Кабачки містять вітамін С, а також каротин (провітамін А), вітаміни B1, В2, РР нікотинову кислоту та інші. Але кабачок унікальний завдяки високому вмісту в ньому калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, органічних кислот і білка.9 черв. 2022 р.
Як і для багатьох овочів, користь кабачка в наявності у ньому низки корисних речовин, необхідних для правильного харчування людини. Серед них — солі фосфору і магнію, калію і натрію, кальцію і заліза. Крім того, в кабачках міститься багато потрібних організму мікроелементів, як-от титан, літій, молібден, цинк та інші.
Якщо у вас камені в нирках або жовчному – сік із кабачків пити не можна. Не варто споживати сирі кабачки в разі гастритів і виразок (термічно оброблені – можна). Не варто зловживати кабачками в разі схильності до послаблень, а в разі діареї взагалі забудьте про кабачки – в них багато клітковини, яка погіршить ситуацію.
Скільки калорій у кабачку? Це дуже низькокалорійний овоч, який містить 18 ккал на 100 г. Один середній кабачок важить 300 г, тобто цілий овоч містить всього 54 ккал.
КАБАЧОК , чка, ч. 1. Городня сланка рослина, кущова форма гарбуза з великими довгастими плодами.
Кабачки поліпшують травлення завдяки великій кількості води, клітковини, електролітів та допомагають при закрепах. 2. Цукіні знижують рівень цукру в крові. Вони багаті на вуглеводи, мають багато клітковини , що збільшує чутливість організму до інсуліну і зменшує рівень цукру в крові.
Кабачок неймовірно універсальний: його можна їсти сирим, вареним, смаженим, запеченим – будь-яким. Корисні властивості при цьому зберігаються, хоча …