Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці

Лангустини – по суті, ті ж креветки, але значно більших розмірів. Завдяки цим морських делікатесів повсякденні страви перетворюються у справжні кулінарні шедеври. Незвичайні рецепти приготування лангустінов розглянемо в сьогоднішній статті.

Лангустини, смажені на сковороді

Лангустини можна швидко приготувати на сковороді.

Для виконання рецепту вам знадобляться наступні компоненти:

• лангустини – 4 шт. в свіжому або замороженому вигляді;
• лимон – 1 шт (можна замінити лаймом смак страви вийде більш насиченим);
• часник – 3 зубчики;
• рафінована олія – 50 г;
• спеції – за смаком.

Процес приготування в середньому займе у вас до 10 хвилин.

Покроково він виглядає наступним чином:

• Якщо лангустини в замороженому вигляді, завчасно дістаньте їх з морозильної камери і покладіть в холодильник, щоб вони трохи оговтались. Велика помилка кулінарів – розморожувати морепродукти в мікрохвильовці або під гарячою водою. У цьому випадку м’ясо лангустінов стає сухим і не дуже смачним.
• Акуратно видаліть лапки молюска. А ось панцир знімати не потрібно. Крім того, що в ньому знаходиться корисний хітин, він зберігає в м’ясі сік.
• На чавунній сковороді розігрійте масло, часник наріжте невеликими смужками і трохи обсмажте.
• Молюсків посоліть, додайте спеції, трави. Лангустини на сковороді в панцирі обсмажуються з кожної сторони, не більше 2-х хвилин. Важливо, щоб з’явилася апетитна, хрустка скориночка.
• Після цього додайте в сковороду тонко нарізані слайсы лимона і 40 – 50 мл теплої води. Це потрібно для того, щоб м’ясо лангустина добре пропарилось всередині, стало м’яким і соковитим.
• Як тільки рідина закипить, вимикайте плиту, але молюсків з сковороди не виймайте. Дайте їм настоятися 3 – 5 хвилин.

Подавати делікатес можна з рисом або будь-яким овочевим салатом. Смажені лангустини відрізняються своїм незвичайним смаком, а їх м’ясо виходить соковитим і ніжним.

Спробуйте нові рецепти:

Лангустини: найкращі рецепти приготування на будь-який смак

Лангустин або норвезька омар — мешкає в Атлантичному океані, Середземному і Північному морі. Мають яскраво-червоним або рожевим панциром, а їх розмір буває від 15 до 25 сантиметрів. Тонкі, довгасті клешні у вигляді кілець — відмітна особливість лангустінов.

М’ясо потрібно шукати в хвості, а не в клешнях.

Як готувати лангустини і скільки

В домашніх умовах варити лангустини слід на середньому вогні, доводячи до кипіння, а потім збавивши вогонь. Головне, класти їх у каструлю тільки після того, як вода стане гарячою. Очищених і сирих лангустінов варять трохи менше, але якщо вони великі за розмірами, то час може досягти 12-15 хвилин. Хвости варять близько 10 хвилин.

Середній час варіння залежить від розміру лангустина 15-20 хвилин.

Варені лангустини — відмінна закуска до пива. А ось як їх правильно зварити дивіться у відео

Рецепти приготування Лангустінов

Овочева валерианница з лангустинами

Інгредієнти

• 1 кг овочевої валерианницы,
• 400 г листя зеленого салату,
• 6 лангустінов,
• 1,5 л овочевого бульйону,
• 1 пучок естрагону,
• 60 мл оцту,
• 1 ст. л. малинового сиропу,
• 100 г вершкового масла,
• перець, сіль за смаком.

Приготування

1. У киплячий бульйон покласти лангустини і залишити на 5-7 хв.
2. Овочеву валерианницу і листя зеленого салату очистити і промити проточною водою.
3. М’ясо лангустінов потовкти у ступці, додати половину масла, перемішати.

Приготувати соус:

1. Масло розвести в оцті, додати подрібнені листя естрагону, сіль і перець. Потім розкласти по тарілках овочеву валерианницу і салат.
2. В центр, на лист салату викласти суміш із м’яса лангустінов.
3. Полити соусом.

Подавати на стіл в гарячому вигляді.

