Салат з пекінською капустою і крабовими паличками – 7 рецептів

Колись вважався делікатесним салат з крабовими паличками і пекінською капустою дуже скоро перетворився в поширену і популярну закуску. У нього стали додавати різні компоненти – від ананасів і персиків до маринованих огірочків і грибів. А все тому, що поєднання його базових компонентів універсально. Нижче ви знайдете рецепти як самого простого салату з пекінської капусти, так і його різноманітні варіації з більш цікавими інгредієнтами.

Базовий салат з пекінською капустою і крабовими паличками

Дуже легкий, що складається з мінімуму продуктів, смачний і при цьому “здоровий” салат зробимо з апельсином.

На 8-10 паличок підготуйте:

• 150 г пекінкі;
• один апельсин великого розміру;
• пару ложок майонезу;
• посічену свіжу петрушку.

Хід роботи:

1. Нарізати дрібно крабові палички.
2. Скласти їх в салатник, додати апельсин, нарізаний приблизно того ж розміру кубиками.
3. Капусту нарубати, злегка підсолити, змішати з іншими інгредієнтами і поперчити.
4. Заправити все нежирним майонезом і притрусити рубаною зеленню.

Зі свіжими огірками

Свіжий, соковитий огірочок в будь-який салат привносить річну свіжу нотку,так що і в нашому блюді він доведеться в самий раз. Особливо з огляду на те, що воно містить важкі для шлунка яйця і не найкорисніший, зате смачний, майонез.

Як приготувати салат з пекінської капусти з огірками, розберемо нижче:

• невелику пачку крабових паличок;
• 5 штук яєць;
• 250 г огірків;
• 1 цибулину невеликого розміру;
• 100 г пекінкі (до речі через брак пекінської цілком можна використовувати звичайну білокачанну);
• пучок зелені кропу;
• майонез.

Порада! Якщо переживаєте з приводу калорійності, замініть майонез натуральним йогуртом, а норму яєць скоротіть вдвічі.

Готуємо так:

1. Ріжемо дрібно палички, цибуля і відварені круто яйця.
2. Дрібно рубаємо кріп.
3. Капусту шаткуємо тонкими смужками.
4. Всі з’єднуємо разом в зручній посуді і присмачуємо майонезом або тим, що ви вибрали в якості заправки. Не забудемо притрусити сіллю з будь-яким перцем або іншими приправами – як подобається.

Крабовий салат з пекінською капустою і кукурудзою

Поєднання крабових паличок, солодкої кукурудзи, свіжого огірочка, кропу і пекінської капусти, здається, ідеальним. Не випадково цей освіжаючий і не надто важкий для травлення салат полюбили багато.

Буде потрібно:

• велика пачка паличок (200 г);
• 5 варених яєць;
• 300 г свіжих огірків;
• 1 невелика цибулина, краще брати солодкого сорту;
• 100 г капусти;
• середнього розміру пучок кропу і спеції.

Всі подрібнюється приблизно однаково. Більшість продуктів посічіть кубиками, крім капусти, яка нарізається довгими смугами. Поєднавши в мисці всі інгредієнти, заправимо сіллю, перцем і майонезом.

З рисом

Салат з пекінською капустою і крабовими паличками відмінно поєднується з рисом. Він немов сам проситься в блюдо, натякаючи на азіатське походження не тільки капусти, але і крабових паличок. Виходить дуже популярне в народі блюдо – смачне, ситне і недороге.

Буде потрібно:

• 5 яєць;
• банка солодкої консервованої кукурудзи;
• 250 г крабових паличок;
• 150 г рису;
• пачка майонезу (невелика, 200г);
• перець, сіль і зелень.

Готувати такий салат зовсім нескладно:

1. Рис зварити в добре солоній воді, злити і остудити.
2. Нарізати досить дрібно варені яйця.
3. Крабові палички порізати крупніше, щоб вони були помітні в салаті.
4. Відкрити кукурудзу і злити з неї рідину, вміст банки відправити в салат.
5. Заправити перцем і майонезом. Трохи посолити. З сіллю варто бути акуратніше – майонез досить солоний, так що краще не перестаратися.

Як завершальній нотки залишилося прикрасити блюдо нарізаною укропной зеленню.

Салат з капустою, крабовими паличками, помідорами, яйцем

Пікантний, “незатертий” салат з помідорами. Для нього потрібно купити побільше крабових паличок, приблизно з півкіло, оскільки саме вони будуть основним інгредієнтом.

Також приготуйте:

• банку кукурудзи,
• 5 варених яєць,
• три помідори або чотири, якщо вони маленькі,
• сир – 200 г,
• пара зубків часнику,
• сіль перець,
• сметана для заправки – 200 г.

