Зміст:
- 1 Описание сорта винограда шулер
- 1.1 Ранние сорта винограда
- 1.2 Виноград среднего срока созревания
- 1.3 Поздние сорта винограда
- 1.4 Винные сорта винограда
- 1.5 Сорта винограда без косточек
- 1.6 Лучшие сорта винограда для Подмосковья
- 1.7 Лучшие сорта винограда для Ленинградской области
- 1.8 Лучшие сорта винограда для Сибири
- 1.9 Лучшие сорта винограда для Урала
- 2 Опис та характеристика рослини Виноград справжній
Описание сорта винограда шулер
Виноград – не самая капризная культура, и его довольно легко вырастить. Секрет в том, чтобы правильно подобрать сорт с учетом особенностей местности, почвы и погоды. Именно для этого мы собрали подборку лучших сортов винограда с названиями, описаниями и фото!
Ранние сорта винограда
Ранние сорта созревают от 115 до 125 дней, в середине августа. Но есть очень ранние и сверхранние – от 95 дней и с конца июля, соответственно.
Айсар
Сильнорослый белый виноград с аккуратными овальными ягодами и крупными красивыми гроздьями. У них правильная коническая форма, и весят они около 600 г.
Восторг
Рослый белый гибрид с тяжелыми гроздьями до 800 г. Известны случаи, когда одна гроздь Восторг весила 2 кг. Подходит для оформления беседок и арочного озеленения.
Азалия
Розовый виноград с крупными вытянутыми ягодами по 10-14 г каждая. Они собраны в рыхлые гроздья весом до 1-1,2 кг на короткой ножке.
Среднерослые кусты густо покрыты гроздьями по 700 г такой же средней плотности. Это вкусный черный виноград, который может висеть на лозе до месяца без ущерба для качества.
Зилга
Универсальный латвийский сорт черного винограда, который подходит и для еды, и для вина, и для озеленения беседок. Кисти крупные, но не очень тяжелые, с округлыми ягодами по 4-4,5 г.
Виноград среднего срока созревания
Средние сорта зреют в начале сентября – через 130-135 дней. Иногда отдельно рассматривают ранне-средние и среднепоздние сорта – от 125 до 145 дней.
Дамские пальчики
Старинный сорт, который пришел к нам из Средней Азии и стал очень популярным. Крупные вытянутые ягоды бледного зеленого цвета как будто бы покрыты матовым налетом.
Ризамат
Отличный восточный сорт для изготовления изюма. Крупные ягоды с плотной мякотью и тонкой кожицей необычно окрашены – одна сторона обычно ярче.
Алиготе
Слаборослая лоза покрыта небольшими, но очень плотными гроздьями из маленьких желто-зеленых ягод. Они очень сладкие и нежные, а сам сорт очень урожаен, несмотря на тонкие побеги.
Армения
Сильнорослая лоза обрастает крупными темными ягодами, по форме напоминающими яйцо. Они отлично переносят транспортировку и отличаются хорошей лежкостью – до 5-6 месяцев.
Галан
Высокоурожайный сорт винограда с крупными ягодами, сочной мякотью, толстой кожицей и красивым желтоватым отливом. Крупные гроздья средней плотности отлично переносят транспортировку.
Поздние сорта винограда
Поздние сорта созревают от 145 дней и больше, в конце сентября и до середины октября.
Тайфи
Изумительный розовый виноград, который долго культивировали в Узбекистане. Крупные продолговатые ягоды отливают фиолетовым цветом и как будто бы слегка хрустящие – за счет толстой кожицы.
Ред Глоуб
Столовый виноград родом из Калифорнии, который сразу выделяется большими красными ягодами. У них очень сочная, мясистая и очень вкусная мякоть с умеренной сладостью.
Дачный
Классический виноград из Молдовы с крупными гроздьями на интенсивно растущем кусте. Ягоды большие, насыщенного фиолетового цвета с легким черносливовым послевкусием.
Молдова
Самый популярный сорт из Молдовы с коническими кистями до 400 г весом. Сладкие ягоды с легкой кислинкой покрыты плотным восковым налетом поверх лиловой кожицы.
