Зміст:
- 1 Смачне і корисне варення з кабачків та лимоном — покроковий рецепт з фото
- 1.1 Як приготувати оригінальне кабачкове варення на зиму
- 1.2 Користь кабачкового варення з лимоном для здоров’я
- 1.3 Покрокові рецепти приготувати варення з кабачків та лимону
- 1.4 Експрес-рецепт кабачкового варення з лимоном
- 1.5 Кабачкове варення з апельсинами
- 1.6 Кабачкове варення з горіхами
- 1.7 Кабачкове варення з імбиром
- 1.8 Правила зберігання варення взимку
- 2 Варення з кабачків
- 3 Пироги з кабачків у духовці – прості та смачні рецепти
- 3.1 Простий заливний пиріг з кабачків у духовці
- 3.2 Пиріг із кабачків із сиром та помідорами
- 3.3 Заливний пиріг з кабачків
- 3.4 Дуже смачний кабачковий пиріг з м’ясом
- 3.5 Як спекти пиріг на кефірі (відео)
- 3.6 Пиріг з тертих кабачків з фаршем у духовці
- 3.7 Солодкий пиріг з кабачків
- 3.8 Шоколадний пиріг з кабачків у духовці
- 3.9 Рецепт дієтичного кабачкового пирога без яєць без випічки
- 3.10 Відео-рецепт: дуже смачний пиріг на сметані з бринзою
Смачне і корисне варення з кабачків та лимоном — покроковий рецепт з фото
Як приготувати оригінальне кабачкове варення на зиму
Сьогодні вже важко здивувати кого-небудь незвичайним поєднанням або способом приготування продуктів. Так і з варенням: якщо для багатьох воно раніше асоціювалося з ягодами і фруктами, то зараз в хід йдуть вже овочі і спеції. Одним з найбільш вдалих поєднань вважається варення з кабачків з лимоном. Далі ми розповімо про найпопулярніші рецепти його приготування.
Користь кабачкового варення з лимоном для здоров’я
Про користь лимона, що містить велику кількість корисного вітаміну С, зайвий раз нагадувати не потрібно. Однак кислий з гірчинкою цитрус чудово відтіняє і надає нотку свіжості солодкуватому кабачку.
Крім того що кабачки завдяки своїй найлегшій структурі добре засвоюються організмом, вони мають багато корисних властивостей:
- Волокниста структура кабачків сприяє швидкому поглинанню та виведенню з організму зайвого холестерину. Найдрібніші волокна чистять судини від бляшок, попереджаючи можливі ускладнення і атеросклероз.
- Сприяють зміцненню імунітету. Вітаміни групи В, РР і С, а також мідь, залізо, кальцій, калій і марганець — ось далеко не повний список корисних речовин, що містяться в кабачках. Вони не тільки підтримують, але і зміцнюють захисні властивості організму.
- Стимуляція травної системи. Регулярне вживання продуктів з кабачка нормалізує роботу кишечника і шлунка, допомагає позбутися від отруєнні, запору і здуття живота.
- Стимулюють процеси кровотворення. Міститься в овочі залізо збагачує склад крові, тим самим покращуючи її якість. Найбільша кількість заліза зустрічається в молодих, невеликих за розміром овочах.
У цьому відеосюжеті представлений покроковий рецепт приготування цікавого десерту на зиму.
Приготування варення з кабачків з додаванням лимону
Овоче-цитрусове варення має приємний смак і аромат, при цьому не обтяжене нудотністю. Продукт також виходить дуже ситним і калорійним. Однак важлива не тільки технологія приготування і дотримання рецептури, а й правильно вибрані компоненти. Різні стадії дозрівання кабачка відрізняються не тільки якістю структури, а й смаком овоча. Останній фактор безпосередньо відіб’ється на смаку і запаху заготовки в цілому.
