспіробезоари. Однак це не означає, що, з’ївши одну хурму, людина відразу отримає безоар. Вони виникають дуже рідко і найчастіше розвиваються за певних обставин.

В деяких випадках до формування діоспіробезоарів сприяє літній вік, цукровий діабет та захворювання шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), наприклад, виразка шлунка. В інших – тривале вживання великої кількості ягід хурми, у тому числі незрілих. Також причиною можуть бути низька кислотність шлунка та погане пережовування їжі.
Алергії та харчова нестерпність

Для здорової людини хурма в раціоні корисна, але, як і з будь-яким продуктом, потрібно знати міру. Не варто їсти відразу багато ягід за раз, а для збереження здоров’я шлунка важливо вибирати стиглі плоди.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.