Анюта
Сорт примечателен большими и рослыми гроздьями весом до 1,5 кг. Ягоды очень большие и мясистые, и одна штука может сама по себе весить до 20 г.
Лучшие сорта винограда для вина: фото, названия и описания (каталог)
Винные сорта винограда
Сорта, из которых делают вина, часто отличаются от тех, которые используют в еду. У них ценятся совсем другие качества.
Мускат бессарабский
Очень высокоурожайный белый сорт со средним сроком созревания. Он устойчив к большинству грибковых и гнилостных заболеваний. Подходит также для производства игристых вин.
Изабелла
Еще один классический сорт с красивыми черно-фиолетовыми ягодами, покрытым сизым налетом. Кисло-сладкий виноград обладает выраженным ягодным привкусом – земляничным или черносмородиновым.
Виктор
Урожайный белый сорт с удлиненными ягодами – рослый, зимостойкий и хорошо зреет. Он не боится грибка, и вина из него по качеству не уступают европейским.
Мерло
Французский сорт с округлыми кистями среднего размера и такими же средними округлыми ягодами. Из интересных особенностей – прозрачный сок и легкий можжевеловый привкус.
Кристалл
Урожайный венгерский сорт с узкими гроздьями и мелкими овальными ягодами белого цвета. Кристалл одинаково хорош для выращивания на Севере и на Юге.
Сорта винограда без косточек
Виноград без косточек – идеальный, чтобы просто наслаждаться вкусом и ни о чем не думать.
Кишмиш
Самый популярный бессемянный сорт, который знают во всем мире, хоть и называют по-разному. Мелкие желто-зеленые ягоды с толстой кожицей очень сладкие по вкусу.
Ранний сорт с плотными кистями из округлых ягод среднего размера. Они очень сочные и нежные, с мягкой кожурой и красивым, слегка медовым оттенком.
Кримсон Сидлисс
Сравнительно молодой калифорнийский сорт винограда, которому чуть больше 30 лет. Кисло-сладкие ягоды не слишком крупные и с тонкой кожицей. Сорт хорошо подходит для промышленного выращивания.
Лучистый
Рослый среднеспелый сорт с мелкими удлиненными ягодами розового цвета. Они мясистые, сочные, универсальные в применении и с выраженным мускатным ароматом.
Белое пламя
Огромные гроздья могут вырастать до 2,3 кг, причем это раннеспелый сорт. Ягоды довольно крупные, с плотной кожурой и легким цветочным послевкусием. Но Белое пламя плохо переносит транспортировку.
Сорта винограда без косточек: фото, названия и описания (каталог)
Лучшие сорта винограда для Подмосковья
Тут достаточно стабильные погодные условия и умеренный климат, но все равно нужно учитывать летние дожди и заморозки.
Чудесный универсальный сорт, который может расти почти повсюду. У него довольно крупные зеленые ягоды в рыхлых гроздьях среднего размера.
Надежда Аксайская
Сорт напоминает Аркадию, но, в отличие от него, растет в Подмосковье в открытом грунте. Красивые гроздья с крупными ягодами устойчивы к болезням.
Виктория
При высокой влажности ягоды Виктории могут трескаться, но в Подмосковье такой проблемы обычно нет. Зато виноград очень красивый, а устойчивость к болезням и заболеваниям высокая.
Супер Экстра
Сорт сполна соответствует своему названию. У него очень большие ягоды и ранний срок созревания – в сочетании этих свойств Супер Экстра абсолютный лидер.
Алешенькин
Сорт не слишком устойчив к заболеваниям, но это окупается качеством ягод. Они большие, сладкие и сочные, а после созревания продолжают набирать сахар на лозе.
Лучшие сорта винограда для Ленинградской области
Специфика этого региона – хроническая нехватка солнечных дней и высокая влажность.
Спулга
Круглые бордовые ягоды напоминают вишню, а по послевкусию отдают земляникой. Это латвийский сорт, который легко переносит заморозки и дает обильный урожай.
Амурский
Крепкая лоза густо покрыта рыхлыми гроздьями и может вытянуться до 30 м. Сорт легко переносит обрезку, неприхотлив к составу почвы и почти не боится вредителей.
