Світлі солоди надають пиву світлого бурштинового або золотистого кольору. Темне пиво має більш насичений та складний смак, ніж світле. Темні солоди надають пиву багаті карамельні, шоколадні та кавові нотки. Світлі солоди надають пиву більш нейтрального смаку, з легкими нотками хмелю і цитрусових.
Сучасне чорне пиво виробляють способом низового бродіння, тобто воно належить до лагерів. Темний колір напою обумовлений використанням темного ячмінного солоду, який отримують шляхом підсмаження пророщеного ячмінного зерна.
Пиво знижує кров'яний тиск. Високий кров'яний тиск може призвести до багатьох проблемам зі здоров'ям, але пиво може знизити ризик гіпертонії, як повідомляється в дослідженні з Гарварда.
Допустимі норми вживання пива Доза становить 750 мл в день для жінок і 1 л для чоловіків. У перерахунку на чистий спирт допустима норма – 20 мл і 30 мл на добу, відповідно. Йдеться саме про разове, а не про щоденне вживання.
Шкідливість пива для людського організму дуже обширна: вимирання клітин головного мозку (які, відмираючи, виходять із сечею), порушення функцій спинного мозку, міокардіодистрофія, цироз печінки, гепатит, панкреатит, гастрит, невропатії, ураження зорового та слухового аналізаторів.
oboz.ua розповів про відмінності між темним та світлим пивом. Дізнайтеся, чим кожен сорт відрізняється за смаком, вмістом алкоголю та …