У США бурбон з'явився в кінці XVIII століття завдяки шотландському пастору Елайя Крег. Пастор оселився в містечку округу Бурбон, штату Кентуккі. Баптистський священик так сумував за рідним віскі, що почав вирощувати ячмінь і по аналогії робити з нього алкоголь. Однак напій виходив далеким від шотландського аналога.
У цьому плані найкращим вважається бурбон Баффало Трейс, вироблений у Франкфурті (місто в Кентуккі, а не Німеччині). Дивовижні смакові якості (м'якість, обтічність) напою зобов'язані місцевій воді.
Бурбо́н (англ. bourbon) — вид віскі, що виготовляється в США із зерна кукурудзи.
Біоетанол — це зневоднений спирт, який виготовляють із рослинної сировини, та додають у паливо. На біоетанол переробляють зерно чи агросировину, що має у складі крохмаль чи цукор — кукурудзу, цукрову тростину, мелясу. Виготовляти біоетанол можна і з надлишків пшениці, оскільки у її складі є до 58% крохмалю.
Тому більшість недорогих бурбонів п'ють із льодом або розбавляють водою. В американській традиції для цього часто використовують колу або содову. Щодо якісного витриманого бурбона, то його заведено вживати так само, як і скотч – нерозбавленим, доводячи до потрібної температури за допомогою каменів.
Бурбон і скотч – це і є віскі. Бурбон – це різновид американського віскі, у якому вміст саме кукурудзяного спирту має бути не менше як 51%. Мінімальна витримка – два роки. Витримують тільки в нових дубових та обпалених бочках із міцністю спирту не вище ніж 62,5%.
Бурбо́ни (фр. Bourbon, ісп. Borbón, італ. Borbone) — європейська династія, молодша гілка королівського дому Капетингів, що походить від молодшого сина Людовика IX Святого Робера де Клермон, який отримав сеньйорію Бурбон як придане дружини. Династія Бурбонів є прямими нащадками дочки Великого князя Київського