Белый жемчуг
Сладкий и ароматный виноград в Ленинградской области плодоносит к концу лета. Круглые белые ягоды сполна оправдывают название сорта и собраны в тугие гроздья.
Фиолетовый ранний
Неприхотливый и универсальный сорт, который используют и для столовых нужд, и для виноделия. Ягоды насыщенного фиолетового цвета не слишком крупные и собраны в компактные гроздья.
Солярис
Интересный немецкий сорт рано созревает и дает красивые круглые плоды с высоким содержанием сахар. Он устойчив к одиуму и милдью, но боится ос.
Лучшие сорта винограда для Сибири
В Сибири довольно холодно, мало солнца и поздно теплеет – это нельзя игнорировать при выборе сортов.
Августин
Ранний рослый сорт с большими коническими гроздьями до 500 г. Крупные белые ягоды отличаются умеренной сахаристостью и высокими вкусовыми качествами.
Заря Севера
Интересный гибрид, в котором культурный виноград скрещен с диким амурским. Это морозостойкий и очень сахаристый сорт, который подходит для северных регионов.
Агат Донской
Крупные черные ягоды содержат мало сахара и отличаются спокойным, нейтральным вкусом. У лозы очень высокая вызреваемость и стойкость к морозам до -27 градусов.
Брускам
Темный сорт с плотными гроздьями среднего размера идеален для соков и красных вин. А еще он очень морозостойкий и выдерживает до -32 градусов.
Платовский
Один из лучших сортов для выращивания в сложных условиях. Морозостойкая лоза быстро восстанавливается после заморозков. Белые ягоды среднего размера на солнце розовеют.
Лучшие сорта винограда для Урала
Раннее похолодание, считанные дни лета – вот стандартные для Урала погодные условия.
Белое чудо
Идеальный сорт для северных регионов с крупными гроздьями, вес которых легко переваливает за 1,5 кг. Белые округлые ягоды очень крупные и могут вырастать до 15 г каждая.
Русский Конкорд
Столовый сорт, который превосходит большинство европейских по морозостойкости. Лоза очень сильная и рослая, с обильным урожаем, но требует хороших опылителей.
Гарольд
Ранний сорт среднего размера с нежными мускатными ягодами внушительного размера. Гроздья быстро вызревают, но могут долго оставаться на кусте.
Аврора Магарача
Морозостойкий сорт выдерживает до -24 градусов, не боится гнили и устойчив к филлоксере и милдью. Столовый виноград подходит в пищу и для высококачественных соков.
Рошфор
Хороший сорт черного винограда со вкусными округлыми ягодами среднего размера. Он устойчив к морозам до -25 градусов, оидиуму, милдью и другими типичным болезням.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты Наш канал: Яндекс.Дзен
Опис та характеристика рослини Виноград справжній
Вид багаторічних чагарникових ліан з роду Виноград родини Виноградні.
Назву Vitis vinifera, дану винограду римлянами, збережено ботаніками. Виноград культурний росте у помірних та субтропічних регіонах, широко культивується в багатьох країнах усіх континентів. У дикому вигляді виноград культурний невідомий. Встановлено вченими, що його сорти походять від дикорослого Євразійського виду — Винограду лісового, який зростає по всьому північному узбережжю Середземного моря, в Україні (Карпати, Крим), у Молдаві, у європейській частині Росії (східне узбережжя Чорного моря), на Кавказі (всі райони), у Середній Азії (Гірничо-Туркменський район).
Сучасний культурний виноград відрізняється від усіх диких домінуванням переважно двостатевих квіток, є вітроопилюваною, комахозапилюваною та самозапилюваною рослиною. Встановлені навіть клейстогамні (запилення при закритій квітці) форми винограду.
Переважна більшість сортів цього виду відноситься до столових чи технічних. Території, де поширений у дикому стані цей вид — Середня Азія, Закавказзя, Кавказьке узбережжя Чорного моря, Кубань, Крим, пониззя Дніпра, Бугу, Дністра, Дунаю, країни південної та середньої частини Європи.