Теплий салат з морепродуктів з селерою і морквою

Це блюдо італійської кухні

Інгредієнти

• 6 лангустінов,
• 6 тигрових креветок,
• 6 невеликих креветок,
• 250 г мідій в раковинах,
• 250 г вонголе в раковинах,
• 60 г кальмарів,
• 4 морських гребінця,
• 1 морквина,
• 1 стебло селери,
• 4 помідори черрі,
• сік 1 лимона,
• 1 гілочка петрушки,
• 1 зубчик часнику
• оливкова олія.
• сіль, перець

Приготування

1. Мідії і вонголе вимити жорсткою щіткою, зрізати «борідки». Кальмарів нарізати кільцями. Голову зберегти. Креветки очистити від панцира і кишкової вени. Морські гребінці залишити цілком. Лангустини залишити цілком, видаливши кишкову вену, надрізати посередині, щоб розкрити.
2. Розігріти в сотейнику оливкову олію, додати роздавлений зубчик часнику і стебло петрушки. Покласти мідії і вонголе, накрити кришкою і залишити на вогні на кілька хвилин, поки раковини не відкриються. Воду, яку вони виділили, не зливати.
3. Моркву і селеру тонко нарізати, покласти в каструлю з невеликою кількістю води, довести до кипіння.
4. Покласти голову кальмара, варити 3 хв, потім додати морепродукти, накрити кришкою, зняти з вогню і залишити на 4 хв., після чого злити воду. Змішати мідії і вонголе з водою, в якій вони варилися. Додати сіль, перець, сік лимона, оливкова олія і подрібнені листочки петрушки.
5. Подавати салат теплим, прикрасивши помідорами черрі, розрізаними навпіл

Неаполітанська рецепт лангустінов

Неаполітанські лангустини готуються льоном соусі на основі вершків.

Необхідні інгредієнти:

• лангустини — 0,5 кг,
• помідори або томатна паста — 400 г,
• нежирні вершки (20 — 25%) — 300 мл,
• часник — 4 зубчики,
• оливкова олія — 30 мл,
• біле вино (краще сухе) 100 мл
• спеції та трави за смаком.

Процес приготування:

• У сотейнику розігрійте масло і обсмажте молюсків з кожної сторони по 1 хвилині. Не варто заздалегідь очищати панцир, інакше м’ясо лангустина не буде соковитим.
• Дістаньте морський делікатес, він повинен охолонути.
• В цей час в сотейник, додайте часник і обсмажте його до світло-золотого відтінку.
• З помідорів зніміть шкірку, а м’якоть пропустіть через м’ясорубку. Отриманий склад додайте в сотейник.
• Тушкуйте продукти 5 — 7 хвилин, не забуваючи помішувати.
• Після цього додайте вино, спеції і трави. Зменшіть вогонь, тушкуйте ще 20 хвилин. Кількість соусу має зменшитися в 2 рази.
• Поступово введіть вершки.
• Очистіть лангустінов, додайте їх в соус і туди ж покладіть свіжу зелень.

Як гарнір до страви ідеально підходять спагеті або паста.

Смажені на сковороді

Смажені лангустини вийде зробити особливо смачно, якщо перед термічною обробкою замаринувати тушки в суміші соєвого соусу, подрібненого часнику і меду

Інгредієнти:

• лангустини заморожені — 12 шт,
• чебрець — 2 гілочки,
• вершкове масло — 20 г,
• оливкова олія — 1 ч. л.,
• лимон — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Розморозьте лангустини, залишивши морепродукти в злегка теплій воді.
2. Обірвіть лапки, лапи, вуса. Зробіть гострим ножем поздовжній розріз в панцирі від основи хвоста до голови, видалити кишечник, промийте м’ясо.
3. Обполосніть гілочки чебрецю водою.
4. Розігрійте сковороду, влийте оливкове масло, дочекайтеся появи димку. Додайте вершкове масло і гілочки чебрецю.
5. Через 10-15 секунд викладіть на сковороду ракоподібних. Посмажте лангустінов з обох сторін по 20-25 секунд.
6. Розріжте Лимон, видавіть сік на приготоване блюдо.

Смажені лангустини в часниковому соусі

Для даної страви візьміть:

• 200 гр. продукту,
• 4 зубчики часнику,
• 3 гуртка лайма,
• 100 мл гарячої води,
• 1 ст. л. рослинного жиру,
• 3 щіпки солі.

