Фолієва кислота (вітамін В9) сприяє зміцненню імунітету Головним плюсом цього продукту є його висока поживність. Баранина перевершує за цим параметром інші види м'яса, тому потрібна тим, хто відновлюється після хвороби, а також вагітним жінкам, спортсменам.28 черв. 2021 р.

Баранина придатна для супів і тушкування, її можна смажити, запікати і коптити. Це м'ясо – постійна складова раціону азіатських народів. Бараняче м'ясо чудово поєднується з рисом і овочами, найкращими спеціями для неї вважаються зіра, душиця, чебрець, орегано. Гострі та запашні перці також гарні до цього м'яса.

Бара́нина — м'ясо домашніх баранів (овець) при вживанні в їжу. Важлива частина щоденного раціону кочових, тюркських і монгольських народів Азії. Найціннішим для харчування вважають м'ясо молодих (до 18 місяців) кастрованих баранів.

Інгредієнт: Баранина

  1. 2 години 5 хвилин
  2. Помірно

Яку баранину купувати не рекомендовано: якщо жир на баранині легко кришиться або ламається, то м'ясо переморожене (смак його буде не насиченим); якщо кістки баранини жовті або мають жовтуватий відтінок, то купувати його не варто (це м'ясо старої тварини, у якої з віком кістки і жир починають жовтіти);

Баранина – їжа довгожителів М'ясо баранчика – традиційна основа харчування жителів південних регіонів, таких як Гірський Кавказ, Східна Монголія і Балканський півострів.





На жаль, при всіх своїх позитивних властивостях бараняче м’ясо не можна назвати цілком нешкідливим. До основних протипоказань до його вживання …