Як зберігати сушені яблука, щоб в них не завелася міль: варіанти захисту

Заготовлені на зиму сухофрукти мають масу переваг: Вони допомагають заощадити на вільному місці, при певних умовах їх можна зберігати роками, варити компоти цілий рік і ласувати просто так. Детальніше про те, якими способами можна сушити і як зберігати сушені яблука, можете ознайомитися на нашому сайті.

Але з появою харчової молі в запасах всі праці ризикують виявитися марними.

Крилаті шкідники відкладають в крупах, зернових і серед сушених яблук яйця, вже з яких вилуплюються ненажерливі личинки світло-рожевого кольору. Саме вони можуть зіпсувати сушку з плодів, якщо нехтувати заходами обробки і правильного зберігання. Як зберігати сушені яблука, щоб не завелася міль?

виявлення шкідника

Як зрозуміти, що в яблуках початку розмножуватися моль? На дні ємностей з сухофруктами ви напевно знайдете не тільки білих черв`ячків, але і дивні світлі катишки, а також сліди шовкового кокона. Харчова моль може розмножаться в інших місцях крім годівлі, а виявите ви її найчастіше поруч з шафами або на стінах кухні.

Багато мешканців часто плутають звичайну платтяну або шубную моль з харчової, у якій, в свою чергу, теж є свої підвиди. більшість різновидів харчової молі (огневок) можна розрізнити за розміром і малюнку на крилах.

Так, какаових вогнівку ви дізнаєтеся по скромним габаритам і рівною світло-жовтому забарвленню.

крила зернової молі в складеному вигляді ніби розділені на дві частини – верхня від грудного відділу до середини крил світла, а нижня темніше, з парою поперечних чорних смуг.

Що стосується борошняної вогнівки, то її крила коричневого кольору з великими темними ділянками (з боку голови і кінчиків крил), які облямовані білою лінією.

платтяна міль відрізняється бежевим кольором, малими розмірами (до 1 см), щільно притиснутими до бичка крилами і золотистими або червонуватими волосками на голові.

Як уникнути появи комах?

Як зберігати сушку з яблук, щоб не завелася міль? Для того щоб убезпечити сухофрукти від більшості проблем на кшталт комах, плісняви та хвороб, радять вдатися до продезінфікованим і герметичним упаковок.

Паперові та целофанові пакети для подібних цілей небажані: Одна невелика дірочка або порваний кут, і шкідники запросто доберуться до ваших продуктів.

До всього іншого в пластикових пакетах немає вентиляції, буде накопичуватися конденсат, який може привести до росту цвілі.

В цьому сенсі найкращим рішенням будуть скляні банки з щільно закриваються кришками, мішки з щільної тканини і металеві контейнери. Внутрішню поверхню контейнерів можна застелити вощеного або будь-який інший папером. Після того, як всередину були засипані сухофрукти, їх теж потрібно накрити паперовим листом.

Як приміщення для зберігання отриманої тари можна вибрати затінені полки і настінні шафи. У місцях, де може скупчуватися вологе повітря, зразок статі, сухофрукти краще не залишати. Кімнату потрібно регулярно провітрювати і підтримувати в ній оптимальну температуру. Краще, якщо це буде простір НЕ спекотніше + 10 ° С.

Від зайвої вологості в кухонній шафі (по сусідству з запасами сухофруктів) врятує невелика чашка або глибока миска з кухонною сіллю.

Вона-то і вбере небажану вологу, зберігши непривабливу для молі атмосферу.

Під час зберігання раз в пару тижнів слід уважно оглядати вміст мішків або банок.

Якщо на дотик яблука здадуться вам липкими, вологими і легко гнеться, то доведеться замінити папір, а також добре просушити як сушені фрукти, так і ємності для них.

Багато комахи не переносять деякі типи запахів, які їх надійно відлякують від бажаної їжі. Серед таких засобів при зберіганні сушки з яблук допоможуть покладені поруч лаврове листя, материнка, лаванда, акація.