Тому рекомендується вибирати молоді овочі великого розміру, приблизно від 20 до 30 см. Перезрілі кабачки можуть негативно вплинути на смак варення, використовувати їх небажано. Також слід уникати продуктів з рідкої структурою, через яку зіпсується консистенція заготовки. З вибором лимона труднощів не буде: досить придбати свіжий цитрус, з гарним зовнішнім виглядом і щільною структурою. Інші компоненти також повинні бути свіжими і мати привабливий вигляд.
Покрокові рецепти приготувати варення з кабачків та лимону
Приготувати варення з кабачка з лимоном нескладно. Головне досить точно слідувати рецептом і зберігати пропорції. Ми представимо вашій увазі найпопулярніші варіанти заготовок на зиму. У всіх рецептах вага кабачка вказана без урахування нутрощів з насінням і шкірки. Якщо шкірка дуже тонка, то її можна залишити.
Класичний рецепт кабачкового варення
Для приготування варення з кабачків за цим рецептом знадобиться мінімум компонентів: 2 кг кабачка, 2 кг цукру і 2 середніх лимона.
- Овочі нарізати середнім кубиком, можна невеликою соломкою, висипати в ємність для варіння.
- Цукровий пісок засипати до кабачків і вирівняти шар. Залишити суміш на кілька годин до виділення соку.
- Ретельно перемішати компоненти і поставити варитися на невеликому вогні. Після того як суміш закипить, проварити ще кілька хвилин і зняти з вогню.
- Суміш повинна остигати протягом декількох годин, потім її знадобитися знову довести до кипіння і остудити двічі.
- При останньому варінні додаємо дрібно порізаний цитрус, доводимо до кипіння і тримаємо на вогні близько 20 хвилин.
- Готові ласощі потрібно розлити по стерилізованим ємностям і закупорити кришками. Весь посуд повинен бути сухим і чистим. В іншому випадку варення з кабачків може зіпсуватися.
Під час охолодження банки рекомендується вкрити покривалом, а потім скласти в прохолодне місце.
Експрес-рецепт кабачкового варення з лимоном
Овочі для цієї заготовки потрібно пропускати через найбільше сито в м’ясорубці. Подрібнення в блендері не підійде, так як в кінцевому рахунку повинна вийти маса з шматочками, а не пюре. Компоненти ті ж, однак в іншій пропорції: на 1 кг кабачків необхідно взяти 800 г цукру і 140 г лимона.
- Овочі подрібнити в м’ясорубці, додати цукор і залишити на 15-20 хвилин, поки кабачок не пустить сік.
- Поставити суміш на невеликий вогонь і повільно нагрівати до закипання.
- Після того як заготівля закипить, необхідно проварити її 15 хвилин.
- Підготувати лимон: ошпарити окропом і зняти наліт і можливі забруднення йоржиком. Потім видалити кісточки, нарізати і пропустити через ту ж велику насадку м’ясорубки.
- Додати цитрус до основної маси, варити ще 20 хвилин.
- Готове варення з кабачків викладаємо в простерилізовані банки і закочує кришками.
Якщо подрібнювати продукти за допомогою блендера, то в аналогічній рецептом можна приготувати Кабачково-лимонний джем.
Кабачкове варення з апельсинами
Відмінна вітамінна бомба, особливо хороша для холодних регіонів з суворим кліматом. Апельсин надає страві не тільки чудовий яскравий колір, але і багатий аромат. Складові: на 1 кг овочів знадобиться 800 г цукру, половина середнього лимона і 1 апельсин.
- Кабачки очистити і нарізати дрібними кубиками. Перемішати з цукром і залишити на пару годин. Якщо залишати на довше, то потрібно помістити в холодильник.
- Натерти цедру апельсинів і нарізати м’якоть, очищену від білих волокон. Лимон нарізати маленькими шматочками.
- Додати цитруси до кабачків.
- Перший раз необхідно довести суміш до кипіння, проварити 15 хвилин і залишити остигати на 6 годин. Потім проварити варення з кабачків ще 20 хвилин і закатати в ємності.
