Коли та як сіяти капусту на розсаду 2023 року: які сприятливі дні за місячним календарем

Капуста — одна з найпоширеніших овочевих культур. Вона досить стійка до холодів, навіть вже при температурі 5°C насіння може проростати. А самі рослини можуть витримати заморозки до -3°С.

Для отримання хорошого врожаю важливо знати правильні терміни посадки рослини. Сіють капусту на розсаду починаючи з кінця лютого і до початку квітня включно, адже все залежить від сорту. Ранню білокачанну капусту садять в кінці лютого і протягом усього березня, кольорову капусту — в кінці березня, на початку квітня. Середньостиглі та пізньостиглі сорти садять садити на початку квітня.

Агрономічні терміни посадки капусти на розсаду 2023 року

Слід пам’ятати, що з моменту посіву насіння до висадки у відкритий ґрунт повинні рости:

• ранні сорти — 50-60 днів,
• середньостиглі сорти — 35-45 днів,
• пізньостиглі сорти — 30-40 днів.

Терміни посіву насіння капусти на розсаду повністю залежать від термінів висадження розсади у відкритий ґрунт. Таким чином, якщо ви знаєте, що погода дозволить та ви плануєте висаджувати свою розсаду в грядки на початку травня, до посіву насіння треба ставати в середині-початку березня.

Коли сіяти капусту в березні 2023 на розсаду за місячним календарем

Найкраще вибирати найкращі дати посадки капусти, користуючись рекомендаціями місячного календаря.

Сприятливі дні для посадження у березні:

• для ранньої капусти – 9-11 березня,
• для середньої та пізньої капусти — 9-119-11, 24-26 березня,
• для броколі та цвітної – 9-11, 16, 17, 24-26 березня.

Сприятливі дні для посіву капусти у квітні:

• для ранньої капусти – 7, 21, 22 березня,
• для середньої та пізньої – 7 березня,
• для броколі та цвітної – 7, 12-14, 21, 22 березня.

Сприятливі дні для посіву капусти у травні:

• для ранньої капусти – 3, 4, 30, 31 травня,
• для середньої та пізньої капусти – 3, 4, 21, 22, 30, 31 травня,
• для броколі та цвітної – 3, 4, 10, 11, 30, 31.

Які особливості вирощування капусти на розсаду

Який повинен бути ґрунт

Для розсади всіх різновидів капусти потрібен рихлий і легкий субстрат, тому його основним компонентом повинен бути торф. До основної маси торфу у ґрунті додати дернової землі та трохи піску. Можна рівні частини торфу, перегною або компосту та дернової землі змішати з невеликою кількістю піску. Для вирощування розсади капусти можна використовувати та магазинний ґрунт.

Важливо, який субстрат ви б не взяли, ґрунт перед посівом необхідно прогріти в духовці за температури 200 ºC або в мікрохвильовій печі, ввімкненій на повну потужність.

Після цього бажано ґрунт помістити в оброблену розчином марганцівки місткість і дати постояти в теплому місці кілька тижнів, поки в субстраті розмножаться корисні для сіянців бактерії.

Підготовка насіння

Насіння капусти на розсаду всіх різновидів готують до посіву однаково. Спочатку посівний матеріал потрібно відсортувати. Потім, загорнувши у потрійний шар марлі, помістити на 15 хвилин у термос з водою температури 45-50 ºC. Після цього одразу опустити на пару хвилин у холодну воду.

Після водних процедур насіння у вологій марлі тримають добу за кімнатної температури, поклавши їх на блюдце. Потім стратифікують добу в холодильнику за температури 1-2 ºC, просушують і сіють.

Якщо насіння придбане у магазині, варто вивчити інструкцію на упакованні – цілком імовірно, що насіння вже готове до посіву і не потребує протруювання та стратифікації. Забарвлене в різні кольори насіння можна сіяти без будь-якої підготовки.

Як вирощувати капусту на розсаду

Розсаду капусти можна вирощувати з пікіровкою. Щоб виростити капусту з пікіруванням, посіяти її можна в одну загальну місткість — ящик або контейнер. Надалі сіянці, що підросли, розсаджують по окремих горщиках.

Для вирощування капусти без пікірування, сіяти насіння потрібно одразу в окремі місткості — стаканчики, горщики або торф’яні таблетки.

Як посіяти капусту на розсаду з пікіруванням

У ящики глибиною 4-5 см укладають шар ґрунтосуміші товщиною 3-4 см. У ґрунті роблять борозенки на відстані 3 см один від одного та глибиною 1 см, в які розкладають насіння на відстані 1-1,5 см. Після чого присипають борозенки ґрунтом. Потім поверхню трохи ущільнюють, посіви поміщають на підвіконня і тримають за температури 18-20 ºC.

Читайте також:

Як правильно посіяти капусту

Посадка ранньої капусти на розсаду. Коли сіяти капусту на розсаду

Капуста – популярна овочева культура, що має тисячолітню історію. Її перевагою є високий вміст корисних речовин, які чудово зберігаються при кулінарній обробці та тривалому зберіганні. Це холодостійка рослина. Ця властивість дозволяє вирощувати цю цінну овочеву культуру в багатьох кліматичних зонах. Капуста універсальна та багатогранна. Вона представлена ​​безліччю видів, які мають характерні ознаки. По праву найпопулярнішою є білокачанна капуста. Сорти розрізняють за термінами дозрівання.

Ранньостигла капуста

Ранні овочі – хороша підмога. Серед усіх овочевих культур, які потішать ранню продукцію, капуста не є винятком. Різні сорти білокачанної капусти ранніх термінів дозрівання мають вегетативний період від ста до ста двадцяти днів.
Для того, щоб прискорити отримання перших качанів, застосовується посадка капусти розсадою. Розсада білокачанної капусти при висадці у відкритий ґрунт повинна мати вік від сорока п’яти до п’ятдесяти днів.

Терміни посіву насіння

Перед тим як вибрати спосіб вирощування посадкового матеріалу та починати посівну, визначають терміни, коли сіяти капусту на ранню розсаду. Їх вирахувати не складно. Для вирішення цього простого арифметичного завдання необхідні два параметри:

• дата висадки саджанців білокачанної ранньої капусти на грядки;
• вік посадкового матеріалу.

