Що краще – звичайний оселедець або Матіас: риба, яка тане в роті

Розповідаємо, що краще – оселедець, Матіас або нічого з цього.

Багато українців, які вживають оселедець, помічали в рибних магазинах такий вид оселедця, як Матіас. Запитати, в чому різниця, вдається не всім, тому УНІАН з’ясував подробиці і готовий поділитися.

Що таке Матіас – оселедець чи ні

Матіас – це вид засолу звичайного оселедця. Як правило, виробники використовують це слово, щоб оселедець став привабливішим для покупців через незвичайну назву. Насправді, те, чим відрізняється Матіас від оселедця, може мати кілька понять:

• період року вилову оселедця;
• ручний спосіб засолу (без механічних пристроїв);
• вид оселедця – тільки молодий;
• час засолу риби – максимум 40 годин в бочці;
• особлива технологія засолу.

Тобто, виходить, що Матіас – оселедець такий же, як і завжди, просто виловлений в інший час, засолений іншим способом або та, вік якого менше в порівнянні з його “сестрами” на прилавку.

Чим відрізняється оселедець від Матіаса і що краще брати

Як ми вже визначили, оселедець Матіас засолюється голландським способом – це методика, при якій м’ясо залишається ніжним і не стає пересоленим. Пов’язаний такий підхід з тим, що голландці здавна продавали рибу прямо з борту судна, на якому ходили, тому засолювали її прямо перед покупцями. На це йшло трохи часу, так що оселедець не встигав насититися сіллю, тому залишався буквально таким, що тане в роті.

Олексій Матіас тоді і зараз: куди на піку популярності зник переможець “Фабрики зірок”

Українському співаку Олексію Матіасу, справжнє прізвище якого Саченок, після перемоги на “Фабриці зірок” пророкували успішну кар’єру. Він приваблював своїм співом та зовнішністю.

Однак незабаром після тріумфу на проєкті артист зник. Олексій припинив з’являтися на сцені та випускати нові пісні.

Редакція сайту ТСН.ua зібрала, все що відомо про Матіаса: чому він зник, де перебуває та чим займається.

Раптова популярність Олексія Матіаса та перемога на шоу “Фабрика зірок”

Музикою Олексій почав захоплюватися ще в юні роки. У дев’ять років став одним з учасників академічного хору, сам навчився грати на гітарі та навіть заснував власний гурт. Щоправда, Матіас вирішив присвятити себе антимонопольній діяльності, вступивши до Київського економічного університету.

Та все ж таки думки про музику не покидали хлопця, тож він спробував свої сили на “Фабриці зірок-3”. Ще тоді композитор Костянтин Меладзе пророкував Олексію успішну музичну кар’єру. У третьому сезоні проєкту співаку не вдалося здобути перемогу. Матіас посів друге місце, поступившись першим артисту Стасу Шурінсу.

Через два роки після “Фабрики зірок-3” Олексій взяв участь у проєкті “Фабрика. Суперфінал”. Удача усміхнулася юному артисту, і він зайняв перше місце. Після музичного проєкту Матіас став неабияк популярним. Виконавець їздив на гастролі, випускав пісні, як от, наприклад, “Ангелы не умирают”, “Воздух”, та співав у дуеті з відомими артистами.

Невдачі в кар’єрі та скандали

Після успіху на “Фабриці зірок” Олексій Матіас 2012 року вирішив штурмувати нацвідбір на “Євробачення”. Однак тоді довкола імені артиста розгорівся скандал. А все тому, що Матіаса звинуватили у фальсифікації голосів, адже його тодішній продюсер був у півфіналі одним із членів журі. Тож, за крок до фіналу Олексій відмовився від участі у конкурсі.

А 2013 року артист став жертвою шахраїв, через що втратив чималі кошти, які планувалося витратити на розвиток кар’єри. Так, Матіас разом з командою мав їхати до Венеції, аби знімати кліп на пісню “Мистерия”. Для поїздки все було готове, окрім візи. Компанія, яка готувала Матіасу документи, виявилася шахрайкою. В артиста взяли гроші, а візу так і не оформили.

Раптове зникнення Олексія Матіаса зі сцени та де він зараз перебуває

2014 року Олексій Матіас покинув Україну. Артист переїхав до США, де й планував далі розвивати музичну кар’єру. Утім там з музикою не склалося. У Лос-Анджелесі артист випускав кавери на пісні Скрябіна, Океану Ельзи, а відповідні відео публікував на своєму YouTube-каналі. Однак ролики набирали невелику кількість переглядів та не були популярними.

Нині співак, ймовірно, живе у Лос-Анджелесі. У соцмережах Олексій востаннє опублікував своє фото 2019 року. Коли в Україні почалася повномасштабна війна, артист почав публікувати новини про російське вторгнення.

У січні цього року Олексій випустив свою першу за тривалий час пісню, яку присвятив Україні. Композиція має назву “Саме так”. Піснею Олексій хотів висловити співчуття родинам загиблих, а також підтримати постраждалих у жахливій війні. Тим часом у кліпі на пісню Матіас показав жахливі кадри російського вторгнення в Україну.

Читайте також:

Відповіді не знає практично ніхто: чим відрізняється Матіас від оселедця

Оселедець Матіас — це смачна та корисна риба з давньою історією. Ця традиційна в багатьох країнах Європи страва стала популярною і у нас. Однак мало хто знає, чим ця риба відрізняється від звичайного оселедця.

Разом із “Главредом” розповімо, чим відома рибка. Ці знання вам точно знадобляться.

Чому оселедець називається Матіас

Ця традиційна голландська страва готується з молодого атлантичного оселедця. Ця риба не тільки з ніжним смаком та м’якою консистенцією, але ще й з великою кількістю корисних речовин.

Її назва “Матіас” походить від голландського слова “maagde” і означає “діва”. Це пов’язано з тим, що оселедець є молодою рибою, яка ще не досягла зрілості.

Чим відрізняється Матіас від оселедця

Річ у тому, що Матіас виловлюється в певний період часу — з кінця травня до середини липня. Саме в цей період у риби найбільше м’яса та найнижчий вміст жиру.

Крім того, Матіас маринується особливим чином. Спеціальний розсіл містить цукор, сіль, лавровий лист, перець горошком та інші спеції. Саме він гарантує рибі ніжність та соковитість.

Крім того, під час приготування з Матіасу спеціальним чином видаляються всі кісточки. Це ще одна риса, завдяки якій риба відрізняється від звичайного оселедця.

До речі, ми вже розповідали, як замаринувати оселедець по-норвезьки. У вас вийде фантастична рибка.