Коли потрібно збирати цибулю, та як правильно зберігати, щоб вона довго зберігалася

Щоб зберегти ріпчасту цибулю до весни, потрібно вчасно її зібрати, якісно висушити та тримати у придатному для зберігання місці.

Орієнтовний час зрілості цибулі, приблизно 80 днів від висадки її у відкритий ґрунт. Конкретної дати збору не існує, потрібно знати день посадки та ознаки зрілості цибулі.

Погодні умови, також, можуть внести свої корективи, у суху спекотну погоду цибуля швидко дозріє й висохне, а в прохолодну чи помірну – буде довго стояти зеленою, з товстим пір’ям та прикореневою шийкою.

Що потрібно знати про вигляд зрілої цибулі:

• Пожовкле пір’я цибулі полягло на землю;
• Прикоренева шийка тонка та суха ;
• Верхнє лушпиння має характерний золотистий колір;
• Голівки цибулі вже набрали розмір та виступають із землі.

Правила збору та зберігання ріпчастої цибулі.

1. День для збору цибулі вибирають сонячний та сухий.
2. Не завжди пір’я може бути абсолютно сухе, в’яле та пожовкле, також, потрібно зібрати.
3. Якщо ґрунт дуже твердий, використовують інструменти, за допомогою яких видаляють рослину із землі.
4. Пошкоджені цибулини на зберігання не закладаються, їх відразу відкладають на переробку.
5. Щойно видалену цибулю, легенько очищають від землі та розкладають в один шар на 1-2 дні на грядці досушуватись.
6. Коли вона добре просушиться, потрібно перенести її на горище просушуватись та вилежуватись.
7. Якщо стоїть небезпечна спека, яка може попекти цибулю, краще відразу після збору перенести весь врожай на добре провітрюване горище. Там температура дуже висока, цибуля швидко досохне, але там на неї не будуть діяти прямі сонячні промені, які можуть пошкодити рослину.
8. Далі суху цибулю очищають від зайвого лушпиння та обрізають хвости бадилля залишивши 12-15 см від прикореневої шийки. Така обрізка може знизити попадання всередину патогенної мікрофлори, що знизить якість цибулі при зберіганні.
9. Багато господинь до цього часу плетуть з цибулі коси, як колись плели наші бабусі. Їх розвішують у сухих, прохолодних та з доброю вентиляцією приміщеннях.

Цибуля ріпчаста – вирощування і зберігання. Коли прибирати цибулю

Цибуля ріпчаста – це трав “яниста багаторічна рослина. Воно успішно застосовується в кухнях багатьох країн. Це можна пояснити його смаковими якостями і безліччю корисних властивостей. У цій рослині містяться ефірні олії, каротин, аскорбінова кислота, джерела білка, різні цукри і вітаміни, органічні кислоти. Також у ріпчастій цибулі присутні мінеральні солі магнію, кальцію, заліза, фосфору, калію та натрію. Як бачите, сперечатися про користь розглянутої рослини не доводиться. Адже саме завдяки такій комбінації речовин цибулю можна використовувати як антисептику, для нормалізації травлення і в багатьох інших напрямках народної медицини.

Сорти цибулі

Історія розглянутої рослини простежується приблизно з четвертого тисячоліття до нашої ери. Батьківщиною його є середня Азія. Через багато століть ця рослина шляхом природної і штучної селекцій розділилася на безліч сортів. Деякі з них ми розглянемо в нашій статті.