Cорти цього виду мають такі спільні риси: листя не опушене, невеликого розміру, ягоди мають високі смакові якості. Ці сорти нестійкі проти філоксери та грибкових хвороб, не є морозостійкими (до −18…-20°С).
Плоди винограду, а також продукти його переробки мають цінні лікувальні, смакові і харчові якості.
Цукор у виноградних ягодах міститься в основному у вигляді глюкози. Один кілограм виноградних ягід в залежності від сорту, ступеня зрілості урожаю і умов його вирощування містить до 300 і більше грамів цукру (в середньому від 12 до 30 г/100 см3). Крім того, в ягодах винограду також міститься від 0,5 до 1,4% винної, яблучної та інших органічних кислот, 0,3-0,5% мінеральних речовин, в тому числі фосфору, заліза, кальцію та ін., 0,15-0,9% білка, 0,3-1% пектинів, а також вітамини A (каротин), B1 (тіамін, аневрін), B2 (рибофлавін), С (аскорбінова кислота), В6 (адермін), і Р (цитрин). Столовий виноград та соки з нього використовуються при лікуванні шлункових, ниркових, серцево-судинних, легеневих та інших захворювань. Виноградні вина, насамперед, червоні столові характеризуються бактерицидними, антирадикальними, антистресовими, антиоксидантними властивостями.
Наявність в раціоні харчування свіжих плодів винограду і продуктів їх переробки сприяють виведенню з організму людини радіонуклідів, солей важких металів.
Калорійність 1кг винограду становить 750-800 ккал, що забезпечує 25-30% добової потреби людини в енергії.
Виноград розмножують відведеннями або щепленням. Багато сортів винограду – самозапильні; мускатні сорти, як правило, мають тільки маточкові квітки і потребують висадці по сусідству сортів з квітками двох типів. Деякі з комерційно культивованих сортів винограду, в тому числі і найбільш поширений сорт – Thompson seedless – не вимагають запилення для утворення зав’язей плодів, але урожай без запилення виходить у декілька разів нижче. Деякі сорти винограду утворюють дуже велику кількість плодових грон, і їх необхідно розріджувати, щоб отримати урожай повноцінного винограду.
Виноград широко оброблюється на півдні України. Насадження рослин в основному розташовані в Одеській, Миколаївській, Херсонській, Закарпатській та Запорізькій областях, а також в Криму
Будова рослини
ліана або деревна лоза, довжиною до 35 м, на плантаціях довжина пагонів зазвичай обмежується 3-4 м. Виноградна лоза відрізняється своїм довголіттям: в виноградниках Бургундії зустрічаються рослини, яким понад 400 років, а в літературі зустрічаються згадки про екземпляри, які прожили понад 600 років.
листя великі, шириною до 25 см, у V. vinifera лопатеві, іноді округлі, з зубчастими краями. Навпаки листя рослина утворює вуса.
Квіти дрібні, непомітні, діаметром до 5 мм, зі світло-зеленими пелюстками і солодким ароматом. Квіти групуються в кистеобразное волоті, від 20 до 100 квітів у кожній.
Плоди винограду – ягоди круглої або овальної форми, довжиною до 2,5 см, мають до 4 кісточок всередині (існують сорти, плоди яких взагалі не мають кісточок); шкірка плодів невіддільна від м’якоті, колір плодів від світло-зеленого і бурштинового до червоного і чорного з пурпурним або синім відтінком. Найпоширенішим продуктом, виробленим з плодів винограду, є родзинки . Виноград поширений здебільшого тільки в межах Північної півкулі. Батьківщиною виноградної лози, вирощуваної зараз в більшості країн, прийнято вважати Середню Азію, де до цих пір можна зустріти її дикі різновиди.