Якщо дозволяють сприятливі погодні умови та висаджування розсади припадає на перші числа травня, то посівну слід починати в середині чи наприкінці березня. Як бачимо, формула проста. Від дати посадки рослин на грядки забираємо сорок п’ять чи п’ятдесят днів. Таким чином, отримуємо потрібне число – дату, коли сіяти капусту на ранню розсаду.

Терміни отримання перших качанів капусти

Припустити орієнтовний час збирання врожаю нескладно. Зі строками посівної ми визначилися. Бажаний результат одержання першої продукції залежить від індивідуальних особливостей сортів ранньої капусти. Розглянемо кілька із них. Сорти ранньої білокачанної капусти розрізняються за термінами дозрівання. Період від сходів до технічної зрілості складає:

• 92-100 днів – «Червнева»;
• 102-110 днів – “Золотий гектар”;
• 120 днів – “Подарунок”.

Таким чином, якщо ми вирощуємо розсаду ранньої капусти протягом 45 днів і висаджуємо її на початку травня, перші голівки білокачанної ранньої капусти сорту «Червнева» будуть отримані на початку червня. Слід враховувати, що від кліматичної зони залежить посадка розсади. Коли ранню капусту висаджують, має вже встановити стійку теплу погоду. У різних районах цей період не збігається. Тому висаджують розсаду з урахуванням місцевих особливостей. Також використовують плівкові укриття, які зможуть захистити рослини від короткочасних заморозків.

Способи посадки насіння капусти на розсаду

Отримання хорошого врожаю овочевої культури безпосередньо залежить від якісного посадкового матеріалу. Саджанці можна придбати. Але при цьому досить часто в належний термін збирання врожаю настає розчарування: рослини, заражені хворобами, гинуть або дозріває капуста іншого сорту. Краще виростити посадковий матеріал самостійно.

Посадка ранньої капусти на розсаду необхідна для отримання тимчасового забігу, який дозволить зібрати добрий урожай більш ранньої продукції. Виростити посадковий матеріал можна кількома способами. Для цієї мети використовують обігріваються та плівкові теплиці або парники. За їх відсутності можливе вирощування та посадка розсади капусти в домашніх умовах. Існує кілька варіантів: вирощування рослин з пікіровкою і без неї.

Підготовка насіння

Посадка ранньої капусти на розсаду починається з обробки насіння. Після того як обрано сорт ранньої білокачанної капусти та придбано насіння, його слід підготувати до посіву. Цей захід дозволить виростити здоровий та міцний посадковий матеріал. Починають обробку із сортування насіння. Повноважними вважаються зерна, діаметр яких не менше 2 мм. При відборі прибирають пошкоджені та дрібні фракції.
Далі їх поміщають у сольовий розчин, який готують із розрахунку п’ятдесят грамів солі на літр відстояної води. Повноважне насіння опускається на дно ємності. Насіння, що спливло, видаляють. Після сортування насіння промивають. Далі проводять теплову обробку відібраного посівного матеріалу. Час обробки складає 20 хвилин. Дезінфікуючим розчином є вода, нагріта до п’ятдесяти градусів. Не зайвою буде обробка насіння мікроелементами. Універсальним засобом може бути водна настойка деревної золи. Її готують із розрахунку:

Час обробки – чотири години. Температуру води слід витримувати. Після обробки насіннєвий матеріал злегка просушують. Передпосівну обробку можна продовжувати, провівши намочування та пророщування. Однак можна пропустити дані заходи та розпочати посівну.

Ємності для розсади

Посадка ранньої капусти на розсаду в домашніх умовах проводиться в невеликі ємності, наповнені ґрунтом. Це можуть бути пластикові піддони чи дерев’яні ящики. Цей спосіб передбачає пікірування рослин. Також посадка ранньої капусти на розсаду проводиться у пластикові касети чи стаканчики. Часто застосовуються торф’яні чи кокосові брикети. У цьому випадку пікіровка не потрібна. Не виключається застосування у домашніх умовах ємностей для розсади, які виготовляють із підручних матеріалів. Це можуть бути пластикові або картонні пакети, всілякі коробки, поліетиленові кульки, газетні або паперові стаканчики. У жодному разі не слід забувати про дренажні отвори. Застій води може призвести до захворювань рослин.

Приготування ґрунту

Правила вирощування та посадки розсади капусти передбачають застосування спеціально приготовлених земляних сумішей. Не слід як ґрунт використовувати городню землю. Вона може бути джерелом небезпечних хвороб для капусти. Також у такому ґрунті можуть утримуватися всілякі шкідники та дощові черв’яки. Компоненти для виготовлення земляної суміші готують з осені. Якщо заздалегідь ця робота не була виконана, можна придбати ґрунт у спеціалізованому магазині. Купуючи готові земляні суміші, слід звернути увагу на їх склад та дату виготовлення. Посадка ранньої капусти на розсаду проводиться в спеціально підготовлений ґрунт, який нескладно приготувати в домашніх умовах. Можна використати кілька варіантів такої земляної суміші.

Склад № 1 має пропорції 1:1:1:

Склад № 2 має пропорції 1:1/4:1/4:

• деревна зола;
• вапно;
• крупнозернистий пісок.

Склад № 3 має пропорції 1:3:1/4:

• дернова земля;
• торф;
• крупнозернистий пісок.

Родючість, повітро- та водопроникність – це основні якості ґрунту для вирощування розсади ранньої капусти. Перелічені склади матимуть змогу їх забезпечити. Ці суміші можна приготувати заздалегідь і зберігати до застосування в холодному приміщенні. Перед посівом насіння ґрунт прогрівають або пропарюють водяною парою.
Цей захід зменшить ризик потрапляння інфекцій. Готовим ґрунтом наповнюють ємності для вирощування розсади. При повторному використанні пластикових ємностей обробляють розчином марганцівки. Цим розчином можна полити грунт, який не пройшов теплову обробку.

