Зміст:

Коли садити часник. Корисні поради та настанови

Часник містить такі вітаміни, як В1, В2, В3, В5, B6, B9, та мікроелементи, такі як калій, кальцій, селен, фосфор, магній, цинк, натрій, залізо та марганець

Часник поділяється на два типи: озимий та ярий. Основна відмінність озимого та ярого часника – у термінах посадки.

Корисна інформація про часник

  • Терміни посадки для ярих сортів – 20 квітня – 10 травня
  • Термін посадки для озимих сортів – 20 вересня – 15 жовтня
  • Схема посадки – 25 х 10 см
  • Місце посадки часника – це добре освітлена ділянка

Як визначити терміни посадки часника у своєму регіоні

Озимий часник

Останнім часом зими стали непередбачувані, тому фахівці рекомендують висаджувати часник озимий в два терміни: наприкінці вересня й у середині жовтня.

Хороший показник для початку висадки – ранкова температура ґрунту, яка кілька днів має бути не вищою за 14 – 15 °С. А температура повітря має бути в межах 5 – 7 °С

Ярий часник

Щоб цибулина встигла набрати за коротке літо максимальну масу, садити ярий часник треба якомога раніше. Оптимально – це коли ґрунт прогрівся до 5 – 6 °С

Куди садити часник

Часник найкраще висаджувати на те місце, де торік росли огірки, томати, капуста чи бобові культури.

Часник не можна садити після цибулі та інших цибулинних рослин – у них загальні хвороби. І на місце суниці теж не можна садити часник, тому що у них загальний шкідник – нематода.

Як готувати ґрунт для посадки

Часник любить родючий ґрунт, тому перед посадкою грядки потрібно добре удобрити.

На 1 кв. м потрібно внести:

  • пів відра перегною
  • пів відра перепрілої тирси
  • одну літрову банку деревної золи
  • одну літрову банку подрібненого курячого посліду
  • одну літрову банку вапна-пушонки при умові, що грунт кислий

Добрива рівномірно розкидають по поверхні грунту та закладають граблями.

Увага! Свіжу органіку під часник вносити не можна! Інакше згниє весь урожай.

Як підготувати зубчики часнику до посадки

Перед посадкою зубчики корисно обробити фунгіцидом так, як вказано в інструкції. Це убереже часник від хвороби.

Ярий часник

Глибина посадки для ярого часника менша – 2 см (від вершини зубка). Якщо посадити глибше, тоді цибулини довше будуть дозрівати і при умові короткого літа – можуть не дозріти. Відстань між рядами: 18 – 20 см, у ряді: 5 – 6 см

Озимий часник

З урахуванням непередбачуваності зимової погоди, висаджувати зубки краще на різну глибину: один ряд – на 4 см, інший – на 8 см (від вершини зубка). Відстань між рядами: 25 см, у ряді: 10 – 15 см

Поради щодо догляду за часником

Полив

  • Перший місяць після сходів часник поливають один раз на тиждень
  • Потім до кінця липня поливають один раз на два тижні
  • Із серпня поливи припиняють, інакше цибулини можуть загнити і не зберігатимуться
  • Норма витрати води: 1 цебро на 1 кв. м
  • Якщо йдуть дощі – полив часнику не потрібний

Підживлення:

  • азоту часник споживає мало
  • йому цілком вистачить перегною
  • калію та фосфору йому потрібно багато
  • після посадки зубків у міжряддя треба внести на 1 кв. м – одну столову ложку сульфату калію та дві столові ложки подвійного суперфосфату

Підготовка до зими для озимого часнику:

  • якщо зима виявиться без снігу, тоді зубки часнику можуть вимерзнути
  • пізно восени посадки мульчують перегноєм або дозрілим компостом шаром у три сантиметри
  • зверху покривають ще й опалим листям до п’яти сантиметрів
  • навесні, як тільки зійде сніг, треба мульчу прибрати.

Озимий або ярий: вибираємо кращі сорти часнику

Часник – такий же постійний гість на наших грядках, як картопля, помідори та огірки. Однак у часнику, на відміну від сусідів по городу, є дві форми – яра і озима. Більшість дачників віддає перевагу озимим сортам. Чи це правильно?

