Найбільше у світі цукру виробляють Iндiя та Бразилія. Cтpiмко зростає його виробництво в Австралії та Мексиці.4 груд. 2013 р.
Три найбільші країни-виробники цукрових буряків — Росія, Німеччина та Франція — разом займають понад третину світового виробництва цукру з цукрових буряків.
Розміщення цукрової промисловості Найбільше розвинена цукрова промисловість у Вінницькій, Черкаській, Хмельницькій, Київській, Сумській, Полтавській та Харківській, Кіровоградській і Одеській областях.
Зараз головним виробником цукрової тростини є Бразилія, де тростина використовується переважно для виробництва цукру й етанолу, який, у свою чергу, використовується для виробництва поширених у Бразилії видів біопалива — спирто-бензину та біодизелю.
Чехія, Німеччина та Франція мають найбільші у Європі виробничі ділянки. Найбільшими виробниками з перерахунку на тонни продукції є Російська Федерація, Франція та США. Щорічне світове виробництво цукрових буряків становить близько 277 млн тонн, зібраних з 4,5 млн га.
Найбільш великі площі під цукровий буряк відвели наступні області: Вінницька 44,0 тис. га (-5,0 тис. га до 2021 р.), Хмельницька, Полтавська та Тернопільська. Посівні площі під цукрові буряки у 2022 році склали 178 тис.
Цукор переважно експортують із Південної Америки й Азії. Наразі найбільшим потенційним виробником і експортером є Бразилія, яка натомість може вирішити максимізувати виробництво етанолу …