Надмірне споживання солі збільшує ризик високого кров'яного тиску, серцевого нападу та інсульту. Занадто багато солі змушує організм утримувати воду. Це підвищує кров'яний тиск, що своєю чергою створює навантаження на кровоносні судини, серце й нирки.
Рекомендована денна норма споживання солі – 5 г на день (приблизно 1 ч. л.). Сіль потрібна для правильного функціонування організму. Однак вживання занадто великої чи занадто малої кількості солі може бути шкідливим.
Надлишок солі загальмовує обмінні процеси в організмі, що призводить до кисневого голодування, яке згубно впливає на роботу серцевого м'яза (ризик інсульту, інфаркту). Люди, які споживають продукти з великим вмістом солі, мають високий ризик розвитку сечокам'яної хвороби.
Надлишок натрію сприяє затримці в організмі рідини, виникають набряки, до того ж посилюється спазм судин, що небезпечно для тих, хто страждає захворюваннями серця і судин.
Мінерали солі діють як важливі електроліти в організмі. Вони допомагають підтримувати м'язову функцію, водний баланс та передавати нервові імпульси. Більшість продуктів містять сіль. Її також часто додають для поліпшення смаку.
Рекомендована добова норма солі має становити не більше ніж 5 г, а це 1 ч. л. Сіль є основним джерелом натрію, і підвищене споживання цього компоненту пов'язане з гіпертонією та підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсульту [1].
Що може статися з організмом, якщо їсти занадто багато солі – читайте далі. Набряки та високий кров’яний тиск. Якщо в організм потраплятиме занадто багато натрію, нирки зберігатимуть в …