  • Озимий і ярий часник: гідності та недоліки
  • Гідності озимого часнику:
  • Гідності ярого часнику:
  • Найкращі сорти озимого часнику
  • Любаша
  • Алькор
  • Комсомолець
  • Підмосковний
  • Богатир
  • Найкращі сорти ярого часнику
  • Гулівер
  • Гафурійський
  • Московський
  • Демидівський
  • Самородок

Озимим сортам необхідно протягом декількох місяців перебувати в умовах знижених температур. Тільки в цьому випадку ви зможете отримати від такого часнику гідний урожай.

Ярі сорти не потребують екстремальних умов. Їх садять навесні, коли температура повітря стабільно тримається на позначці не нижче 8 ° С, і до осені вони встигають повністю дозріти.

Озимий і ярий часник: гідності та недоліки

Чим ще відрізняється озимий часник від ярого? Біля озимих сортів зубчики розташовані по колу навколо центрального стебля, а у ярих (у них центральний стебель взагалі відсутній) зубчики ростуть по спіралі: зовні знаходяться більш великі, а всередині головки – дрібні.

Який часник краще – озимий чи ярий? Однозначної відповіді на це питання не існує, тому що і у ярої, і у озимої форм часнику є свої плюси. Перерахуємо їх.

Гідності озимого часнику:

  • урожай дозріває раніше, ніж у ярих сортів;
  • у озимих сортів вище всхожість, і вони менш вимогливі до умов вирощування;
  • зубчики більші за розміром, проте кількість їх менша;
  • шкірка зубчика більш тонка, завдяки чому її простіше знімати, а це дуже важливо, якщо вам потрібно очистити велику кількість зубчиків;
  • розмножується озимий часник, на відміну від ярого, не тільки зубчиками, а й повітряними цибулинами-пузирями, що виростають на стрілках-квітоносах;
  • озимі сорти дають стрілки, чого немає у ярих. Часникові стрілки користуються великою популярністю у любителів незвичайної кухні. Вмілі господині готують з них безліч смачних страв.

Існує кілька сортів стрілецького ярого і озимого часнику. Уточнюйте це при купівлі посадкового матеріалу.

Гідності ярого часнику:

  • для низинних ділянок, де навесні довго не сходить вода, краще підходять ярі сорти;
  • за твердженням багатьох дачників, ярий часник менше хворіє і більш корисний;
  • ярі сорти мають більшу кількість зубчиків у цибулині (хоча за розміром зубки менше), вона може доходити до 30 штук;
  • ярий часник зберігається довше і краще озимого: за правильних умов практично без втрати якості його вдається зберегти до наступного врожаю.

Таким чином, щоб протягом усього року бути з часником, потрібні ярі сорти. Якщо ви хочете отримати врожай раніше і вживаєте його відразу (а для зберігання, наприклад, купуєте), то тоді саджайте озимий. Варіант-компроміс – посадити на городі і ярий, і озимий сорти.

Найкращі сорти озимого часнику

Які сорти озимого часнику найчастіше вирощують у середній смузі?

Любаша

Любаша – один з найпопулярніших сортів озимого часнику. Серед його головних достоїнств – висока врожайність і невибагливість у догляді. Головки в хороших умовах досягають 100-150 г. У кожній – до 7 великих зубчиків.

Головне в агротехніці – дотримуватися оптимального рівня вологості. Любаша – засухостійкий сорт, проте повного висихання ґрунту допускати не варто. Якщо стоїть спекотна погода, то поливайте часник хоча б 1-2 рази на тиждень.

Алькор

Фото з сайту чеснок.мои-6-соток.рф

Алькор належить до холодостійких сортів, тому підходить для вирощування навіть у Сибіру. Головки невеликі, вагою до 40 г. У кожній розташовані 4-5 великих зубчиків. Колір шкіряниці – рожевато-малиновий з фіолетовими прожилками.

Сорт Алькор стійкий до більшості захворювань часнику, проте схильний до ураження жовтою карликовістю (інша назва захворювання – жовта смугастість). Щоб не допустити виникнення хвороби, заздалегідь подбайте про профілактику: вчасно видаляйте бур’яни, знищуйте тлю (вона також є рознощиком жовтої карликовості), при появі захворювання відразу ж видаляйте інфіковані екземпляри.

Комсомолець

Незважаючи на те що сорт Комсомолець був виведений близько 50 років тому, він як і раніше користується великою популярністю у городників. Сорт середньоспілий: часник дозріває протягом 4 місяців. Головки великі, кожна в середньому важить 80-100 г.