Кабачкове варення з горіхами
Горіхи не тільки зроблять заготовку більш корисною, але і дуже смачною. Для цього горіхи потрібно крупно нарізати, можна навіть залишити четвертинки. Інгредієнти: 2 кг овочів, 2 лимона, 300 г горіхів, 1,6 кг цукрового піску.
- Кабачки нарізати невеликими кубиками і викладати в ємність для варіння шарами, пересипаючи цукром.
- Коли суміш пустить сік, все шматочки потрібно вибрати шумівкою, а сироп поставити варитися на сильному вогні близько 15 хвилин.
- У киплячий сироп викласти кабачок і варити 10-15 хвилин. Потім вимкнути і дати заготівлі охолонути.
- Лимон помити, нарізати. Горіхи очистити від лушпиння і порізати на великі шматки. Всі інгредієнти додати до звареної суміші.
- Заготівлю поставити на сильний вогонь і довеси до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити ще 20 хвилин. Пінку потрібно зібрати.
- Розкласти варення по банкам і закатати. Залишити до повного охолодження і помістити в комору.
Кабачкове варення з курагою
Чудовий варіант для любителів солодко-пряних східних смаків і ароматів. Для приготування знадобляться: по кілограму цукрового піску і кабачків, лимон, 150 г кураги, паличка кориці, шматочок кореня імбиру (1 см).
- Порізати овочі і засипати цукром, залишити до виділення соку.
- Ошпарити окропом і промити курагу. Її можна порізати на смак, а можна залишити цілою.
- Кабачки проварити близько 15 хвилин, потім додати курагу, закип’ятити і дати охолонути. Потім знову закип’ятити і залишити остигати.
- Дрібно нарізати лимон. Якщо шкурка товста, то цедру натерти, біле гірке покриття зняти і подрібнити м’якоть. Цитрус додаємо при останньому варінні.
- У киплячу суміш додати корицю і натертий імбир, варити ще 15 хвилин і розлити по стерилізованим банкам.
Кабачкове варення з м’ятою
Для любителів освіжаючого смаку цей варіант підійде як не можна краще.
Компоненти: 1 кг кабачків, 0,5 кг цукрового піску, 10 листочків м’яти і 1 великий лимон.
Інструкція: Всі інгредієнти потрібно нарізати середнім кубиком, м’яту нашаткувати. Потім все викласти в мультиварку і поставити режим «Варка» на 10 хвилин. Після цього маса повинна охолонути. Збиваємо масу занурювальним блендером. Після вибираємо режим мультиварки «Варення». Готується заготівля приблизно годину. Суміш можна закочувати в банки, а можна їсти відразу після охолодження.
Кабачкове варення з імбиром
Необхідні інгредієнти: кабачки — 1 кг, цукор — 400 г, половина чайної ложки тертого імбиру кориці, лимон, 20 г пектину, 100 мл коньяку, 4 ст. л. води.
- Овочі порізати і засипати цукром.
- Цедру лимона натерти і відкласти, з м’якоті вичавити сік і додати до овочів.
- До отриманої суміші додати воду.
- Закип’ятити заготовку і проварити 20 хвилин. Не забувайте знімати піну.
- Після того як овочі стануть м’якими, додати корицю, імбир, пектин і бренді.
- Варити ще 10 хвилин.
- Розлити варення з кабачків по ємностям, закупорити і залишити остигати.
З корицею і гвоздикою
За основу даного рецепта береться класичний варіант. Етапи приготування і пропорції залишаються колишніми. Однак на останньому етапі варіння за 10 хвилин до повної готовності до суміші додаються паличка кориці і кілька штучок гвоздики — на 1 кг кабачків досить 2 шт.
Кабачкове варення через м’ясорубку
Для приготування знадобляться: 2 кг кабачків, 1 кг цукру, 300 г лимонів.
- Пропустити кабачки через м’ясорубку, додати дрібно нарізаний лимон і цукор.
- Викласти в емальовану каструлю і залишити на пару годин.
- Довести до кипіння і варити 5 хвилин.