Посів насіння

Вирощування розсади – клопітна справа. Насіння оброблено, ємності заповнені ґрунтом. Все готове до посіву насіння. Їх висівають рядками в розсадні ємності або по два насіння в стаканчики/комірки касет. Глибина посіву насіння складає п’ять чи десять міліметрів. Глибокіший посів впливає на проростання насіння. Цей параметр слід дотримуватися. При рядковому посіві в розсадних ємностях між рядами витримують відстань три сантиметри. Посіви поливають та накривають плівкою. Для хорошої схожості необхідна температура щонайменше двадцяти п’яти градусів. Сходи слід очікувати через три або чотири доби.

Після появи справжніх листочків температура має витримуватися в межах від 18 до 20 градусів вдень та 9-12 вночі. У період зростання потрібна хороша освітленість. При нестачі світла розсада сильно витягуватиметься. Для розвитку рослини досвічують люмінесцентними лампами. Пікірування проводять після появи одного-двох листочків.

Подальший догляд за розсадою ранньої капусти полягає в регулярному поливанні та дотриманні світлового режиму. За потреби рослини підгодовують. За десять днів до переміщення у відкритий ґрунт саджанці гартують.

Розміщення посадкового матеріалу на грядці

При настанні сприятливих погодних умов увечері проводиться посадка розсади.
Коли ранню капусту висаджують, намагаються не зашкодити кореневу систему. Рослини поглиблюють у ґрунт по перший справжній лист. Не слід засипати точку зростання. Ґрунт навколо капусти злегка ущільнюють і добре поливають. Висаджують ранню капусту рядами. Відстань між ними становить від 50 до 70 см. Між кущиками ранньої достатньо буде 35 або 40 см.

Розсада капусти у домашніх умовах.

Сіяти капусту на розсаду будинку менш популярно, ніж помідори та перці, можливо позначається нестача місця на міських підвіконнях. У березні у захоплених садівників практично все зайнято горщиками з сходами, що з’явилися. Ви можете використовувати домашню міні-теплицю у вигляді стелажу для балкона та урізноманітнити свої домашні посадки додатковими рослинами.

Розсада капусти в домашніх умовах виходить набагато кращою, ніж ринкова, тому варто посадити хоча б одну миску щоб подивитися на результати.

Посів капусти на розсаду відбувається швидко і просто, причому овоч легко можна виростити як розсадним, так і безрозсадним способом. Головним завданням городника буде догляд за паростками тільки на стадії розсади, полив і дбайливе ставлення допоможуть виростити справді великий та смачний продукт.

Коли сіяти капусту на розсаду? Основні правила вирощування розсади капусти

Капусту можна сіяти у кілька термінів, залежно від того, який урожай ви хочете отримати – ранній, середній та пізній. Нагадаємо, що взимку найкраще зберігаються пізні сорти капусти. Садити капусту на розсаду можна за наступні терміни:

1. Для отримання ранньої капусти – 15–20 березня,
2. З 30 березня по 10 квітня,
3. З 25 квітня до 10 травня.
4. Для осінніх урожаїв на зиму, зробіть посіви з 5 по 15 червня.

Щоб отримати ранню капусту, сійте насіння на розсаду в середині – наприкінці березня. Ці ж терміни підходять і посадки на розсаду цвітної капусти.

Посадка насіння капусти на розсаду

Посів ранньої капусти на розсаду починається з підготовки ґрунту та ємностей. Для вирощування ви можете використовувати:

• великі ємності;
• торф’яні горщики чи касети для розсади капусти.

Цей овоч легко переносить пересадку, проте вирощуючи насіння в окремому горщику торф’яному ви можете отримати більш розвинену кореневу систему. Багато людей віддають перевагу вирощуванню рослини за допомогою касет. І справді, вирощування розсади капусти в касетах багато в чому полегшує весь процес догляду. Після того, як сіянці зійшли та стали повноцінною розсадою, необхідно розсадити їх у ширшу ємність – касети, які відмінно підходять для пікірування, поливу та обробки саджанців.

Ґрунт для вирощування розсади може бути приготовлений самостійно. Для цього підходять усі види торфу. Торф вибирають тому, що він добре поглинає вологу, повітропроникний, не ущільнюється. Якщо використовується низинний торф, додають тирсу (до 1/3 складу). Далі пропарюють 2 години і додають добрива азоту. Це може бути 20–25 г сечовини чи аміачної селітри чи 50 г комплексних добрив на 10 л. Також на 10 л необхідно внести:

• 300-450 г доломітового борошна,
• 50-70 г комплексних добрив,
• 1 склянка деревної золи.

Наповніть ємності для посадки цією або готовою поживною сумішшю, полийте та підготуйте насіння. Виберіть велике насіння, покладіть його на 20 хвилин у гарячу, близько 50 градусів воду, потім охолодіть у холодній воді і замочіть у марганцівці для знезараження на кілька годин.

Укладіть у підготовлені ємності, схема посадки капусти 3 х 3 см, глибина посадки 1 – 1,5 см, присипте землею та накрийте поліетиленом.

Як виростити розсаду ранньої капусти

Вирощування розсади капусти в теплиці, таке саме, як і вдома. Слідкуйте за вологістю ґрунт. Не допускайте пересушування, так і зайвої вологи. Нескладні правила догляду за рослинами, їх регулярний полив – і ось уже скоро ви побачите результат своїх старань – молоді недни паростки.

Як тільки ви посадили насіння у землю, потрібно витримувати температуру близько 20 градусів. Це нормальна кімнатна температура. Щоб зійшли перші паростки, достатньо буде температури близько 6-9 тепла вночі. Такі перепади потрібні для того, щоб розсада капусти в домашніх умовах не надто витяглася.

Після цього рівень такої температури потрібно витримати близько 4-8 днів. Правильна турбота та посадка насіння капусти на розсаду забезпечить появу першого листка. Все ж таки висадження розсади капусти в теплиці набагато простіше, ніж у домашніх умовах. Підійде засклений балкон або лоджія, де можна регулювати температуру. Як тільки з’явилися перші сіянці, можна піднімати температуру до 13-18 тепла, але в теплі та сонячні дні можна опустити до +14-16.

