Коли сіяти салат, руколу, шпинат. Вирощування та догляд

Свіже і хрустке листя салату протягом року на вашому столі – це просто і легко. Салат є однорічною овочевою рослиною, яка швидко росте і використовується у свіжому вигляді. Салат не займає багато місця, і на найменшому городі, або навіть у вазонах можна посадити кілька головок салату.

Салат, як рослина зовсім невибаглива, може рости в будь-якому грунті і не вимагає особливих знань для отримання багатого врожаю.

Види листкового салату:

Останім часом великою популярністю користуються такі салати, як: рукола, корн салат, крес салат, салат фрілліс, салат латук.

Різні за формою і кольором та смаковими властивостями, ці однорічні швидкозростаючі овочі, в основному, використовують у свіжому вигляді.

Вирощування листя салату

Щоб одержувати врожай салату протягом цілого року, необхідно сіяти насіння (весна, осінь, зима) кожних 2 тижні, влітку щотижня.

Грунт для вирощування салату

Для вирощування салату у відкритому грунті найкраще підходять поживні грунти з дренажем, в яких містяться мінеральні домішки. Грунт не повинен бути занадто кислим, але добре зволоженим. Салат добре садити на сонячній стороні там, де немає перетягів, в теплі він швидше дозріватиме.

Весняний посів салату у відкритий грунт

Місце для висівання насіння салату потрібно перекопати і додати органічні та мінеральні добрива, розрівняти, зробити заглибинки – можна сіяти насіння салату.

Для висівання насіння салату у відкритий грунт зробіть борозни (подовгасті ямки) глибиною 2 см на відстані 20 см одна від одної. Сійте насіння рідко, салат при великій загущеності росте дуже повільно, якщо ви сієте на розсаду, можна і густіше.

Порада: Сійте насіння в різні терміни так, щоб одержувати врожай з ранньої весни до середини літа і до морозів. Вирощену розсаду пікеруйте (розсадити по 1 рослині) на відстані 5- 10 см, одна від одної. Регулярно поливайте розсаду, прополюйте і зрушуйте грунт.

Для отримання багатого врожаю рослини, потрібно своєчасно розпушувати грунт, видаляти бур’яни, і в регулярно поливати. У період посухи без поливу салат не зав’язується в головки, листя його стають грубими, гіркими, і він зацвітає. На густих посівах – головки салату не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Посів насіння салату на розсаду

Розсаду салату можна купити на базарі або посіяти самому.

Насіння салатів висівають в маленькі стаканчики, горщики чи спеціальні теплички, заповнені компостом, або грунтом для розсади. Висівати насіння потрібно по 2 насінинки в одну лунку (заглиблення) і обережно полити. Посіяне насіння накрийте плівкою або кришечкою для міні-теплички. Як зробити міні тепличку?

За декілька днів насіння проросте і з’являться сім’ядолля. З тих двох проросших насінин виберіть більш слабку рослину і обріжте її нижче сім’ядольних листочків, вона нам не потрібна. Щодня провітрюйте парник ( залишайте відкритим на кілька годин на день), щоб рослини поступово звикали до навколишнього середовища. Коли рослини підростуть, і з’являться 3-4 справжніх листочки, їх можна пересаджувати в горщики або у відкритий грунт.

Для маленького городу підійде спільне висаджування городніх культур на одній грядці. Салат висаджують між раніше посадженими овочами або зеленню, які ростуть значно повільніше ніж салат. Сумісність городніх культур! Щорічне чергування культур на грядці!

Вирощування салату на підвіконні

Щоб вирощений салат на підвіконні давав багатий врожай, потрібно правильно вибрати місце, ємність, грунт і насіння. Для салату підходять будь-які ящики, горщики; висота насипаного грунту повинна бути не менше 10 см. Грунт повинен бути поживним: дернова земля, перегній, пісок (2:2:1). Заповнивши ємність грунтом, його потрібно втрамбувати і полити теплою водою, далі зробити заглибини до 1,5 см, посіяти насіння на відстані до 5 см одне від одного, присипати насіння землею, ще раз полити, залишилось чекати сходів. Найкращим місцем для вирощування салату на підвіконні будуть Південні підвіконники (взимку потрібне додаткове світло). Сходам салату потрібна висока вологість повітря, тому обприскуйте їх двічі на день теплою водичкою.

