Якщо у вас немає турки, то це не біда. Для заварювання ароматної кави можна використовувати широкий металевий кухоль або навіть каструльку. В цьому випадку необхідно спочатку прогріти на плиті посуд для кави, після чого засипати мелені зерна та залити водою. Варити напій краще на повільному вогні.
Рекомендації, щодо заварювання напою в чашці:
- Для початку підігрійте ємність – налийте в неї гарячу воду і залиште ненадовго, щоб вона була теплою;
- Як тільки ємність нагрілася, покладіть 2 ч. ложки меленої кави і залийте водою.
- Зніміть кришку і перемішайте готовий напій. За бажанням додайте цукор, вершки або молоко.
Зерна спочатку вимочують у воді, а потім покривають розчином з якимось із цих розчинників, які витягують кофеїн. Воду з розчинником використовують багато разів, поки вона не насититься кавовим ароматом та сполуками – майже ідентичними зернам за винятком кофеїну та розчинника.
Перш ніж відправити чашку до пристрою, необхідно покласти 2-3 ложки меленого продукту і додати цукор. Води слід наливати на 2/3 чашки. Далі потужність мікрохвильової печі встановлюється на максимальні значення. Час приготування – приблизно кілька хвилин.
Відповідь на питання, чому не можна кип'ятити каву, дуже проста: занадто гаряча вода підсилює аромат і смак ненатуральних добавок продукту.
Коли напій настоїться, потрібно процідити напій через ситечко і його можна вживати. У разі відсутності турки прийде на допомогу металева каструля .