- Залишити остигати на 20 хвилин і знову довести до кипіння. Процедуру потрібно повторити кілька разів, поки кабачки не стануть прозорими.
Правила зберігання варення взимку
Зберігають заготовки в сухому, темному, прохолодному місці. Якщо банка добре закупорена, то варення з кабачків може зберігатися кілька років. Однак бажано вжити його протягом року.
Кабачки є однією з найпопулярніших культур, що вирощуються на дачній ділянці. Плюсом кабачків є і великий вміст вітамінів і мінералів. Коли садити кабачки на розсаду за місячним календарем? Відповідь на це питання пропонуємо дізнатися зі статті.
З чим подавати Кабачково-лимонне варення до столу?
Варення з кабачків можна їсти вприкуску з чаєм, відмінно підійде воно і для здобної випічки. Гурмани, які люблять змішані смаки, можуть використовувати його для приготування соусів до м’яса. Ми представили вам найпопулярніші, перевірені рецепти, однак ви можете експериментувати з додаванням спецій на свій смак. Але радимо обов’язково дотримуватися пропорцій і часу приготування.
Відео «Варення з кабачків та лимонів»
Ще більше цікавої інформації про приготування цікавих рецептів ви можете дізнатися з нашого сайту xpert.com.ua
Читайте також:
Варення з кабачків
Варення з кабачків з лимоном у мультиварці – чудовий варіант приготування ніжного десерту, який можна використовувати як начинку для випічки. Зробити таке варення в домашніх умовах ви зможете.
Хочу поділитися рецептом чудового варення з кабачків із корицею. Десерт набуває незрівнянного аромату та смаку за рахунок використання в приготуванні кориці. Варення виходить густим
Пропонуємо вам рецепт справжніх ласощів під назвою «пальчики оближеш». У ньому поєднуються ніжний кабачок і лимон, який надає варенню приголомшливого цитрусового аромату, а невелика
Варення з кабачків для багатьох звучить як щось дивовижне. Насправді це дуже смачні і апетитні ласощі! Особливо у поєднанні з фруктами та цитрусовими. Дивовижним варенням виходить з кабачків.
Сьогодні нам захотілося приготувати щось незвичайне та дуже смачне, вибір упав на варення з кабачків з апельсином. Ніжне за консистенцією, з тонкими цитрусовими нотками – це щире блаженство.
Кабачок – це універсальний овоч, з якого можна приготувати салати, рагу, запекти його з овочами та м’ясом, а також приготувати смачне варення. Так як сам по собі кабачок.
Полюбляєте експериментувати зі смаками? Навіть вас можна здивувати, запропонувавши приготувати варення з кабачка та дині. Здавалося б, несполучені інгредієнти не зможуть ужитися в одних
Перед вами рецепт ласощів, які здатні дивувати! Йдеться про бурштинове варення з кабачків. Таке варення виходить солодким, густим та дещо медовим. Цей незвичайний десерт складно оцінити за одним.
Пироги з кабачків у духовці – прості та смачні рецепти
Пироги з кабачків – нехитра, але дуже смачна випічка без особливих витрат та турбот. Багато хто недооцінює овоч, думаючи, що випічка з нього вийде прісною. Але, якщо вдало підібрати в компанію до кабачка інші овочі, гриби, сир, фарш, рис, рибу, будь-яке м’ясо чи ковбасні вироби, та присмажити приправами чи сметаною, випічка вийде – за вуха не відтягнеш. В основу пирогів беруть дріжджове або пісочне тісто, просте на кефірі, використовують лаваш. За будь-якого розкладу гарантовано класний результат.
Будь-яка випічка з корисного овоча буде низькокалорійною, тому ви зможете насолодитися вдосталь, і нічого вам за це не буде. У запропонованій добірці ви знайдете найкращі варіанти, вибирайте та влаштовуйте у будинку «свято живота». На іншій сторінці сайту ви дізнаєтесь, як приготувати подібний кабачковий пиріг на сковороді, запрошую.
