"Виноградний равлик росте до їстівного розміру чотири-п'ять років, а фермерський — один сезон, тому вирощувати його більш рентабельно", — пояснює Іван. На фермі живуть північноафриканський (Aspersa Maxima) та середземноморський (Aspersa Muller) види равликів.

Равлики з'являються на садових та городніх ділянках ранньою весною, і не поспішають покидати їх до пізньої осені. Незважаючи на їхню неповороткість, ці молюски здатні завдати істотної шкоди врожаю, знищуючи спочатку молоді пагони рослин, а пізніше – і їхні плоди.

На смак м'ясо равликів нагадує яловичину з грибами і вважається делікатесом завдяки ніжній структурі та витонченому смаку.

При подачі равлики сервіруються щипцями та спеціальною вилкою з 2 зубчиками. Раковину потрібно затиснути щипцями, а вилкою підчепити равлика та з'їсти його цілим. Якщо равлики охололи, то раковину можна тримати руками.

2-3 рази на тиждень. Їжа повинна бути свіжою, тому потрібно регулярно чистити годівниці. дозволять молюскові прожити довге життя.





4 Як часто потрібно прибирати у равликів ахатін? Равлики є одними з найвідоміших і найпоширеніших молюсків. Вони мають унікальний спосіб …