Як виростити кабачки на відкритому грунті

Кабачки – це популярна садова культура, що відноситься до сімейства гарбузових. У кулінарії цей овоч відрізняється універсальністю, що дозволяє вживати його в їжу в свіжому вигляді або ж використовувати для приготування різних страв і маринадів. Також відзначимо, що кабачки є дієтичним продуктом, містять численні корисні мікроелементи і добре засвоюються організмом.

Багато дачники і садівники з успіхом займаються вирощуванням кабачків у відкритому грунті. У цій статті ми розповімо детальніше про те, як виконується вирощування кабачків у відкритому грунті.

Правильна підготовка грядки

Займаючись вирощуванням цієї культури, слід пам`ятати про те, що кабачки відрізняються чутливістю до показників родючості грунту. Дачникам і садівникам необхідно буде вносити відповідні мінеральні та органічні добрива, що і стане запорукою отримання хорошого врожаю. У торф`яну грунт вноситься глина, компост або перегній. У глинисті грунти рекомендується додавати торф, перегній і деревну тирсу.

На піщаних грунтах вирощувати кабачки важко, так як необхідно рясно удобрювати грунт різними мікроелементами. Додатково вносять великий обсяг деревної тирси, торфу і родючого садової землі. Також необхідно вносити в грунт сульфат калію, суперфосфат і деревну золу. Землю ще восени необхідно перекопати на глибину близько 20 сантиметрів, після цього розрівняти і пролити розчином добрив Росса або Агрікола 1.

Підготовка насіння до сівби

У тому випадку, якщо ви використовуєте покупні вже оброблене насіння, то вся їхня підготовка до посіву полягає в добовому вимочування безпосередньо перед посадкою. Якщо ж ви використовуєте самостійно заготовлені насіння, то їх необхідно добу витримати в розчині гумату натрію або гумату калію. Це рідке добриво ви можете з легкістю придбати в більшості садівничих магазинів. Через добу необхідно промити насіння і перекласти їх у вологу ганчірку. Це дозволить проростити насіння, що і стане запорукою отримання швидких сходів.

Вибираємо місце для грядки

Кабачки є світлолюбна культурою, тому висаджувати їх рекомендується на захищеному від вітру і добре освітленому місці. Фахівці рекомендують розбити на садовій ділянці дві або три невеликих грядки, на кожній з яких висаджують 2-4 кабачка. В даному випадку ви зможете отримати максимальний урожай, і при цьому заощадите площа садової ділянки. Кабачки не рекомендується висаджувати на одному і тому ж місці протягом декількох років. Пам`ятайте про те, що ця культура відмінно росте після картоплі і огірків.

Виховуємо кабачки розсадним методом

Якщо ви бажаєте отримати максимально ранній урожай, то рекомендується висаджувати попередньо розсаду, яку по закінченні 25 днів можна вже пересаджувати у відкритий грунт. Рекомендується відразу ж після висадки розсади укрити її плівкою, яка дозволить захистити саджанці від різких перепадів температур. Можливо висаджування розсади вже в середині травня, коли температура буде стабільно триматися вище 15 градусів.

Прибирати захисну плівку можна при настанні теплої погоди. При більшості випадків вирощування кабачків розсадою не представляє складності. Вам необхідно лише забезпечити саджанців відповідний догляд, що і дозволить отримати відмінний урожай.

Виховуємо кабачки шляхом посадки насіння на відкритий грунт

Багато дачники і садівники не обтяжують себе вирощуванням розсади, а безпосередньо висаджують насіння у відкритий грунт. Пам`ятайте про те, щоб кабачки належать до теплолюбних культур, тому висаджувати їх на відкритий грунт можна лише до середини або кінця травня. При цьому рекомендується використовувати захисну плівку, якою накриваються грядки, прибирати такий захист можна з настанням літа.

Насіння перед посадкою рекомендується замочити в марганцівці, Гумат натрію або інших стимуляторах зростання. Це дозволить вам домогтися появи швидко сходів, а згодом вже дорослі рослини швидко ростуть і відмінно плодоносять. Перевагою даної технології вирощування кабачків є той факт, що садівник повністю виключає пошкодження коренів при пересадці і пікіровки саджанців. Ця садова культура насилу переносить пошкодження кореневої системи, що незмінно виникає при пересадці саджанців. Як результат, рослини довго хворіють і можуть навіть загинути від будь-якого пошкодження кореневої системи. Істотно спрощується догляд за кабачками, а садівник отримує відмінний урожай.

