Основна функція целюлозних стінок – захист внутрішньої частини клітини. Вони також надають клітинам форму. Що таке целюлоза? Це лінійний полімер рослинного походження, нерозгалужений полісахарид, який входить серед інших до складу харчових волокон.
З целюлози виробляють папір і картон, а способом хімічної переробки — цілий ряд різноманітних продуктів: штучне волокно, пластичні маси, лаки, бездимний порох, етиловий спирт.
Целюлоза входить до складу кожної рослинної клітини, оскільки в основному з неї у рослин утворені клітинні стінки. З целюлози складаються волокна льону, конопель. Волокна бавовнику — майже чиста целюлоза (до 98%).
Основною сировиною для виробництва целюлози у світовій целюлозно- паперовій промисловості є деревина хвойних і листяних порід [1].
ЦЕЛЮЛОЗА (грец. cellula — клітина) — полісахарид, побудований із залишків D-глюкопіранози, пов'язаних між собою глікозидними β-(1→4)-зв'язками загальної формули [С6Н7О2(ОН)3]n.
Клітковина – несмачне тверде волокнисте речовина білого кольору. Целюлоза погано розчиняється у воді і органічних …