Як правильно заварити гарячий шоколад?
Гарячий шоколад з Callets™ Рецепт приготування гарячого шоколаду
- Запропонуйте клієнту обрати свій коханий шоколадний смак.
- Закип'ятіть молоко (72°C) і подавайте у високій склянці.
- Нехай клієнт сам виллє до нього шоколад і дасть йому розтанути. Подавайте з невеликим віночком – успіх гарантований.
Чим потрібно заливати гарячий шоколад?
Рецепти бувають різні: найчастіше плитки топлять у молоці, але іноді використовують вершки або звичайну воду.. Чим жирніша основа, тим смачніше, але калорійніше вийде напій.