Комсомолець – сорт урожайний (з 1 кв. м збирають 1,3-1,4 кг), проте врожайність залежить від родючості ґрунту. Цей часник полюбляє плідний ґрунт. Якщо у вас важкий глинистий ґрунт, додайте в нього торф або річковий пісок. У бідний ґрунт при перекопуванні внесіть органіку або мінеральні добрива.

Підмосковний

Сорт часнику Підмосковний дуже популярний в середній смузі. Серед недоліків сорту називають невеликий розмір головок (середня маса – 60 г), проте це компенсується високою врожайністю: з 1 кв. м збирають 1,7-1,9 кг часнику. Часник має різкий смак, тому цінується тими, хто любить гостріше.

Серед достоїнств слід також назвати холодостійкість, стійкість до багатьох захворювань і шкідників і хорошу для озимих сортів лежкість: за 6 місяців з залишеного на зберігання врожаю псується всього 10%.

Богатир

Одна з головних відмінностей сорту часнику Богатир – великі головки. Їх вага досягає 115-120 г. У кожній – по 5-7 великих зубчиків. Смак гострий, аромат насичений. Сорт середньоспілий. Йому не страшні багато захворювань часнику, стійкий до нематодів.

Сорт Богатир не висуває особливих вимог до умов вирощування: дає хороші врожаї на різних грунтах і в різних кліматичних умовах. Головне в агротехніці – освітлене місце і відсутність застою води.

Найкращі сорти ярого часнику

Назвемо найпопулярніші сорти ярого часнику.

Гулівер

Гулівер вважається ярим сортом (це єдиний сорт серед ярих сортів часнику), однак він прекрасно росте і дає хороші врожаї і при підзимній посадці. Врожайність при осінній і весняній посадці практично однакова – близько 1 кг з 1 кв. м.

Головки великі, середня маса – 90-120 г. Якщо ж часник Гулівер росте на родючому ґрунті і ви поливаєте його, то деякі головки можуть дорости і до 250 г. У кожній цибулині 3-5 дуже великих зубчиків.

Гафурійський

Гафурійський – середньеранній сорт. Від сходів до стиглості проходить близько 3 місяців. Головки невеликі, масою 15-30 г. Кожна складається з 16-18 зубчиків. Урожайність з 1 кв.м – 0,5-0,6 кг. Плоди мають гострий смак.

Сорт ярого часнику Гафурійський цінується за стійкість до бактеріальних гнилів і хибної болісної роси.

Московський

Фото з сайту chesnochny.ru

Сорт часнику Московський, як і майже всі ярі сорти, нестрілкується. Головки невеликі, середня маса – 16 м. Урожайність при дотриманні агротехніки досягає 0,5 кг з 1 кв. м. Садити часник рекомендується в сонячному місці, ґрунт він надає перевагу слабкому або середньосуглиністому, родючому.

Стійкий до гнили, ураження вірусними захворюваннями майже не схильний.

Ще одна гідність сорту Московський – хороша лежкість. За оптимальних умов (сухе приміщення з хорошою вентиляцією) може зберігатися до травня.

Демидівський

Демидовський – середньоспілий сорт. У головці в середньому 14-16 зубчиків, їх загальна маса становить 47 м. Урожайність з 1 кв. м становить близько 0,5 кг.

Смак у часнику Демидівський півострий, тому він добре підійде тим, хто цінує часник за його корисні властивості, але при цьому не дуже любить цей овоч за гостроту.

Дачники вирощують цей сорт ще й за те, що він довго, близько року, зберігається, майже не втрачаючи своїх властивостей.

Самородок

Фото Олексія В. з сайту my.mail.ru

Сорт часнику Самородок, як і інші ярі сорти, нестрілкується. За ступенем дозрівання відноситься до середньоспілих. Головка для ярих сортів досить велика, виростає до 67 г. У кожній – 19-23 зубчики.

Часник дуже ароматний, але при цьому не володіє надто гострим смаком. Урожай зберігається близько 10 місяців.

Деякі сорти ярого часнику можна висаджувати під зиму. Однак вибирати для цієї мети потрібно лише холодостійкі сорти і після похолодання рослини необхідно укрити шаром мульчі.

Якщо ви любите експериментувати, то, крім традиційного часнику, посадіть у своєму городі ще й слоновий часник рокамболь, який при більш близькому «» знайомстві «» зовсім навіть і не часник.