Якщо ви вже визначилися з тим, як виростити розсаду капусти вдома або коли садити на розсаду капусту в тепличних умовах, можете сміливо приступати до справи. Не забувайте, що посадка ранньої капусти на розсаду вимагає постійного припливу свіжого повітря, а значить приміщення з паростками потрібно регулярно провітрювати.

Пересадка капусти у відкритий ґрунт.

Землю в городі слід готувати ближче до кінця літа або восени, грунт необхідно перекопати, і додати органічні та мінеральні добрива з фосфатом і калієм. Обробка землі проводиться лише в суху погоду для досягнення максимального ефекту, після чого ґрунт можна залишити до весни. Навесні, для швидшого прогрівання ґрунту, покладіть за пару тижнів чорну плівку.

У відкритий ґрунт ранню розсаду висаджують у першій половині травня, коли з моменту посівів пройшло 45 – 50 днів. Краще переносять пересадку молоді рослини, ніж ті, що переросли. Тому якщо ви бачите 4 сформованих справжніх листків, значить рослина готова до пересадки.

Пересаджують паростки на грядки у два ряди, з відстанню 30-40 см між кущами. При посадці не заглиблюйте серце, садіть акуратно.

Обов’язково зробіть тунельний парничок для молодих рослин, оскільки вони не витримують похолодання та травневих заморозків.

Час посадки на розсаду інших видів капусти:

• білокачанна та червонокачанна капуста висаджується 10-25 березня,
• брюссельська – у квітні,
• кольрабі – 10-20 березня,
• савойська капуста – кінець березня,
• брокколі або кольорову краще висаджувати від середини березня до кінця травня за кілька посівів,
• пекінську капусту садять 2 рази на сезон.

Таким чином, посадка капусти на розсаду для кожного окремого виду при її дотриманні призведе до появи своєчасних паростків та листочків.

Коли садити капусту на розсаду?

При культивуванні овочів задля забезпечення хорошого врожаю значуще дотримання термінів посадки. Початківцям городникам необхідно знати, коли садити капусту на розсаду.

Строки посіву капусти на розсаду

При виборі часу посадки капусти на розсаду слід виходити із сорту овочевої культури. Ранньостиглі сорти капусти, які здатні дозрівати на початку липня, сіють наприкінці лютого або першій декаді березня. Середньо- та пізньостиглі сорти слід сіяти наприкінці березня. Але це лише приблизні терміни. При посіві насіння капусти на розсаду також враховують особливості клімату у цій місцевості. Агротехніки рекомендують висівати капусту за 50 – 60 днів до передбачуваної висадки розсади в ґрунт.

Як виростити розсаду капусти?

Посів капусти на розсаду виробляють у ящики чи стаканчики. Запорукою хорошого врожаю в майбутньому буде якість посівного матеріалу, тому слід відібрати велике насіння. Рекомендується на 20 хвилин опустити насіння в гарячу воду (+45…+50 градусів), а потім кілька хвилин потримати їх у холодній воді. Насіння засипається шаром ґрунту не більше 1 сантиметра. Відразу після посадки сіянці поливають, подальший полив здійснюється в міру підсихання землі. Оптимальна температура у перший тиждень +6…+12 градусів.

Сходи з’являються досить швидко – на 3 – 5 добу. Кілька днів по тому, ящики визначають у тепле місце. Поява першого справжнього листа – сигнал для пікірування, при цьому слід витримувати відстань між кущиками розсади не менше 6 см. Для збереження кореневої системи краще використовувати живильні кубики або горщики торф’яні. Грунтова суміш готується з торфу (7 частин), перегною (2 частини), дернової землі та коров’яку (по 1 частині кожного компонента). Добре утрамбовану суміш розрізають на невеликі пласти, розмір кожного приблизно 6х6х6 см. Можна використовувати і традиційні картонні або пластикові стаканчики, наповнені вищенаведеною земляною сумішшю, але при вирощуванні розсади ранньої капусти живильні кубики дозволяють отримати зрілі качани майже на 2 тижні раніше, завдяки забезпеченню рослини.

Через тиждень після пікірування, ємності з розсадою виставляються у парник та удобрюються. Переважно підживлення проводити гноєм або пташиним послідом. Можливо використовувати сечовину чи аміачну селітру. Рекомендується підтримувати у парнику температуру +14…+18 градусів у денний час, +7…+10 градусів – уночі. Якщо в парнику занадто висока температура потрібно провести провітрювання приміщення, але виключити протяги. За теплої погоди вдень парникові рами можна на якийсь час відкривати.

У травні висаджують розсаду на грядки. Лунки розташовуються на відстані 40 см. Спочатку в лунку вливають приблизно літр води і прямо в багно садять кущик. До нижнього листочка рослину засипають ґрунтом.

Правила вирощування та посадки розсади капусти

• стандартна розсада має не більше 5 справжніх листків;
• при пікіруванні необхідно викидати слабкі, уражені грибком або без верхівкової бруньки саджанці;
• температура води при поливі розсади має бути на 2 – 3 градуси вищою, ніж температура землі;
• перед висадкою розсади кілька днів слід підтримувати температуру в теплиці вдень, близьку до температури повітря на вулиці;
• для висадки краще вибирати похмуру погоду або вечірній час, щоб культура швидше прижилася;
• місце посадки слід присипати зверху сухим ґрунтом. Це запобігатиме зайвому випару вологи і захистить від утворення земляної кірки;
• у перші дні посадки капусти слід притіняти.

Як зробити вирощування розсади на городі улюбленою справою?

Цвітна капуста: вирощування розсади на городі

Цвітна капуста відноситься до однорічників, і вирощування її розсади мало чим відрізняється від такого ж процесу з капустою білокачанною. Її суцвіття у вигляді головок можуть бути різних кольорів: білими, жовтими та фіолетовими. Її коренева система менш розвинена, ніж у її білокачанної сестри, тому посів насіння на розсаду цвітної капусти необхідно проводити спеціальним способом. Для цього землю для посадки в загальному ящику розбивають на квадратики 10×10 см для того, щоб саджанці мали можливість сформувати розгалужені кореневі системи для кращого засвоювання поживних речовин із ґрунту.

