Курка на банці з пивом у духовці: найкращі рецепти

Приготування курки на банці в духовці з пивом – це оригінальний спосіб домогтися оригінального смаку. Приправлене різними травами м’ясо просочується піною алкогольного напою. У рецептах курки на банку з пивом передбачено стільки часу готування, щоб м’ясо встигло набрати аромат, розм’якшитися. Курка виходить хрусткою, соковитою і дуже апетитною. Звичайно, найкраще в якості інгредієнта підійде холодне пиво прямо з холодильника. Середній час готування курки на банці з пивом у духовці – 1,5 години.

Зміст матеріалу

Класичний рецепт

Перш за все, потрібно взяти стандартні інгредієнти. Так, тут знадобляться:

  • курка (приблизно 1,5 кг);
  • банку світлого пива;
  • 3 зубчики часнику;
  • чайна ложка червоного перцю;
  • чайна ложка солодкої паприки;
  • чайна ложка молотого імбиря;
  • сіль;
  • щепітка чорного перцю;
  • 3 столові ложки оливкової олії.

Перед тим як запекти курку в духовці цілком з корочкою, знадобиться її очистити і промити. Далі потрібно змішати червоний і чорний перець, імбир, подрібнений часник і сіль з трьома столовими ложками оливкової олії. Приготованими травами натерти курку зовні і всередині. Дати постояти приблизно 1 годину. Після закінчення цього часу птицю надіти на відкриту банку або пляшку з пивом так, щоб горлечко стирчало над нею. Курку на банці з пивом у духовці потрібно поставити на противагу, шафа при цьому має бути нагрітою до 180 градусів. Випікати більше години.

Подавати з молодою картоплею або хлібом і салатом з молодих овочів і з холодним пивом.

Зі спеціями

Є й дещо інші варіації рецепту курки в духовці на банці з пивом. М’ясо потрібно ретельно вимити з усіх боків, потім уважно протерти всередині і зовні паперовими рушниками. Усіма спеціями знадобиться старанно натерти птицю з усіх боків. Підійдуть магазинні готові суміші. Курку поставити в холодильник на кілька годин. Перед випічкою потрібно наповнити скляну літрову банку пивом наполовину. На неї потрібно обережно надіти птицю і акуратно поставити в піч, нагріту до 200 градусів. Посуд повинен бути підходящим – під час випічки з м’яса активно стікає сік. Пекти потрібно близько години. Після знадобиться дуже обережно витягнути курку з духовки, видалити банку (варто бути обережним, тому що в ній гаряче пиво) і подавати. Виходить дуже смачно – соковитий і ніжний птах.

З майонезом

У цьому рецепті поєднується кілька традицій приготування курки.

  • перець;
  • майоран;
  • приправа для курки;
  • курка;
  • сіль (бажано крупнозерниста);
  • перець;
  • майонез;
  • пиво в банку.

М’ясо потрібно промити і натерти сіллю. Потім намастити його спеціями. Найбільше уваги варто приділити крильцям. Спеції можна вільно комбінувати на власний розсуд. З банки пива необхідно відлити близько 60 мл у склянку і випити. Потім на банку потрібно помістити курку так, щоб птах міцно на ній сидів. «Нектар богів» зробить так, що м’ясо під час приготування буде соковитим. Духовка повинна прогрітися до 200 ° C. Пекти м’ясо знадобиться 60 хв. Коли час закінчиться, перевірити готовність можна ножем. Якщо разом з жиром здасться кров, курка повинна ще трохи побути в духовці.

З фруктами

М’ясо з фруктами – ще одна оригінальна страва, яка порадує домочадців. Тим, хто задається питанням, як запекти курку в духовці з корочкою, варто звернути увагу на цей корисний рецепт. Це ідеальне рішення для зимових обідів. Поєднання сушеного майорана з часником і соком з мандаринів може перетворити їжу на найвишуканішу страву. А якщо є бажання, щоб птах вийшов хрусткою, потрібно шкіру курки обмазати маслом і знову повторити цей процес після годинної випічки. Рецепт простий, а вишуканий смак і запах мандаринів під час готування створить відчуття свята!

  • 1 курка;
  • 3-4 мандарини;
  • 1 столова ложка сушеного майорана;
  • 1-2 червоні цибулини;
  • 4-5 зерен запашного перцю;
  • 1 голівка часнику;
  • 4-5 столових ложок вершкового масла + 2-3 ст. ложки оливкової олії;
  • морська сіль.

Як готувати?

Готується м’ясо за цією рецептурою досить просто. Вимиту і підсушену птицю натерти сіллю, змастити вершковим маслом (його злегка підігріти) і засипати сушеним майораном. Всередину курки додати цибулю, запашний перець, мандарини (без шкірки) і зубчики часнику. Так приготованого курча поміщаємо на противінь. Змастити оливковою олією і обкласти мандаринами. Посуд накрити і помістити в розігріту до 190 градусів духовку. Випікати протягом 50 хвилин.

Після закінчення часу обережно вийняти і полити курку жиром. Потім знову змастити шкіру маслом і поставити ще на 40 хвилин. Перед подачею на стіл розрізати на частини.

Порада

При приготуванні найкраще віддати перевагу саме чавунному посуду. Вважається, що для такого рецепта вона підійде найкраще, зберігши по максимуму властивості ніжного м’яса. Подавати курку можна із запеченими фруктами та овочами. Це буде незвичайна і вишукана страва. Крім того, воно буде вкрай корисним, а на птаху утворюється смачна апетитна скоринка.

Курица на банке с пивом

С вами поделюсь весьма оригинальным блюдом. А именно расскажу о том, как приготовить курицу на банке с пивом. Получается такая “пьяная” птица. Настоящее мужское горячее блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 1 Штука
  • Соль 2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец 1 Чайная ложка
  • Тимьян сухой 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Банка пива 1 Штука

Шаг 1

Сделайте маринад. Смешайте в миске масло с тимьяном, перцем и солью. Потом натрите смесью курицу снаружи и внутри.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 220 градусов. Банку пива, не открывая, помойте, а потом отлейте из неё 1/3 пива. Наденьте тушку на банку и поставьте в форму для выпечки.

Шаг 3

Готовьте 10 минут при высокой температуре, а потом один час при 180 градусах. Во время готовки пару раз полейте курицу соком. Потом дайте блюду настояться в фольге 10 минут и подавайте его, разделав на части.