Зміст:
Чому не можна яблука на ніч: не ризикуйте здоров’ям
Розповідаємо, чи можна їсти яблука на ніч безпечно для організму.
Багато хто вважає, що низькокалорійне яблуко – ідеальний варіант перекусу перед сном. Однак дієтологи з цією думкою не погоджуються, оголюючи реальні загрози для здоров’я від такого частування. УНІАН з’ясував, чому не можна їсти яблук на ніч насправді.
Чи шкідливо їсти яблука на ніч – розбираємося разом
Лікарі-дієтологи стверджують, що яблука на ніч не можна категорично – свіжий фрукт може стати причиною серйозного нездужання. Важливо розуміти, що у вечірній час організм особливо чутливий до гормону інсуліну в жировій і м’язовій тканині. Робота печінки і підшлункової, в свою чергу, сповільнюється. Через те, що яблуко містить багато клітковини, ввечері переварити його важко – в результаті ви отримаєте здуття і метеоризм.
Чому не можна їсти на ніч яблука при проблемах з шлунково-кишковим трактом
Через те, що на переварювання яблука шлунок витрачає величезну кількість сил, яблука на ніч не можна людям, у яких:
- проблеми з шлунково-кишковим трактом;
- цукровий діабет;
- індивідуальна непереносимість фрукта.
Від неробства або нудьги шукати, чим перекусити, не варто – ввечері організм повинен відпочивати, а не працювати. В іншому випадку ви забезпечите шлунку додаткове навантаження, що негативно позначиться на загальному стані здоров’я.
10 корисних властивостей яблук: вагомі причини їсти їх щодня
Крім цього, тверді плоди сприятливо позначаються на розвитку щелепи у дітей. Дорослі, з’їдаючи яблуко вагою 200 г, отримують такий відсоток добової норми біологічно активних речовин:
- 10% вітаміну С;
- 4% вітаміну К;
- 2–5% вітамінів Е, В1 та В6;
- 15–20% клітковини — 5–6 г;
- 6% міді та 5% калію.
Враховуючи, що рекомендують обмежитися двома яблуками на день, кількість кожного окремо взятого вітаміну буде помірною. Проте вони частково закривають потребу одразу в багатьох речовинах і здійснюють позитивний вплив на найважливіші системи організму. Тому збалансоване меню так часто містить яблука. Корисні властивості, гарні смакові якості та розмаїття способів приготування — достатні причини додати ці фрукти до раціону.
Окреме питання — чи їсти шкірку яблука? Користь фрукта зменшиться, якщо її обрізати, бо саме у шкірці міститься пектин. Однак, якщо шкірка оброблена воском чи іншими речовинами, які важко змити, краще її позбутися. Вживати яблуко цілком варто лише, якщо воно повністю безпечне для організму.
Кому не варто їсти яблука: протипоказання та застереження
Надмірне вживання яблук може призвести до неприємних наслідків:
- пошкодження зубної емалі;
- підвищення кислотності шлунку;
- загострення колітів через велику кількість харчових волокон;
- розладу системи травлення;
- появі алергічних реакцій.
До того ж варто з обережністю їсти яблука тим, хто має гастрит, виразкові хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Уникнути подразнення хворих слизових можна, якщо вживати запечені, а не сирі яблука.
Яблука: користь і шкода під час вагітності
Яблука та їхня користь визначається позитивним впливом на вагітну жінку та розвиток майбутньої дитини. Пара яблук на день сприяє нормальній роботі травної системи, детоксикації організму, стабілізації артеріального тиску. Стан зубів і ротової порожнини теж поліпшується. Є дослідження, згідно з яким діти значно рідше хворіли на астму та алергії, якщо їхня мати під час вагітності їла яблука.
Чи корисно їсти яблука під час схуднення?
Користь і шкода яблук під час схуднення залежить від кількості, яку людина з’їдає протягом дня, та наявності вищезгаданих протипоказань. Якщо відсутні серйозні проблеми зі шлунково-кишковим трактом, то скинути зайву вагу буде легше за допомогою пари цих фруктів у щоденному меню.
Клітковина в їхньому складі подовжує відчуття ситості, допомагає збільшити проміжок між прийманням їжі та налагодити перистальтику кишківника. Попри доволі високу концентрацію вуглеводів, яблука стимулюють вивільнення інсуліну з підшлункової залози та сповільнюють засвоєння цукру. Це відбувається завдяки поліфенолам. Вони ж сприяють перетворенню жирів на енергію.
Яблука можна їсти як перекус або додавати їх до сніданку чи обіду. Найкраще поєднувати їх з продуктами, які містять білок, наприклад, з кисломолочною продукцією, вівсяною чи рисовою кашею. Якщо споживати фрукт до їжі, то це може посилити апетит. Тож краще все ж комбінувати яблука з іншими продуктами або їсти після основного прийому їжі.
Велика перевага яблук під час схуднення — ними легко можна замінити доданий цукор у стравах. Особливо це стосується печених яблук. Пюре з печених яблук додають у випічку, у домашні цукерки, у каші, йогурти чи до кисломолочного сиру.
Рецепти солодких і солоних страв з яблуками
Свіжі яблука містять більше поживних речовин, а запечені — легше перетравити. У будь-якому разі часом хочеться з’їсти не сам фрукт, а щось складніше. На цей випадок є кілька вдалих рецептів:
- Оригінальні оладки з яблуком — маленька відмінність від звичайних оладок робить їхній смак більш насиченим і цікавим. Також в цьому рецепті яблука заміняють доданий білий цукор.
- Салат з яблуком, броколі та сиром — виграшна комбінація користі та смаку свіжих фруктів і овочів, твердого сиру та горіхів. Цей салат багатий на клітковину і поживний, тож на довго втамує голод.
- Желе з гарбузом і яблуком — цей десерт потребує трохи часу на приготування, але він того вартий. Дієтичний смаколик приваблює яскравим кольором і насиченим смаком.
- Салат з яблуком і дор блю — проста та швидка в приготуванні страва. Поживний та естетичний салат, який легко може стати улюбленим.
- Яблучно-вівсяна запіканка без цукру — корисний десерт для дітей та дорослих, який потребує мінімум продуктів.
Таблиця Калорійності
Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.