• Коли посіяти огірки на розсаду
• Полив капусти у відкритому ґрунті

Щоб наша цвітна капуста почала рано і плідно цвісти, посадка її насіння на розсаду має бути виконана у визначені терміни на збагаченому фосфором, бором та калієм ґрунті. Якщо збільшити вміст у ґрунті цих елементів і обмежити кількість азоту, то наш овоч швидше зростатиме і розвиватиметься, а, отже, і дозрівання його суцвіть відбудеться набагато раніше звичайного.

Розсада цвітної капусти: коли садити?

Пам’ятайте, що цвітна капуста, як і капуста кольрабі, досить примхлива рослина, що вимагає особливих умов для вирощування, тому її розсада для посадки в грунт повинна мати кореневу систему, що досить сформувалася, а інакше рослина не приживеться і загине.

Кожен сорт цього овочів має свій термін посадки насіння:

• посів ранніх сортів та гібридів починається з початку березня протягом усіх чотирьох тижнів місяця;
• середньоранні сорти висаджуються з 10 квітня до середини травня;
• пізні сорти висіваються після 15 травня до середини червня.

Вік розсади перед висадкою в ґрунт:

• ранні сорти – 2 місяці;
• середньоранні сорти – 40 днів;
• пізні сорти – 35 днів.

Коли можна висаджувати розсаду у відкритий ґрунт:

• ранні сорти – після 25 квітня до 15 травня;
• середньоранні сорти – з 15 травня до 15 червня;
• пізні сорти – з 1 липня до середини місяця.

Тому більшість садівників, які хочуть отримувати врожай свіжої цвітної капусти протягом усього літа, вирощують різночасні сорти овочів.

Як виростити розсаду цвітної капусти, посадженої в ґрунт?

Після висадки в грунт розсади, що зміцніла і досить сформувалася, її потрібно на перший час закрити від яскравих променів сонця плівкою . Саджанці повинні прижитися у ґрунті в тіні протягом двох-трьох днів. Підгортати їх треба починати лише за два тижні. Щоб овоч швидко ріс та правильно розвивався, йому потрібна оптимальна температура повітря: 16–25 °С. Якщо літо спекотне, і ґрунт швидко висихає – за підростаючою розсадою потрібно стежити більш уважно: вчасно і рясно поливати і ховати в тіні від променів, що палять.

Якщо цього не робити, її головки можуть зацвісти заздалегідь і потемніти. Через три тижні після посадки рослини можна починати удобрювати рідким коров’ячим гною або деревною золою. Але для першого підживлення також підійдуть і мінеральні добрива. Азотні добрива для підживлення цвітної капусти не рекомендуються, оскільки для правильного формування її кореневої системи та подальшого цвітіння підвищена кислотність ґрунту буде згубною.

Друге підживлення варто проводити ще через два тижні. Для цього знадобиться рідкий компост із деревної золи та нітрофоски. Третє підживлення варто починати під час формування головок рослини: аміачна селітра в кількості 30 грам на десятилітрове відро води поєднується з 80 грамами суперфосфату і 20 грамами будь-якого добрива, що містить калій.

Як виростити капусту: всі подробиці вирощування

Розділ: Сад та город Зі статті читач дізнається всі подробиці вирощування розсади капусти будинку, про те, як сіяти відразу ж у відкритий ґрунт. Капусту можна виростити двома способами ― розсадним і безрозсадним. Перший спрямований отримання раннього врожаю. Ось у які терміни необхідно садити насіння тих чи інших видів капусти:

• білокачанної (гібриди, ранні сорти), червонокачанної – з 10 по 25 березня;
• білокачанної пізніх та середньостиглих ― 5─15 квітня
• кольрабі – 10-30 березня;
• броколі, кольоровий – 15-25 березня;
• брюссельської – наприкінці березня-початку квітня;
• савойській – з 15 березня по 10 квітня.

Підготовка та посів насіння капусти

Передпосівна обробка насіння капусти різних видів однакова. Спочатку насипте насіння вибраного сорту в потрійний шар бинта або марлі. Щоб знезаразити їх, необхідно помістити в гарячу воду, температура якої + 50 °С, на 15 хвилин, після цього – на дві хвилини в холодну. Марля була весь час вологою. Потім набряклі насіння прибирають на нижню полицю в холодильник, щоб вони тут загартувалися протягом 24 годин. Після цього насіння підсушують до сипучості і сіють. Дуже важлива якість ґрунту. Земля не повинна бути «випадковою» – з вулиці, городу. Так як у такому ґрунті є збудники грибкових захворювань, які є небезпечними для сходів. Придбайте в авторитетному магазині спеціальний ґрунт для розсади капусти. Можна прожарити її протягом 15 хвилин в духовці при температурі + 200 ° С або 5 хвилин в мікрохвильовій печі, включивши її на повну потужність. Охолоджену землю насипають в чистий розсадний ящик, попередньо промитий з господарським милом. Проливають ґрунт 1% розчином марганцівки, сіють насіння капусти на відстані 2 х 2 см один від одного і присипають зверху тим же ґрунтом на 1 см. Після цього ящик потрібно прикрити прозорою плівкою і прибрати в тепле місце.

Вирощування розсади капусти в ящику

Дуже важливо не пропустити появу сходів. Як тільки з землі з’явиться перша “петелька”, відразу ж ставте ящик на підвіконня або засклений балкон (якщо температура там не опускається нижче +10 ° С). Важливо не допустити витягування сходів, щоб розсада виросла міцною. Цьому сприяє оптимальна температура, режим поливу. Як тільки з’являться перші сходи, поставте ящик із ними ближче до світла, туди, де температура в помешканні +15+17 °С. Якщо вона буде вищою, розсада витягуватиметься. Поливи потрібні дуже помірні, тому що зайва вологість грунту на цьому етапі вирощування сприяє не тільки витягуванню розсади, але й зараженню її «чорною ніжкою». чорною ніжкою». Вирвіть його прямо з коренем і видаліть, а ще здорові сходи пересадіть в інший ґрунт. Можна спробувати врятувати хворі рослини. Для цього оббризкайте стебло і землю біля них 1% розчином марганцівки, а ґрунт навколо стебла присипте золою і перестаньте поливати розсаду взагалі.