Також не зайвим буде розкласти в тому ж місці сушену шкірку лимона, мандарина або інших цитрусових. Головне тримати їх окремо, а не всередині мішечків або банок з яблуками, щоб останні не просочилися чужими ароматами.

У гарну літню погоду сушку цілком безпечно зберігати на відкритому балконі або підвіконні. Засипані сухофрукти в дерев`яні ящики або пластикові відра укутати чистої щільною матерією, на зразок марлі, яка б пропускала свіже повітря, але перешкоджала потрапляння пилу і комах. Досить близько 3-6 шарів марлі для захисту.

Ніколи не залишайте в дощову і задушливу погоду яблука на закритому балконі. В іншому випадку запаси розм`якнуть від вологи або загинє.

захист сухофруктів

Як зберегти сушку з яблук від молі? У тому випадку, якщо моль вже відклала безліч яєць, а гусениці рясно заполонили ящики і комори, експерти радять позбавитися від всіх їстівних запасів, де можуть влаштуватися шкідливі комахи. серед продуктів утилізації буде потрібно зрадити борошно, крупи, зернові, супи швидкого приготування, макарони і все сушені фрукти.

Якщо ситуація не настільки плачевна, сушку з яблук та інші запаси можна врятувати термічною обробкою. В першу чергу висипте з ємностей все скибочки яблук, відберіть зіпсовані, і викладіть незаймані екземпляри на деко в один шар. Далі прогрійте духовку до 60-70 ° С і просушіть в ній все яблука приблизно 20-30 хвилин.

Личинки харчової молі також не виносять низьких температур.

Якщо немає можливості скористатися прогреванием, в зимову пору року таким же чином залиште все сухофрукти на півгодини на балконі (-15 ° С і нижче).

В іншому випадку потримайте яблука на полицях холодильника не більше доби.

Метелики і личинки харчової молі люблять теплу і вологе середовище (приблизно + 25 ° С і 50% вологості). Якщо у вашому будинку жарко і волого, то виведення огневок стане досить трудомістким заняттям. Найкраще перед обробкою ретельно провітрити все приміщення, просушити кути, викинути відсирілі крупи, хліба і т.д.

Необхідно пам`ятати, що користування хімічними засобами зразок аерозолів для цькування комах – це лише тимчасова і додаткова міра боротьби. Але якщо ви вирішили вдатися до цього засобу, то обробіть всі поверхні тумбочок і шаф.

Дотримуючись цих не складно і досить ефективні правила зберігання, ви не тільки забезпечите від шкідників свої запаси сухофруктів, але і значно продовжите їм термін придатності.

При будь-якому методі зберігання: в приміщенні будинку, на горищі або балконі, часто перевіряйте стан і якість сушених яблук, щоб вчасно запобігти їх від псування.

Про нюанси сушки яблук в домашніх умовах, на балконі або на вулиці, читайте на нашому сайті.

Як зберегти сушені яблука від молі? Про те, як уберегти сушені яблука від молі вакуумним способом, в цьому відео:

В чому зберігати сушені яблука, щоб не завелася міль: бабусині поради

У сушених яблуках часто заводиться міль, яка може зіпсувати всі запаси сушки, що ви заготовили на зиму. У кожної господині є свій секрет зберігання сушених яблук. Як зберігати сушку, щоб не завелася міль, написали у подробицях.

Подробиці

Сушені фрукти складіть у чисту суху банку, а в банку покладіть гілочку м’яти. Міль дуже боїться м’ятного запаху. Якщо немає м’яти покладіть в банку сухі шкірки від цитрусових або по лавровому листочку.

Сухі ягоди шипшини та й інші сушені фрукти теж можна зберігати таким способом. Якщо міль вже завелася у сухофруктах, то викиньте їх.

Колись господині зберігали сушку у полотняних торбинках, поклавши туди гілочки сухих трав, яких не любить міль.