- 1 Простий заливний пиріг з кабачків у духовці
- 2 Пиріг із кабачків із сиром та помідорами
- 3 Заливний пиріг з кабачків
- 4 Дуже смачний кабачковий пиріг з м’ясом
- 5 Як спекти пиріг на кефірі (відео)
- 6 Пиріг з тертих кабачків з фаршем у духовці
- 7 Солодкий пиріг з кабачків
- 8 Шоколадний пиріг з кабачків у духовці
- 9 Рецепт дієтичного кабачкового пирога без яєць без випічки
- 10 Відео-рецепт: дуже смачний пиріг на сметані з бринзою
Простий заливний пиріг з кабачків у духовці
Простий і швидкий пиріг із тіста готового листкового тіста. За рахунок ковбаси вийде дуже ситним.
- Листкове дріжджове тісто – 250 гр.
- Кабачок – 1 шт.
- Ковбаса (або м’ясо) – 200-300 гр.
- Твердий сир – 100 гр.
- Яйця – парочка.
- Кефір – 100 мл.
- Сушений часник – щіпка.
Настрогайте кабачок кільцями. Якщо він молочної стиглості, чистити його не потрібно. Зрілий овоч обов’язково очистіть від шкірки та насінної частини.
Поріжте соломкою ковбасу або будь-який інший м’ясний продукт.
Натріть сир на тертці з великими осередками.
Розбийте в миску яйця, влийте кефір, посоліть, додайте сушений або розчавлений у пюре часник. Розбовтайте суміш.
Розморозьте та розкотіть листкове тісто.
Змастіть форму для випікання маслом, розкладіть тісто, піднявши з боків вгору.
Викладіть на дно форми нарізку кабачків.
Обріжте зайве тісто з боків.
Залийте овочі кефірною сумішшю.
Розкидайте поверх ковбасну нарізку. І залийте заливкою, що залишилася.
Засипте все тертим сиром.
Запікайте в духовці, розігрітій до 180 0 С. Встановіть таймер на 35-40 хвилин.
Пиріг із кабачків із сиром та помідорами
Класика випічки з улюбленого овоча, готується швидко і легко. Якщо любите запіканки з кабачків, придивіться до рецептів із сиром та помідорами, вони знайдуться на окремій сторінці.
- Кабачки – 400 гр.
- Яйця – парочка.
- Борошно – 140 гр.
- Сир, твердий – 100 гр.
- Часникові зубки – 2 шт.
- Гострий червоний перець, сіль – по дрібці.
- Кріп – 3 гілочки.
- Гриби (шампіньйони) – 4 шт. /li>
- Сир Моцарелла – 100 гр.
- Помідор.
- Ковбаса – 70 гр.
- Натріть кабачки на тертці з великими осередками. Ледве присоліть, дайте постояти чверть години. Коли овоч рясно пустить сік, відіжміть його.
- Порубайте зубчики часнику та кріп, дрібно натріть шматочок сиру.
- З’єднайте в ємності тертий кабачок, яйця, кріп, часник, сир. відразу поперчіть і підсоліть. Добре розмішайте.
- У кілька прийомів введіть борошно, замісіть тісто.
- Перелийте тісто в промаслену форму, поставте на середній рівень духовки, прогрітої до 180 0 С. Налаштуйте таймер на чверть години.
- Поки основа для пирога запікається, підготуйте начинку.
- Дрібно поріжте гриби, налаштуйте брусочками ковбасу, сир подрібніть великою стружкою, помідори — часточками.
- Дістаньте готову основу з печі, викладіть інгредієнти з начинки шарами, довільно.
- Зверху посипте сирною стружкою і будь-якою зеленню.
- Запікайте протягом. ще чверті години при 180 0 С у печі.
Заливний пиріг з кабачків
Незвичайний варіант заливного пирога, з йогуртом та манкою, що сподобається всім, хто не любить йти простим шляхом. Дуже смачна випічка, особливо у холодному вигляді зі сметаною. йогурт використовуйте без добавок, натуральний.
- Кабачок.