Пікірування капусти

Коли вік сходів досягне 20 днів, пересадіть кожне в окрему ємність. Підійдуть невеликі розсадні стаканчики діаметром 5, а висотою 6 см. Обережно, за допомогою невеликої лопатки або кавової ложки, вийміть рослину разом з грудкою землі, посадіть в стаканчик, наповнений вологим грунтом на половину або 2/3, засипте стебло землею до сім’ядольних листків. Поставте рослини капусти приживатися на підвіконня, на яке не потрапляють прямі сонячні промені і температура +20 ° С. У таких умовах розсада буде три дні, за які встигне прижитися. Після цього поставте її туди, де температура вдень +13+14°С, а вночі +10+12°С.

Посадка розсади капусти на постійне місце

У відкритий ґрунт молоді рослини капусти висаджують з 25 квітня до 5 травня (залежить від погодних умов). На цьому місці протягом 3-4 років не повинні рости хрестоцвіті – ріпа, редька, капуста, турнепс, редис, крес-салат, бруква. Для цього вкопайте грядку, підпушіть її граблями, зробіть за допомогою лопати лунки на відстані:

• 30 х 40 см для ранніх та гібридних сортів капусти, 50 х 60 для середніх та 60 х 70 для пізніх сортів червоно- та білокачанної капусти;
• 30 х 40 см для кольрабі;
• 60 х 70 см для брюссельської;
• 30 х 50 см для броколі;
• 40 х 60 см для савойської;
• 25 х 50 см для цвітної капусти.

У кожну лунку покладіть по 2 жмені перегною, по одній піску і торфу, по 50 г деревної золи, можна додати по половині чайної ложки нітрофоске, все перемішайте і рясно пролийте лунки водою. Прямо у воду опустіть корінь рослини, присипте її вологою, а зверху сухою землею, щоб не утворилася ґрунтова кірка. Якщо розсада трохи витяглася, садіть її таким чином, щоб перша пара справжніх листочків знаходилася на рівні ґрунту. Якщо погода у наступні дні обіцяє бути сонячною, обов’язково притініть рослини. Це можна зробити за допомогою газет, нетканого матеріалу або листя лопуха, якщо вони виросли до цього часу. Щовечора обережно поливайте розсаду з лійки з розпилювачем-наконечником. Коли через 5-7 днів розсада приживеться, зніміть укриття. Їх залишають лише в тому випадку, якщо очікуються нічні заморозки.

Вирощування капусти на городі

Якщо ви хочете скористатися безрозсадним способом, посадіть насіння відразу на постійне місце. Для цього перекопайте тут ґрунт ще з осені. Як тільки зійде сніг, пролийте її окропом, прикрийте плівкою на дві доби, щоб земля розмерзлася. Над посівами поставте невисокі дуги, покладіть на них прозору плівку великої щільності. Якщо настають теплі дні, відкривайте її з одного боку. При досягненні розсадою 20-30-денного віку висадіть її на постійне місце.

Догляд за рослинами капусти

Капуста дуже любить рясні поливи. Давайте їй достатньо вологи. Поливайте ввечері, якщо стоїть спекотна та суха погода, то робіть це раз на 2-3 дні. У похмурі дні можна рясно поливати раз на 5-6 днів. Розпушування поєднуйте з підгортанням. Прекрасні результати дає підсипка торфу на висоту 5 см. Він стане відмінним матеріалом, що мульчує, приглушить зростання бур’янів, сприятиме збереженню вологості, одночасно даючи рослині харчування.

Основні шкідники капусти

У спекотну суху погоду розсаді шкодять хрестоцвіті блішки. Щоб зберегти молоді рослини, їх опудрюють пукраїнцівою деревною золою. У вологу погоду основним шкідником капусти стають слимаки. З ними можна боротися хімічними та народними засобами. Якщо ви обрали перше, посипте землю на капустяній плантації спеціальним засобом, створеним для боротьби з цим шкідником. Якщо не хочете застосування хімії на ділянці, опудріть ґрунт у цих місцях сухою гірчицею або меленим чорним перцем. Личинки метелика-капустяниці теж можуть завдати шкоди цим рослинам. Тому городники намагаються висаджувати розсаду у ранні терміни, коли ще немає вильоту цих комах. З народних засобів можна порадити настій, приготований із 10 г порошку білої гірчиці, який розчиняють у 1 літрі води. Рідина настоюють 2 доби, перед обприскуванням розбавляють водою у співвідношенні 5:1. Допоможуть впоратися з цією напастю і пасинки томатів, їх розкладають у міжряддя.Відео по темі ― як виростити білокачанну капусту:

Кольорова капуста

Цвітна капуста більш теплолюбна, ніж качанна. Для її успішного зростання та розвитку потрібна помірковано тепла погода, приблизно 18 градусів.

Як правильно виростити цвітну капусту

Цвітну капусту найкраще вирощувати через розсаду. Прямий посів у ґрунт небажаний. Ранні сорти можна сіяти на розсаду за 45-55 днів до висадки в грунт. Ранньостиглі сорти готові через 100 днів після сходів. Якщо ви хочете їсти цвітну капусту у липні, то посіяти її на розсаду слід на початку березня.

Як вже говорилося вище, вдома розсаду капусти виростити складно через занадто сухе повітря, погану освітленість і високу температуру, тому ранній посів розсади можна робити тільки в опалювальні теплиці, в лоджії, що обігріваються, або на утеплених балконах. Ранні сорти капусти можна посіяти у плівкові теплиці на біопаливо вже в середині квітня, але тоді посіви треба обов’язково прикрити подвійним лутрасилом (крім плівки на теплицях).