Першим ділом потрібно посмажити слайсы очищеного і порізаного часнику. Їх викладають у розігріте на сковороді олію і готують близько хвилини. Підготовлені тушки покласти в цю ж сковороду і запікаємо за дві хвилинки з кожного бочка на помірному температурному режимі. Після заливаємо блюдо окропом, посипаємо сіллю і накриваємо кришкою. Тушкуємо дві хвилинки, потім викладаємо гуртки цитруса і знову накриваємо сковороду. Вимикаємо вогонь і даємо лангустинам настоятися. Подавати цю закуску рекомендується з келихом білого вина.

Лангустини на грилі

Вам знадобиться

• Лангустини 2000 р

• Лайми ½ шт.

• Оливкова олія холодного віджиму
• (Extra virgin) 50 мл
• Перець чорний мелений- ½ ч. л.
• Сіль морська ½ ч. л.

Приготування

1. Перед приготуванням лангустини потрібно повільно розморозити
2. Злегка надріжте креветку вздовж по середині і ви побачите всередині темну жилку — кишечник. Його потрібно видалити, злегка зачепивши ножем.
   Лангустини можна відразу смажити, або злегка замаринувати в суміші оливкової олії, лимонного (лаймового соку, солі, перцю і пряних трав. Довго маринувати не треба, максимум півгодини.
3. Смажте з обох сторін до тих пір, поки лангустини не скрутити і не стануть матовими і непрозорими. Це недовго, по 1-2 хвилин з кожного боку.

Подавайте відразу ж зі свіжою зеленню, сіллю, перцем і лаймом або лимоном.

Як приготувати лангустини в домашніх умовах: рецепт з розмарином

Інгредієнти:

• 6 свіжих лангустінов,
• один лимон,
• листочки розмарину,
• 3-4 ложки олії оливи,
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Беремо свіжих лангустінов і по спинці робимо розріз, але не доводимо до кінця, злегка розводимо їх захист, щоб розкрити їхній вміст.
2. Деко закриваємо фольгою, розкладаємо наших молюсків, солимо, перчимо, присипаємо листочками розмарину і скроплюємо маслом оливи. Запікаємо в духовці в режимі гриль 10-12 хвилин.
3. Цитрус ділимо навпіл, з однієї вичавлюємо сік, іншу нарізаємо часточками.
4. Лангустінов перекладаємо на блюдо, поливаємо соком цитруса і маслом, подаємо з часточками лимона.

Лангустини в духовці

Інгредієнти

• Лангунисты — 700 грам,
• Часник — 3-4 зубчики,
• Оливкова олія — 40 мл
• Соєвий соус — 20 мл
• Морська сіль — за смаком
• Сіль, перець,
• Лимонний сік — 20 мл
• Коріандр, кінза.

1. Для початку підготуємо соус, для цього в глибоку ємність видавлюємо лимонний сік, наливаємо оливкову олію і соєвий соус. Кінзу миємо, обсушуємо, подрібнюємо ножем. Часник очищаємо, пропускаємо через прес, додати до решти інгредієнтів разом з кінзою, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
2. Лангустини нанизуємо на дерев’яні шпажки, викладаємо на блюдо, змащуємо підготовленим соусом, залишаємо на 30 хвилин, у міру підсихання соусу їм потрібно повторно щедро змащувати морепродукти.
3. Викладаємо лангустини на деко попередньо вистелений фольгою, ще раз змащуємо соусом, відправляємо в духовку розігріту до 220 градусів і готуємо протягом 5 хвилин під грилем, потім перевертаємо на інший бік, її також змащуємо соусом, продовжуємо запікати ще 5 хвилин.

Подаємо на стіл у гарячому вигляді, можна доповнити улюбленим соусом, але це за бажанням.

Лангустини, запечені з травами

Вам будуть потрібні:

• Лангустини (розмір 8/12 шт/кг) — в залежності від кількості порцій,
• Абхазька сіль з аджикою — за смаком,
• Приправа «5 перців» — за смаком,
• Оливкова олія — на-віч. Масла повинно вистачити на те, щоб полити всіх лангустінов перед запіканням,
• Зелень — за смаком,
• Лимон — 1 шт.