Біологічна класифікація
Виноград справжній – сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Холодостійк. | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ізабелла | З , ВППС : 2048, 2050 ? 2048 – Гісем Володимир Васильович (UA) 2050 – Кучеренко Володимир Михайлович (UA) | 2017 | ун | пс | С , Л , П | 11.0 тон/га | 7.0 | |||
Ільїчевський ранній | З : 379 ? 379 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Української академії аграрних наук (UA) | 2002 | тхн | сс | вз15 | |||||
Інтервітіс Магарача | З , ВППС , ВП : 364 ? 364 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” Української академії аграрних наук (UA) | 2006 | стл | пс | вз6 | 142 не відомо | ||||
Іршаї Олівер | З : 1010 П : 379 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) 379 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Української академії аграрних наук (UA) | 1958 | стл | др | вз10 , вз7 , вз8 , вз9 | середня | 80 ц/га | до -19 (середня) | низька | середня |
Іскорка | З , ВППС : 1904 ? 1904 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Національної академії аграрних наук України (UA) | 2015 | тхн | рсдн | С | 12 тон/га | 6 | |||
Італія | З : 1010 П : 379 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) 379 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Української академії аграрних наук (UA) | 1969 | стл | дп | вз10 , вз13 , вз14 , вз2 , вз3 , вз4 , вз5 , вз6 , вз8 , вз9 | висока | до -19 (низька) | середня | ||
Аврора Магарача | З , ВППС , ВП : 364 ? 364 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” Української академії аграрних наук (UA) | 1995 | тхн | сс | вз10 , вз8 , вз9 | висока | до 150 ц/га | до -25 (висока) | середня | |
Агадаї | З : 1010 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) | 1958 | стл | пс | вз6 , вз10 , Укрзалізниця | |||||
Академік Авідзба | З , ВППС , ВП : 1605 ? 1605 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” | 2011 | 20-25 тон/га | -23–25 (середня) | середня | |||||
Аліготе | З : 1010 П : 364, 379, 488 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) 364 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” Української академії аграрних наук (UA) 379 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Української академії аграрних наук (UA) 488 – Національне виробничо -аграрне об’єднання “Масандра” (UA) | 1956 | тхн | рс | вз1 , вз10 , вз11 , вз12 , вз13 , вз14 , вз15 , вз2 , вз3 , вз4 , вз5 , вз6 , вз8 , вз9 | 90-140 ц/га | вище середньої | середня | ||
Алеатіко | З : 1010 П : 488 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) 488 – Національне виробничо -аграрне об’єднання “Масандра” (UA) | 1958 | тхн | пс | вз5 , вз6 | 76-171 ц/га | низька | |||
Альбільо кримський | З : 1010 П : 488 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) 488 – Національне виробничо -аграрне об’єднання “Масандра” (UA) | 1958 | тхн | сс | вз2 , вз4 , вз5 , вз6 | нижче середньої | 60-80 ц/га | середня | середня | |
Альбіна | З , ВППС , ВП : 2714 ? 2714 – Бачинський Анатолій Леонідович (UA) | 2021 | стл | рс | С , Л , П | 15.25 тон/га | ||||
Альмінський | З , ВППС , ВП : 364 ? 364 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | тхн | пс | вз2 | до 140 ц/га | висока | висока | ||
Анателикон | З , ВППС , ВП , П : 364 ? 364 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | тхн | дп | вз6 | до 154 ц/га | ||||
Антей магарацький | З , ВППС , ВП , П : 364 ? 364 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” Української академії аграрних наук (UA) | 1988 | тхст | пс | вз1 , вз2 , вз3 , вз4 , вз7 | 110-120 ц/га | до -24 (вище середньої) | середня | ||
Анчеллотта червона | З , ВППС , ВП : 1605 ? 1605 – Національний інститут винограду і вина “Магарач” | 2014 | тхн | сс | С | 125 ц/га | 5 | |||
Аркадія | З , ВППС , ВП : 379 ? 379 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Української академії аграрних наук (UA) | 1995 | стл | др | вз10 , вз7 , вз8 , вз9 | |||||
Ароматний | З , ВППС , ВП : 379 ? 379 – Національний науковий центр “Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова” Української академії аграрних наук (UA) | 2009 | тхст | ср | С | висока | 140 ц/га | -23–25 (вище середньої) | середня | |
Асма | З : 1010 П : 488 ? 1010 – Заявник не зареєстрований (UA) 488 – Національне виробничо -аграрне об’єднання “Масандра” (UA) | 1986 | стл | дп | вз5 , вз6 | середня | 80-150 ц/га | низька |