Середньостиглі сорти ростуть близько 120 днів, і висівати їх слід, відповідно, наприкінці квітня або на початку травня, краще в теплиці. Але середньостиглі сорти можна посіяти і вдома на початку квітня. Найкраще розсада капусти вдається в пелюшках із плівки. Для цього на шматок плівки розміром приблизно 20×12 см ближче до одного краю кладеться вологий ґрунт (1-2 столові ложки). Потім плівки злегка підгинають нижній край і згортають в трубочку. Щоб плівка не розкручувалась, надягають на трубочку гумку і висівають насіння капусти прямо в цей ґрунт. Трубочки складають щільно один в одного в неглибокі ємності і ставлять у найсвітліше місце (на підвіконня). При 2-3 справжніх листках капусту висаджують під укриття грунт. Можна посіяти насіння капусти в неглибокі миски, а як тільки добре розкриються сім’ядольки, розпикувати розсаду на ґрунт, що лежить на плівці, і згорнути пелюшки, як було сказано вище. Головне в такому способі вирощування – не заливати надмірно капусту водою, інакше в неї може загинути коренева система (через чорну ніжку).

Для зростання та розвитку пізніх сортів потрібно близько 150 днів. Капусту будь-якого терміну дозрівання не слід висівати всю відразу, краще підсівати її через 10-15 днів, як редька, щоб вона була різного віку, тоді ви матимете свіжі головки постійно, протягом усього літа, і вживати в їжу в міру їхнього дозрівання. Можна створити безперервний конвеєр цвітної капусти за рахунок одночасного посіву капусти різних термінів дозрівання, а можна створити такий конвеєр за рахунок постійного підсіву насіння на розсаду через інтервали десять днів. Можна частину капусти виростити через розсаду, насіння для якої висівають у теплиці в кінці квітня або на початку травня, а частина насіння посіяти прямо в грунт приблизно в середині кінця травня.

Ранні сорти дозрівають до готовності від 75 до 85 днів після сходу. Сортам середнього терміну дозрівання потрібно 90 100 днів, пізнім сортам та гібридам – близько 150 днів. Підзимову цвітну капусту висівають у червні у теплицях, термін її дозрівання – близько 200 днів.

Посів на розсаду

Підготувати ємності для посіву насіння на розсаду. Перед посівом насіння цвітної капусти слід знезаразити, оскільки на насінні, як правило, є збудники хвороб. Для цього достатньо перед посівом прогріти насіння протягом 20 хвилин у гарячій (52 градуси) воді. Найпростіше підтримувати таку температуру в термосі. Молоді сходи погано переносять заморозки. Для них згубна температура навіть мінус 1 градус, тому розсаду краще висаджувати у відкритий ґрунт після того, як заморозки закінчаться, або висаджену розсаду треба відразу ж накрити подвійним лутрасилом і не знімати його, доки заморозки не пройдуть.

На момент висадки розсада повинна мати приблизно 4-6 справжніх листків і висоту близько 12-15 см. Іноді розсада сильно витягується – це погано. Іноді має викривлене стебло – це несуттєво. Іноді має тонку нижню частину стебла, навіть підсохлу – це неприпустимо. Таку розсаду треба викинути, так як це ознака захворювання, що починається, чорною ніжкою (нижня частина стебла тонка і чорна). Захворюванню чорною ніжкою сприяють надто загущені посіви та надлишок вологи у ґрунті. Загущені посіви сильно витягуються, нижня частина стебла при цьому починає усихати. Щоб цього уникнути, досить хоча б пригорнути землею таку розсаду, якщо немає часу її розсадити.

Розсада будь-якої капусти, а особливо цвітної, не любить “комуналок”, вона віддає перевагу окремим квартиркам, тоді вона і чорною ніжкою, як правило, не захворює. Саме тому я сію її на розсаду відразу в окремі ємності, кульочки, решітки від розсадних ящиків, які просто вдавлюю в ґрунт по краю тепличних грядок, причому рано, на початку травня. Накриваю посіви подвійним лутрасилом на випадок занизьких температур ночами. Іноді на коренях утворюються невеликі потовщення – це кіла, таку розсаду треба викинути.

Пересадка розсади в ґрунт

1. Грядка під капусту має бути добре заправлена ​​органікою. Але під неї не можна вносити свіжий гній, у тому числі й кінський. Не слід переборщувати з азотними добривами.

2. Перед висаджуванням розсади в лунки слід внести по десертній ложці кальцієвої селітри, налити повну лунку води.

Висадити розсаду так, щоб сім’ядольне листя опинилося в грунті, а два перші справжні лягли на землю. Це листя треба наполовину присипати ґрунтом, який слід прибрати з листя через пару днів. Це допоможе зберегти все листя, в той час як без цього прийому розсада зазвичай пару листків при пересадці втрачає.

3. Якщо до моменту пересадки на місце розсада переросла, то обірвіть пару найнижчих листків. Все інше зробіть, як сказано вище. Розсаду висаджують надвечір, добре поливають і притінюють на 2-3 дні ковпаками з газети. Надалі капусту добре і регулярно поливають та годують, оскільки вона великий аматор поїсти та випити. Найбільше вона любить калій і зовсім не переносить підживлення гноєм.

4. Як тільки у висадженої розсади з’явився новий листок – вона прижилася, і відразу ж починайте робити підживлення.

Підживлення, полив, догляд

Щотижня (а при сухій та спекотній погоді 2-3 рази на тиждень) рясно поливайте надвечір водою. Кожні 2 тижні відразу після поливу робіть підживлення, чергуючи органічну та мінеральну через раз. Органічне підживлення можна робити настоєм бур’янів або гумату. Для мінерального підживлення можна використовувати будь-яку мінеральну суміш, що містить азот, фосфор, калій, але при цьому обов’язково до 2 ложок змішаного добрива треба додавати ще 1 ложку будь-якого калійного добрива на 10 л води та виливати під корінь кожної рослини по 0,5 л розчину. До моменту зав’язування головки (при 5-7 великих листах, що криють) цвітна капуста потребує мікроелементів, особливо в борі і молібдені. Удома розсаду зазвичай пару листків додайте в підживлення бору (2 г на 10 л розчину добрив) і молібдат амонію в тій же дозі. Але ще краще використовувати унікальне добриво “Уніфлор мікро” (або “Уніфлорбутон”), додавши по 2 чайні ложки будь-якого з них на кожне відро підживлення. Ці добрива містять 14 мікроелементів, до того ж вони знаходяться у хелатній формі, тобто укладені в органічну оболонку, а такі агрегати засвоюються рослинами дуже швидко.