- Йогурт – 160 мл.
- Манка – 100 гр.
- Пармезан – 50 гр.
- Яйця – парочка.
- Вершкова олія – столова ложка.
- Харчова сода – на кінчику ложечки.
- Сіль – ½ чайної ложки.
- Змішайте манну крупу з йогуртом. Відставте на 10 хвилин, щоб крупинки встигли набухнути.
- Зріжте шкірку з кабачка, натріть на великій тертці. Посолити. Через 5 хвилин злийте зайвий сік.
- Додайте в ємність з манкою сіль, соду, вбийте яйця. Зробіть заміс.
- Перекладіть віджаті кабачки, вимісіть тісто.
- Промажте форму олією, перекладіть тістову масу, розрівняйте.
- Посипте тертим сиром, відправте запікатися при 180 0 С на 30 хвилин.
Дуже смачний кабачковий пиріг з м’ясом
М’ясні пироги більш ситні, а тому бажано мати рецепт подібної випічки у своєму записнику. Перед вами чудова випічка відкритого пирога з пісочного тіста.
- Борошно – 250 гр.
- Сир – 120 гр.
- Вершкове масло – 85 гр.
- Пекарський порошок – ½ маленької ложки.
- Сіль – стільки ж.
- Куряче філе, відварене – 225 гр.
- Цукіні – 400 гр.
- Яйце.
- Цибулина.
- Помідор.
- Сметана – 150 гр.
- Сир, твердий – 50 гр.
- Сіль, перець, приправа для курки.
- З’єднайте в мисці борошно, розпушувач, сіль.
- Натріть трохи підморожене вершкове масло, перетріть з борошном у крихту.
- Додайте сир, замісіть тісто.
- Викладіть у форму для запікання, розподіліть по її поверхні, зробіть невисокі бортики.
- Наколіть вилкою основу з пісочного тіста по всій поверхні. Дайте “відпочити” на 30 хвилин.
- Наріжте тонкими кільцями кабачки та помідори. Кабачки викладіть на лист, відправте трохи підрум’янитися в духовку, прогріту до 200 0 С. Через 10 хвилин дістаньте.
- Заздалегідь відваріть куряче м’ясо, остудіть, покришіть кубиками.
- Аналогічно подрібніть цибулину.
- У миску зі сметаною розбийте яйце, додайте тертий сир, посоліть і перемішайте.
- На дно готової основи з тіста покладіть куряче м’ясо з цибулею. Потім зробіть шар цукіні та помідорів.
- Пролийте сметанним соусом. Випікайте пиріг при 180 0 С протягом 25 хвилин.
Як спекти пиріг на кефірі (відео)
Неймовірно простий варіант приготування продуктів, які завжди під рукою. Мінімум зусиль, а домочадці і гості в захваті.
Пиріг з тертих кабачків з фаршем у духовці
Ще один варіант м’ясного пирога. Фарш беріть будь-який, раджу змішати кілька видів, наприклад – свинячий і курячий.
- Кабачок, великий.
- Харчова сода – ½ маленької ложки.
- Пекарський порошок – маленька ложка.
- Сіль – стільки ж.
- Картопля – 2 бульби.
- Пармезан – 100 гр.
- Яйце.
- Кефір – 100 мл.
- Вершкова олія (маргарин) – столова ложка.
- М’ясний фарш – 500 гр.
- Яйце.
- Майонез – 4 великі ложки.
- Цибулина.
- Часникові часточки – 2 шт.
- Перець, сіль, олія.
- Заздалегідь зваріть картоплю, остудіть. Очистіть кабачок від шкірки. Пропустіть через м’ясорубку разом, або натріть на тертці.
- Додайте по черзі яйце, кефір, соду, розпушувач, сіль. Засипте борошно, розмішайте.
- Розтопіть маргарин, введіть у тісто і зробіть заміс.
- Роздавіть за допомогою пресу часник, потріть цибулину на дрібній тертці. Відправте у фарш.
