Вирощування фундука: як правильно посадити горіх

Окультурена форма всім відомої ліщини – це улюблений багатьма горіх фундук, вирощування якого не вимагає особливого підходу. Але щоб виростити розкішний кущ фундука на своїй ділянці, варто трохи дізнатися про самій рослині і принципах його вирощування.

Кущ виростає до 3 метрів висотою, має міцну кореневу систему, що дозволяє йому приживатися на незручних і малородючих земляних ділянках. Листя і плоди трохи крупніше, ніж у лісових горіхів. Цвітіння чагарнику починається ще до розпускання листя. Плоди ростуть групами по 3-6 штук.

У Туреччині, Україні та інших країнах фундук вирощують для промислового використання. Його полюбили висаджувати на своїх ділянках садівники і прихильники ландшафтного дизайну. Він красиво виглядає вздовж паркану, але все ж головна цінність рослини – це плоди. Ядра фундука багаті білками – до 18% і жирами – 50-60%, містять вуглеводи, багато вітамінів і різні види амінокислот. Вживати ядерця корисно для роботи мозку, вони надають сил і енергії.

Вибір місця і посадка

Рослина любить вологий грунт, хороше освітлення. Але занадто заболочена, суха або солона грунт не підійде. Вирощування горіха фундука можливо і на схилах, і на рівних ділянках. Оптимально для куща підійдуть місця, захищені від сильних поривів вітру, з високою вологістю.

Щоб розрахувати, скільки місця знадобиться для зрілого куща, враховуєте родючість землі на ділянці. Чим багатше грунт мінералами, тим більшим розростеться кущ фундука. Якщо в грунті є вапнякові поклади, то така земля непридатна для його вирощування.

Грунт під посадку горіха розорюють восени на глибину до 18 см. У період вегетації необхідно очистити від бур’янів і невелике розпушення землі кілька разів за весь період на глибину 10 см.

Краща пора для посадки – осінь. Для вирощування садів фундука, землю потрібно інтенсивно розпушити на глибину 30-40 см. Якщо планується посадка фундука восени, то рихлити потрібно навесні, і навпаки. Для якнайшвидшого отримання врожаю рекомендується щорічно робити ями з добривами, в які можна закопати компост, коров’ячий гній, і додати в грунт фосфорно-калійні добрива.

В основному вирощування фундука відбувається через посадку саджанців. Відстань між деревами має бути 5-6 м. Але коли планується огорожа у вигляді горіхової гаї, потрібно відстань скоротити до 2-3 м. Яму для посадки копають кубічної форми, стороною приблизно 60-70 см.

1. по центру дна ямки роблять горбок,
2. обробляють саджанець в глиняному розчині,
3. розміщують коріння по пагорбу,
4. засипають ґрунтом,
5. утрамбовують грунт,
6. роблять поглиблення для поливу,
7. засипають тирсою або травою,
8. на висоті 15-20 см над землею зрізають саджанець,
9. підв’язують саджанець до опори.

При посадці потрібно полити кожну рослину з розрахунку по 20 л на дерево, а в сухі періоди – додатково по 10 л кожному.

Як виглядає зростаючий фундук?

Квіти фундука запилюються перехресно. Тому, щоб був високий урожай, потрібно висаджувати кілька різних сортів чагарнику. Один сорт дає дуже маленький урожай. Побачити, як росте фундук, допоможе фото на нашому сайті.

Плоди фундука з’являються через 4-5 років. У великих промислових садах урожай досягає 10-60 центнерів на 1 га. Збирати плоди потрібно, поки вони не випали з оболонки, в кінці серпня. Гілки куща гнучкі, для обривання горіхів їх можна нагинати гачком і необов’язково користуватися сходами.

Періодично кущ фундука потрібно обрізати. Щоб правильно сформувати крону, в середині куща зайві пагони вирізають, а бічні відгинають в сторони і зміцнюють в потрібному положенні. Так рослина більше висвітлюється і провітрюється. Почати формування потрібно до появи першого врожаю на 3-4 році.

В подальшому обрізка гілок і пагонів потрібна, щоб проріджувати кущ, видаляти пошкоджені гілки. Друга обрізка відбувається на 5-6 році. Через 15-20 років кущ фундука потрібно омолодити, щоб урожай залишався незмінним. За 2-3 старих гілки видаляють щороку протягом 2-3 років. Обрізку гілок краще робити пізно восени або взимку. Якщо правильно і періодично проводити омолодження куща, то фундук буде приносити урожай до 180 років.

Розмноження відбувається через поділ куща, кореневі саджанці, щеплення або насіння. Крім культивування фундука у вигляді куща, в Європі і США практикують вирощування штамбових дерев. Живці або очі фундука прищеплюють на деревоподібну ліщину. У промисловому вирощуванні штамбові дерева зручні для механічного збору врожаю і дають більший урожай. На приватній ділянці штамбові горіхи заощадять місце.

