Перед тим, як починати готувати, важливо з'ясувати, скільки варити курячі сердечка. Кухарі радять готувати сердечка не менше 30 хвилин. Незалежно від того, будете ви їх варити, смажити чи тушкувати, середній час приготування – 35-40 хвилин в залежності від кількості субпродукту.5 бер. 2023 р.

Процес варіння займе 2-2,5 години. Коли пупочки будуть готові – злити з них воду, охолодіть і дрібно нашаткуйте; Розігрійте на сковороді олію, наріжте цибулю і підсмажте до золотистої скоринки. Додайте до цибулі шлуночки, і обсмажте протягом 5 хвилин.

у каструлю налити води, поставити на вогонь. Шлунки помити і почистити, розрізати кожен пупок навпіл, викласти в каструлю, посолити і варити 5 хвилин, потім воду поміняти. поки варяться курячі пупки, почистити картоплю, цибулю і моркву, очистити від насіння перець.

Спосіб приготування:

  1. Сердечка курей промийте, замочіть на півгодини в холодній воді. Промийте ще раз, видавлюючи з них згустки крові. Зріжте судини і жир.
  2. Молоко розведіть водою, доведіть до кипіння.
  3. Опустіть в киплячу рідину курячі сердечка. Поваріть їх півгодини, підсолити і продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин.

Коли вода закипить, зменшить вогонь (не можна, щоб сильно кипіло). Знімайте піну, що утворюється, ложкою і варіть курячі шийки одну годину до повної готовності.

Кухарі радять готувати сердечка не менше 30 хвилин. Незалежно від того, будете ви їх варити, смажити чи тушкувати, середній час приготування – 35-40 хвилин в залежності від кількості субпродукту.





Отже, як і скільки часу варити куряче серце на плиті: 1. Беремо сердечка, очищаємо їх від плівок, видаляємо кров, судини; 2. Ріжемо навпіл; 3. Розміщуємо їх в каструлю з попередньо закипілої води, не накриваючи кришкою, варити на середньому вогні до повторного …