Доглядаємо за кабачками на відкритому грунті

Ця садова культура здатна відмінно розвиватися навіть за умови рідкісних поливів. Однак це зовсім не означає, що садівник зможе отримати необхідний йому урожай без будь-якого догляду за посадками. В першу чергу вам необхідно забезпечити часті підгодівлі цієї садової культури. Кабачки потребують мінеральних і органічних добривах. Чи можемо порекомендувати вам використовувати мінеральні комплексні підгодівлі, які дозволяють забезпечити активне зростання кабачків.

Також догляд за кабачками полягає в регулярному розпушуванні грунту і видаленні бур`янів. Необхідно проводити прищипування основного стебла і при необхідності видаляти бічні відростки. Тільки так ви зможете забезпечити ефективне зростання рослини і його відмінне плодоношення. При необхідності виконують обприскування рослин відповідними хімікатами, які дозволяють боротися з численними комахами-шкідниками.

Підживлення кабачків не представляє складності. Ви можете використовувати як покупні мінеральні комплекси, а також удобрювати цю культуру приготованим самостійно добривом. Рекомендуємо розвести в десяти літрах води 20 грам нітроамофоски. Приготованого розчину вам вистачить для добрива 10 кущів. Під час цвітіння і в період дозрівання плодів рекомендується використовувати для підгодівлі коров`як, який розводять у воді.

Пам`ятайте про те, що використовувати нітратні добрива в період формування і визрівання зав`язі не рекомендується. Це може привести до істотного погіршення смакових якостей вирощеного врожаю і накопичення в ньому небезпечних для здоров`я нітратів.

висновок

Вирощування кабачків на відкритому грунті не представляє будь-якої складності. Вам необхідно лише правильно підібрати час висаджування розсади або насіння на грунт, а також забезпечити саджанців надійний захист від перепадів температур, регулярно їх підгодовувати і обробляти від бур`янів. Це дозволить вам виростити відмінний урожай.

Технологія вирощування кабачків і цукіні у відкритому ґрунті

Кабачки та цукіні – це популярні овочі, які мають масу корисних властивостей і різні способи приготування. Їх можна смажити, варити, запікати, маринувати та навіть використовувати, як головний інгредієнт ароматного варення.

Перевагою даних культур є простота в вирощуванні та скоростиглість. Головне – вчасно збирати молоді зав’язі, але, якщо вже забарилися – кабачками, що переросли, можна нагодувати домашніх тварин. Про те, чим корисний кабачок і особливості його вирощування, читайте в статті.

1. Корисні властивості кабачка
2. Біологічні особливості і умови вирощування кабачка
3. Підбір сорту або гібриду
4. Цукіні і кабачки – агротехніка вирощування
5. Вибір ділянки під посадку кабачка
6. Вирощування розсади
7. Посадка кабачків
8. Кабачки – вирощування і догляд
9. Внесення добрив
10. Поливний режим
11. Боротьба зі шкідниками та хворобами
12. Збір врожаю

Корисні властивості кабачка

Кабачки традиційно цінуються за свою скоростиглість, високу врожайність і дієтичні якості плодів. Це обумовлено їх багатим вітамінним і мінеральним складом, легкою засвоюваністю організмом і низькою калорійністю. Кабачки є цінною сировиною для приготування домашніх страв, а також консервної промисловості – виготовлення ікри, а нарізані шматочки засолюють, як огірки.

У шкірі кабачка міститься каротиноїд – лютеїн, який корисний при вікових змінах зору. Особливо багато його в плодах жовтого кольору. Маска з подрібнених плодів кабачка тонізує і пом’якшує шкіру, розгладжує зморшки, надає їй свіжість і знімає почервоніння.

Біологічні особливості і умови вирощування кабачка

Кабачок і цукіні, як і всі гарбузові, є теплолюбними рослинами, але у порівнянні зі своїми родичами вони самі холодостійкі. Насіння проростає при температурі вище +10-15°С. Рослини не переносять короткочасного зниження температури до +3-5°С і гинуть від заморозків. Оптимальною для цієї рослини є температура +20-28°С.

