Яйця куплятимемо по-новому: до чого тут класи та вага

Про ці вимоги стало відомо у проєкті наказу, який опублікували на сайті Міністерства аграрної політики. Сам документ розроблено з урахуванням рекомендацій та директив Євросоюзу.

Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць,
– йдеться у проєкті.

Клас “А” та “В”: як ділитимуть яйця

Курячі яйця ділитимуть на два класи. Клас “А” – яйця повинні бути чистими, а шкаралупка не пошкодженою. Жовток – малорухливий, без чітких контурів. Також, вони не повинні мати сторонніх запахів.

За вагою яйця класу “А” поділять:

  • “XL” (дуже великі) – 73 грамів і більше;
  • “L” (великі) – 63 грамів і більше, проте менш ніж 73;
  • “М” (середні) – 53 грамів і більше, проте менш ніж 63;
  • “S” (малі) – вага менша ніж 53 грамів.

Якими є ціни на яйця

Ціни на яйця хоч і ще досі сягають високого рівня, однак найближчим часом прогнозується зниження ціни. Все завдяки відновленню поголів’я курей-несучок.

Яйця подешевшають на 10 – 15%, а на початку квітня, після Великодня, здешевлення складатиме аж 35 – 40%.

За даними “Мінфіну”, на початку грудня 2022 року ціна на яйця в магазинах склала 74,2 гривні за десяток.

    Станом на 29 січня 2023 року, середня ціна курячих яєць Квочка (10 штук) – 70,60 гривні.

Майже золоті: аналітики спрогнозували, чи подешевшають яйця в Україні

Через військове вторгнення Росії та бойові дії в Україні зросли ціни на продукти. Зокрема, ціна на яйця, яка у жовтні 2022 року сягала понад 70 грн за десять штук. «24 канал» розповів, коли чекати зниження цін на яйця у 2023 році.

За прогнозами аналітиків, якщо початок та загалом березень буде теплим, то чимало продуктів можуть змінитись в ціні, а можуть і стабілізуватися, як от овочі через сезонний фактор. Проте яйця все ж залишатимуться у ціні принаймні до Великодня 2023 року.

За словами науковців з Інституту аграрної економіки, до Великодня в Україні не варто очікувати зниження ціни яєць. Все через низьку продуктивність курей у цей період, а також через можливий підвищений попит у Великодні свята.

«Після Великодня цілком ймовірне істотне зниження ціни яєць до 30-40%, зважаючи на динаміку споживчих цін у попередні роки», – сказала завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Інна Сало.

Так, за даними порталу «Мінфін» середня ціна на десяток яєць в Україні станом на 9 лютого становить 74 грн.

  • яйця перепелині (20 штук) – 55,90 грн;
  • яйця курячі «Квочка» (10 штук) – 74,20 грн;
  • яйця курячі «Ясенсвіт» (10 штук) – 74,15 грн.

Зараз продовольчі магазини почали тестувати покупців новими цінниками. Схоже, роздрібна торговельна мережа вирішила не лякати покупців у перші дні нового року, а витримала паузу і от тепер почала оновлювати цінники. Які ціни на продукти очікують українців – читайте у матеріалі експерта у галузі сільського господарства інформаційно-аналітичного центру «АГРО ПЕРСПЕКТИВА» Лариси Гук «Нова хвиля суттєвого подорожчання харчів почалася з овочів» на ZN.UA.