Зміст:
- 1 Імбирний чай: Кращі рецепти приготування імбирного чаю для міцного імунітету
- 1.1 Як приготувати чай з імбиром для похудання – покроковий рецепт з фото та описом
- 1.2 Корінь імбиру його користь для здоров’я
- 1.3 Імбир лікувальні властивості для здоров’я
- 1.4 Як правильно заварювати чай з імбиром для максимальної користі
- 1.5 Чай з імбиром і лимоном — покроковий рецепт з фото
- 1.6 Зелений чай з імбирьом — рецепт приготування
- 1.7 Чай з імбиром і медом — корисні властивості
- 1.8 Імбирний чай для схуднення рецепт з 100% ефективністю
- 1.9 Чай з імбиром для вагітних жінок і дітей: небезпека і нюанси прийому
- 2 Імбирний чай для схуднення: 3 корисних рецепти
Імбирний чай: Кращі рецепти приготування імбирного чаю для міцного імунітету
Як приготувати чай з імбиром для похудання – покроковий рецепт з фото та описом
У східних країнах імбир називають універсальними ліками. І адже це неспроста: вчені виділяють більше двох десятків його корисних властивостей. До того ж, завдяки його аромату і смаку, корінь рослини широко використовується в кулінарії і навіть в парфумерії.
Корінь імбиру його користь для здоров’я
Універсальні ліки на сході і практично скрізь використовувана пряність, імбир не так широко поширений в слов’янських країнах. Багато в чому це пов’язано з тим, що не всі знають про великий перелік його корисних властивостей. Хоча перші згадки про благотворну дію на травну систему (зокрема, в якості протиотрути) з’явилися ще до нашої ери. Зараз же серед корисних властивостей імбиру виділяють наступні:
- потогінний;
- болезаспокійливий;
- відхаркувальний;
- стимулює роботу органів шлунково-кишкового тракту;
- поліпшення апетиту;
- очищає кров від холестерину;
- очищає організм від шлаків і токсинів;
- покращує кровообіг;
- зміцнює стінки судин;
- зігріває;
- знезаражувальне;
- підвищує статевий потяг.
Імбиру немає рівних серед інших прянощів не тільки за цілющими властивостями, але і за смаковими якостями.
Цікавий факт: дослідження довели, що не існує лікарської рослини або препарату, який би справлявся з морською хворобою ефективніше, ніж імбир.
Корисність імбиру багато в чому залежить від того, в якому вигляді його вживати. Найбільш поширений імбир в свіжому, сушеному і маринованому вигляді. У деяких випадках застосовується імбирне масло.
Сухий імбирний порошок зручно використовувати в кулінарії. У народній медицині він застосовується як протизапальний, знеболюючий засіб.
Маринований імбир найчастіше подають в кафе і ресторанах разом зі стравами зі свіжої риби і м’яса. Він володіє протиглистовим і протимікробними властивостями. Масло імбиру також використовується в кулінарії, а також в медичній сфері як антидепресант.
Імбир лікувальні властивості для здоров’я
Є кілька широко поширених видів кореня цієї рослини. В основному, його країнами-експортерами є Японія, Китай і Африка. При цьому, як і зовнішній вигляд, так і смак продукту може відрізнятися.
Більш вираженим пряним ароматом і смаком володіє імбир з золотистим кольором. Цей сорт привозять зі східних країн. Африканський імбирний корінь має більш темне забарвлення і гіркий смак.
Цікавий факт: в середні віки в Великобританії 1 фунт імбиру коштував стільки ж, скільки коштувала ціла вівця.
При виборі свіжого кореня рекомендується звертати увагу на:
- забарвлення: воно повинно бути золотистим;
- структура шкірки: вона повинна бути гладкою і злегка блищати;
- на дотик корінь повинен бути твердим, а при відламуванням відростка повинен бути чутний хрускіт;
- розмір: чим більше корінь і відгалужень на ньому, тим більше в ньому корисних компонентів і ефірних масел.