• Безсонівська ріпчаста цибуля – це скороспіла рослина округлої форми з жовтою лускою. Гніздиться від трьох до п ‘яти цибулин. Вирощується в основному для отримання гострого пера.
• Стригунівський – гострий сорт рослини, має хорошу лежкість, округлу форму і жовту леву. У гнізді знаходиться від однієї до двох цибулин.
• Штутгартер різен – це середньоспіла ріпчаста цибуля. Він дозріває на сто двадцятий день після посіву. Штутгартер різен має великі цибулини плоскоокруглої форми. Чесуючи у даного сорту жовто-коричневого кольору. А сама цибуля має пікантний і легкий смак.
• Тімірязевський сорт є скороспілим, дуже гострим і має хорошу лежкість. За формою ця цибуля округло-плоска з лускою світло-коричневого кольору. Гніздиться від однієї до трьох цибулин.
• Свірський сорт є середньоспілою і півострою цибулею. Має хороші показники в зберіганні. Форма – округло-плоска, гніздиться однією-двома зав ‘язами.
• Арзамаська – цибуля ріпчаста цього сорту має округло-подовжену форму, є середньоспілим і гострим овочем, з жовтою лускою. Гніздиться від двох до чотирьох цибулин. Вирощується він для отримання пера.
• Ростовська ріпчаста цибуля – це скороспіла і гостра рослина. Гніздиться до чотирьох цибулин.

Вирощування ріпчастої цибулі: способи

Цибулю нині вирощують різноманітними способами. Але з них виділяють всього чотири основні методи для отримання врожаю цієї рослини.

2. Посадка насіння цибулі-чорнушки.

3. Вирощування розсади з насіння цибулі-чорнушки.

4. Вегетативний спосіб отримання врожаю з цибулин маленьких розмірів (вибірка).

Як отримати урожай з лука-сівка?

Найстарішим способом розведення розглянутого овоча є метод вирощування з лука-сівка. Для того щоб отримати відмінну ріпку, ретельно відбираються екземпляри сівби розміром від одного до двох сантиметрів. З великих цибулин отримують зелене перо. А дрібніші екземпляри також можна використовувати для вирощування цибулі-ріпки, але тільки в озимому посіві. Також слід враховувати деякі хитрощі. Вони полягають у тому, що чим більшим буде сівок, тим швидше він почне стрілкуватися. А екземпляр у діаметрі менш ніж сантиметр не зможе дати насіння.

Якщо ви хочете отримати ранню цибулю-ріпку, то варто засіяти дрібну цибулю-сівку ближче до кінця вересня місяця. І бажано, щоб ви встигли до десятого жовтня, адже рослині необхідно пустити коріння до настання заморозків. Якщо зробити все правильно, то цибуля ріпчаста на зиму відмінно вкорениться. При цьому зав ‘язки будуть набагато більшими і дозріють раніше, ніж при висадці сівка навесні.

Вирощуємо овоч із насіння цибулі-чорнушки

Якщо ми хочемо отримати врожай таким способом, то висівка здійснюється ранньою весною. Для цього ґрунт на ділянці заготовляється ще з осені. Також засівається ріпчаста цибуля на зиму. При цьому розглянутий овоч дозріває набагато раніше, ніж той, який був посаджений навесні. Для такого посіву вибирається ділянка землі з південним ухилом, з незатопленим і чистим, незасореним грунтом.

Для пізнього посіву насіння чорнушки на грядках готуються борозни. Це можна зробити тяпкою. Насіння поміщаємо в ґрунт при перших заморозках. Вони повинні розташовуватися неглибоко, приблизно на 5 мм від поверхні. Все це прикривається перегноєм або торфом на три сантиметри, що дозволить в зимовий період утеплити насіння.

Вирощуємо цибулю за допомогою розсади

Цей спосіб використовується досить рідко, оскільки є найбільш трудомістким з усіх різновидів вирощування розглянутої рослини. Але саме при розведенні овоча за допомогою розсади виходять найбільші цибулини. Також цей спосіб досить ефективний при застосуванні на маленьких ділянках.

Для розсадного методу використовується ріпчастий лук (фото представлено нижче) наступних сортів: Краснодарський-35, Каба і Каратальський.