Приготування:

1. Для початку лангустінов необхідно розморозити — делікатно, в холодильнику.
2. Промийте лангустінов і дуже-дуже гострим ножем з внутрішньої сторони хвоста зробіть поздовжній надріз. Це необхідно для того, щоб в готовому стані лангустина можна було легко розламати і дістати м’ясо.
3. Викладіть лангустінов черевцями догори на фольгу у форму для запікання. Приправити страву Абхазької сіллю з аджикою і приправою «5 перців». Полийте невеликою кількістю оливкової олії De Cecco з яскравим і насиченим смаком. А зверху посипте свіжими листям зелені.
4. Запікайте лангустінов в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 10-12 хвилин.

Прикрасьте блюдо часточками лимона і зеленню. Подавайте до столу з легким салатом.

Лангустини — морський делікатес. Їх м’ясо дуже ніжне, тому зіпсувати його просто — достатньо перетримати молюска на плиті або на грилі. Поради, які дано у статті, допоможуть уникнути помилок.

Лангустини – рецепти приготування екзотичних і простих страв

Допоможуть у кращому вигляді застосувати в кулінарії такий делікатесний продукт як лангустини рецепти приготування ракоподібних і поради щодо вдосконалення їх і без того ідеальних якостей. Важливо в процесі готування не тільки не зіпсувати смак продукту, але ще й примножити його соковитість, ніжність і вишуканість.

• Як приготувати лангустини?
• Як чистити лангустини?
• Лангустини смажені з часником
• Салат з лангустинами
• Як варити лангустини?
• Лангустини в духовці – рецепт
• Лангустини в клярі – рецепт
• Як приготувати лангустини в соєвому соусі?
• Суп з лангустинів – рецепт
• Лангустини в вершково-часниковому соусі
• Паста з лангустинами
• Лангустини на грилі

Як приготувати лангустини?

Перебуваючи в пошуках варіантів, як приготувати лангустини, рецепти кожен підбирає першочергово за індивідуальними уподобаннями і потребами.

1. Найпопулярніші варіанти приготування ракоподібних – смаження на сковороді або грилі в маслі або клярі, запікання в духовці або просте відварювання зі всілякими смаковими добавками або з мінімальним набором спецій.
2. Завжди актуальні закусочні страви з лангустинів, оформлені у вигляді салатів, паста з соусом з додаванням вершків і ракоподібних, ароматний і вишуканий суп з великими делікатесними креветками.
3. При приготуванні лангустинів цілком слід пам ‘ятати про наявність кишкової вени, яку переважно видалити перед подачею або в процесі виконання рецепта.

Як чистити лангустини?

Вперше тримаючи в руках лангустини, як готувати і як підготувати до приготування – перші питання, які виникають у недосвідченого кулінара. Залежно від того, який рецепт буде обрано, тушки ракоподібних залишають як є або попередньо очищають.

1. При використанні цілих лангустинів видаляють лише кишкову вену. Для цього ножицями роблять по спинці на панцирі надріз, акуратно витягують темний кишечник.
2. Щоб отримати чисту делікатесну м ‘якоть ракоподібних, спочатку відривають голову, надрізають панцир по всій довжині і акуратно знімають його, потягнувши за хвіст. Хвіст можна залишити для чого надрізають панцир над останнім сегментом по колу.
3. По спинці роблять надріз ножем або ножицями і витягують кишкову вену.

Лангустини смажені з часником

Ідеальним смаком підкорюють їдців смажені лангустини з часником, зеленню і сухими ароматними травами: базиліком, розмарином. В ідеалі ракоподібних маринують і смажать цілком у панцирі, вирізавши тільки кишкову вену, завдяки чому м ‘ясо всередині виходить особливо соковитим. Страву подають до столу з білим вином або келихом пива.

• лангустини – 10 шт.;
• часник – 3-4 зубки;
• петрушка – 0,5 пучка;
• гострий перець – ^ шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• паприка, базилік і розмарин – по 1 год.
• сіль і перець;
• олія оливкова і рослинна – по 1 ст. ложці.

1. Змішують подрібнену петрушку, часник, цедру і сік лимона, нарізаний гострий перець, сіль, перець, паприку, розмарин і базилік.
2. Додають масло та масло, перемішують.
3. Заливають маринадом підготовлених ракоподібних, дають промаринуватися.
4. Смажать лангустини на сковороді з часником, поливаючи маринадом по 1-2 хвилини з кожного боку.