Як це робиться:

1. Бланшовані помідори чистимо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.
2. Яйця тремо на крупній тертці.
3. Так само натираємо і твердий сир.
4. Сметану з’єднуємо з розчавленим часником, туди ж кладемо і перець з сіллю.
5. Все перемішуємо і залишаємо в холодильнику на три або чотири години, щоб салат з’єднав всі смаки і аромати.

Дієтичний варіант приготування

Є багато дієтичних варіантів приготування цього салату.

Знизити калорійність і зробити це блюдо більш корисним допоможе сир, а також сметана замість звичного майонезу.

Записуйте скоріше рецепт!

На 200-грамову пачку паличок рекомендуємо взяти 200 г свіжого огірка, стільки ж сиру найменшій жирності, три великі ложки 15-відсоткової сметани, трохи часнику і кропу.

Дрібно порубані палички і нарізані огірки змішуємо зі сметаною, в яку додано трохи солі і давленного часнику. Сир висипаємо останнім, а потім додаємо кріп. Власне, ось і все – просто, але при цьому так апетитно!

Салат “Надія”

З пекінською капустою можна приготувати масу салатів – починаючи від “Цезаря”, “Грецького” і закінчуючи блюдом з крабовими паличками, про який ми сьогодні багато говорили. Але що ще можна зробити, якщо все випробувано, а капуста все ніяк не закінчиться? Адже продавці вважають за краще не різати пекінка, а продавати великим качаном .

Якщо до традиційного складу (капуста, палички та огірок) додати ще й хорошого сиру, то вийде живильний, свіжий і ніжний салат “Надія”. Втім, годиться як сир твердий, так і розсолу.

Сир ріжуть кубиками, все інше – за бажанням, можна і смужками.

Буде потрібно:

• полкочана капусти;
• 300 г крабових паличок;
• пару огірочків;
• 150 г сиру;
• банка кукурудзи, а для заправки сіль, перець і майонез.

Все складається і перемішується з майонезом. Хіба може бути щось простіше?

Салат з пекінською капустою і сухариками – 11 рецептів приготування

Ніжний і корисний салат з пекінською капустою і сухариками обов’язково повинен бути в раціоні людей, які люблять смачно поїсти, не нашкодивши при цьому здоров’ю. У капусті міститься величезна кількість вітамінів, мінералів, клітковини, все, що потрібно для зміцнення організму і його нормальної роботи. Доповнивши блюдо іншими компонентами, можна отримати ситну закуску, яка стане справжньою прикрасою святкового або повсякденного меню.

Салат з пекінською капустою, сухариками і курячим філе

Готується салат з пекінської капустою куркою і сухариками менше ніж за 30 хвилин з:

• пекінської капусти;
• курячого філе – 300 г;
• сухариків – 40 г;
• майонезу;
• зелені.

Попередньо філе слід промити і відварити в підсоленій воді. Капуста, очищена від верхніх листочків, шинкуется і поміщається в глибоку миску. Слідом відправляється м’ясна нарізка і сухарики, приготовані самостійно або придбані в магазині. Блюдо приправляється майонезним соусом, зеленню і подається до столу.

Спробуйте нові рецепти:

Салат із пекінської капусти

У холодну пору року надзвичайно важливо готувати не лише смачну та ситну їжу. Необхідно періодично дбати про своє здоров’я, готуючи корисні страви.

Однією з них є салат із пекінської капусти. Це той рідкісний випадок, коли страва настільки смачна, що не віриться у те, ніби її компоненти мають величезну користь для організму.

Так, здавалося б, настільки простий інгредієнт, як пекінська капуста, не може нести якоїсь користі.

Однак це хибна думка. Оскільки пекінська (або, як її ще називають, китайська) капуста допомагає в очищенні крові, прискорює обмін речовин, заспокоює, знімає головний біль, мігрені, допомагає у лікуванні виразки шлунку.

Отже, салат легкий у приготуванні, надзвичайно смачний і не менш від цього корисний. Приготувавши таку страву, ви не лише подбаєте про те, щоб гості наситилися, а й про їхнє здоров’я.

Інгредієнти

Приготування

Як ви вже зрозуміли, основним інгредієнтом страви є капуста, тому насамперед ми приготуємо її. Для цього половину капустини нарізуємо соломкою. Важливо те, що іншу частину взагалі не варто використовувати в салати. Її можна тушкувати, варити, але не рекомендується вживати сирою, оскільки вона досить жорстка і несмачна.

Висипаємо її у глибоку тарілку і легенько мнемо руками. Таким чином вона стане м’якшою. Солити її поки не потрібно, оскільки вона пустить сік.

Далі миємо та нарізуємо соломкою огірок.

Болгарський перець миємо та чистимо від насіння.

Почищений овоч нарізуємо тоненькими брусочками.