Не рідко в магазини поставляють старий імбир, який вже не придатний до вживання. В такому випадку продавці, намагаючись приховати дефекти, обрізають зіпсовані місця. У зв’язку з цим не рекомендується купувати корінь, на якому є кілька зрізів. Також, в магазинах можна зустріти і пророслий імбир, який абсолютно не придатний до вживання. Єдине, що можна з ним зробити, це посадити в горщик і спробувати виростити новий корінь. При виборі сушеного імбиру досить перевірити, чи ціла упаковка і чи не минув термін придатності.
Як правильно заварювати чай з імбиром для максимальної користі
Здавалося б, що може бути простіше, ніж заварювання чаю? Однак щоб бути впевненими в тому, що в імбирному чаї збережеться максимум корисних властивостей, рекомендується дотримуватися деяких порад:
- Температура води повинна бути в межах 50-60 ° С. При дотриманні цієї рекомендації в чаї зберігається більша кількість вітаміну С.
- Для поліпшення смакових якостей напою використовують підсолоджувачі, зокрема цукор. Для підвищення корисності найкраще замінити його медом.
- Для підвищення властивостей рекомендується додавати листочок м’яти і пару скибочок лимона.
- Щоб підсилити дію імбиру, рекомендується додавати часник. Однак у зв’язку з тим, що такий чай володіє специфічним запахом, його рецепт не дуже поширений.
- Найбільш корисний свіжий імбирний чай, який тільки заварили. Тому заварювати чай найкраще щодня. Вчорашній чай вже не буде таким корисним, як свіжозаварений.
- Для заварювання корінь імбиру подрібнюють декількома способами: ріжуть маленькими кубиками, слайсами або труть на тертці. Даний параметр кожен вибирає для себе сам. Однак, найбільш виражений смак імбир дає, якщо його натерти на тертці.
- Якщо чай п’ється з метою позбутися від зайвої ваги, його рекомендують приймати до початку трапези, оскільки імбир сприяє притуплення апетиту.
- Не рідко в чай додається мед. Робити це найкраще безпосередньо перед вживанням, а не коли вода закипіла. У такому випадку всі цінні властивості меду збережуться.
- Для приготування імбирного чаю найкраще віддавати перевагу тим сортам чаю, які не мають в своєму складі добавок.
- Якщо немає в наявності свіжого кореня імбиру, можна додати мелений порошок, але в половинній дозуванні (не більше половини чайної ложки).
Чай з імбиром і лимоном — покроковий рецепт з фото
Щоб насолодитися імбирним чаєм з лимоном, знадобляться наступні продукти:
Покрокова інструкція приготування чаю з лимоном та імбірьом:
- з імбиру потрібно зняти шкірку, а сам корінь нарізати тонкими слайсами;
- лимон помити, обдати гарячою водою, після чого нарізати кружечками;
- закип’ятити воду;
- в чайник для заварювання додаємо слайси імбиру, кухлики лимона, після залити окропом і накрити кришкою;
- через 15 хвилин ароматний чай можна розлити по чашках. Для поліпшення смакових якостей можна додавати цукор, мед.
Відео: Як приготувати імбирний чай в домашніх умовах
Зелений чай з імбирьом — рецепт приготування
Імбир необхідно піддати первинній обробці. З чверті лимона потрібно віджати сік. У невелику ємкість наливається 1/5 літра води, додається віджатий лимонний сік і очищений корінь імбиру. Рідину потрібно довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити ще 10-12 хвилин. В цей же час заварюємо зелений чай.
Сорт можна обрати виходячи з особистих переваг. Готовий зелений чай змішують з імбирним відваром. При бажанні можна додати трохи цукру або меду. Такий імбирний чай добре тонізує, допомагає скинути зайву вагу і сприяє стимуляції метаболізму.
Чай з імбиром і медом — корисні властивості
Імбирний чай з лимоном і медом — незамінний напій в осінньо-весняні періоди, коли підвищується ризик простудних захворювань і грипу. Він не тільки підвищує захисні функції організму, але і бадьорить, знімає напругу, допомагає зменшити головний біль, сприяє зниженню маси тіла і покращує обмінні процеси в організмі.