Догляд за салатом

Доглядати за салатом дуже легко: його не потрібно підживляти (якщо ви використали поживний грунт). Основний догляд полягає в достаньому (1 раз на 2 дні) поливі, і тоді він буде швидко рости, а через 30 днів можна буде пригощати рідних та друзів власно вирощеним салатом.

Розпушування грунту, полив та прополювання салату

Для отримання високих урожаїв, рослини потребують своєчасного розпушення грунту, знищення бур’янів і поливу. У період посухи, без поливу салат не зав’язує головок, листя його стають грубими, гіркими, і викидається квіткове стебло. На своєчасно не проріджених посівах головки не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Вирощування салату під зиму

Можна вирощувати салат восени або взимку в парниках. Звичайно, доведеться докласти трохи більше зусиль, підібрати спеціально виведені сорти. Щоб отримувати урожай з початку літа до осені, починайте сіяти салат з середини весни і продовжуйте посів, з інтервалами в два тижні, до середини літа. Тоді забезпечений стабільний врожай салату з початку літа до середини осені.

Для осінніх врожаїв підберіть морозостійкі сорти. Висадіть їх у відкритий грунт не пізніше першого тижня серпня. На початку осені, коли рослини зміцніють, пересадіть їх в парник.

Якщо не пересаджувати рослини в парник, то слід прорідити їх, і накрити на початку осені. Поки на вулиці сонячно і тепло, укриття знімають, а на ніч – закривають. Салат дасть урожай в кінці осені.

Якщо салат вирощувати зимових парниках, то насіння висівають на початку або в середині осені, а врожай збирають взимку і аж до весни.

Коли і як садити (сіяти) салат у відкритий грунт насінням навесні

Продовжуємо наші посівні роботи. Ми по черзі засаджуємо грядки, підбираючи відповідний час і умови для вирощування тієї чи іншої культури. І ось прийшла пора висівати салат. Коли прийде час для його посадки? Які потрібні умови? Які результати дасть вирощування розсади? На всі ці питання я постараюся відповісти. А ще трохи розповім про сорти і про посадки культури на зиму.

Але почати хочу з мотивації! Ми звикли бачити в цьому рослині тільки привабливий вигляд. І дійсно, листя зелені прикрашають страву. Але головне достоїнство рослини в його користь для здоров’я. Завдяки величезній кількості вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, він корисний для шкіри, волосся, нігтів.

Рослина благотворно впливає на травну систему, діє, як профілактика багатьох серцевих і онкологічних захворювань, зміцнює імунітет, усуває проблеми з засвоєнням організмом вітамінів. Його корисно вживати тим, у кого цукровий діабет. Він знижує апетит і заспокоює нерви, і т. д. і т. д. При цьому самі листя низькокалорійні. Відмінно підходить для тих, хто сидить на дієтах. Крім того він дуже смачний, особливо з редискою. До речі а ви правильно садите редис?

І хоч салат нам більше відомий, як один з інгредієнтів гарних, смачних і корисних страв, але є і ще одне застосування цієї рослини. Маски на його основі благотворно позначаються на якості нашої шкіри, омоложивают її, збагачують вітамінами і зволожують. Думаю, у нас з’явилося багато приводів захотіти вирощувати рослини у себе на ділянці.

Посадка і догляд за салатом у відкритому грунті

Фактично вирощувати салат можна протягом усього літа, висіваючи кожні 2-3 тижні насіння для нового врожаю. Але спочатку потрібно підготувати умови:

• Вибираємо грядку, де росли перець, капуста, помідори і картопля. Це – найкращі попередники для здорового і багатого врожаю.
• Ділянка повинна мати легке затемнення. При яскравому освітленні протягом всього сонячного дня і при повному затемненні рослина будуть хворіти і його врожайність знизиться.
• Сусідами салату можуть бути квасоля, редис, цибуля, огірки. Але ні в якому разі не висаджувати поряд з буряком і морквою, якщо хочете мати хороший урожай.
• Восени в грунт вноситься перегній. При необхідності знижують кислотність грунту вапнуванням. Навесні в грунт вноситься суперфосфат.