Також це світлолюбні овочі, які погано реагують на затінення. При нестачі світла зростання кабачка сповільнюється, пилок не визріває, тому жіночі квітки погано запилюються і падає врожайність. У похмуру погоду і в загущених посадках у плодів погіршується смак, оскільки в них накопичується низька кількість цукру і сухих речовин.

Культури вимогливі до живлення. Це пов’язано з високою потенційною можливістю формувати товарний урожай до 100 т/га і більше. Винос з ґрунту для формування 100 ц товарної продукції становить – 27,5 кг азоту, 14 кг фосфору і 40 кг калію. Добре реагує на органічні та мінеральні добрива.

У порівнянні з огірком, кабачок більш посухостійкий. Однак відсутність опадів і поливів в південних районах в період вегетації негативно впливає на продуктивність рослин і знижує якість плодів. Тому при сильній спеці проводять поливи кожні 3 дні тільки теплою водою. Бажано це робити так, щоб краплі води не потрапили на листя. Але не можна допускати перезволоження ґрунту, тому що в такому випадку слабшає коріння.

Підбір сорту або гібриду

Кабачки та цукіні відрізняються за кольором (салатові, темно-зелені, жовті, смугасті) і формі (циліндричні, овальні, видовжені, круглі). Також вони різняться по терміну дозрівання і типу запилення.

Цукіні відрізняються більш коротким головним стеблом (близько 1 м), сильним розсіченням листя і білою плямистістю. Плоди з більш ніжною, соковитою м’якоттю (можна споживати навіть сирими), що обумовлено високим вмістом пектину і раннім терміном товарної стиглості.

Вибираючи насіння, слід зазначити, що існують, крім традиційних бджолозапильних, і партенокарпічні сорти кабачка, які зав’язують плоди в умовах поганого запилення. Вони придатні для вирощування в теплицях.

Великою популярністю користуються скоростиглі гібриди з високою продуктивністю і дружною віддачею врожаю, стійкі до борошнистої роси. З повним списком сортів і гібридів кабачка, можна ознайомиться на сайті.

Цукіні і кабачки – агротехніка вирощування

Вибір ділянки під посадку кабачка

Кабачок і цукіні є найбільш вимогливими до ґрунту у порівнянні з іншими овочами їх сімейства. Їм не підходять важкі глинисті ґрунти. Також на кислих торфовищах кабачки повільно ростуть і дають низький урожай неякісних плодів.

Посіви слід розміщувати на відкритих ділянках з родючими, легкими за механічним складом ґрунтами та нейтральною кислотністю. Кабачки краще ростуть на супіщаних, легко- і середньосуглинистих ґрунтах.

Ідеальні попередники для кабачків – картопля, капустяні культури, цибуля, коренеплоди, бобові та зелень. Кабачок можна садити на полях, де вирощувався огірок або інші гарбузові культури, оскільки у них є спільні хвороби.

Восени проводять оранку на глибину 20-25 см. Навесні при першій нагоді ґрунт культивують. У міру появи бур’янів перед посадкою проводять культивацію з боронуванням.

Вирощування розсади

В Україні практикується вирощування кабачків розсадою і через прямий посів у відкритий ґрунт. Розсаду вирощують в касетах, склянках або горщиках, щоб зменшити травмування кореневої системи після пересадки.

В якості ґрунтової суміші для розсади використовують легкий торф, який попередньо пропарюють гарячою водою, щоб запобігти розвитку чорної ніжки на сіянцях. Також для знезараження ґрунт можна полити розчином препарату Магнікур Енерджі (Превікур).

В одну лунку сіють по одній насінні на глибину 3-4 см, поміщаючи насіння в горизонтальному положенні. Ідеальною температурою для росту і розвитку розсади є +22-25°С. При вирощуванні ранньою весною розсаду необхідно досвічувати, оскільки вона може витягуватися.

Поливи проводять виключно підігрітою водою. У розсаднику сіянці підгодовують два рази разом з поливом: 1 – через 14 днів після сходів; 2 – за 2-3 дні до висадки розсади. Кращими для підгодівлі є комплексні добрива з усім набором елементів живлення, але з переважанням фосфору для розвитку кореневої системи.

До висадки розсада кабачка готова, коли на ній сформується 2-3 справжніх листочки та коріння доросте до нижньої частини комірки. Зазвичай це сіянці у віці 25-30 днів.