Салат з лангустинами

Підшукуючи варіанти, згідно з якими можна зробити салат з лангустинами, рецепти вражають різноманітністю всіляких поєднань морепродукту з овочами, екзотичними або більш доступними фруктами, зеленню, яйцями і заправкою. Особини часто відварюють або обсмажують і додають в салат в очищеному вигляді або, залишивши тільки хвостик.

• лангустини очищені – 300 г;
• черрі – 5 шт.;
• перепелині яйця – 4-5 шт.;
• авокадо – 0,5 шт.;
• салат латук – 1 пучок;
• руккола – 0,5 пучка;
• олія для смаження – 40 г;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• оцет білий винний – 1 ч. ложка;
• сіль, перець.

1. На маслі оскаржують очищені лангустини.
2. На страву укладають салатне листя і рукколу.
3. Зверху розташовують нарізані помідори і м ‘якоть авокадо, половинки відварених яєць, лангустини.
4. Змішують масло оливкове, оцет, сіль і перець, поливають заправкою салат і подають до столу.

Як варити лангустини?

Наступний рецепт для тих, хто не знає, як і скільки варити лангустини, щоб не перетворити делікатес на несмачну субстанцію, зберегти соковитість м ‘яса і вміло підкреслити його вишуканість. Відварений морепродукт можна використовувати для салату або подавати самостійно з соусом або під апельсиновим, лимонним соком.

• лангустини – 8 шт.;
• лавр – 5 шт.;
• запашний перець – 4-5 шт.;
• молитва перкова суміш – 1 год. ложка;
• вода – 2 л;
• сіль – 4 год. ложки;
• гострий перець – 1-2 шт.

1. Воду доводять до кипіння.
2. Додають сіль, лавр, горошини перцю і молоту суміш.
3. Кидають в каструлю стручки чилі і лангустини.
4. Варено-морозиво продукт прогрівають до кипіння, а свіжоморожений проварюють залежно від розміру 3-5 хвилин.
5. Лангустини варені – рецепти приготування, що вимагають остигання тушок у бульйоні, завдяки чому м ‘ясо просочується ароматом спецій і залишається соковитим.

Лангустини в духовці – рецепт

Завжди вражають смаковими якостями лангустини, рецепти приготування яких передбачають запікання особин у духовці на противні. Застосування маринаду забезпечить обволікання тушок пікантною маслянистою плівкою, яка сприятиме апетитному рум ‘янцю і одночасно зберігатиме всередині природну соковитість.

• лангустини – 8 шт.;
• часник – 2-3 зубки;
• олія оливкова – 3 ст. ложки;
• соєвий соус і лимонний сік – по 1 ст. ложці;
• кінза, сіль, перець.

1. До масла додають соєвий соус, лимонний сік, часник, сіль, перець, кінзу або петрушку.
2. Маринують в отриманій суміші тушки лангустинів, попередньо видаливши кишкову вену.
3. Запікають лангустини в духовці на противні на пергаменті при 220 градусах 10 хвилин.

Лангустини в клярі – рецепт

Лангустини в клярі, рецепти приготування яких можуть відрізнятися складом останнього – ідеальна закуска для подачі зі сметанно-часниковим соусом або будь-яким іншим на вибір. Окремо подають келих білого вина. Замість звичайної води для кляра в ідеалі краще використовувати мінеральну сильногазовану або світле пиво.

• лангустини – 8 шт.;
• борошно – 180 г;
• крохмаль – 120 г;
• вода – 180 мл;
• яйце – 1 шт.;
• розпушувач – 1 год. ложка;
• рослинна олія – 250 мл;
• борошно для панування;
• сіль, перець.

1. Лангустини очищають від голови, панцира і кишечника, залишивши хвости.
2. Приправляють м ‘ясо ракоподібних сіллю перцем.
3. Змішують крохмаль, борошно, розпушувач, сіль, перець, яйце і воду.
4. Панують тушки в борошні, занурюють у кляр, перекладають у розігріту олію.
5. Обжарюють лангустини в клярі з двох сторін.

Як приготувати лангустини в соєвому соусі?