- Додайте майонез, яйце, сіль із перцем. Перемішайте, помістіть у холодильник на 20 хвилин.
- Змастіть форму олією, залийте половину тіста.
- Поверх рівномірно розподіліть м’ясну начинку.
- Накрийте тістом, що залишилося, присипте сирною стружкою і помістіть в духовку.
- Температурний режим у печі – 180 0 С. Час випікання – 60 хвилин.
Солодкий пиріг з кабачків
Можливо, ви здивуєтеся, але з овочів можна спекти солодкий десерт, та не один. Приклади нижче.
- Кабачок.
- Борошно – 400 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор-пісок – 210 гр.
- Сода – чайна ложка.
- Очистіть овоч, натріть на найдрібнішій тертці (або попрацюйте блендером).
- Додайте яйця, цукор, погашену соду, розмішайте.
- Потихеньку введіть борошно, замісіть тісто.
- Перекладіть у змащену форму, випікайте при 180 0 С, встановивши таймер на 45 хвилин.
Шоколадний пиріг з кабачків у духовці
Якщо не зізнаєтеся, ніхто нізащо не здогадається, що стало основою випічки. пиріг дуже схожий до смаку на знаменитий Брауні.
- Кабачок, тертий – 2 склянки.
- Цукор – склянка.
- Борошно – 2 склянки.
- Какао-порошок – 1/3 склянки.
- Олія соняшникова – ½ склянки.
- Розпушіть – 1,5 маленької ложки.
- Ванільний цукор – щіпка.
- Варення, будь-яке.
- Сіль – 1/3 маленької ложки.
Засипте на борошно всі сипкі інгредієнти: цукор, сіль , борошно, ваніль, розпушувач, порошок какао. Розмішайте.
Дуже дрібно потріть кабачок.
Влийте олію. Перемішайте.
У два етапи введіть шоколадно-борошняну суміш, кожен якраз старанно вимішуючи її. Тісто вийде досить рідким, але не текучим.
Підстеліть на денце і боки форми пергаментний папір. Викладіть та розрівняйте тісто.
Випікайте при температурі в печі 180 0 С. Час приготування залежить від розміру форми та висоти пирога. Орієнтуйтеся по сухому сірнику.
Зріжте боковини випічки. Натріть їх, зробивши посипання.
Змастіть будь-яким варенням.
Прикрасьте посипкою і подавайте.
Рецепт дієтичного кабачкового пирога без яєць без випічки
Швидше, це торт, ніж пиріг, але повозитися варто. Калорійність 100 гр. насолоди всього 52 одиниці. Бажаєте знизити ще більше – замініть сметану на натуральний йогурт. Нижче даю ще один варіант з випічкою, але складніший, і не менш смачний.
- Кабачки – 3 шт.
- Сир бринзу – 180 гр.
- Сметана (йогурт) – 200 гр.
- Кріп – пучок.
- Руккола — пучок.
- Часник – зубчик.
- Сіль, мелений перець.
- Настрогайте овочі тонкими слайсами. Викладіть на лист, застелений пергаментом. Запечіть при 200 0 С протягом 20 хвилин.
- Ополосніть зелень, дрібно порубайте. Подрібніть часник.
- Відправте все це в сметану, посоліть і поперчіть.
- Натріть на великій тертці шматочок бринзи.
- Викладіть на широке блюдо запечені овочі (укладайте щільно, суцільним полотном).
- Змастіть сметанним соусом. Посипте бринзою.
- Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти. Верх зробіть із бринзи.
- Сховайте щонайменше на годину в холодильник і дайте трохи застигнути і просочитися. Чим довше стоїть торт, тим він смачніший.
Відео-рецепт: дуже смачний пиріг на сметані з бринзою
Авторські рецепти тим і добрі, що ніколи не повторюються. До класичного рецепта додано всього потроху – сметана, бринза, а в результаті вийде щось надзвичайно ніжне та апетитне. Приємного апетиту, нехай кожен ваш день буде смачним, а на столі стоять найсмачніші пироги з кабачків.