Вегетативний спосіб отримання врожаю

Зазвичай вегетативним способом розмножують сорти північної ріпчастої цибулі. Для цього використовуються дуже дрібні екземпляри овоча, які здатні створювати гніздо від восьми до двадцяти зав ‘язків. Для вегетативного варіанту розмноження цибулини вирощують на гребенях або грядках. Їх для цього готують ще з осені. Грядку ділять на чотири ряди. Роблять це тяпкою або палицею. Рослини поміщають на відстані 25 сантиметрів одна від одної.

При вегетативному розмноженні ріпчастої цибулі його висаджують у травні. Якщо овочі, піднімаючись корінням, починають вилазити з землі, то їх присипають грунтом, так щоб вони були повністю заховані. Збирають цибулю після полегання листя, в серпні. Витягнуті з землі рослини добряче просушують і ділять гнізда на цибулини. Вегетативний спосіб розмноження ріпчастої цибулі є найрожайнішим.

Коли прибирати цибулю?

Прибирання розглянутого овоча, мабуть, найбільш трудомісткий момент у всьому процесі його вирощування. Дозрівання ріпчастої цибулі проходить від шістдесяти п ‘яти до вісімдесяти п’ яти днів. Різниця, звичайно, помітна. Тривалість періоду дозрівання залежить від регіону, в якому вирощується рослина, погоди і сорту.

Але все ж, коли прибирати ріпчасту цибулю? Як це зробити правильно? Прибирання ріпчастої цибулі відбувається при ясній і сонячній погоді з середини серпня і до першої половини вересня, після в ‘ядання і падіння листя рослини. Для цього за кілька днів до збору врожаю полив припиняється. Іноді листя кладуть вручну (якщо вони вчасно не впали), оскільки це необхідно для підготовки цибулі до викопки. Потім рослини виймають із землі за допомогою віл. Висмикувати цибулини не можна ні в якому разі. Після прибирання розглянутий овоч для сушіння залишають на грядках. Так чинять у тому випадку, якщо стоїть хороша погода. Або ж залишають урожай під навісом. Цибулю ріпчасту сушити потрібно обов ‘язково. В іншому випадку він просто згниє. Якщо зберетеся сушити цибулю ріпчасту в духовій шафі, то тут важливо не перестаратися, оскільки його чешуючи може потріскатися. У такому випадку ваш урожай дуже швидко пропаде.

Після просушки овочів у них обрізаються корінці до півтора сантиметра і стебла. На цьому прибирання ріпчастої цибулі закінчується.

Як зберігати цибулю?

Для того щоб якомога довше зберегти ваш урожай, необхідно якісно просушити цибулю ріпчасту. Зберігання розглянутих овочів відбувається в дерев ‘яних ящиках. Складені цибулини у висоту не повинні перевищувати двадцяти п ‘яти сантиметрів, а зверху вони покриваються шаром власного лушпиння. У дерев ‘яних ящиках з боків проробляються отвори для вентиляції.

Для найкращого зберігання необхідно вибрати прохолодне і сухе місце. Зазвичай для цього використовують підвал або льох. Також відмінно підійде балконна лоджія. Цибулю у скриньках потрібно періодично переглядати на наявність зіпсованих примірників.

Цибуля як медичний засіб

У багатьох країнах у народній медицині використовується цибуля. Користь від цієї рослини не може бути переоцінено. За часів великої Римської імперії лук обов ‘язково входив у раціон військових, оскільки солдати вважали, що саме він піднімає їх бойовий дух і мужність. У Єгипті ж розглянутому овочу зводили хвалу, як божеству. При Гіппократі їм лікували хворих на подагру, ревматизм і ожиріння.

Наразі з ‘ясовано, що ріпчаста цибуля чудово вміє стимулювати секрецію залоз, нормалізує травні процеси, є потужним антисептиком і загоює рани. У ньому міститься велика кількість вітамінів і мінералів, а його специфічний запах може збуджувати апетит. Тож цибуля на зиму збагатить ваш раціон і забезпечить захист від усіляких простудних захворювань.