Лангустини, рецепти приготування яких передбачають обсмажування морепродукту з подальшим томінням у соєвому соусі, набувають не тільки пікантного смаку, а й апетитного насиченого кольору. Додатково можна додати терияки або трохи меду в підливу, приправити її часником і ароматними травами.

• лангустини – 10 шт.;
• соєвий соус – 4 ст. ложки;
• часник – 2 зубки;
• оливкова олія – 40 мл;
• сіль, перець, петрушка.

1. Лангустини готують, видаливши стравохід.
2. Додають трохи солі, перець, подрібнений часник і соєвий соус, перемішують, залишають на 2 години.
3. Викладають тушки в розігріту олію, обсмажують з одного боку.
4. Вливають соєвий соус, що залишився після маринування.
5. Готують лангустини в соєвому соусі ще 3 хвилини.

Суп з лангустинів – рецепт

Суп з лангустинів – вишукане гаряче для шанувальників морепродуктів, зварене на томатній основі з додаванням мідій в черепашках або інших дарів моря. Замість консервованих у своєму соку помідорів можна використовувати подрібнені до стану пюре свіжі, попередньо знявши з плодів шкірку.

• лангустини – 0,5 кг;
• мідії – 300 г;
• консервовані у своєму соку помідори – 500 г;
• картопля – 200 г;
• черрі – 150 г;
• цибуля – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль, перець.

1. У воді відварюють до готовності нарізану картоплю.
2. Додають подрібнені в блендері томати в своєму соку.
3. Через 10 хвилин закладають обсмажені на олії з цибулею мідії, половинки черрі.
4. Приправляють суп сіллю, перцем, доповнюють лангустинами і варять ще 10 хвилин.

Лангустини в вершково-часниковому соусі

Приготувати лангустини вдома в очищеному вигляді можна не тільки простим обсмаженням або відварюванням. Морепродукт чудово розкриває свої делікатесні смакові якості при гасінні в вершково-часниковому соусі. Вершки можна брати середньої жирності або замінювати їх некислою рідкою сметаною.

• лангустини – 1 кг;
• вершки – 300 мл;
• часник – 2-3 зубки;
• петрушка – 1 пучок;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль, перець.

1. На вершковому маслі оскаржують очищені лангустини з нарізаним часником.
2. Додають вершки, сіль, перець, прогрівають протягом трьох хвилин.
3. Додають петрушку і через хвилину знімають ємність з плити.

Паста з лангустинами

Ситна і поживна самостійна страва для сімейної вечері – паста з лангустинами в вершковому соусі. Морепродукт в даному випадку очищають від голів і панцирів, залишивши за бажанням тільки хвости. Крім цибулі з часником у підливу можна додати стебли селера, спассеровані ароматні коріння моркви, петрушки.

• лангустини – 400 г;
• паста – 250 г;
• цибуля – 2 шт.;
• вершки – 400 мл;
• часник – 2 зубки;
• борошно – 2 ч. ложки;
• вершкове масло – 50 г;
• базилік і петрушка – по 0,5 пучка;
• пармезан – 40 г;
• сіль, перець, італійські трави.

1. Обсмажують на олії цибулю та часник.
2. Додають борошно, через хвилину очищені лангустини і вершки.
3. Приправляють соус до смаку сіллю, перцем, травами, припускають 5 хвилин, додавши в кінці петрушку і базилік.
4. Подають лангустини з вершками з відвареною пастою і пармезаном.

Лангустини на грилі

Лангустини на мангалі на грилі крім апетитної рум ‘яності набувають унікального аромату серпанку. Готову закуску можна подавати з улюбленим соусом. Особливо гармонійно підійде суміш з майонезу, петрушки, часнику і цедри лимона. Додатково готову страву поливають лимонним або апельсиновим соком.

• лангустини – 1 кг;
• олія оливкова – 50 мл;
• часник – 6 зубків;
• петрушка – 1 пучок;
• майонез – 150 г;
• лимон – 1 шт.;
• сіль, перець.

1. Лангустини очищають від кишкової вени, змащують сумішшю з олії з часником.
2. Обсмажують тушки на мангалі по 2 хвилини з кожного боку.
3. Змішують майонез, петрушку, часник, цедру половини лимона, сіль і перець, подають з рум ‘яними лангустинами.