Гранульований часник за потреби завжди можна замінити сушеним. Щоправда, брати порошку треба зовсім небагато. Якщо за рецептом потрібна одна столова ложка гранульованого часнику, при заміні порошком треба брати лише половину столової ложки. Часникові пластівці теж успішно можуть замінити гранульований часник.

Часник потрібно порізати на пластини, помістити на деко, перед цим застеливши його пекарським папером, і відправити до шафи. Щоб уникнути надмірного перегріву і забезпечити доступ свіжого повітря, дверцята духовки тримають прочиненими. Через 40 хвилин після початку сушіння, деко витягують і перевертають нарізку.

Сушений мелений часник використовують в якості доповнення для оцту або оливкової олії. Подрібнений часник, доданий під час або після готування, відмінно поєднується практично з усіма продуктами: м'ясом, рибою, салатами, вегетаріанськими стравами.

Часник не рекомендується вирощувати на ділянках, де протягом 4 років до цього культивувалися цибулеві рослини. Як захистити часник від хвороб. Для захисту від кореневих гнилей та несправжньої борошнистої роси використовують основні фунгіциди для часнику – препарати «Магнікур Нео», «Магнікур Буст» і «Магнікур Енерджі».

Розріж часник на тонкі слайси чи скибочки. Застели лист пергаментним папером і на ньому розташуй часник в один шар. Температуру постав близько +50°C. Постав скибочки в духовку на три години.

Коли садити часник на зиму Садити часник у землю треба за місяць або хоча б за кілька тижнів до перших морозів. Коли садити часник у жовтні? Найкраще — починаючи з кінця вересня і до кінця жовтня. Не треба садити його зарано, бо інакше він може прорости.





Чи можна замінити його сухим? У цій статті ми… Часник має довгу історію використання в народній медицині та кулінарії.