Салат з солоними огірками – 14 рецептів для приготування смачних салатів з огірочками

Мабуть, усі іноді у житті стикалися з бажанням з’їсти що-небудь смачненьке. Звичайні рецепти трохи набридли, хочеться урізноманітнити своє повсякденне і святкове меню. Салат з солоними огірками – це не тільки смачно, але і економно, адже практично кожна сім’я робить запаси на зиму у вигляді різних маринадів і солінь. Додати в блюдо солоних огірків – відмінний спосіб привнести в кулінарний шедевр трохи пікантності.

Салат з курячою печінкою і солоними огірками

Можна подати його на святковий стіл або просто на вечерю.

Інгредієнти:

  • 1 великий буряк;
  • 2 морквини;
  • близько 300 г курячої печінки;
  • з 3 курячих яйця і солоних огірка;
  • цибулина.

Заправляти цей салат будемо майонезом.

Як приготувати:

  • Печінку ретельно промиваємо. Вибираємо і вирізаємо жилки і зайві жирові шматки, щоб поліпшити смакові якості продукту і уникнути неприємного гіркуватого присмаку. Печінку попередньо можна замочити у воді на третину години, щоб з неї вийшла зайва кров.
  • Нарізаємо її, обсмажуємо на сковорідці, додавши вершкове масло. Особливий момент — довго печінка готувати не можна, інакше вона придбає небажану твердоватую консистенцію. Час приготування — приблизно, 15 хвилин.
  • Викладаємо печінку на плоску тарілку, трохи змащуючи майонезом.
  • Дрібно шаткуємо цибулю, розподіляємо поверх печінки.
  • Те ж саме робимо з солоними огірками. Кладемо продукти шарами, кожен змащуємо майонезом.
  • Моркву і буряк моєму, відварюємо.
  • Яйця, зварені круто, охолодити.
  • Трьом всі продукти, що залишилися на тертці з великими отворами, викладаємо на печінку пошарово.
  • Верхній шар з буряка змащуємо майонезом.
  • Прикрашене зеленню і натертим жовтком страва буде виглядати дуже ошатно.

Його подають до столу після витримки в холодильнику. Достатньо двох годин.

Спробуйте нові рецепти:

20 салатів із солоними огірками, які завжди виходять смачними

Завбачливі господині не даремно запасаються на зиму соліннями. Консервацію можна подати до більшості страв, як самостійна закуска, а також використовувати в приготуванні. Особливо популярні салати із солоними огірками. Сьогодні ми розповімо 20 найсмачніших рецептів!

1. Салат із солоними огірками, куркою та діжонською гірчицею

Простий та ситний салат на всі випадки життя!

Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 250 г солоних огірків, 1 цибулина, 2 ст.л. дижонської гірчиці, 1 ст. оливкової олії, мелений перець, сіль.

Приготування: Наріж філе, солоні огірки та цибуля. Все змішай, додай дижонську гірчицю, олію, мелений перець та сіль.

2. Салат із солоними огірками, шинкою та сиром

Найкраще використовувати салатний або пісний майонез.

Тобі знадобиться: 250 г шинки, 200 г солоних огірків, 120 г твердого сиру, 3 варені яйця, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.

Приготування: Наріж шинку, солоні огірки, яйця та твердий сир. Все змішай, посоліть, поперчи і заправ майонезом.

Хрустітимете до самої весни: перевірений рецепт солоних огірків

Домашні солоні огірки — чудова закуска у будь-яку пору року. Їх можна подавати як самостійну страву, але вони можуть бути інгредієнтом багатьох страв.

Безумовно, рецептів приготування солоних огірків – неймовірна величезна кількість. Проте сьогодні разом із Uaportal ми розповімо про традиційний рецепт солоних огірків, який легко приготувати самостійно. Саме така страва підкорить вас своїм смаком і подарує справжню насолоду. Ну що, беремо продукти та починаємо готувати!

Традиційний рецепт солоних огірків

Інгредієнти:

  • 3 ст. л. солі на 1 літр води;
  • листя дуба чи вишні;
  • суцвіття кропу;
  • чорний перець горошком;
  • листя хрону;
  • часник;
  • огірки.

Спосіб приготування:

  1. Добре промийте банки. На дно кожної покладіть листя хрону, вишні або дуба, а також порізаний на дрібні шматочки часник.
  2. Далі щільно викладіть огірки. Зверху додайте ще листок хрону.
  3. Розведіть сіль у холодній воді. Залийте огірки цим розсолом до верху банки.
  4. Розмістіть банку на тарілці, щоб уникнути розливання розсолу. Закрийте кришкою та поставте в темне та прохолодне місце на 3 дні.

Через три дні солоні огірки готові до подачі на стіл зі смачною картоплею. Ви можете зберегти їх на зиму у прохолодному місці.