Зміст:
Користь та шкода шипшини: дія ягід на організм людини
З висушених ягід шипшини можна легко приготувати не просто смачний, а неймовірно корисний напій.
Шипшина — багаторічний чагарник, який ранньою весною укритий красивим рожевим кольором, а в кінці літа і на початку вересня — стиглими плодами. У народі цю рослину називають «дика роза».
Користь шипшини
- Підвищує імунітет.
- Допомагає позбутися від зайвих кілограмів.
- Допомагає в лікуванні артриту.
- Лікує рак.
- Запобігає хронічні захворювання.
- Знижує рівень холестерину.
- Зміцнює серцево-судинну систему.
- Лікує цингу.
- Допомагає в лікуванні цукрового діабету.
- Усуває проблеми з травленням.
- Корисний для печінки і нирок.
- Володіє іншими перевагами.
- Корисний для вагітних.
- Корисний при грудному вигодовуванні.
- Покращує здоров’я шкіри.
- Захищає від ультрафіолетового випромінювання.
- Надає загоює дію.
- Покращує стан волосся.
- Діє як бальзам для волосся.
- Покращує потенцію.
- Лікує захворювання передміхурової залози.
Як заварювати шипшину
Настій із сушених плодів шипшини: 10 г плодів (1 столову ложку) залийте 200 мл окропу і настоюйте в термосі мінімум протягом години (тоді вийде чай з невеликим профілактичним ефектом). Але краще, якщо настій буде готуватися від 7 до 12 годин. Якщо хочете, щоб шипшина віддала максимум корисних речовин, то попередньо подрібніть ягоди.
Відвар з сушених плодів шипшини: пропорції ті ж, що і для настою (тобто, з розрахунку 10 г сировини на 200 мл води). Покладіть ягоди в банку або в інший скляний посуд, залийте гарячою (але не киплячою!) водою і поставте на водяну баню. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть протягом 10 хвилин, потім розімніть плоди, поваріть ще 5 хвилин.
Відвар з кореня шипшини: 2 ст. ложки подрібненого кореня залийте двома склянками холодної води, доведіть до кипіння і варіть, не збавляючи вогонь, 15-20 хвилин. Перелийте в термос і настоюйте 2 години, процідіть. Приймайте по 1/2 склянки 3 рази в день перед їжею.
Настій з листя шипшини: 1 ст. ложку подрібненого сухого листя залийте склянкою окропу, настоюйте протягом двох годин, потім процідіть. Приймайте по 2 столові ложки 3-4 рази на день. Для нормалізації травлення вживайте настій через 30 хвилин після їжі.
Шкода шипшини
- Плоди шипшини не рекомендують вживати людям, у яких:
- підвищена шлункова секреція (висока кислотність);
- є передумови або вже розвинений гастрит чи виразкову хворобу;
- в анамнезі панкреатит;
- є схильність до алергічних (дерматологічним) проявам;
- утворюються тромби в судинах, розвивається тромбофлебіт;
- розвивається ендокардит (запалення серцевого м’яза).
Шипшина може призвести до:
- прискоренню стоншування зубної емалі;
- підвищення кров’яного тиску;
- розвитку механічної жовтяниці;
- уповільнення виділення жовчі;
- закрепів.
Як правильно заварювати шипшину, щоб не втратити її користь
Всі знають – шипшина корисна. Про те, що вона чемпіон з вітаміну С, має загальнозміцнювальну дію і навіть говорять допомагає у разі застудах та інфекційних захворювань.
Дійсно, в шипшині міститься дуже багато аскорбінової кислоти. Так воно є, але саме в сухому, засушеному або замороженому вигляді. А її таку ніхто ж не їсть. Можна, звичайно, з неї приготувати компот або зробити відвар. Тільки врахуйте, що шипшина в такому вигляді принесе вже набагато менше користі. Адже під час термічної обробки концентрація вітаміну С зменшується у багато разів. З цієї причини шипшину не треба заварювати окропом і довго настоювати в термосі. Так у вас буде більшою мірою жовчо- і сечогінний засіб – адже плоди мають помірну спазмолітичну, жовчогінну дію.
Також читайте
Які побічні ефекти чаю
А щоб здобути більше користі з шипшини, залийте її водою температурою не вище 80 градусів і настоюйте кілька годин в закритій ємності.
Ще в ягодах шипшини є вітаміни E, K і P, антиоксиданти, мінерали. Але річ у тім, що вміст вітаміну С та інших корисних речовин вимірюється на 100 грамів продукту, з’їсти ж таку кількість шипшини не спроможно.
Це зовсім не означає, що треба відмовлятися від шипшини і не готувати відвар або компот. Потрібно розуміти, що шипшина містить трохи корисних речовин в тій кількості, яку реально вжити. Вона слугує лише їхнім додатковим джерелом в нашому осінньо-зимовому раціоні.
Я зовсім не хочу применшити загальну користь шипшини. Просто підходьте до цього практичніше. Варто звертати увагу на те, що і скільки ви їсте!
Більше порад про здорове харчування читайте на сторінці Світлани Фус facebook.com/svetlanafus
Читайте також: Що треба знати про жири