Щоб зробити такий чай, необхідні такі інгредієнти (кількість наведено на 1 чашку чаю):
- свіжий імбир — шматочок 1 на 1 см;
- часточка лимона;
- мед — чайна ложка;
- 200-250 мл води.
В першу чергу потрібно закип’ятити воду. Корінь імбиру очищають і натирають на крупній тертці. В результаті має вийти приблизно ½ чайної ложки тертої маси, яку заливають окропом. Через 10-12 хвилин до імбирного чаю додається часточка лимона і мед. Компоненти перемішуються, після чого імбирний чай з медом можна пити.
Щоб поліпшити травні процеси, вивести токсини і поліпшити засвоєння їжі, чай рекомендується приймати тричі на добу. Є один нюанс прийому цього чаю: якщо кислотність шлунка підвищена, то напій п’ється під час трапези, а якщо знижена — до ½ години до початку трапези.
Імбирний чай для схуднення рецепт з 100% ефективністю
Як швидко схуднути в домашніх умовах? Цим питанням мабуть задається кожна жінка. Одним з найкращих поєднань, які себе добре зарекомендували при проблемах із зайвою вагою, це імбир і часник. Часник не тільки істотно підсилює дію кореня, а й перешкоджає появі нових холестеринових відкладень. Такий напій рекомендується пити протягом всього дня.
Для приготування чаю на цілу добу необхідно:
Воду закип’ятити. Імбир очистити, нарізати слайсами або натерти на тертці. Часник потрібно нарізати слайсами. Скласти інгредієнти в термос і залити водою. Тривалість настоювання — 1 година. Після цього чай проціджують і випивається протягом одного дня. Недолік цього напою в тому, що, не дивлячись на високу ефективність, він не дуже приємний на смак.
Відео: Як схуднути в домашніх умовах вживаючи імбірний чай
Протипоказання до імбирного чаю
Імбир, який також іменують універсальними ліками, може принести не тільки користь, але і шкоду організму. Не рекомендується приймати імбирний чай при таких захворюваннях:
- при ентериті, виразці, коліті, гастриті (імбирний чай може завдати шкоди і без того пошкодженій слизовій оболонці органів шлунково-кишкового тракту);
- при цирозі печінки, гепатиті;
- при жовчнокам’яній хворобі;
- при будь-яких видах кровотеч; при високому артеріальному тиску, ішемічної хвороби серця, передінфарктному стані;
- при температурі тіла понад 39ºС;
- при вагітності в другій і третій триместр; при наявності алергічної реакції.
Також, з обережністю до цього напою слід ставитися під час прийому препаратів, які мають стимулюючий вплив на роботу серця, знижують тиск і сприяють стабілізації серцевого ритму. При одночасному прийомі препарату і чаю можлива поява ефекту передозування. Категорично не можна приймати напій разом з препаратами, які розріджують кров, оскільки корінь має таке ж властивість.
Чай з імбиром для вагітних жінок і дітей: небезпека і нюанси прийому
Здавалося б, вагітність — найважливіший період для жінки. І використання в цей час будь-яких сильно діючих препаратів або лікарських трав неможливо, оскільки це негативно позначається на розвитку плоду. Імбир не тільки позитивно позначається на стані майбутньої мами, але і допомагає впоратися з токсикозом. Однак, це тільки в перший триместр вагітності.
У другій і третій триместр ця рослина переходить в категорію заборонених продуктів. Це обумовлено наступними причинами:
- імбир може привести до порушень гормонального фону ембріона;
- може погіршити ситуацію, якщо у матері є проблеми зі згортанням крові, діабет або серцево-судинні захворювання;
- при вживанні в другому і третьому триместрі може привести до сильного стрибка артеріального тиску.
У перший триместр рекомендується заварювати чай з імбиром. Причому використовувати найкраще тільки свіжий корінь, оскільки мелений порошок може стати причиною появи алергічної реакції і підвищеної нервозності.