Висаджувати можна 2 способами:

1. Роблять борозенки глибиною не більше 1см. І на відстані 1-2см опускаються в борозенки насіння. Відстань між борозенками близько 15-20см.
2. Перериту землю вирівнюють граблями. Насіння просто розсипаються по поверхні ділянки. Грунт боронують граблями, закладаючи на невелику глибину насіння салату.

Засіяну поливають грядку і в першому, і в другому способі.

• Полив. Грунт не повинна бути мокрою, тільки вологому.
• Розпушування. Видаляємо бур’яни і дбаємо про те, щоб корінь отримував достатньо повітря.
• Підгодівля. Удобрювати салат потрібно 2 рази за весь вегетативний період сумішшю хлористого калію і аміачної селітри: з появою перших паростків і через 10 днів після першої підгодівлі.

Тепер поговоримо про терміни сіяння.

Коли сіяти салат у відкритий грунт навесні 2019

Починаючи з 20-х чисел квітня настає підходяща пора для сіяння салату у відкритий грунт. Головна умова – щоб не було загрози заморозків до -5?. Висаджувати рослину можна до середини травня, коли ще зберігається волога в ґрунті. Кращий температурний режим, при якому він добре розвивається – 10-15? тепла.

За місячним календарем 2019:

• квітень – з 6 по 18;
• травень – з 6 по 18;
• червень – з 4 по 16;
• липень – з 3 по 16;
• серпень – з 2 по 14;
• вересень – з 1 по 13.

Як садити салат у відкритий грунт насінням

Салат не потрібно глибоко закладати в грунт. Глибина висіву повинна бути в межах 0,5-1см. Важливі умови при сівбі насіння рослини:

• Між насінням відстань не повинна перевищувати 3см.
• Міжряддя низькорослих сортів – 15-20см; високорослих – 20-25.
• Висівають порядковим способом (борознами) або поверхневим способом з невеликим доробком в грунт.

Досвідчені городники радять частіше не поливати насіння зверху, так як це закладає насіння на велику глибину, а утрамбувати грунт, добре поливати. Коли вода вбереться, розкидати насіння і мульчувати їх зверху.

Як і коли садити салат у теплиці без опалення ранньою весною

Теплиця допомагає культивувати рослину в регіонах з суворим кліматом і для отримання попередніх результатів. Так як культура вважається холодоустойчивой, її можна висівати навіть у теплицях без опалення. Для цього найкраще підійдуть листові і качанові сорту. Тільки листові висаджуються безпосередньо в грунт. Качанний – в розсадні ємності.

Коли можна починати висаджувати салат в теплицях? Оптимальні строки посіву у теплиці без опалення – з середини березня по середину квітня. Визначити, коли точно пора сіяти допоможе грунт. Вона не повинна бути мерзлої. При необхідності її можна прогріти, накривши соломою або плівкою.

Як сіяти салат в теплицях:

• Насіння за день до посіву заливаються теплою водою, щоб набухли.
• Готують на грядці борозенки глибиною 3 см, відстань між борозенками – 20-25см.
• Борозенки заливають водою.
• Насіння разлаживают в борозенки на відстані 10-20см (дивлячись на сорт).
• Покривають шаром землі 1см.

Якщо забезпечити хороше освіження і своєчасний полив, салат швидко проросте і дасть гарний урожай.

Вирощування салату мей кінг з насіння. Коли садити в грунт

Середньоранній сорт Мей Кінг дає урожай вже на 60-65 день. Він легко витримує мінусову температуру до 5?. Має великі розетки, в діаметрі досягають до 25см. важливо знати, що, якщо температура повітря буде вище 20?, урожайність рослини може впасти.

Особливості вирощування салату:

• Місце для вирощування варто вибирати сонячне, з невеликим затемненням; без протягів.
• Висаджувати можна і в міжрядді, де росте морква, картопля, огірок, кабачок або цибулю.
• Мей Кінг воліє родючі не кислі грунти.
• Перед посадкою ґрунт варто удобрити сечовиною (20гр) і селітрою (30гр) на 1кв.м.
• Час сіяння насіння – квітень-травень.
• Висаджується на глибині 1-2см, відстань між насінням 20см, між рядами – 50см.
• У вирощуванні важливо:
• Проріджувати посадку, щоб рослини могли розвиватися;
• Поливати не рідше 1 рази в тиждень (при посушливій погоді – навіть частіше);
• Рихлити грунт і видаляти бур’яни;
• Після поливу і в жарку погоду грунт навколо рослини мульчувати.

