Астаксантин має унікальну молекулярну структуру, що робить його найсильнішим антиоксидантом.
Антиоксидантами – це велика група біологічно активних сполук, здатних у нейтралізувати негативну дію вільних радикалів. Вважають, що головним постачальником антиоксидантів є овочі та фрукти. Лідерами за вмістом антиоксидантів є фініки, журавлина та червоний виноград.
Антиоксиданти – це речовини, які захищають організм від стресу. Від них залежить імунітет, а від імунітету – здатність людини функціонувати без стресу для фізичного та ментального здоров'я.
Щодня людині рекомендується вживати 8-10 ммоль антиоксидантів. Слід пам'ятати, що в процесі перетравлення їжі кількість речовин-окислювачів різко зростає, тому після прийому їжі природний антиоксидантний захист пригнічується. Важливо приймати антиоксиданти разом з їжею, в залежності від загальної кількості калорій.
Стабільну версію було перевірено 2 червня 2022. А́нтиоксида́нти (а́нтиоки́слювачі) — природні або штучно синтезовані речовини, що сповільнюють чи припиняють окиснення (переважно стосовно органічних сполук). Антиоксиданти бувають природного (β-каротин, вітамін С, вітамін Е, лікопен) і синтетичного походження.
Отже, що їсти, щоб допомогти своєму організму захиститися від атак вільних радикалів: Томати, морква, абрикоси, гарбуз, червоний перець, тобто все помаранчеве і червоне. Цей колір дають пігменти каротиноїди. У нашому тілі вони вловлюють вільні радикали і стають вітаміном А та його похідними.
У принципі, всі вони хороші, але найсильніший природний антиоксидант — це астаксантин. Він має найсильніший ефект, та й загалом вельми корисний для організму.