Окрім вагітності, не менш важливим питанням, є вік, з якого імбирний чай можна давати дітям. Адже цей чай — чудовий тонізуючий і зміцнюючий засіб. Діткам до трьох років цей напій давати не рекомендується. Після, якщо не було виявлено алергічної реакції, а також протипоказань до вживання цієї рослини, малюкам можна давати не концентрований імбирний чай з медом (для поліпшення смакових якостей).
Читайте також:
Імбирний чай для схуднення: 3 корисних рецепти
Якщо ти хочеш скинути зайву вагу – спробуй імбирний чай для схуднення.
Імбирний чай для схуднення – це напій на основі імбиру, про користь якого вже мало не складають легенди. Знаючи про лікувальні властивості кореня імбиру, ми вирішили розповісти тобі про чай з ним і про його корисну дію на організм. Адже не просто так дієтички усього світу регулярно вживають імбир, зберігають стрункість, активність і свіжість шкіри.
Імбирний чай для схуднення прискорює метаболічні процеси, саме тому він такий популярний. Звичайно ж – п’єш чай і худнеш – не мрія чи що?
Весь секрет криється в ефірному маслі, яке входить до складу кореня імбиру. Основними компонентами олії є гінгерол і шогаол, які підсилюють кровопостачання, а значить стимулюють травлення і обмін речовин.
Ми підготували для тебе 3 рецепти приготування імбирного чаю для схуднення. Пий його і приводь себе у форму до літа!
1. Тонко наріж корінь імбиру, поклади його в термос і залий окропом. Пий протягом дня в будь-який час, особливо важлива чашечка чаю за пів години до прийому їжі.
2. Подрібни 1 чайну ложку кореня імбиру, залий склянкою окропу. Додай трохи меду і часточку лимона. За бажанням можеш процідити.
3. Якщо додати часник, ефект імбирного чаю для схуднення посилиться. Очисти корінь імбиру діаметром близько 5 см, наріж тонкими шматочками. Таку ж операцію виконай з двома зубчиками часнику. Залий імбир з часником в термосі окропом і настоюй пару годин, потім потрібно процідити чай. Пий як звичайний чай – коли завгодно!
Імбирний чай для схуднення допомагає скинути вагу поступово і без шкоди організму. Але знай – напій – не гарантія схуднення. Ми знайшли кілька дівчат, які п’ють імбирний чай і ось що вони кажуть:
Віка, PR-менеджер: «У мене було близько 5 кг зайвої ваги, які я ніяк не могла скинути, навіть активний спорт не допомагав. Почала пити чай – за 8 місяців вага пішла і стабілізувалася».
Ілона, стюардеса: «П’ю чай близько місяця, поки пішло тільки 500 гр, але я ні в чому собі не відмовляю. Може проблема ще в тому, що до їжі пити не виходить – шлунок починає боліти».
Валентина, косметолог: «Особисто на мене імбирний чай для схуднення ніяк не подіяв, крім того, що стала більш енергійною (але може це просто весна? :)). А ось деякі мої клієнтки запевнили в його неймовірній користі – двоє добре схудли завдяки напою».
Також імбирний чай корисний не тільки для схуднення, але і володіє низкою інших корисних властивостей:
- Позбавляє шлунок від токсинів, є потужним антиоксидантом.
- Має знеболюючу (особливо в черевній порожнині), розсмоктуючу, протизапальну, антибактеріальну, загоюючу, бактерицидну дію.
- Ефективний при харчових отруєннях, знеболюванні.
- Допомагає боротися з відрижками, нетравленням, переїданням.
- Корисний при застуді, грипі, кашлі, захворюваннях горла.
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Стимулює роботу щитовидки.
- Покращує кровообіг, тим самим підвищуючи здатність до навчання і покращує пам’ять оскільки укріплює судини головного мозку.
- Уповільнює старіння організму, благотворно впливає на шкіру.
Пий імбирний чай для схуднення і будь здорова!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!