Для якісного вірменського коньяку, зазвичай, використовуються пляшки класичної форми, які не мають вигинів. Велике значення має й пробка – вона має бути виготовлена з пробкового дерева і щільно закупорювати пляшку. Якщо на пляшці металевий погано зафіксований ковпачок – з великою вірогідністю перед вами підробка.11 лист. 2021 р.
Справжній коньяк має приємний ароматичний букет, який змінюється при випаровуванні. Щоб перевірити це, досить налити в келих кілька крапель коньяку і розплескати їх по всьому келиху. Спочатку повинен з'явитися дубовий аромат, який після збовтування і нагрівання в долонях змінюється на запах тютюну, фруктів та інше.
За підсумками закритих дегустацій золоту медаль за якість і звання кращого коньяку отримала легендарна «Чайка». Всесвітньо відомі сомельє та експерти ринку алкоголю визначили кращі українські коньяки. На міжнародному конкурсі Wine & Spirits 2019 коньяки «Shustoff» здобули гучну перемогу з рекордною кількістю нагород.
Коньяк хорошої якості повинен випромінювати насичений і приємний аромат з тонкими відтінками дубових бочок, які використовувалися під час витримки. На противагу цьому, менш якісний продукт випромінює сильний алкогольний запах, який швидко розсіюється. З віком коньяк природним чином стає густішим і злегка в'язким.
Бренді можна називати коньяком, якщо: Базова сировина – це виключно білі сорти винограду. Перегонка – тільки подвійна (бренді можуть переганяти більше або менше разів). Міцність – мінімум 40 градусів алкоголю.
Як зберігати коньяк Максимальний термін зберігання початої пляшки – тиждень. Хороший варіант зберігання – фляжка з щільною кришкою, але і в такому вигляді коньяк краще випити за 2-3 дні. Герметична кришка збереже букет і аромат напою, а фляжку, при необхідності, можна взяти з собою.
Як відрізнити справжній вірменський коньяк від підробки? Фото: pixabay.com. Зовнішній вигляд пляшки. Для якісного вірменського коньяку, зазвичай, використовуються пляшки класичної форми, які не мають вигинів. Велике значення має й пробка – вона має бути виготовлена з пробкового дерева і щільно закупорювати пляшку.