Як зробити так, щоб ягоди не витікали з пирога?
Для того щоб при випіканні відкритих пирогів з ягідною або фруктовою начинкою з них не випливав сік, що виділяється, можна встромити в пиріг кілька штук великих макаронів з отвором посередині. Завдяки цьому способу рідина випаровуватиметься, а не витікати на лист.
Що потрібно зробити, щоб повидло не випливало з пиріжків?
Як зробити так, щоб начинка не випливала Додати 1 столову ложку порошку ягідного або фруктового желе. Краще, якщо воно буде такого ж смаку, як і повидло. Змішайте повидло з 1-2 чайними ложками крохмалю або 1 чайною ложкою манки, проварити 3-5 хвилин, постійно помішуючи, і остудити.