Зберігати врожай варто при мінусовій температурі. Так він довго залишається свіжим і привабливим.

Коли садити салат одеський кучерявиц

Середньопізній полукочанный сорт Одеський Кучерявец – холодоустойчивое рослина, якій відмінно себе почуває при температурі до 20?.

Його можна висаджувати в 2 етапи:

1. Ранньою весною, в кінці квітня-на початку травня. Переважно його висаджувати в міжрядді кабачків та огірків. Так він не займає багато місця і комфортно розвивається.
2. В кінці літа (початок серпня) під салат можна виділити всю грядку, де до цього росли моркву, цибулю або картопля.

У другому випадку урожай можна знімати до кінця осені (за сприятливої погоди).

Можна садити салат під зиму і коли

Для отримання більш ранніх урожаїв багато городників салат висівають під зиму. Для цієї мети краще висаджувати листові сорти, йому простіше перезимувати і він більш стійкий до перепадів температури. Такі посадки мають багато переваг, наприклад, рослина краще вкорінюється і швидше розвивається. Він вбирає необхідну для росту вологу і довго не йдуть в стовбур.

В залежності від кліматичних умов, салат висаджують з середини жовтня до середини листопада. Грунт під посадку готують на місяць раніше, удобрюючи її і перекапывая. За тиждень до висадки можна покрити грядку плівкою (це актуально, якщо земля починає промерзати). Після висівання насіння засипають сумішшю землі, торфу й перегною. Навесні сходи покривають плівкою, щоб уникнути замерзання при можливих заморозках.

Ми саджаємо «одеський кучерявец» восени і він дає зелень навіть під новий рік, якщо зима тепла. У морози мульчуємо. Навесні він знову дарує нам смачні салати.

Коли і як сіяти салат на розсаду

Деякі сорти вирощуються виключно розсадним способом. Але й інші можна висаджувати попередньо пророщувати.

Висівати на розсаду насіння стоїть у кінці березня або за місяць до закінчення холодів.

Які роботи потрібно провести:

• Опрацювати насіння:
• Калібрувати їх за допомогою солоної води. Ті насіння, які спливуть в солоному розчині, викинути. Решта добре промити.
• Просушити під сонячними променями.
• На 20 хвилин замочити в слабкому розчині марганцівки.
• Просушити насіння протягом 1-1,5 доби.
• У спеціальний ґрунт (можна самим приготувати поживний грунт з піску (1 частина), перегною (1 частина) і дерну (2 частини), але можна купити в магазині) викласти насіння в шаховому порядку на відстані 5 см один від одного.
• Полити посів за допомогою пульверизатора. І злегка присипати грунтом.
• Поставити горщики або контейнер у тепле світле місце.
• Для початку потрібна буде підсвічування в ранкові і вечірні години.
• Можливо і додаткове прогрівання, якщо у місці, де стоять контейнери температура нижче 20?.
• Полив кожні 2 дні. Підживлення через 10 днів сечовиною (і так кожні 10 днів).

Коли розсада стане 2-3см у висоту, слабкі паростки видаляються, звільняючи місце для більш міцних.

З особистого досвіду: садила кілька разів розсаду салату, але принципової різниці у врожайності з насіннєвим способом не помітила, але з розсадою доводиться більше возиться, зараз вирощую тільки насінням у відкритий грунт.

Коли сіяти салат айсберг на розсаду

Стійкий до стрілкування сорт салату Айсберг дасть урожай на 75-90 день. Готують грунт під культуру ще на початку квітня: розпушують і прогрівають плівкою. В кінці квітня-на початку травня, коли встановиться тепла погода, висівають Айсберг на грядки. Глибина посадки ок. 2см. Відстань між насінням – 20см, а між борозенками – 40см. Перед посадкою ґрунт ущільнюють і поливають водою. Після посіву грядку накривають плівкою. Перші сходи з’являться через 1-2 тижні.

Я намагалася висвітлити всі найважливіші питання, пов’язані з вирощуванням салату. Якщо залишилися неосвітлені моменти, залишайте коментар. Всі мої статті потребують вашої участі й уваги. Розповідайте про них своїм друзям і оформляйте передплату, щоб не пропустити нічого цікавого! І не забудьте, що і горох пора садити!