Сорти фундука для вирощування в саду:

• Косфорд – це фундук, фото якого показує його красу і силу. Сорт стійкий до хвороб, рясно плодоносить, сильнорослий, дозріває в кінці серпня.
• Ранній трапезудскій – тонка шкаралупа, загострений горіх, дозрівають в липні, на самоті не плодоносить, кущ звичайного розміру.
• Римський – великі плоди з борозенками, висока жирність ядра, стійкий до хвороб, кущ сильнорослий, регулярно приносить урожай при запиленні.
• Мигдалеві – плід світлий, ядро ​​зі смаком мигдалю, кущ помірно зростає, дозріває в середині серпня.

Як виростити кущ з горіха

Якщо ви хочете швидко і без проблем виростити кущ на своїй ділянці, вам буде корисна коротка інструкція, як посадити фундук з горіха:

• беріть стиглі якісні горіхи;
• садіть після збору врожаю більшу кількість;
• насіння вкладайте на глибину 7-8 см;
• регулярно видаляйте бур’яни і поливайте;
• через рік саджанець повинен вирости висотою 15 см – тоді його можна пересаджувати на постійне місце;
• якщо така висота не досягнута, почекайте ще рік;
• до пересадки покладіть відро добрива в яму.

До того, як виростити фундук з горіха, враховуйте, що він може втратити властивості свого сорту. Коли кущ вже зміцнів, потрібно зробити щеплення сортового фундука.

Головним шкідником фундука є горіховий довгоносик. При ураженні плоду в горіхах заводяться личинки, і урожай обсипається завчасно. Для позбавлення від них потрібно проводити обробку рослини навесні і в середині червня. Якщо на пагонах завівся фундучний вусань, то такі гілки потрібно зрізати і спалювати для знищення паразитів.

Як правильно вирощувати фундук

Фундук вважається однодомною рослиною, тобто, на кожному кущі присутні чоловічі та жіночі квіточки. Рослина запилюється вітром, однак, не всі сорти є самозапилюючими. Тому правильно буде висадити сорти запилювачі. Це приблизно 10% від усіх кущів на ділянці.

Рослина починає плодоносити приблизно на четвертий рік, але справді добрий урожай починається на шостий рік. Фундук росте у вигляді куща, але його можна виростити і як дерево, зрізавши решту всіх прикореневих пагонів. Також, якщо зважилися вирощувати рослину у вигляді куща, то проводити цю процедуру потрібно так, щоби не загущати її. Якщо на кущі більше 5-9 гілок, урожай сильно зменшиться.

Фундук любить сонце, тому його слід садити на відкритій ділянці на відстані не менше 3 м один від одного. У перші 5 років для більш ефективного використання ґрунту в міжряддях можна садити овочеві культури чи ягідники. Рослина потребує хорошого зволоження ґрунту, так як більша частина кореневищ знаходиться у верхніх шарах ґрунту. Саджанці особливо чутливі до посухи у перші кілька років після посадки. Важливо не заливати рослину.

Чому вигідно садити фундук:

• Дає рясний урожай. Одна рослина дає в середньому 7 кг горіхів. Приблизно 5 кущів повністю задовольнять потреби великої горіхової сім’ї протягом року.
• Регулярне вживання допомагає при різних захворюваннях нервової та серцево-судинної систем. Вони також містять незамінні амінокислоти, що впливають продовження життя. Кора і листя також мають лікувальні властивості.
• Фундук довговічний, може зростати до 100 років. Старі стовбури обрізаються, щоб дати можливість рости новим кореневим пагонам.
• Невибагливий до місцевості та ґрунту. Його можна садити навіть на ділянках з глиною, нерівних ділянках, а також у місцях з ерозією ґрунту.
• Горіхи не примхливі у зберіганні, їх можна спокійно зберігати цілий рік у сухому приміщенні.
• Можна вирощувати на продаж. Це гарна інвестиція, що з одного гектара можна зібрати до 4 тонн. Ще такий вид бізнесу називають бізнесом для лінивих.

Що важливо врахувати перед посадкою фундука

Період посадки може змінюватись в залежності від географічного положення. У східних та південних регіонах необхідно садити пізньої осені за 2-3 тижні до перших заморозків. У центральних та північних районах можлива посадка навесні та восени.

Також важливо заздалегідь (навіть за 2-3 тижні) викопати посадкові ями. Таким чином, ґрунт збагачується киснем, а кількість шкідників зменшується. Найкращим добривом для фундука є перегній та компост.

Слід вибирати те місце, де грунтові води знаходяться на глибині від 120 см. Не підходять для посадки ділянки, що підтоплюються.

Щоб рослина добре прижилася, важливо її правильно обрізати. При посадці можна обрізати саджанець, щоб кореневище краще прижилося. Перші роки обрізати рослину не потрібно, тільки усувати пошкоджені гілки та для формування крони.

Як збирати врожай

Важливо не пропустити час збирання горіхів. Найчастіше це період із серпня по вересень. Достигла ліщина має світло або темно-коричневий відтінок.

Варто постелити тканину під рослиною і м’яко потрясти ствол. Усі стиглі горіхи опадуть. Якщо впали зі шкаралупою, її необхідно очистити.

Збирати можна вручну, якщо ділянка становить не більше 0,5 га, якщо більше тоді краще використовувати спеціальну техніку.

Фундук – справжні ласощі для всієї сім’ї, мають багато корисних речовин. Доросле дерево дає влітку гарну тінь. Його можна вирощувати для власних потреб та для продажу.