Для цвітної капусти, як і для будь-якої іншої, треба постійно підтримувати грунт трохи лужної (рН 6,5-7,5). Для цього раз на 2-3 тижні під корінь кожної рослини виливають по півлітровій банці розчину кальцієвої селітри (3 столові ложки на 10 л води) або розчину доломіту або вапна (1 склянка вапна або доломіту на 10 л води). Інакше на кислих ґрунтах, як, наприклад, на Північному Заході, не уникнути кіли. Коріння, заражені кілою, класти в компост не можна, їх треба спалювати. На тому місці, де була кіла, капустяні культури не слід садити щонайменше 4 роки. Суперечки цього грибного захворювання можуть зберігатися у ґрунті та у компості до 7 років. Кіла живе тільки в кислих ґрунтах при нестачі в них міді. Грядки, заражені кілою, слід восени добре полити розчином мідного купоросу або “ХОМа” (1 столова ложка на 1 л води – 3% розчин). Крім того, про всяк випадок при вирощуванні капусти її треба регулярно поливати розчином “Фітоспорину”.

Цвітна капуста – велика капризуля. Якщо в ранньому віці вона потрапляє під низькі температури (4-5 градусів тепла) на тривалий термін (близько 2 тижнів), то надалі швидко розсиплеться головка. Якщо в нічний час 10-15 днів стоятиме висока температура (близько 20 градусів), то станеться те саме. Якщо при вирощуванні розсади і в ранні терміни зростання відбудеться підсушування ґрунту при недостатньому поливі, капуста дає дрібні нетоварні голівки, від яких ніякі подальші підживлення та поливання не допомагають.

Щоб у капусти не темніла головка, її прикривають надламаним верхнім листям. Головка у цвітної капусти – це щільне суцвіття бутонів, що ще не розкрилися. Як тільки капуста переросте – бутони розкриваються і головка розпадається на окремі гілочки із квітками, тобто розсипається. Цього не можна допускати, бо капуста одразу втрачає не лише свій товарний вигляд, а й смак. Якщо головка капусти потемніла або трохи пожовкла через те, що ви не закрили її вчасно від сонця, не засмучуйтесь. Головку достатньо покласти у воду з лимонною кислотою (1 чайна ложка на 1 л води) на кілька хвилин і вона світлішає.

Часто можна прочитати рекомендації про те, що після зрізання головок, готових до вживання в липні, треба залишити рослини з потужним листям на грядках, щоб отримати додаткові невеликі головки, що виросли в пазухах листя. Для Північного Заходу ця рекомендація себе зазвичай не виправдовує. Восени цвітна капуста більш стійка до більших заморозків, ніж у ранньому віці, і здатна переносити без шкоди заморозки до мінус 3-4 градусів, але про всяк випадок її краще вкрити лутрасилом.

Якщо капуста наростила гарний листовий апарат, але не зав’язала голівку до кінця вересня, і є загроза того, що її можуть занапастити заморозки, її можна дорощувати до самих морозів у теплиці і навіть у підвалі, у темряві. Для цього її викопують із грудкою землі, ставлять у ящики щільно один до одного і залишають у теплиці чи підвалі. Капуста зав’яже і доростить головки, що тільки що зав’язалися, до нормального розміру за рахунок поживних речовин, накопичених нею в листі, що криє. Так що не поспішайте видирати рослини з великим листям, що ще не зав’язали головок до кінця вересня.

Типові невдачі цвітної при вирощуванні капусти

Капуста не зав’язує голівку. Недолік харчування та вологи під час зростання, посадка перерослої розсади, сухість ґрунту, особливо в ранньому віці, надто спекотна погода або, навпаки, тривале похолодання під час зростання. Іноді садівники знімають листя, щоб прискорити дозрівання, а результат одержують прямо протилежний (так само, як у випадку з качанною капустою). Той самий ефект виникає при поганій освітленості. Капусту не можна вирощувати у півтіні чи ділянці, освітленому сонцем лише половину дня. Вона добре росте лише на ділянці, освітленій сонцем цілий день!

Капуста зав’язує дуже маленьку голівку. Знову ж таки у разі недостатнього харчування та недостатньої вологості ґрунту та повітря, на бідних ґрунтах, на щільних, глинистих ґрунтах, на кислих ґрунтах, при захворюванні кілою, при нестачі мікроелементів, особливо бору та молібдену. Головка розсипається. Або переросла, або ви внесли в ґрунт надлишок азоту, особливо при нестачі калію, або розсада росла при нестачі вологи.

Причини появи ворсистої, пухкої поганої головки: сильно витягнута, переросла розсада, нестача вологи, тривале похолодання, сильна спека (понад 25 градусів). Коренева система підгниває у капусти при внесенні у ґрунт при посадці свіжого гною, тобто при великих кількостях азоту у ґрунті, при вологості ґрунту вище 90 %. Цвітна капуста хворіє на ті ж хвороби, що і качанна, і нападають на неї ті ж шкідники, а тому всі заходи профілактики та боротьби з ними ті ж самі.

Корисні властивості цвітної капусти

Цвітна капуста не тільки смачна, а й корисна. Вона є продуктом дієтичним, оскільки містить рослинний білок, що легко засвоюється, в ній є всі необхідні вітаміни і мікроелементи. Особливо корисна цвітна капуста дітям і людям похилого віку через великий вміст у ній кальцію і калію, які необхідні для зростання скелета у дітей і при підвищеній крихкості кісток у людей похилого віку. Зберегти цвітну капусту можна в морозильній камері або консервованому вигляді. Причому при консервуванні в неї не можна класти сіль – потемніє голівка. Як консервант використовують цукор і лимонну кислоту (на 1 л окропу треба взяти столову ложку цукру і чверть чайної ложки лимонної кислоти).