Посадка кабачків

Посів і висадку розсади у відкритий ґрунт проводять після відпадання загрози заморозків (кінець квітня – початок травня). Допустимі й більш пізні терміни посіву. Якщо розсада буде готова раніше, ніж настане оптимальна температура, то її слід укрити агроволокном. Схеми посадки розсади: 210×40 см, 240+40×70 й т.д.

У відкритий ґрунт насіння сіють у вологий ґрунт по одній штуці в ямку на глибину 5-6 см. Схема посіву – 240+40×56 см й т.д. При сприятливих умовах сходи з’являються на 8-12 день після посіву, а при більш прохолодній погоді, сходи затягуються до 18-20 днів.

Кабачки – вирощування і догляд

До початку плодоношення проводять розпушування міжрядь після кожного поливу. Це слід робити обережно, щоб не пошкодити коріння. Також у міру заростання при вирощуванні кабачків необхідно робити прополювання з метою знищення бур’янів. Для кращої вентиляції та освітлення на дорослих рослинах слід видалити 2-3 нижніх листків.

Внесення добрив

Точна норма внесення добрив залежить від вмісту елементів живлення в ґрунті. В середньому, на 1 гектар поля під вирощування кабачка вносять 40-60 т органіки й 100-150 кг аміачної селітри, 300-400 кг суперфосфату і 150-200 кг калійної солі. Всю дозу розподіляють на осіннє і весняне внесення.

Якщо Ви плануєте використовувати крапельне зрошення, то система внесення добрив буде радикально інша. Також для початку потрібно зробити аналіз ґрунту і після цього, наш агроном зможе дати Вам рекомендації по харчуванню.

Часто на супіщаних ґрунтах відзначається дефіцит магнію, тому навесні під культивацію вносять магнієві добрива. За період вегетації рослини підживлюють не менше трьох разів. Перший раз – через 7 днів після висадки розсади, другий – в період цвітіння (з мікроелементами), третій – в період плодоношення. Варто враховувати, що в початкові фази при вирощуванні кабачка рослинам для розвитку потрібен азот і фосфор, а в період плодоношення – азот, калій і кальцій.

Поливний режим

Перед появою плодів полив роблять раз в 4-5 днів, нормою 250-300 м3/га. Під час плодоношення – раз в 3-5 днів теплою водою, збільшивши норму до 2-3 літрів під рослину. Для поливу кабачка ідеальним є крапельне зрошення, оскільки воно зволожує лише прикореневу зону і з його допомогою можна робити підживлення добривами (фертигація), і вносити пестициди.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Кабачок найчастіше пошкоджується баштанною попелицею, трипсами та павутинним кліщем. Із захворювань найбільш шкідливими є пероноспороз, антракноз, борошниста роса і бактеріоз. Для боротьби зі шкідливими організмами використовують пестициди, які дозволені для використання на даній культурі.

Як розпізнати шкідників і хвороби кабачка, а також методи боротьби з ними читайте в статті: «Шкідники та хвороби кабачків в закритому і відкритому ґрунті».

Важливо! Обробляти рослини пестицидами можна не пізніше, ніж за 20-30 днів до збирання врожаю.

Збір врожаю

Збирають урожай кабачків і цукіні вручну. Для збору підходять плоди віком 3-7 днів і довжиною 15-20 см. Надалі їх шкірка стає жорсткою, а насіння – великим та не придатним до вживання. Щоб не знижувати загальну врожайність, вибірку слід проводити регулярно.

Сучасні гібриди кабачка здатні формувати плоди тривалий період

Цікаві факти про кабачок

1. Вперше кабачки з’явилися на території сучасної Мексики. Але місцеві індіанці їли тільки їх насіння, а не самі овочі. До Європи вони були завезені в XVI столітті, де вперше їсти самі кабачки стали італійці.
2. З точки зору ботаніки вони належать до ягід, а не до овочів. Але все одно всі звикли вважати кабачок овочем.
3. У Греції та Франції користуються популярністю квітки кабачків, які теж їстівні.
4. У Книгу рекордів Гіннеса потрапив найбільший кабачок у світі вагою 65 кг. Його виростив австралієць з острова Норфолк. Щоб підняти цього велетня, знадобилося дві людини.

Як бачите, виростити кабачки та цукіні досить просто. Головне підібрати якісний посівний матеріал і правильну ділянку. І далі при належному догляді Ви отримаєте високий урожай смачних і корисних овочів.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.